多生多世的修行人为什么还会生病？
本期问题：
佛说持戒得长命报、得少病报、得威势报，学佛人生生世世持戒的话，为什么还带三分病呢？
正文
持戒得少病报、持戒得长命报，如果生生世世持戒的话能不能得三分病？按照佛经典的推断是不可能。
从事相上，有人说：“佛难道不是生生世世持戒过来的吗？”
“维摩诘居士也有生病，大众去看望”。（维摩诘也是古如来倒驾慈航，普度众生）。
还有很多的大修行人好像也有病，所以理论上生生世世持戒不可能得三分病，但事相上却偏偏有。
理论上确实是生生世世持戒的话不可能得三分病，一分也不会得，因为无有来处，生病一定是有业障，既然是业障一定是有恶业，既然是恶业，造恶业就不叫持戒，持戒必然会远离恶业，因为不持戒所以有恶业，有恶业所以有恶障、业障、业障病，理论上是这样。
若是生生世世持戒，一定不带半分病，莫说三分了，因为没有生病的种子呀！
从事相上来讲修行人还是会有三分病：
第一个原因：
持戒之前有无量无边世，就算至今持了100万世的戒，这100万世半点戒都不犯，那100万世以前呢？100万世以前还有无量无边世。持戒100万世这是从时间上来推理，三分病必定是由过去世的三分业导致的，只是过去比较久远而已。
另外，人生下来就先造恶业了，因为生下来时一定会哭，哭得人家心烦意乱，哭也是恼害人，恼害人时就没有持好戒。
我们说10年的幼小时期顽皮淘气，大恶业不犯小恶业不断，出生后没有持戒之前、没有遇上三宝之前，也会造很多的恶业。
为什么阿罗汉不敢来人间？因为这是五浊恶世，来了容易造恶业。
隔阴之迷让人善恶不分，当善恶不分时，阎浮提众生起心动念无不是罪、无不是业。
这样一来生生世世持戒，但同时又生生世世在没持戒之前又造了恶业，事相上肯定是这样的。
第二个原因：
若是真生生世世持戒其实一定要带三分病，有这一辈子不持戒什么病都没有，身体杠杠的，然后瞬间死掉也没受什么罪。
正是因为他们不持戒，所以才有这样的结果。这是什么道理呢？持戒是你生病之因，但它是了因！
举个例子，当年玄奘菩萨到那兰陀寺的时候，有一位法师叫戒贤法师，有106岁了，身患怪病，痛苦万分，他看看这个年纪也差不多可以走了，于是几次自杀，前两次自杀都没有成功。
第三次自杀时，文殊师利菩萨现身，菩萨用圆光术在掌心把戒贤法师的过去几世展示给他看，原来戒贤法师以前的很多世都是大将军，是英勇盖世的英雄，打起仗来一马当先，杀人如麻，为国家建功立业，那一辈子天下平定之后，国王论功行赏时，因为怕他功劳太大，功高盖主，所以国王就故意打压他，其他功劳比他小的都升了大官，而他只是一个没有实权的小官，于是他觉得心灰意冷，出家去了，当时是因为气愤、怨恨而出家。
世间之事好事背后有坏事，坏事背后有好事，就像道家的太极图，黑中有白白中有黑一样。
当时看起来那些功劳比他小的人当了大官，他这么大的功劳反而给了他一个不值钱的小官，于是他就出家了。
出家后到藏经阁翻经典，看到经典中的甚深妙理，深知自己业障深重于是就开始持五戒不犯，那一世死掉后因为后面的业要先兑现的，《楞严经》上讲人是生顺死逆，死从灭有。
譬如说这一辈子前面是造做恶业，后来改邪归正开始造善业了，死掉时反转下一辈子是往生到人间来继续修行来了，但是来到人间继续修行时，你可千万要小心，修了一半退转的有没有？有。大菩萨身边都有退转的，什么原因？因为会有种种境界现前.....入恶道去了，因为有种种的恶因缘缠绕，所以你得坚持，坚持之后又可以把善业牵引出来，，再把善业增广，进而把善心延续到修行这方面，就叫世世常行菩萨道，是从最初到最后都是行菩萨道。
但是这样很难！因为有种种的恶因缘缠绕，所以当你修行时，行着行着就有让你远离修行的缘出现了，你就要知道一定是过去世曾经造作了种种恶业的缘故，因此更要坚持修行！恶因恶缘被牵引出来的时候会有种种的原因，并不是说直接把你拉出去，由外面的种种因缘给勾引出去，而是渐渐发生的，而且看似在当时是比较合理的选择。
戒贤法师他那一辈子往生到下一世后，因前世后半辈子的出家经历现前，于是下一世因为种种原因很小就开始出家、修学佛法，出家之后由于他的精进持戒修行，恶业障碍就没有机会现前，后面下一世又这样。
如此这样世世持戒，到他纳兰陀寺的那一世是第五世，恶业、地狱业已经熟上来了，虽然他生生世世持戒修行，持戒修行能灭未来之恶业，不能灭过去世的恶罪。
比如你喝错东西不小心中毒了，能把毒瞬间化解掉吗？不能！毒已经进去了，你知道是毒，后面不会再去吃了，但是已经吃进去的无法改变，虽然可能大恶业变小恶业、小恶业变无记业，但是还是有罪。
再比如说上辈子我骂了你，后来我们两个人都修行了，再遇到了之后两个人也会开开玩笑，把过去的恶业化解成为无记业。
但是业还是当年造作的这个业，戒贤法师就是这样，因为这个原理，地狱业结下了，没有下地狱是因为生生世世持戒的原因下不去，下不去就得人间偿还，异时异地来偿还，不在地狱成熟就在人间来熟，那就是大业变小业了，虽然大业变小业了，但是业还在这里，我们不能灭过去的恶业，只能灭未来的和当前的，正是因为你生生世世持戒就下不了三恶道，下不了三恶道那恶业就要在人间熟，在人间就把业熟出来兑现掉，其实是很划算的。
所以修行人，反而不像有些众生那样大吃大喝、百病不生，然后就到地狱里去了，60个大劫吃尽苦头，60个大劫刀山火海的煎熬有谁能知？只有他自己知道，他人只知道他吃喝嫖赌一辈子，身体也很好杠杠的！但是这个到恶道受苦又有谁能知？只有诸佛出世才能知道这种因缘果报的道理，才能讲解出来让我们知道。
生生世世持戒是让你能生病的了因，了却过去世恶业的缘。因为有这个因在，所以有些业可以重业转轻业。
譬如说曾经有位老师在讲课时，讲着讲着脚就开始抽筋痛了起来，对他来讲这件事正是了因，可是却有人就开始借这个事情来讽刺挖苦了。这表示这些讽刺挖苦的人根本就不懂得真正的因缘果报的道理。
第三个原因：
佛说诸烦恼恶友是修行道庄严伴侣。在一个三分病的状态之下，你看凡夫三分病的时候是如何？菩萨三分病时又如何，生病是一种烦恼，是烦恼就会有苦，有病就能知苦，知苦就会思考苦是怎么来的。
那么要对治这种烦恼，自然会有智慧被引发出来，苦、集、灭、道。而这个烦恼恶友就为修行人提供了修行的缘。
比如跳舞也得提供场所，打乒乓球也得提供场所。修行也要有缘，有缘你就能增上。没有种种的事实考验，你会以为自己修得很好。
无病无痛、无钱财之忧的时候， 10年了从来不生气，不一定是因为修行好，很可能是因为没有生气的机缘。
有个佛典故事说，有一位女主人名声很好，大家都认为这个人是个老好人，从来不生气，但是她的丫环为了证明她只是没有境界现前而导致嗔心不现前，于是就故意违逆她，结果这位女主人拿着棒子追她打，直到追到大街上为止，这就是境界现前。
病就是一种恶境界，所以说你在恶境当中是能保持平静心态，才是好的心境的体现。
在顺境当中，即使脾气非常暴躁的恶人，他也不发脾气，只能说是境界很好并非是你的心境好，这个境界好，使你以为你心境好，这是一个假象。
所以修行人常带三分病，这三分病都是一个修行的助缘。
上面所讲是修行人还得三分病的三点原因，一个是生因，一个是了因，一个是助缘。
还有一个原因就是为了示现。
有人问维摩诘居士你怎么生病了？你修行这么高怎么会生病呢？
维摩诘居士说:“因众生有病故，我也有病。”
如来藏有没有病？如来藏有没有染污？没有。但是为什么说如来藏是不垢不净的呢?为什么说不净呢？是因为五蕴众生染污，所以如来藏不净。维摩诘居士是因为众生有病，而他示现有病。
《涅槃经》中佛亲口说，释迦世尊无量世以前就已经断除了生病这一种业障，无量世以前就已经断除了，但因为要摄受众生，度化众生故就示现有病。所以八地以上菩萨到人间来如果有病，那叫做示现。戒贤菩萨有病那是因为前面的三种原因。
所以，生因、了因、助缘故、为示现故，四种原因修行人会显现有三分病。 https://t.cn/z8LSiWp
本期问题：
佛说持戒得长命报、得少病报、得威势报，学佛人生生世世持戒的话，为什么还带三分病呢？
正文
持戒得少病报、持戒得长命报，如果生生世世持戒的话能不能得三分病？按照佛经典的推断是不可能。
从事相上，有人说：“佛难道不是生生世世持戒过来的吗？”
“维摩诘居士也有生病，大众去看望”。（维摩诘也是古如来倒驾慈航，普度众生）。
还有很多的大修行人好像也有病，所以理论上生生世世持戒不可能得三分病，但事相上却偏偏有。
理论上确实是生生世世持戒的话不可能得三分病，一分也不会得，因为无有来处，生病一定是有业障，既然是业障一定是有恶业，既然是恶业，造恶业就不叫持戒，持戒必然会远离恶业，因为不持戒所以有恶业，有恶业所以有恶障、业障、业障病，理论上是这样。
若是生生世世持戒，一定不带半分病，莫说三分了，因为没有生病的种子呀！
从事相上来讲修行人还是会有三分病：
第一个原因：
持戒之前有无量无边世，就算至今持了100万世的戒，这100万世半点戒都不犯，那100万世以前呢？100万世以前还有无量无边世。持戒100万世这是从时间上来推理，三分病必定是由过去世的三分业导致的，只是过去比较久远而已。
另外，人生下来就先造恶业了，因为生下来时一定会哭，哭得人家心烦意乱，哭也是恼害人，恼害人时就没有持好戒。
我们说10年的幼小时期顽皮淘气，大恶业不犯小恶业不断，出生后没有持戒之前、没有遇上三宝之前，也会造很多的恶业。
为什么阿罗汉不敢来人间？因为这是五浊恶世，来了容易造恶业。
隔阴之迷让人善恶不分，当善恶不分时，阎浮提众生起心动念无不是罪、无不是业。
这样一来生生世世持戒，但同时又生生世世在没持戒之前又造了恶业，事相上肯定是这样的。
第二个原因：
若是真生生世世持戒其实一定要带三分病，有这一辈子不持戒什么病都没有，身体杠杠的，然后瞬间死掉也没受什么罪。
正是因为他们不持戒，所以才有这样的结果。这是什么道理呢？持戒是你生病之因，但它是了因！
举个例子，当年玄奘菩萨到那兰陀寺的时候，有一位法师叫戒贤法师，有106岁了，身患怪病，痛苦万分，他看看这个年纪也差不多可以走了，于是几次自杀，前两次自杀都没有成功。
第三次自杀时，文殊师利菩萨现身，菩萨用圆光术在掌心把戒贤法师的过去几世展示给他看，原来戒贤法师以前的很多世都是大将军，是英勇盖世的英雄，打起仗来一马当先，杀人如麻，为国家建功立业，那一辈子天下平定之后，国王论功行赏时，因为怕他功劳太大，功高盖主，所以国王就故意打压他，其他功劳比他小的都升了大官，而他只是一个没有实权的小官，于是他觉得心灰意冷，出家去了，当时是因为气愤、怨恨而出家。
世间之事好事背后有坏事，坏事背后有好事，就像道家的太极图，黑中有白白中有黑一样。
当时看起来那些功劳比他小的人当了大官，他这么大的功劳反而给了他一个不值钱的小官，于是他就出家了。
出家后到藏经阁翻经典，看到经典中的甚深妙理，深知自己业障深重于是就开始持五戒不犯，那一世死掉后因为后面的业要先兑现的，《楞严经》上讲人是生顺死逆，死从灭有。
譬如说这一辈子前面是造做恶业，后来改邪归正开始造善业了，死掉时反转下一辈子是往生到人间来继续修行来了，但是来到人间继续修行时，你可千万要小心，修了一半退转的有没有？有。大菩萨身边都有退转的，什么原因？因为会有种种境界现前.....入恶道去了，因为有种种的恶因缘缠绕，所以你得坚持，坚持之后又可以把善业牵引出来，，再把善业增广，进而把善心延续到修行这方面，就叫世世常行菩萨道，是从最初到最后都是行菩萨道。
但是这样很难！因为有种种的恶因缘缠绕，所以当你修行时，行着行着就有让你远离修行的缘出现了，你就要知道一定是过去世曾经造作了种种恶业的缘故，因此更要坚持修行！恶因恶缘被牵引出来的时候会有种种的原因，并不是说直接把你拉出去，由外面的种种因缘给勾引出去，而是渐渐发生的，而且看似在当时是比较合理的选择。
戒贤法师他那一辈子往生到下一世后，因前世后半辈子的出家经历现前，于是下一世因为种种原因很小就开始出家、修学佛法，出家之后由于他的精进持戒修行，恶业障碍就没有机会现前，后面下一世又这样。
如此这样世世持戒，到他纳兰陀寺的那一世是第五世，恶业、地狱业已经熟上来了，虽然他生生世世持戒修行，持戒修行能灭未来之恶业，不能灭过去世的恶罪。
比如你喝错东西不小心中毒了，能把毒瞬间化解掉吗？不能！毒已经进去了，你知道是毒，后面不会再去吃了，但是已经吃进去的无法改变，虽然可能大恶业变小恶业、小恶业变无记业，但是还是有罪。
再比如说上辈子我骂了你，后来我们两个人都修行了，再遇到了之后两个人也会开开玩笑，把过去的恶业化解成为无记业。
但是业还是当年造作的这个业，戒贤法师就是这样，因为这个原理，地狱业结下了，没有下地狱是因为生生世世持戒的原因下不去，下不去就得人间偿还，异时异地来偿还，不在地狱成熟就在人间来熟，那就是大业变小业了，虽然大业变小业了，但是业还在这里，我们不能灭过去的恶业，只能灭未来的和当前的，正是因为你生生世世持戒就下不了三恶道，下不了三恶道那恶业就要在人间熟，在人间就把业熟出来兑现掉，其实是很划算的。
所以修行人，反而不像有些众生那样大吃大喝、百病不生，然后就到地狱里去了，60个大劫吃尽苦头，60个大劫刀山火海的煎熬有谁能知？只有他自己知道，他人只知道他吃喝嫖赌一辈子，身体也很好杠杠的！但是这个到恶道受苦又有谁能知？只有诸佛出世才能知道这种因缘果报的道理，才能讲解出来让我们知道。
生生世世持戒是让你能生病的了因，了却过去世恶业的缘。因为有这个因在，所以有些业可以重业转轻业。
譬如说曾经有位老师在讲课时，讲着讲着脚就开始抽筋痛了起来，对他来讲这件事正是了因，可是却有人就开始借这个事情来讽刺挖苦了。这表示这些讽刺挖苦的人根本就不懂得真正的因缘果报的道理。
第三个原因：
佛说诸烦恼恶友是修行道庄严伴侣。在一个三分病的状态之下，你看凡夫三分病的时候是如何？菩萨三分病时又如何，生病是一种烦恼，是烦恼就会有苦，有病就能知苦，知苦就会思考苦是怎么来的。
那么要对治这种烦恼，自然会有智慧被引发出来，苦、集、灭、道。而这个烦恼恶友就为修行人提供了修行的缘。
比如跳舞也得提供场所，打乒乓球也得提供场所。修行也要有缘，有缘你就能增上。没有种种的事实考验，你会以为自己修得很好。
无病无痛、无钱财之忧的时候， 10年了从来不生气，不一定是因为修行好，很可能是因为没有生气的机缘。
有个佛典故事说，有一位女主人名声很好，大家都认为这个人是个老好人，从来不生气，但是她的丫环为了证明她只是没有境界现前而导致嗔心不现前，于是就故意违逆她，结果这位女主人拿着棒子追她打，直到追到大街上为止，这就是境界现前。
病就是一种恶境界，所以说你在恶境当中是能保持平静心态，才是好的心境的体现。
在顺境当中，即使脾气非常暴躁的恶人，他也不发脾气，只能说是境界很好并非是你的心境好，这个境界好，使你以为你心境好，这是一个假象。
所以修行人常带三分病，这三分病都是一个修行的助缘。
上面所讲是修行人还得三分病的三点原因，一个是生因，一个是了因，一个是助缘。
还有一个原因就是为了示现。
有人问维摩诘居士你怎么生病了？你修行这么高怎么会生病呢？
维摩诘居士说:“因众生有病故，我也有病。”
如来藏有没有病？如来藏有没有染污？没有。但是为什么说如来藏是不垢不净的呢?为什么说不净呢？是因为五蕴众生染污，所以如来藏不净。维摩诘居士是因为众生有病，而他示现有病。
《涅槃经》中佛亲口说，释迦世尊无量世以前就已经断除了生病这一种业障，无量世以前就已经断除了，但因为要摄受众生，度化众生故就示现有病。所以八地以上菩萨到人间来如果有病，那叫做示现。戒贤菩萨有病那是因为前面的三种原因。
所以，生因、了因、助缘故、为示现故，四种原因修行人会显现有三分病。 https://t.cn/z8LSiWp
#咖啡[超话]#
北京。
六月花园咖啡
—
第4篇。
瑰夏之夜。
先杯测9支特好的瑰夏。可以说是当今世界顶级水平了。
Bop-GN-05，极光厌氧卡特琳娜（这是先前唯一完整喝过的一支）
翡翠标王ES-W-2（Jaramillo Mario地块），水洗。以及我发现之前我喝elida geisha挂耳的cm lab也竞拍到了这支
翡翠竞标ES-N-4（Canas verdes Montana地块），日晒
黛博拉竞标1c涅槃，氮气浸渍日晒
黛博拉竞标1c共生，增强厌氧日晒
2019年翡翠竞标ES-N-1（竞标价与去年翡翠标王只差了10美金左右），（Jaramillo Noria地块），日晒
哥斯达黎加coe标王蜜处理瑰夏，杯测分90.27
危地马拉日晒瑰夏coe9，国内不少有名的烘焙商和生豆商也都竞拍了这支
巴西达特拉瑰夏
每个人每支大概能喝三四口左右。
真是神仙打架。
不过达特拉这支真的是很不瑰夏，草药气息比较明显。
在此基础上，大家来玩自由拼配。不限支数，比例完全自调。
我在小卡片上写下了我的配方：35%的哥斯达黎加瑰夏+35%的翡翠w2+20%的翡翠n1+10%的翡翠n4。
就是根据第一轮我喝到的迅速做了一个排列组合，会有逻辑在里头，当然也有一点想象力。
然后老苏根据每个人的配方称重配置磨粉，大家再杯测。一共17杯。
还是第一次参加这种活动。没想到我拼的拿了第一耶。
意外收获了奖品：陶瓷艺术家手工打造的纯银徽章，以及50克我自己拼出来的“nana瑰夏”。
真 意外之喜。
这支豆后来请小麦冲了，和1%的朋友们分享了。高级香水调性明显，甜感和余韵出色至极。以我今年喝了2.5次标王的经历对比，（绝不是自拼自夸），这支的余韵相较标王有过之而无不及，甜度胜标王一截，是我迄今喝过甜度最高的豆子，蜂蜜甜爆表，称其为咖啡都不大好意思了。
干香：（欣怡说）这是地主家富贵的香气
湿香：（小野说）这是英国皇家的气息 、很贵的香水
磨粉后的香气带着高甜感的清新水灵，茉莉、青柠绿茶、橙，香气强度很高，非常好闻。平日很难被干香戳到的我真心忍不住感叹顶级瑰夏在这个环节对你的摁头感。
湿香开始就是一路往后绽放的甜，又茉莉又玫瑰，甜橙、蜜桃、蜂蜜、混合水果硬糖轮番上阵，复杂水果酸甜度，还有明显的佛手柑伯爵茶感且是一种在顶级瑰夏里香气强度都算高的伯爵茶。
去年喝了一堆top瑰夏，多数时候普遍觉得中低温甜感胜高温段一截。但是这支不一样哦，高温段就似怀春少女，再往后那更是止不住的绵绵爱意，完全坠入爱河的甜蜜小女人。
小野和欣怡在低温段闻香时一直就说是高级香水的调性。
小野：想到了一轮玫瑰和无人区玫瑰的质感。又觉得闻起来很像Jo Malone的鼠尾草。
我：嗷呜，我也很喜欢一轮玫瑰和无人区玫瑰，无人区的小样在我包里都呆了几年了。但是鼠尾草，天，（所以不仅得吃可怕的蔓越莓还得去多搞几瓶香水/香氛吗。。）
低温段最后一截及余韵：甜橙蜂蜜水；壶底：混合果干+红糖；一小时后的余韵：怎么咂巴出了一碗番薯红糖水。干净度卓越，口感圆润平和。唯一可能就是酸质本身的亮堂程度因甜度太高相对不凸显，但低温段是非常舒服柔和的被蜜糖包裹着的柑橘酸和桃子酸质。综合来讲个人对这支的喜好度也是胜标王一截。标王的中低温段非常优秀，果汁感强，有一种特别的剔透感仿佛晶莹的玻璃糖纸；而这一支的中低温段则像刚捅破窗户纸的那一天，藏不住爱意的眼神。
虽然总吐槽在帝都喝咖啡，价格高交通不便奶咖整体实力差南方一截等，但客观地说，这边各种活动多豆子种类多，也见到了更多的咖啡馆形态。开拓视野“进步”角度，我是感谢这段时间的经历的。
一来，我是一个从小就没什么特长的人，当然万万不敢说这就成长处了，但渐渐的会有一点获得感。
二来，我想我变得越来越包容，给咖啡馆们的评分整体上较往年在抬高，也并非很纯粹的手松。经常听到人们说着因为什么什么不喜欢某家咖啡馆（对于我来讲，这个点是糟糕的出品，特别是出品态度），但我的语句形态渐渐地变为“虽然哪些哪些点不太好，但其他哪里还有哪些可取之处。
15-17年间，我主要在跑上海的一些咖啡馆，当时特意去的肯定也是当时的热门。但我最近翻历史记录后，发现毛估估60%当时去过的店已经关门歇业/另谋发展。而一家能在一个地方开那么久的店，妥妥有其经营之道，不论这个点是什么。
六月花园已经开了7年。
这天遇上了六月花园上新菜单，而且真的是将菜单重新拍摄开模排版制作的新。太好看了。每一道都想尝试，我在这边吃过不少了，它们都美味得如照片一样，超过我的期待。
这菜单制作费呐，与苏老板的黄金杯测勺一样矜贵。
“我以前是搞水晶玻璃的大亨。”某个瞬间老苏半开玩笑说道，“我竞拍回来的豆子，都做好了卖不掉自己消化的准备。”
诚然我希望咖啡成为日常，但另一方面，我自己不介意为真正的好咖啡支付更高的费用。是感官的极致享受也是某种意义上的学费。
看着老苏在做的事，也觉得真好。而诸如这些杯测会，要么不收钱要么象征意义地只收一点，而我们获得的已然远远超过。
每次活动结束后，他们还要洗那么那么多的杯子勺子，真的是辛苦了。谢谢！
所以每次也会再点些别的。
这天吃了罗勒青酱面和咖啡巴伐露。
依旧是盲点无压力。重点说下后者。
这是一款新产品。
水牛奶与奶油调制在一起，成了一种类似杏仁豆腐的存在，q弹q弹，再撒上夏威夷果仁片，最后淋上浓缩。
又是一口下去能吃到各种味觉，酸甜苦咸都有，融合得浑然天成。且顺序上可能是微酸微苦微咸隐隐的甜先打头，因为你会先感知到液体的浓缩，但马上奶酪制品的柔润甜美就涌了上来，一丢丢微妙的咸亦能去提升甜的质感。颇有层次感的风味与不同的口感在口腔中激荡，层次二字在我的评价体系里可谓举足轻重呐。
再次感谢老苏和六月花园的小伙伴们
北京。
六月花园咖啡
—
第4篇。
瑰夏之夜。
先杯测9支特好的瑰夏。可以说是当今世界顶级水平了。
Bop-GN-05，极光厌氧卡特琳娜（这是先前唯一完整喝过的一支）
翡翠标王ES-W-2（Jaramillo Mario地块），水洗。以及我发现之前我喝elida geisha挂耳的cm lab也竞拍到了这支
翡翠竞标ES-N-4（Canas verdes Montana地块），日晒
黛博拉竞标1c涅槃，氮气浸渍日晒
黛博拉竞标1c共生，增强厌氧日晒
2019年翡翠竞标ES-N-1（竞标价与去年翡翠标王只差了10美金左右），（Jaramillo Noria地块），日晒
哥斯达黎加coe标王蜜处理瑰夏，杯测分90.27
危地马拉日晒瑰夏coe9，国内不少有名的烘焙商和生豆商也都竞拍了这支
巴西达特拉瑰夏
每个人每支大概能喝三四口左右。
真是神仙打架。
不过达特拉这支真的是很不瑰夏，草药气息比较明显。
在此基础上，大家来玩自由拼配。不限支数，比例完全自调。
我在小卡片上写下了我的配方：35%的哥斯达黎加瑰夏+35%的翡翠w2+20%的翡翠n1+10%的翡翠n4。
就是根据第一轮我喝到的迅速做了一个排列组合，会有逻辑在里头，当然也有一点想象力。
然后老苏根据每个人的配方称重配置磨粉，大家再杯测。一共17杯。
还是第一次参加这种活动。没想到我拼的拿了第一耶。
意外收获了奖品：陶瓷艺术家手工打造的纯银徽章，以及50克我自己拼出来的“nana瑰夏”。
真 意外之喜。
这支豆后来请小麦冲了，和1%的朋友们分享了。高级香水调性明显，甜感和余韵出色至极。以我今年喝了2.5次标王的经历对比，（绝不是自拼自夸），这支的余韵相较标王有过之而无不及，甜度胜标王一截，是我迄今喝过甜度最高的豆子，蜂蜜甜爆表，称其为咖啡都不大好意思了。
干香：（欣怡说）这是地主家富贵的香气
湿香：（小野说）这是英国皇家的气息 、很贵的香水
磨粉后的香气带着高甜感的清新水灵，茉莉、青柠绿茶、橙，香气强度很高，非常好闻。平日很难被干香戳到的我真心忍不住感叹顶级瑰夏在这个环节对你的摁头感。
湿香开始就是一路往后绽放的甜，又茉莉又玫瑰，甜橙、蜜桃、蜂蜜、混合水果硬糖轮番上阵，复杂水果酸甜度，还有明显的佛手柑伯爵茶感且是一种在顶级瑰夏里香气强度都算高的伯爵茶。
去年喝了一堆top瑰夏，多数时候普遍觉得中低温甜感胜高温段一截。但是这支不一样哦，高温段就似怀春少女，再往后那更是止不住的绵绵爱意，完全坠入爱河的甜蜜小女人。
小野和欣怡在低温段闻香时一直就说是高级香水的调性。
小野：想到了一轮玫瑰和无人区玫瑰的质感。又觉得闻起来很像Jo Malone的鼠尾草。
我：嗷呜，我也很喜欢一轮玫瑰和无人区玫瑰，无人区的小样在我包里都呆了几年了。但是鼠尾草，天，（所以不仅得吃可怕的蔓越莓还得去多搞几瓶香水/香氛吗。。）
低温段最后一截及余韵：甜橙蜂蜜水；壶底：混合果干+红糖；一小时后的余韵：怎么咂巴出了一碗番薯红糖水。干净度卓越，口感圆润平和。唯一可能就是酸质本身的亮堂程度因甜度太高相对不凸显，但低温段是非常舒服柔和的被蜜糖包裹着的柑橘酸和桃子酸质。综合来讲个人对这支的喜好度也是胜标王一截。标王的中低温段非常优秀，果汁感强，有一种特别的剔透感仿佛晶莹的玻璃糖纸；而这一支的中低温段则像刚捅破窗户纸的那一天，藏不住爱意的眼神。
虽然总吐槽在帝都喝咖啡，价格高交通不便奶咖整体实力差南方一截等，但客观地说，这边各种活动多豆子种类多，也见到了更多的咖啡馆形态。开拓视野“进步”角度，我是感谢这段时间的经历的。
一来，我是一个从小就没什么特长的人，当然万万不敢说这就成长处了，但渐渐的会有一点获得感。
二来，我想我变得越来越包容，给咖啡馆们的评分整体上较往年在抬高，也并非很纯粹的手松。经常听到人们说着因为什么什么不喜欢某家咖啡馆（对于我来讲，这个点是糟糕的出品，特别是出品态度），但我的语句形态渐渐地变为“虽然哪些哪些点不太好，但其他哪里还有哪些可取之处。
15-17年间，我主要在跑上海的一些咖啡馆，当时特意去的肯定也是当时的热门。但我最近翻历史记录后，发现毛估估60%当时去过的店已经关门歇业/另谋发展。而一家能在一个地方开那么久的店，妥妥有其经营之道，不论这个点是什么。
六月花园已经开了7年。
这天遇上了六月花园上新菜单，而且真的是将菜单重新拍摄开模排版制作的新。太好看了。每一道都想尝试，我在这边吃过不少了，它们都美味得如照片一样，超过我的期待。
这菜单制作费呐，与苏老板的黄金杯测勺一样矜贵。
“我以前是搞水晶玻璃的大亨。”某个瞬间老苏半开玩笑说道，“我竞拍回来的豆子，都做好了卖不掉自己消化的准备。”
诚然我希望咖啡成为日常，但另一方面，我自己不介意为真正的好咖啡支付更高的费用。是感官的极致享受也是某种意义上的学费。
看着老苏在做的事，也觉得真好。而诸如这些杯测会，要么不收钱要么象征意义地只收一点，而我们获得的已然远远超过。
每次活动结束后，他们还要洗那么那么多的杯子勺子，真的是辛苦了。谢谢！
所以每次也会再点些别的。
这天吃了罗勒青酱面和咖啡巴伐露。
依旧是盲点无压力。重点说下后者。
这是一款新产品。
水牛奶与奶油调制在一起，成了一种类似杏仁豆腐的存在，q弹q弹，再撒上夏威夷果仁片，最后淋上浓缩。
又是一口下去能吃到各种味觉，酸甜苦咸都有，融合得浑然天成。且顺序上可能是微酸微苦微咸隐隐的甜先打头，因为你会先感知到液体的浓缩，但马上奶酪制品的柔润甜美就涌了上来，一丢丢微妙的咸亦能去提升甜的质感。颇有层次感的风味与不同的口感在口腔中激荡，层次二字在我的评价体系里可谓举足轻重呐。
再次感谢老苏和六月花园的小伙伴们
倘若 重复性的生活越发无趣
或许 可以鼓起勇气出走两天
逃离广州 逃离那些凡尘杂事
所以 我出发来江西省武功山
独自出行是需要勇气的
下班后狂蹦火车站 幸好赶上
火车最便宜的硬卧 冷夜未眠
寒冷侵袭全身 手脚直哆嗦
幸好遇上一群可爱的驴友们
虽素不相识 但带来了远行的勇气
在这里
海拔1918米 俗称背包客的天堂
果然名不虚传
雪霜铺满了整个山坡
阳光洒在树霜上闪闪发光
对于我这个没看过雪的南方人
无疑是及其兴奋的事情哇
后来啊
每爬一阶梯 身体就愈发刺骨发冷
在山顶逗留了1个多小时
手脚冻僵得麻木 讲真有点绝望
直到...真正看到它的那一刻
感觉误入了仙境 又得一切值得
你会发现你的世界是晚霞的金黄色
云层的白色 以及草甸上的黄色
云海就在你眼前 当你俯瞰这世界
在那一瞬间 忘记寒冷 黑暗 孤独…
我想 这就是大自然的神奇魅力吧
欣赏完日落后 出发客栈
没路灯却有小伙伴的照明
手脚冻僵却有人与你同行
还有山下那暖心的万家灯火
在客栈颤颤抖抖的过一夜
打牌、吃零食也无法缓解
早上小伙伴出发看日出
我放弃了 后来我独自下山
留有遗憾的 下次再与好友来
相信到时 日出会有不一样的美
希望下次 我能再勇敢一点啊
记录2021年1月1日 武功山游记 https://t.cn/ROgSqWc
或许 可以鼓起勇气出走两天
逃离广州 逃离那些凡尘杂事
所以 我出发来江西省武功山
独自出行是需要勇气的
下班后狂蹦火车站 幸好赶上
火车最便宜的硬卧 冷夜未眠
寒冷侵袭全身 手脚直哆嗦
幸好遇上一群可爱的驴友们
虽素不相识 但带来了远行的勇气
在这里
海拔1918米 俗称背包客的天堂
果然名不虚传
雪霜铺满了整个山坡
阳光洒在树霜上闪闪发光
对于我这个没看过雪的南方人
无疑是及其兴奋的事情哇
后来啊
每爬一阶梯 身体就愈发刺骨发冷
在山顶逗留了1个多小时
手脚冻僵得麻木 讲真有点绝望
直到...真正看到它的那一刻
感觉误入了仙境 又得一切值得
你会发现你的世界是晚霞的金黄色
云层的白色 以及草甸上的黄色
云海就在你眼前 当你俯瞰这世界
在那一瞬间 忘记寒冷 黑暗 孤独…
我想 这就是大自然的神奇魅力吧
欣赏完日落后 出发客栈
没路灯却有小伙伴的照明
手脚冻僵却有人与你同行
还有山下那暖心的万家灯火
在客栈颤颤抖抖的过一夜
打牌、吃零食也无法缓解
早上小伙伴出发看日出
我放弃了 后来我独自下山
留有遗憾的 下次再与好友来
相信到时 日出会有不一样的美
希望下次 我能再勇敢一点啊
记录2021年1月1日 武功山游记 https://t.cn/ROgSqWc
✋热门推荐