“泡博会”上的新产品，即将“靓”丽登场

3月14日，在位于四川省眉山市东坡区的吉香居食品股份有限公司（以下简称吉香居公司）生产车间里，一袋袋智能化包装好的泡菜产品鱼贯而出，工人们在生产线上忙碌的进行检查、装箱。“我们公司从2000年12月成立之初，从手工作坊式生产起步，如今已全面采用自动化生产线和工业机器人生产，目前研发、生产、销售下饭菜、下饭酱、复合调味料、泡菜等。”该公司副总经理王艳丽介绍到。

吉香居公司生产车间，工人正在检查、装箱。

吉香居食品公司是一家传承创新、科技赋能、标准规范的现代化食品生产企业，专注于为消费者提供美味的高品质食品，在中国泡菜生产研发领域已有24年，不仅建有“国家泡菜加工技术专业研究中心”，更是《泡菜》行业标准的独家起草单位以及《泡菜》国际标准制订的参与单位，是国家级农业产业化重点龙头企业。

据悉，吉香居公司作为“东坡泡菜”的代表性传承者之一，将携旗下新品牌“川至美”亮相第十四届中国泡菜食品国际博览会。本届泡博会将于3月16日在眉山会展中心开幕，作为全国范围内规模最大、规格最高、特色鲜明的泡菜食品专业展会，以“健康食品·世界共享”为主题，旨在向全球展示“东坡泡菜”的文化底蕴及其作为传统美食的旺盛生命力。

“我们将在展位上用‘川至美靓汤酸菜鱼调料’现场烹饪酸菜鱼，供八方来宾试吃。”吉香居公司相关销售人员介绍，这道菜美味秘诀在于其酸菜的制作工艺，以千年“泡菜”工艺为核心，选用高山脆酸菜，经过薄盐坛泡360天以上，色泽金黄、酸香爽口、老少皆宜，是居家烹饪的好帮手。

吉香居泡菜产品展示。

随着消费者对健康食品的关注度不断提升，高品质、低盐、低脂的泡菜制品成为市场的热门选择，吉香居密切关注行业最新动态和趋势，从基地选址到蔬菜品种选育、泡制工艺、蔬菜加工等各个环节践行高品质标准，不断推出受市场接受、消费者喜爱的优质产品。

吉香居公司精心选择位于四川的三大名山——峨眉山、西岭雪山、瓦屋山脚下的土地作为蔬菜种植基地，利用其得天独厚的自然环境，为蔬菜增鲜；联合科研机构共同选育蔬菜品种，通过科技手段筛选出口感和营养价值更高的蔬菜品种，提升产品“质”的飞跃；传承千年的泡菜工艺，独特的泡制技术，乳酸菌发酵，让蔬菜酸香爽脆，味道更美；精细化蔬菜加工，剔除老皮老筋，只保留每颗蔬菜口感更脆、风味更好的部分，让蔬菜在口感和品质上都达到新高度。

多年来，吉香居公司始终坚守“泡菜”行业，不断创新研发，深入挖掘川味之美，弘扬川蜀饮食文化，让“泡菜”紧跟时代步伐，满足现代消费需求，为泡菜产业注入了新的活力。同时，吉香居公司还积极与地方政府、行业协会等合作，共同推动“东坡泡菜”的品牌建设和产业发展，积极参与国际交流与合作，致力将“东坡泡菜”推向全球市场，让更多人品味到这一传统美食的魅力，使“东坡泡菜”成为中华饮食文化的一张璀璨名片。（刘晓静）

巾帼典型展风采 砥砺奋进新征程 | 崔秀丽：构筑特教暖巢 用爱静待花开

她们，怀着梦想一路前行，却未曾动摇过那最初的信念；

她们，不负韶华昂首奋进，谱写着一个个精彩的“巾帼故事”……

为充分展示我市各行各业优秀女性爱岗敬业、笃行实干、顽强拼搏的精神风貌，平泉市融媒体中心特推出“巾帼典型展风采、砥砺奋进新征程”优秀女性事迹展播专栏，讲好奋战在一线的妇女典型的奋斗故事，以榜样力量激励全市妇女开拓创新、奋发作为，为平泉经济高质量发展贡献巾帼力量。

今日为您播发的是崔秀丽：构筑特教暖巢 用爱静待花开

平泉特殊教育中心校长崔秀丽像一位坚定的跋涉者，行走在特殊教育的道路上，呵护着每一个残障孩子，点燃残障孩子希望的心灯，用爱心、细心和初心陪伴他们进步成长。

走进特教中心，崔秀丽正在为学生们讲解国旗常识。作为特殊教育学校，招收的主要是智障、听障、自闭症等特殊儿童，崔秀丽面对的是一群特殊学生，除了教学，还要像妈妈一样料理他们的生活。可她并没有退缩，尽职尽责做好本职工作，让学生感受到无微不至的关怀、关爱。

张秀英

学生家长

　　“我们作为家长，十分感谢崔校长。崔校长非常注重孩子在吃、穿等各方面的需求，让孩子们在有爱的环境下快乐成长，特别有幸福感。”

为了提高智障孩子的身体平衡和协调能力，她亲自指导教师对孩子们进行感觉统合训练。为了让失音的自闭学生打开心门，她无数次利用休息时间与家长沟通，了解每个孩子行为背后的原因，和教师们一起制定个别化训练方案。同时，她还积极联系市域内外的各个企业，尽可能地帮助更多残疾孩子顺利就业，实现了残疾人在社会上的自立自强。

李淑芳

平泉特殊教育中心副校长

　　“班子成员凝聚力强，教师们干劲十足，全体教工发自内心的爱残疾孩子，能俯身为孩子系鞋带、拉拉链，帮孩子洗脸、梳头，清洗衣物，孩子们也得到了社会和爱心人士的关爱，为家庭减轻了负担。”

面对这些“特殊孩子”，崔秀丽和学校的教职工尽心尽责地坚守在工作岗位上，用爱心、细心、恒心浇灌着孩子们的心灵世界，日复一日。

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崔秀丽

平泉特殊教育中心校长

　　“我校现有148名学生，其中智障学生146名，盲生2名。目前我校除了开启国家规定的课程：如生活数学、生活语文、生活适应、音体美等课程外，还开设了学前康复课程、语言训练、感统康复及职业教育课程：如洗车课、线束课等，为了让智障孩子将来适应生活、适应社会、学会生存，我们还开设了烹饪课、洗衣课、打扫课等劳动技能课。现在我们学校毕业的听障、视障学生，有的考入了大学，有的直接走上了工作岗位。未来，我们的努力方向是让残疾学生谋求出路，希望他们能够用自己的双手，为自己挣一口饭吃，也希望社会上的爱心企业能够为他们提供适合的社会岗位。”

津南区双桥河镇聚和园社区：社区共品邻里宴 汇聚浓浓邻里情

为进一步营造和谐美好的社区环境，增进邻里之间的友谊，近日，一场温馨团圆的社区邻里宴在津南区双桥河镇聚和园社区举行。20余位社区居民欢聚一堂，每家一道菜，共摆一桌席，一起感受“烟火里”的邻里情。

这天一大早，聚和园社区居民罗阿姨家中锅盘交响，满屋飘香，她正在为中午的社区邻里宴做准备。清洗食材、调制酱料、下锅烹饪，罗阿姨忙得不亦乐乎。

伴随着居民的欢歌笑语，社区邻里宴正式拉开帷幕。20多道色香味美的佳肴被摆满餐桌，红烧鲫鱼、白灼大虾 、蓝莓山药……一道道家常美味香气扑鼻，荤素搭配、花样齐全。大家围桌而坐，品美食、话家常，举杯庆祝、共叙佳话，欢声笑语传递出浓浓温情。#寻美中国[超话]##寻美津南##寻美天津##社区活动[超话]#