长沙9⃣️家反复吃的糖水店私藏不踩雷!!
1⃣️阿威地摊糖水
地址:岳麓区麓山南路590-1号
推荐:芋泥麻薯冰汤圆、人气杨枝甘露
2⃣️实分满糖水铺
地址:岳麓区阜埠河7天优品酒店后面小巷子里
推荐:各种小料任选
3⃣️榕记糖水
地址:雨花区红花坡路51号
推荐:椰汁马蹄沙、原味金榜双皮奶
4⃣️灵珑糖水铺
地址:开福区永兴街18号
推荐:西瓜/芒果芋圆椰奶、芒果冰
5⃣️饵肆小食
地址:雨花区妹子山巷14号
推荐:桂花红豆小丸子、紫薯芋圆西米露
6⃣️邱记手作甜汤
地址:岳麓区阳光壹佰新城2期20栋
推荐:潮汕五果汤、经典马蹄糕
7⃣️开心糖水屋
地址:天心区竹塘西路309号
推荐:芋泥鲜果茉莉、开心鲜果碗
8⃣️超牛小吃
地址:岳麓区麓山南路258号
推荐:椰奶芋泥冰、红糖芋泥冰
9⃣️享味堂糖水铺子
地址:天心区城南路街道城南西路65号
推荐:鲜芒果芋圆、椰奶桃胶
1⃣️阿威地摊糖水
地址:岳麓区麓山南路590-1号
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2⃣️实分满糖水铺
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3⃣️榕记糖水
地址:雨花区红花坡路51号
推荐:椰汁马蹄沙、原味金榜双皮奶
4⃣️灵珑糖水铺
地址:开福区永兴街18号
推荐:西瓜/芒果芋圆椰奶、芒果冰
5⃣️饵肆小食
地址:雨花区妹子山巷14号
推荐:桂花红豆小丸子、紫薯芋圆西米露
6⃣️邱记手作甜汤
地址:岳麓区阳光壹佰新城2期20栋
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7⃣️开心糖水屋
地址:天心区竹塘西路309号
推荐:芋泥鲜果茉莉、开心鲜果碗
8⃣️超牛小吃
地址:岳麓区麓山南路258号
推荐:椰奶芋泥冰、红糖芋泥冰
9⃣️享味堂糖水铺子
地址:天心区城南路街道城南西路65号
推荐:鲜芒果芋圆、椰奶桃胶
#阳光信用# #每日一善#
江苏苏州:“糕”兴“团”圆的江南年味
江苏苏州吴江人过年必不可少的美食,非糕团莫属,大到整块年糕,小到各种团子圆子,糯叽叽、甜蜜蜜的风味,饱了辞旧迎新贺岁的口福,亦寄寓着“糕”兴“团”圆,步步“糕”升的新年愿望。
手工年糕
年糕谐音“年高”,对于鱼米之乡的吴江来说,年糕不仅是岁稔丰收的具象化表达,也契合了新年步步高升的口彩祝福。临近年关,家家户户开始磨粉蒸年糕,蒸好后趁热揉制,待到冷却成型后即可切成条块状保存。
前人有诗云:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”最初的年糕以黄白二色为主,随着食俗的发展更迭,逐渐演变出了糖年糕、桂花年糕、玫瑰年糕、薄荷年糕等丰富的色彩与口味。
年糕在制作时还会加入猪油,成为丰腴油润的猪油年糕,无论是蒸出来的细腻软糯,还是裹上蛋液炸出来的金黄拉丝,一口年糕,满心年味。
定胜糕
吴江的“食”足年味有许多表达方式,关于震泽的一定是定胜糕。定胜糕相传起源于南宋时期,与抗金名将韩世忠有关,流传至今已有千年的历史。
定胜糕制作时,在糯米粉中加入了红曲粉、玫瑰花,色泽粉红喜庆。其形状像榫头,也像银锭,蕴含着得胜、吉祥、喜庆、高升等寓意,是震泽逢年过节必不可少的美食。
桔红糕
桔红糕是同里过年必吃的时令糕点之一,“桔红”谐音“吉红”,象征吉祥喜庆。制作时将糯米粉与砂糖、糖桔皮、桂花等蒸熟,冷却后切成粒状保存。
桔红糕与其说是糕点,倒更像零食糖果,糕点的软糯中透着金桔独有的酸甜,一口一个“香、糯、软”令人欲罢不能。
闵饼
对于同里来说,过年时还会食用闵饼。闵饼又称头饼,将鲜嫩的苎麻草头熬煮后,加入糯米粉中,便得到黛绿色的饼皮。随后在饼中加入豆沙、核桃仁、瓜子仁、糖猪油等馅料,蒸熟后即得。
闵饼属于青团子的一种。2024年将在除夕前迎来立春,咬上一口饱含春意的闵饼,春意与年味共同滋长,新春的幸福感倍加浓郁。
芡实糕
芡实又称“鸡头米”,是江南“水八仙”之一。苏州的芡实品质口感绝佳,每年上新时可炖煮桂花鸡头米糖水,也可晒干后磨成粉,与糯米粉按比例混合制成芡实糕。
芡实糕口味多样,桂花赤豆清香甜蜜,薄荷绿豆清新爽口,芝麻口味香气浓郁。芡实糕的口感独特松软,是拜年送礼的佳礼之一。
团子
人间至味是“团圆”,吴江的年味亦少不了团子的点缀。包好的团子搓成滚圆,再捏出扁尖。白色的团子与荠菜肉馅、萝卜丝肉馅等肉馅搭配得当,绿色团子则与豆沙、芝麻馅相得益彰。
掀开蒸笼时,洁白的水汽逐渐升腾,化作江南水乡的年味不断氤氲。糯米的清香、肉馅的鲜香以及豆沙的甜香扑面而来,为吉祥如意的新年添上了团团圆圆的幸福。
将新年的甜蜜,揉进糕团之中,与家人共同品尝独特的年味。
腊月已至,新春在望,来吴江过个“糕”兴“团”圆江南年。
江苏苏州:“糕”兴“团”圆的江南年味
江苏苏州吴江人过年必不可少的美食,非糕团莫属,大到整块年糕,小到各种团子圆子,糯叽叽、甜蜜蜜的风味,饱了辞旧迎新贺岁的口福,亦寄寓着“糕”兴“团”圆,步步“糕”升的新年愿望。
手工年糕
年糕谐音“年高”,对于鱼米之乡的吴江来说,年糕不仅是岁稔丰收的具象化表达,也契合了新年步步高升的口彩祝福。临近年关,家家户户开始磨粉蒸年糕,蒸好后趁热揉制,待到冷却成型后即可切成条块状保存。
前人有诗云:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”最初的年糕以黄白二色为主,随着食俗的发展更迭,逐渐演变出了糖年糕、桂花年糕、玫瑰年糕、薄荷年糕等丰富的色彩与口味。
年糕在制作时还会加入猪油,成为丰腴油润的猪油年糕,无论是蒸出来的细腻软糯,还是裹上蛋液炸出来的金黄拉丝,一口年糕,满心年味。
定胜糕
吴江的“食”足年味有许多表达方式,关于震泽的一定是定胜糕。定胜糕相传起源于南宋时期,与抗金名将韩世忠有关,流传至今已有千年的历史。
定胜糕制作时,在糯米粉中加入了红曲粉、玫瑰花,色泽粉红喜庆。其形状像榫头,也像银锭,蕴含着得胜、吉祥、喜庆、高升等寓意,是震泽逢年过节必不可少的美食。
桔红糕
桔红糕是同里过年必吃的时令糕点之一,“桔红”谐音“吉红”,象征吉祥喜庆。制作时将糯米粉与砂糖、糖桔皮、桂花等蒸熟,冷却后切成粒状保存。
桔红糕与其说是糕点,倒更像零食糖果,糕点的软糯中透着金桔独有的酸甜,一口一个“香、糯、软”令人欲罢不能。
闵饼
对于同里来说,过年时还会食用闵饼。闵饼又称头饼,将鲜嫩的苎麻草头熬煮后,加入糯米粉中,便得到黛绿色的饼皮。随后在饼中加入豆沙、核桃仁、瓜子仁、糖猪油等馅料,蒸熟后即得。
闵饼属于青团子的一种。2024年将在除夕前迎来立春,咬上一口饱含春意的闵饼,春意与年味共同滋长,新春的幸福感倍加浓郁。
芡实糕
芡实又称“鸡头米”,是江南“水八仙”之一。苏州的芡实品质口感绝佳,每年上新时可炖煮桂花鸡头米糖水,也可晒干后磨成粉,与糯米粉按比例混合制成芡实糕。
芡实糕口味多样,桂花赤豆清香甜蜜,薄荷绿豆清新爽口,芝麻口味香气浓郁。芡实糕的口感独特松软,是拜年送礼的佳礼之一。
团子
人间至味是“团圆”,吴江的年味亦少不了团子的点缀。包好的团子搓成滚圆,再捏出扁尖。白色的团子与荠菜肉馅、萝卜丝肉馅等肉馅搭配得当,绿色团子则与豆沙、芝麻馅相得益彰。
掀开蒸笼时,洁白的水汽逐渐升腾,化作江南水乡的年味不断氤氲。糯米的清香、肉馅的鲜香以及豆沙的甜香扑面而来,为吉祥如意的新年添上了团团圆圆的幸福。
将新年的甜蜜,揉进糕团之中,与家人共同品尝独特的年味。
腊月已至,新春在望,来吴江过个“糕”兴“团”圆江南年。
2023年11月20号
大孃孃苏式糖水(双塔市集店)
这家是在菜市场里,刚进去的时候没有找到,还以为都关门了呢,没想到在里面。里面吃的店还挺多,他们这个可以坐在店的那个周围。那边都有座位
芋泥麻薯圆子 18
芋泥是那种淡紫色颜色挺漂亮的,麻薯口感很细腻,可以拉丝。麻薯是奶香味的。芋泥是可以直接喝的,不会很稠。
赤豆糊糖粥 9
这个是一半一半的,上面撒了那种干桂花。
加热过的有点烫,粥煮的很烂,豆沙糖度刚刚好,温热的。
棠芝坊
海棠糕八块
是热的,但是呢,上面都已经软了,我这上面里面是豆沙馅儿的,这个上面还有一点红枣。拼上是糯糯的面糊。
2023年11月21日
古洋食坊OldMelodie(苏州中心店)
大众上面打卡收藏送一个小兔形状的曲奇,我在美团上团了九块九黑松露菠萝包和一个19块九的甜品,选的是翡翠波波红豆沙热的。
柠檬茶
新会员注册免费送的他们直接下单,到时候直接抵消掉。是用塑料杯子装的,上面大概有四块柠檬。不会很酸,苦度也还好。冰冰凉凉的。我没喝完我看他们好像是不能打包的,我就直接倒到自己的保温杯里了。
黑松露菠萝包
热的,配一个小夹子,盘子夹子很复古,黄油上面是有一些黑松露的。切了四片,旁边还放了个大冰块。菠萝包,口感很蓬松,上面是非常酥的酥皮。它是底部就切开的,可以把黄油片放进去,不会很腻。黄油是有点淡淡的咸味。口感很顺滑。把黄油放进去之后。在一起吃菠萝包就会有点缩水。
翡翠波波红豆沙
这个波波就上面一层。搅拌均匀之后。没多少。摸到碗还是很烫的。这个有点甜。波波是绿色的口感,软软的。能喝的出来这个红豆是现熬的。里面有整颗的红豆。口感沙沙的感觉应该是加了桂皮吧,有那个桂皮味。整体豆沙有点甜。
收藏打卡送小兔曲奇一枚,兔子形状的奶香味十足。口感很酥。好评送一个香薰。味道还挺香的。
大孃孃苏式糖水(双塔市集店)
这家是在菜市场里,刚进去的时候没有找到,还以为都关门了呢,没想到在里面。里面吃的店还挺多,他们这个可以坐在店的那个周围。那边都有座位
芋泥麻薯圆子 18
芋泥是那种淡紫色颜色挺漂亮的,麻薯口感很细腻,可以拉丝。麻薯是奶香味的。芋泥是可以直接喝的,不会很稠。
赤豆糊糖粥 9
这个是一半一半的,上面撒了那种干桂花。
加热过的有点烫,粥煮的很烂,豆沙糖度刚刚好,温热的。
棠芝坊
海棠糕八块
是热的,但是呢,上面都已经软了,我这上面里面是豆沙馅儿的,这个上面还有一点红枣。拼上是糯糯的面糊。
2023年11月21日
古洋食坊OldMelodie(苏州中心店)
大众上面打卡收藏送一个小兔形状的曲奇,我在美团上团了九块九黑松露菠萝包和一个19块九的甜品,选的是翡翠波波红豆沙热的。
柠檬茶
新会员注册免费送的他们直接下单,到时候直接抵消掉。是用塑料杯子装的,上面大概有四块柠檬。不会很酸,苦度也还好。冰冰凉凉的。我没喝完我看他们好像是不能打包的,我就直接倒到自己的保温杯里了。
黑松露菠萝包
热的,配一个小夹子,盘子夹子很复古,黄油上面是有一些黑松露的。切了四片,旁边还放了个大冰块。菠萝包,口感很蓬松,上面是非常酥的酥皮。它是底部就切开的,可以把黄油片放进去,不会很腻。黄油是有点淡淡的咸味。口感很顺滑。把黄油放进去之后。在一起吃菠萝包就会有点缩水。
翡翠波波红豆沙
这个波波就上面一层。搅拌均匀之后。没多少。摸到碗还是很烫的。这个有点甜。波波是绿色的口感,软软的。能喝的出来这个红豆是现熬的。里面有整颗的红豆。口感沙沙的感觉应该是加了桂皮吧,有那个桂皮味。整体豆沙有点甜。
收藏打卡送小兔曲奇一枚,兔子形状的奶香味十足。口感很酥。好评送一个香薰。味道还挺香的。
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