想吃烤肉了,
满脑子都是烤肉在炭火上吱吱的流油声。
心动不如行动!!!吃走!!!
作为一个N回头的老客,
我轻车熟路的抵达干饭战场。
入座服务员就给端来了热乎乎的大麦茶和小菜拼盘。
小菜拼盘里有我喜欢的土豆泥,豆腐,泡菜,还有一个我叫不出来名字的菜。
点单有让服务员推荐,按照两人的量,整!!!
服务员叫来了店长,店长真的是太棒了,
每一个菜品的特色,口感,都烂熟于心。
根据我的个人喜好,店长推荐了下边几道菜。
【爆汁牛肉粒】【烧汁牛五花】【鲜切肋条肉】【雪花牛骨仔】【厚切牛舌】【寿喜锅】
感觉牛的每一个部位,都被拆分开来,
用最适合的调料,切片方式,
来让他们变得美味而独特。
虽然都是牛肉,但是每一种牛肉吃起来都不太一样。
有区别的是口感,没有区别的,是美味。
特别要说一下这个寿喜锅。
其实我吃过很多店的寿喜锅,
但是本武藏的寿喜锅必须有姓名!
店长亲自为你烹饪好吃的寿喜锅,
还会专门为你配上一枚无菌鸡蛋,作为蘸料。
这个鸡蛋真神奇,完全没有一点腥气。
关键是他蘸什么都好吃!!
我有把这个鸡蛋一饮而尽的冲动!!
但是作为蘸料,它已经被我吃的差不多了!
特别想打包几个带回家,
但是又怕碎在路上,所以作罢了。
冬日里吃上暖暖的寿喜锅,真的是暖心暖胃啊!!
店内的服务特别的好,环境也优雅舒适,
除了门口位置有点小透风,其他的根本没有缺点。#同城种草##美食##烤肉# https://t.cn/A6AzoReL
满脑子都是烤肉在炭火上吱吱的流油声。
心动不如行动!!!吃走!!!
作为一个N回头的老客,
我轻车熟路的抵达干饭战场。
入座服务员就给端来了热乎乎的大麦茶和小菜拼盘。
小菜拼盘里有我喜欢的土豆泥,豆腐,泡菜,还有一个我叫不出来名字的菜。
点单有让服务员推荐,按照两人的量,整!!!
服务员叫来了店长,店长真的是太棒了,
每一个菜品的特色,口感,都烂熟于心。
根据我的个人喜好,店长推荐了下边几道菜。
【爆汁牛肉粒】【烧汁牛五花】【鲜切肋条肉】【雪花牛骨仔】【厚切牛舌】【寿喜锅】
感觉牛的每一个部位,都被拆分开来,
用最适合的调料,切片方式,
来让他们变得美味而独特。
虽然都是牛肉,但是每一种牛肉吃起来都不太一样。
有区别的是口感,没有区别的,是美味。
特别要说一下这个寿喜锅。
其实我吃过很多店的寿喜锅,
但是本武藏的寿喜锅必须有姓名!
店长亲自为你烹饪好吃的寿喜锅,
还会专门为你配上一枚无菌鸡蛋,作为蘸料。
这个鸡蛋真神奇,完全没有一点腥气。
关键是他蘸什么都好吃!!
我有把这个鸡蛋一饮而尽的冲动!!
但是作为蘸料,它已经被我吃的差不多了!
特别想打包几个带回家,
但是又怕碎在路上,所以作罢了。
冬日里吃上暖暖的寿喜锅,真的是暖心暖胃啊!!
店内的服务特别的好,环境也优雅舒适,
除了门口位置有点小透风,其他的根本没有缺点。#同城种草##美食##烤肉# https://t.cn/A6AzoReL
理想的彼岸,我曾经的梦想是开一家书店花店
我曾经的梦想是开一家书店或者花店,可以日里夜里随手就可以触摸到新书的味道,每天与鲜花相伴。但这仅仅是梦想罢了。许多人小时候读书不肯用功,因此没有好的前途,大多现在已经很后悔。
但时光不会重新来过,只能在后来的日子里以勤补拙。我这个曾經最不爱读书的孩子,渐渐成长为一个所谓的文人。没有人知道我的窘迫,也鲜有人晓得我的过去。我在成长的路上,渐渐把理想风干成了一枚本色琥珀。
我也曾幻想过我的退休生活。——读书,养花,听音乐,写字,旅行。终于可以做自己喜欢的一切,那时候的时光,不会像现在这样不禁混吧?我总是把未来设想得很文艺,很体面。
这样想的时候,我的眼前正是冬天的清晨,外面很冷,阳光失去温度,只会闪闪发亮,照在临街的光秃秃的柳树枝条上,也照在土灰色的瓦楞上,几只白鸽子在那上面孤零零地站着,默默无语地望着曙光乍现的天边。
我忽然又想起昨夜远方友人在微信里的留言,她说,北方的雪已经很厚了吧?我回说这几日并不曾下雪,只是极度的冷寒。冬天没有来过北方的朋友是无法想象这种寒冷的。手指头露在外面都像被猫咬了一样的疼,每个人都把自己裹成一个棉花团,但每个人的心里都有一个春天的,我们取暖的方式,总是大同小异。
我想要的温暖很简单。冬日里的热炕头,炕头上一钵铜盆炭火,我坐在一旁看一本不厚不薄的书。而窗外,正下着一场漫天飞雪。很快,这雪就把一切都染成纯纯的白色。从窗口望出去,到处都是簇白的,都是崭新的。
此时,可以在炭火上烤几粒花生米、几枚土豆,再温一壶浓茶,或煮一杯咖啡。若是有缘的朋友恰在此时来访,可以坐下来一起促膝而谈。寒冷并不会隔膜人心,外面的风雪再凛冽,都不足以侵蚀掉我们对美好生活的热切盼望。
我们可以谈谈曾经的梦想,聊聊我们正在成年的孩子,以及渐渐老去的自己。说说我们一直坚持的热爱和喜欢。也可以说一些很隐私的话题。比如,我们曾经爱过的人,后来娶了谁家的女子。比如,我们内心里的那些恐惧,曾怎样腐蚀了我们的过往。比如,我们得到了什么,我们又失去了什么。
彼时,窗外的雪还在不紧不慢地下着,而我们的聊天,还在一直继续。
我一向嗜书如命,却很少精读。不是真正的读书人,但不妨碍根据朋友的喜好推荐一两本。更为有趣的是,他当着我的面就在淘宝里拍了那几本我推荐的书。原来并不是玩笑。我喜着这一份认真且有趣的信任。这是一个活得真实的人,无论是物质生活还是精神生活,他都能在里面游刃有余,我不禁有些羡慕了…… https://t.cn/A6qJdXjj
我曾经的梦想是开一家书店或者花店,可以日里夜里随手就可以触摸到新书的味道,每天与鲜花相伴。但这仅仅是梦想罢了。许多人小时候读书不肯用功,因此没有好的前途,大多现在已经很后悔。
但时光不会重新来过,只能在后来的日子里以勤补拙。我这个曾經最不爱读书的孩子,渐渐成长为一个所谓的文人。没有人知道我的窘迫,也鲜有人晓得我的过去。我在成长的路上,渐渐把理想风干成了一枚本色琥珀。
我也曾幻想过我的退休生活。——读书,养花,听音乐,写字,旅行。终于可以做自己喜欢的一切,那时候的时光,不会像现在这样不禁混吧?我总是把未来设想得很文艺,很体面。
这样想的时候,我的眼前正是冬天的清晨,外面很冷,阳光失去温度,只会闪闪发亮,照在临街的光秃秃的柳树枝条上,也照在土灰色的瓦楞上,几只白鸽子在那上面孤零零地站着,默默无语地望着曙光乍现的天边。
我忽然又想起昨夜远方友人在微信里的留言,她说,北方的雪已经很厚了吧?我回说这几日并不曾下雪,只是极度的冷寒。冬天没有来过北方的朋友是无法想象这种寒冷的。手指头露在外面都像被猫咬了一样的疼,每个人都把自己裹成一个棉花团,但每个人的心里都有一个春天的,我们取暖的方式,总是大同小异。
我想要的温暖很简单。冬日里的热炕头,炕头上一钵铜盆炭火,我坐在一旁看一本不厚不薄的书。而窗外,正下着一场漫天飞雪。很快,这雪就把一切都染成纯纯的白色。从窗口望出去,到处都是簇白的,都是崭新的。
此时,可以在炭火上烤几粒花生米、几枚土豆,再温一壶浓茶,或煮一杯咖啡。若是有缘的朋友恰在此时来访,可以坐下来一起促膝而谈。寒冷并不会隔膜人心,外面的风雪再凛冽,都不足以侵蚀掉我们对美好生活的热切盼望。
我们可以谈谈曾经的梦想,聊聊我们正在成年的孩子,以及渐渐老去的自己。说说我们一直坚持的热爱和喜欢。也可以说一些很隐私的话题。比如,我们曾经爱过的人,后来娶了谁家的女子。比如,我们内心里的那些恐惧,曾怎样腐蚀了我们的过往。比如,我们得到了什么,我们又失去了什么。
彼时,窗外的雪还在不紧不慢地下着,而我们的聊天,还在一直继续。
我一向嗜书如命,却很少精读。不是真正的读书人,但不妨碍根据朋友的喜好推荐一两本。更为有趣的是,他当着我的面就在淘宝里拍了那几本我推荐的书。原来并不是玩笑。我喜着这一份认真且有趣的信任。这是一个活得真实的人,无论是物质生活还是精神生活,他都能在里面游刃有余,我不禁有些羡慕了…… https://t.cn/A6qJdXjj
读一本自己喜欢却未读的书,
看的是书,
读的是世界。
交一个互相喜欢却不常见的友,
听的是别人的故事,
嚼的是自己的人生。
沏的是茶,
尝的却是生活。
竟然有一种茶,
叫鸭屎香。
听着不雅,
却好香。
喝自己喜欢的茶,
交自己喜欢的友,
过自己喜欢的人生。
人,
就该这样,
和喜欢的一切在一起。
那是好几年前,我第一次遇上鸭屎香,于是便一发不可收地爱上了这个香,这个单枞,还有关于潮汕的一切。
几年后的今天,在柔柔的古琴声声里,在袅袅的香熏索绕里,在暖暖的橄榄炭火里,穿着香云纱的茶艺师,又让我喝上了作为迎宾茶的特级鸭屎香,还有作为餐中茶的老枞杏仁香,还有作为餐后茶的古树蜜兰香,喝一口滚烫的茶,含一颗入口酸涩回味却悠然的油柑,嚼一枚香脆酥松的反沙腰果,品一口传统的潮汕菜,我在上海也拥有了一整晚的潮汕。
我以为会有潮州招牌冻花蟹的身影,想不到竟然冻上了巨无霸的潮汕本港花龙虾,瞬间闪瞎了在座小伙伴的眼,一个个激动地抱着它轮流合着影,毕竟遇见这么大的花龙,拼的是缘份,更是运气。这么大的花龙,肉质紧实间嚼着如此的弹嫩,如此的鲜甜,还真是难得一见。
头道就这么高调,吊足了一众的胃口,我以为随后该是让心情平复一下的家常,想不到随后又是一道两头干鲍成就的冻鲍,冰镇的花螺,生腌的沙鲈虾……哪一道前菜都是实在的硬菜,硬得让我喘不上气来。
高潮一波未过,一波又起。已经泛了黑的四年澄海老鹅头,竟然用一对现吹的糖鹅来装盘,那泛着晶莹毛羽的白糖鹅,呵护着同样油闪却降色深重的老鹅头,仿佛在傲娇地述说着它的前世今生,它的独步天下,它在潮菜那不可侵犯的王者风范。随后上桌的老潮州卤八珍,自然因“师出同门”的老卤,而同样的弥足珍贵,越啃越香的我,转一次面前选一味,直到若大的盘里没了它的踪迹,却依然还在回味。
那个金黄璀璨的白切鸡,皮是薄脆的不见油,肉是有嚼头的紧,连鸡骨都嚼出了鲜,更别说特调的酱料,哪个部位都根本吃不到老木的柴感,简单是鸡中龙凤呀,原来湛江鸡比清远鸡有甚之而无不及呀!
已是半饱竟然只上完了前菜,热菜才刚刚开始。
26年老菜脯煲的汤,装在茶壶里,倒出来是色泽鲜亮,分明看似清冽,喝来却是醇厚丰膄,滋味全在那漫长的年份里;那看似清蒸的午鱼,尝来竟然是清新爽口却又馥郁酸爽的梅子味;砂锅里用豆酱焗就的奄仔蟹,满眼的黄,满鼻的香,满嘴的鲜;藏进了满肚腩肉的苦瓜,苦的清爽,苦的甘冽,苦的充满了脂香肉香……
那是潮府馆的大厨吗?或许是我们被川流不息的热菜围绕着,色诱着,吃得太投入了,竟然没有发现此时的包间,出现了一溜的串着熊熊火苗的红泥风炉,每一只炉上都有一只硕大的响螺在冒着热气,看模样都是在本港的深海寂寞熬上了不下十来年,在这风炉上也起码碳烤了好几个时辰,不然怎么会这么香不能抑。
众亲一片哗然,忙着与这波成了精的大响螺们相亲相爱,又眼见着大厨只用一根筷子,跟螺们相爱相杀,比力肉博,一整根的螺肉就此开切,淋上汤汁,来不及上桌便被我们疯抢一空。没想到此时的唇齿远比我更欢愉,欢快地咀嚼着,享受着它厚厚的脆,柔柔的糯,韧韧的弹,还有表层那碳烧的香,哪怕不蘸上汁水,那满是海水味的鲜,就已让我如痴如醉。
每个人都意犹未尽的咀嚼着回味着,都忘了回到座位,可好菜还在继续,龙趸鱼头煲、椒盐油筷、油泡鲜鱿……直到那颗惊为天人的迟心菜的出现,我才再一次的,如梦方醒。才不到两周应市的迟菜心,来至我先前根本不知方位的增城,只是再简单不过的盐水浸熟,竟然可以如此的甜糯细腻,如饮甘露,如沐春风,爱极!
最后的甜品竟然是鳘公肚,用上了比我年龄还要长的68年的老陈皮,单单这一老陈皮都已是难觅,更没法测这飞上了天的成本。
这每一道每一味,仿佛记上年份的标签,才能真真切切地写上“潮汕”两个字。潮汕人的讲究,早已融入了骨髓,渗进了生活的细枝末节。或许,这才是谁都想要的人生。
#繁星寻味上海滩# https://t.cn/RJwkTFv
看的是书,
读的是世界。
交一个互相喜欢却不常见的友,
听的是别人的故事,
嚼的是自己的人生。
沏的是茶,
尝的却是生活。
竟然有一种茶,
叫鸭屎香。
听着不雅,
却好香。
喝自己喜欢的茶,
交自己喜欢的友,
过自己喜欢的人生。
人,
就该这样,
和喜欢的一切在一起。
那是好几年前,我第一次遇上鸭屎香,于是便一发不可收地爱上了这个香,这个单枞,还有关于潮汕的一切。
几年后的今天,在柔柔的古琴声声里,在袅袅的香熏索绕里,在暖暖的橄榄炭火里,穿着香云纱的茶艺师,又让我喝上了作为迎宾茶的特级鸭屎香,还有作为餐中茶的老枞杏仁香,还有作为餐后茶的古树蜜兰香,喝一口滚烫的茶,含一颗入口酸涩回味却悠然的油柑,嚼一枚香脆酥松的反沙腰果,品一口传统的潮汕菜,我在上海也拥有了一整晚的潮汕。
我以为会有潮州招牌冻花蟹的身影,想不到竟然冻上了巨无霸的潮汕本港花龙虾,瞬间闪瞎了在座小伙伴的眼,一个个激动地抱着它轮流合着影,毕竟遇见这么大的花龙,拼的是缘份,更是运气。这么大的花龙,肉质紧实间嚼着如此的弹嫩,如此的鲜甜,还真是难得一见。
头道就这么高调,吊足了一众的胃口,我以为随后该是让心情平复一下的家常,想不到随后又是一道两头干鲍成就的冻鲍,冰镇的花螺,生腌的沙鲈虾……哪一道前菜都是实在的硬菜,硬得让我喘不上气来。
高潮一波未过,一波又起。已经泛了黑的四年澄海老鹅头,竟然用一对现吹的糖鹅来装盘,那泛着晶莹毛羽的白糖鹅,呵护着同样油闪却降色深重的老鹅头,仿佛在傲娇地述说着它的前世今生,它的独步天下,它在潮菜那不可侵犯的王者风范。随后上桌的老潮州卤八珍,自然因“师出同门”的老卤,而同样的弥足珍贵,越啃越香的我,转一次面前选一味,直到若大的盘里没了它的踪迹,却依然还在回味。
那个金黄璀璨的白切鸡,皮是薄脆的不见油,肉是有嚼头的紧,连鸡骨都嚼出了鲜,更别说特调的酱料,哪个部位都根本吃不到老木的柴感,简单是鸡中龙凤呀,原来湛江鸡比清远鸡有甚之而无不及呀!
已是半饱竟然只上完了前菜,热菜才刚刚开始。
26年老菜脯煲的汤,装在茶壶里,倒出来是色泽鲜亮,分明看似清冽,喝来却是醇厚丰膄,滋味全在那漫长的年份里;那看似清蒸的午鱼,尝来竟然是清新爽口却又馥郁酸爽的梅子味;砂锅里用豆酱焗就的奄仔蟹,满眼的黄,满鼻的香,满嘴的鲜;藏进了满肚腩肉的苦瓜,苦的清爽,苦的甘冽,苦的充满了脂香肉香……
那是潮府馆的大厨吗?或许是我们被川流不息的热菜围绕着,色诱着,吃得太投入了,竟然没有发现此时的包间,出现了一溜的串着熊熊火苗的红泥风炉,每一只炉上都有一只硕大的响螺在冒着热气,看模样都是在本港的深海寂寞熬上了不下十来年,在这风炉上也起码碳烤了好几个时辰,不然怎么会这么香不能抑。
众亲一片哗然,忙着与这波成了精的大响螺们相亲相爱,又眼见着大厨只用一根筷子,跟螺们相爱相杀,比力肉博,一整根的螺肉就此开切,淋上汤汁,来不及上桌便被我们疯抢一空。没想到此时的唇齿远比我更欢愉,欢快地咀嚼着,享受着它厚厚的脆,柔柔的糯,韧韧的弹,还有表层那碳烧的香,哪怕不蘸上汁水,那满是海水味的鲜,就已让我如痴如醉。
每个人都意犹未尽的咀嚼着回味着,都忘了回到座位,可好菜还在继续,龙趸鱼头煲、椒盐油筷、油泡鲜鱿……直到那颗惊为天人的迟心菜的出现,我才再一次的,如梦方醒。才不到两周应市的迟菜心,来至我先前根本不知方位的增城,只是再简单不过的盐水浸熟,竟然可以如此的甜糯细腻,如饮甘露,如沐春风,爱极!
最后的甜品竟然是鳘公肚,用上了比我年龄还要长的68年的老陈皮,单单这一老陈皮都已是难觅,更没法测这飞上了天的成本。
这每一道每一味,仿佛记上年份的标签,才能真真切切地写上“潮汕”两个字。潮汕人的讲究,早已融入了骨髓,渗进了生活的细枝末节。或许,这才是谁都想要的人生。
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