【健康问答】远离营养不良,老年人应注意什么?
随着年龄的增长,很多老年人可能出现营养不良的问题。营养不良会加重老年人已经患有的疾病,影响老年人生存质量。本文给予老年人一些营养相关的重点提示。
1. 一般老年人
一般老年人,就是年龄大于65岁、小于79岁的老年人。一般老年人在营养及饮食上请注意以下几点:
(1)食物品种丰富,合理搭配
老年人的日常饮食更应该做到种类丰富,每天应进食12种以上食物,每周应进食25种以上食物。主食除了米饭、面条、馒头等,可以增加小米、荞麦、玉米等粗粮,适当增加薯类食物的摄入,如土豆、红薯等。同时,每天建议摄入50~150克全谷物和杂豆。做到餐餐有蔬菜,因为不同品种的蔬菜含有的营养成分差异较大,老年人要尽可能换着吃不同的蔬菜,特别注意多选深色的叶菜。每天应有200~350克水果的摄入,新鲜应季水果为佳,经常更换品种。
(2)摄入足够的动物性食物和大豆类
动物性食物包括畜禽肉、蛋类、水产类、奶类及一些动物内脏。动物性食物弥补了植物性食物缺少足够蛋白质和脂肪的不足,而且优质蛋白质含量足,微量营养素的利用率高,可有效减少贫血、肌肉衰减的发生。每天应摄入120~150克动物性食物,经常选择不同的动物性食物。对老年人来说,多摄入鱼肉可降低阿尔茨海默病的发生风险。在选择鱼肉时,可多食用鱼腩(鱼肚),这一部位肉质细软,便于消化吸收,营养物质含量较高,有利于血脂的调节。动物性食品应注意食用量,可与蔬菜搭配食用。经常食用大豆类食物,如豆腐、豆腐干、豆皮等,其口感细腻,富含优质蛋白质。建议每天摄入相当于15克大豆的不同豆制品。
(3)共同进餐,合理运动,保持好食欲
所谓共同进餐,就是“吃饭有人陪”,陪同进餐的对象可以是家人、朋友,一起制作和分享食物,对保持积极、乐观的情绪很有帮助。已有研究得出结论,共同进餐可以降低老年人体重减轻的风险。体重下降往往意味着身体脂肪和肌肉量的减少,老年人的肌肉量和肌肉力量下降到一定程度,医学上就称之为肌肉衰减综合征。肌肉衰减综合征可导致老年人日常活动能力下降、跌倒风险增加,与老年人的死亡率密切相关。各年龄段的老年人都应该天天活动,在天气晴好的时候多到户外活动,但要量力而行,不宜强度过大。合理的运动结合共同进餐,有助于老年人保持身体健康。建议老年人定期监测体重,如果发生非自愿性体重下降,应及时就医。
(4)少盐少油,控糖限酒
目前研究发现,食盐摄入过多会增加高血压、卒中的发生风险。老年人常常患有多种慢性疾病,应限制食盐和脂肪的摄入,每天摄入食盐应不超过5克,烹调用油25~30克,可在制备食物时使用定量盐勺及油壶。另外,要警惕“隐形盐”的摄入,如酱油、豆瓣酱、豆腐乳及咸菜等。这类食物盐含量较高,老年人应慎重选择。老年人要尽量少饮酒或不饮酒,任何形式的酒精对人体健康都没有益处。同时,要控制添加糖的摄入,建议少选择或不选择含糖的加工食物,如甜饮料、饼干、糕点等。
(5)定期监测,远离营养不良
饮食是机体获取营养物质的主要方式,在保证均衡饮食的基础上,建议老年人定期监测自身营养状况。营养不良是涉及机体多个系统的综合征,主要表现为体重下降、肌肉力量减弱和活动能力下降等。老年人是营养不良的高危人群,尤其是患有慢性病的老年人。营养不良会降低老年人的生活质量,增加失能率等。营养评估是由专业人员进行的全面检查和评估,包括现有及既往病史的搜集、体格测量、临床查体、实验室检查及专用量表评估。一旦发现营养风险及营养缺乏,应及时调整膳食结构,必要时在专业人员建议下使用营养补充剂。
2. 高龄老人
高龄老人即年龄等于或大于80岁的老年人。对高龄老人的饮食有以下两个重点提示:
(1)食物优质,细软多样,保证营养摄入均衡
高龄老人的胃肠道消化能力减弱,且常伴有进食量减少。如何在减轻胃肠负担的前提下,保证能量和营养的均衡呢?建议选择优质、细软及多样的食物。鼓励高龄老人与家人、朋友一起进食,适当参加食物制备,融入家庭活动。吃好三餐,早餐1杯奶、1个蛋、1~2种主食;午餐及晚餐宜有1~2种主食、1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1种豆制品。蔬菜及肉类应经常更换种类。对于正餐摄入不足或早饱的老年人,可实行三餐两点或三餐三点制,适当加餐有助于补充营养,可选择奶制品、水果、坚果等健康的食物加餐。高龄老人由于咀嚼、吞咽等功能下降,可多选择蒸、煮、烩等烹饪方式,将食物煮软烧烂,并将食材切小切碎,烹饪的时间稍微长一些。
(2)坚持活动,补充营养,促进身心健康
高龄老人也应该坚持每天活动。卧床老人可进行低负荷小强度抗阻运动,如使用弹力球、弹力带等进行运动。研究已证实,抗阻运动不仅能提高高龄老年患者的躯体功能、增加肌肉力量,还能有效改善肺功能。建议非卧床老人少坐多动,可根据自身身体情况,结合平衡、有氧和抗阻运动,以延缓或减少肌肉萎缩。脑力活动同样重要,老人可进行阅读、下棋等益智活动,以延缓认知功能衰退。高龄老人更应监测营养状况,若出现营养风险或营养不良,应在专业人员的指导下适当补充特殊医学用途配方食品,以达到改善营养的目的。
(本文作者为四川大学华西医院老年医学中心张丽颖、黄晓丽,四川大学华西医院临床营养科薛宇;专业内容由国家健康科普专家库专家、四川大学华西医院老年医学中心主任医师吴锦晖审核)

【120岁老和尚,最后一次聊修行,哪怕闻法只一遍,胜过盲修与瞎炼】(上)

人命无常,朝存夕亡,石火电光。 

美女显现,宛如娇艳,泡影梦幻,迷惑倒颠。

善用心者,心田不长无明草,无处不是智慧桥!

三界轮回淫为基,六道执着因乃本,断淫了生死。

时光长短,唯心所造。一切苦乐,随境而迁。

时间是刹那刹那的过,刹那刹那的催人老。

有智不在年高,无智空长百岁。

古人说:“勿待老来方学道,孤坟多是少年人。”

禅是静虑,要在静中思虑好歹,择善而从。

精进勇猛,有大愿力,难的会变为易。疏散放逸,悠悠忽忽,易的也变为难。

有憎爱心,就有烦恼;憎心一起,道心就退。
  
生命可置之度外,因果不可昧于毫厘。
  
生日又云母难日,自哀未遑,切不可作寿庆贺。
  
以智慧明鉴自心,以禅定安乐自心。以精进坚固自心,以忍辱涤荡自心。以持戒清净自心,以布施解脱自心。
  
坐禅要晓得调养身心。若不善调养,小则害病,大则着魔。
  
用功的人要善于调和身心,务使心平气和,无挂无碍,无我无人,行住坐卧,妙合玄机。
  
平实之法,莫如十善,十善者:戒贪、戒嗔、戒痴、戒杀、戒盗、戒淫、戒绮语、戒妄语、戒两舌、戒恶口。如是十善老生常谈,可是果能真实践履,却是成佛作祖的础石,亦为世界太平建立人间净土之机枢。
  
中下根人,常被境风所转。境风有八:利、衰、毁、誉、称、讥、苦、乐。行人遇着利风,便生贪着;遇着衰风,便生愁懊;遇着毁风,便生嗔恚;遇着誉风,便生欢喜;遇著称风,居之不疑;遇着讥风,因羞成怒;遇着苦风,丧其所守;遇着乐风,流连忘返。如是八风飘鼓,心逐境迁,生死到来,如何抵敌?
  
昔明代罗殿撰有醒世诗曰:
  
急急忙忙苦苦求,寒寒暖暖度春秋;
  
朝朝暮暮营家计,昧昧昏昏白了头;
  
是是非非何日了?烦烦恼恼几时休?
  
明明白白一条路,万万千千不肯修。
  
谁能脱离这诗的窠臼,谁就是大解脱人。
  
拾得大士传的弥勒菩萨偈曰:
  
老拙穿衲袄,淡饭腹中饱;
  
补破好遮寒,万事随缘了。
  
有人骂老拙,老拙自说好;
  
有人打老拙,老拙自睡倒。
  
涕唾在面上,随他自干了;
  
我也省气力,他也无烦恼。
  
这样波罗密,便是妙中宝。
  
若知这消息,何愁道不了。
  
又偈曰:
  
也不论是非,也不把家办;也不争人我,也不做好汉。
  
跳出红火坑,做个清凉汉;悟得长生理,日月为邻伴。
  
凡当参学,要有三样好;第一要有一对好眼睛,第二要有一双好耳朵,第三要有一副好肚皮。
  
好眼睛就是金刚正眼,凡见一切事物,能分是非,
  
辨邪正,识好歹,别圣凡。
  
好耳朵就是顺风耳,什么话一听到,都知道说的什么。
  
好肚皮就是和弥勒菩萨的布袋一样,大肚能容撑不破,遇缘应机,化生办事,把所见所闻作比较研究,择其善者而从之,其不善者而改之。

急急忙忙苦苦求,寒寒暖暖度春秋;
  
朝朝暮暮营家计,昧昧昏昏白了头;
  
是是非非何日了?烦烦恼恼几时休?
  
明明白白一条路,万万千千不肯修。
  
谁能脱离这诗的窠臼,谁就是大解脱人。
  
拾得大士传的弥勒菩萨偈曰:
  
老拙穿衲袄,淡饭腹中饱;
  
补破好遮寒,万事随缘了。
  
有人骂老拙,老拙自说好;
  
有人打老拙,老拙自睡倒。
  
涕唾在面上,随他自干了;
  
我也省气力,他也无烦恼。
  
这样波罗密,便是妙中宝。
  
若知这消息,何愁道不了。

又偈曰:
  
也不论是非,也不把家办;也不争人我,也不做好汉。
  
跳出红火坑,做个清凉汉;悟得长生理,日月为邻伴。
  
凡当参学,要有三样好;第一要有一对好眼睛,第二要有一双好耳朵,第三要有一副好肚皮。
  
好眼睛就是金刚正眼,凡见一切事物,能分是非,
  
辨邪正,识好歹,别圣凡。
  
好耳朵就是顺风耳,什么话一听到,都知道说的什么。
  
好肚皮就是和弥勒菩萨的布袋一样,大肚能容撑不破,遇缘应机,化生办事,把所见所闻作比较研究,择其善者而从之,其不善者而改之。
  
世尊所说三藏十二部经典,也是为了你我的贪嗔痴三毒。三藏十二部的主要内容就是戒定慧,就是因果。使我戒除贪欲,抱定慈悲喜舍,实行六度万行,打破愚迷邪痴,圆满智慧德相,庄严功德法身。若能依此处世为人,那真是处处总是华藏界了。

静坐之重要:妙法莲华经云:“若人静坐一须臾,胜造恒沙七宝塔。”因为静坐这一法,可以使我们脱离尘劳,使身心安泰,使自性圆明,生死了脱。一须臾者,一刹那之间也。若人以清净心,返照回光,坐须臾之久,纵不能悟道,而其正因佛性已种,自有成就之日。若是工夫得力,一须臾之间,是可以成佛的。
  
何谓戒定慧?防非止恶曰戒。六根涉境,心不随缘曰定。心境俱空,照览无惑曰慧。防止三业之邪非,则心水自澄明,即由戒生定。心水澄明,则自照万象,即由定生慧。
  
  
  
  

你是前文明的遗孤,旧时代的残党
你是新文明的过客,苦难的缔造者

从一开始了解新文明只是为了寻找前文明留下的步履,到后来在于这片大地人们的相处中发现自己渐渐也融入了这个新生的世界,遇到了爱的人,爱的事,爱的地方
那么,当你被迫要在前文明和新文明间做出选择,而没被你选择的世界将会彻底消失,又该如何抉择
“博士/预言家?”

剧情里的博士,承载着兴复前文明的重大责任,所有前文明的人们将希望全都押在了他身上。他若放弃,便是一手摧毁了亿万生命和万年时间才换来的机会
多艰难的抉择
他最终还是选择了前文明,即使这意味着亲眼看着新文明一步一步走向末路,迎接一个必定灭亡的结局,他将会看着自己所爱的人一个个死去,也会,亲手杀死所爱的人

什么究极电车难题
作为玩家视角,相对前文明我们更熟悉现在的泰拉文明,感性上自然会更偏向泰拉。但塔博不一样,他是前文明的遗孤,旧时代的残党,所以,没什么好苛责塔博的,他也顶多是个聪明点的人类罢了

愿你终能找到容身之处,巴别塔的恶灵


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