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❗书名主角:《朱元璋是我儿子》朱七八 又名《朱元璋是我儿子》朱七八
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(荃芠✙➤FFD1922)
❗非原文:
不解。
片刻工夫,就进来一个人
在西医大规模进入华夏之前,中医们对心脏的了解不那么直观和透彻,他们也不知心脏停止几分钟就可以复苏。
中医们肯定想过,只要停止心脏跳动那么几秒钟,就可以把脓血挤出来,从而达到救命之效。
谁又敢如此?
直到西医的到来,教会学校的普及救急,终于给了中医一丝亮光。
这就是顾锦觅仍坚守中医的原因。
任何改变,要么致命要么飞跃。她想中医完全可以融合入西医里,得到它的更高阶段。
心瘕并非绝症,而是罕见神秘的难症。
“我真想带他们去西医院,让仪器照一照。”顾锦觅道。
司旭凤就停下筷子,轻轻抚摸了下她的头发,笑道:“那你也会被他们处死。”
顾锦觅这才想起,这不是普通的山民,他们是隐居的高士。
他们游历于方外,类似于神的守卫者,他们是不会跟顾锦觅走出山林的。司旭凤能进来,都是因为顾锦觅的功劳太过于显赫,他们才格外开恩。
“锦觅,你怎么也依赖起西医的仪器了?”司旭凤问。
顾锦觅道:“仪器是先进的东西,它的存在价值高。我们若不能宽敞心扉,中医只有没落的份。”
司旭凤则道:“锦觅,你要知道,很多的西医也是不用仪器的。仪器是先进的,也是冰凉的。医生的经验、手感、认真,才是医学的前途,中西医皆然。”
顾锦觅被他说得一愣。
司旭凤没有五车的学识,可他生活阅历极其丰富,遇到的人也五花八门,让他的思想深邃。
他随意一句话,就能让顾锦觅惊醒。
“我知道了。”顾锦觅感激对司旭凤道,“你要是不在我身边,我真没底气。”
司旭凤道:“怎么还敢不在你身边呢?这一辈子,下辈子、下下辈子都要给你做牛做马。放心治疗,出了事你丈夫兜着。”
顾锦觅哈哈笑起来。

春天的竹笋

前几天,吃惯山珍海味、美食珍馐的科科嘴里淡出鸟味,想着要吃春天的珍品。因为他在京城,天下最奢侈的满汉全席不在话下,但要想要吃点新鲜的山珍菜蔬,有点困难,毕竟北京不是赣南婺源,飞禽走兽,山珍野味可以随意品尝。所以他发了几张竹笋露出尖尖芽的照片,顿时让我产生了撩一下科科的念头。
因为科科说他特想品尝新鲜的春笋,我就揶揄他说:我们这地方早就开始食用春笋了。现在已经吃得满嘴上火冒泡,见到笋的模样,就胃里只吐酸水,大概是竹笋吃多了缘故。我不知道科科看见这段恶意调戏他的话语,会不会恶从心头起,怒向胆边生啊。实际上科科还是挺大度的朝我晃动有点肥胖的小手道:“总吃独食还嘚瑟,不好,不好!”我笑的都有点痴呆了,心想终于捞着机会报复一把科科,真是开心啊。
言归正传,说说现在合肥农贸市场到处堆放的竹笋,既有山民收拾干净的笋干,也有原生态的带着皖南山区烟雨气息的竹笋,琳琅满目摆在市民的眼前,任意选购。这是合肥居住市民的福分,能常常品尝到皖南山区新鲜的竹笋。
“春吃芽”,初春的香椿、马兰头、枸杞头、豌豆苗莫不如是。竹笋吃的也是竹子的新芽。春天竹笋拔土而出,茁壮成长,赏竹,吃笋就成了江南人最幸福的事情。“青青竹笋迎船出,日日江鱼入馔来”,李渔则把竹笋提高到“蔬菜第一品”的高度,他在《闲情偶寄》中写道:“菜中之笋与药中之甘草,同是必需之物,由此则诸味皆鲜----”
竹笋含有大量游离氨基酸,味道自然鲜美,但若处理不当,吃起来会有痳嘴的涩味。笋的涩味来自它所含的单宁和草酸,不过这两种物质都溶于水,吃前可以放在水里浸泡一段时间就可以减少涩味,尤其用淡盐水煮。鲜笋不能久存,在空气中暴露时间越长,木质素和纤维素积累得越多,口感也就越硬。
春笋以笋壳嫩黄、有细细茸毛者为佳,笋节要密,形状要矮胖略弯。有人还会用指甲掐一下笋根,一掐即破且有汁水的,就是新鲜的嫩笋。
j经过春雨润泽的春笋水灵脆嫩,油焖、清炒、煨炖都好吃。油焖春笋做法简单,笋去壳切滚刀块或用刀背拍松切小段,焯水后沥干。起油锅,油要多放,春笋不吸油,油多了笋才嫩。油热了放入春笋大火煸炒,放入糖、生抽,加点水焖孰后收汁即可。
我们家经常做的就是竹笋切成小块,与红烧肉放在一起烧,具体烧制的过程是先将肉红烧后加入笋子,还是与竹笋一起红烧,我就不清楚了,因为我基本是一个“君子动口不动手”的吃货,烹饪的原理都懂,可实际操作难免是纸上得来终觉浅,一到上灶台露手时就手忙脚乱的,怎么样烹制,还没有认真用心的实践一回。
家人还有一种做法是用炖好的鸡汤,放入条块状的笋段,用慢火炖,也能将笋的珍贵的味觉融入鸡汤里,这种方法即省事又好吃,是我们家人屡试不爽百吃不厌的食笋秘诀。
当然,如果更有耐心,可以将竹笋切丁,与肉丁,时鲜菜蔬放在一起,用上好的年糕,做出竹笋肉丁及年糕的三丁年糕,那味道绝了,超好吃啊。
就是学弟科科的一句感喟,想吃竹笋的词语,也会让远离京城的我对科科顿生怜悯之心,不是挤兑或露出坏坏的讪笑,打压和欺负老实巴交的科科学弟。我是想邀请科科有时间来合肥一趟,仔细吃点竹笋,喝点猴魁祁门红茶之类。就这样了啊!

【额尔古纳河右岸】:一个藏不住的秘密

如果不是董宇辉极力推荐,我是如何也想不到去读这本书的。抱着试一试的心态翻开它,不料自己竟成了那个误入桃花源的人。这本书与我读过的所有书都不同,那些故事,那些情景,那些人完全来自我不熟悉的世界。那是一个遗世独立的地方,大兴安岭里,额尔古纳河右岸。那里世代居住着一些原始部族,他们以天为盖,以地为席,日月星辰为四壁,与飞禽走兽为邻。他们靠狩猎生存,同时也放养驯鹿,驯鹿是他们最宝贵的财产,也是他们离不开的朋友。他们喝鹿奶、割鹿茸,迁徙的时候用驯鹿驼一些生活必需品以及妇女和儿童。

他们住的地方叫“希楞柱”,类似毡房或蒙古包,简单易成,也方便搬迁。希楞柱的顶尖处开小孔通风,夜晚躺在兽皮褥子上,透过小孔就可以看星星。白天,男人们出去狩猎,狼、熊、山猫、水狗、灰鼠都是他们的猎物。女人则留在营地做一些活计:熟皮子,熏肉干,做桦树篓、皮靴、皮手套,挤驯鹿奶,烙格列巴饼等等。驯鹿则出门寻找苔藓和蘑菇吃,吃饱了再返回营地。他们每次搬迁都与驯鹿的食源和灰鼠的数量紧密相关。晚上,如果运气好猎到黑熊或其他大型动物,他们会围着篝火吃肉、喝酒,跳熊斗舞。孩子们入睡后,希楞柱里时不时会传出阵阵“风声”,那是他们一天最幸福的时刻。

纯朴的鄂温克人对待感情炙热如赤子。尼都萨满和弟弟林克同时爱上了一个叫达玛拉的姑娘,可丘比特的箭却射向了林克。从此他把爱藏起来,一生未娶;伊万从人贩子手里换来了要被卖往妓院的俄国姑娘娜杰什卡,哪怕她最后带着一对儿女跑了,也没有一句怨言;金得因为母亲强迫他娶了自己不喜欢的歪嘴姑娘,婚礼仪式结束后就跑到山林里吊死了;而达西因为可怜被遗弃的新娘,当晚就不顾母亲的眼泪向寡妇杰芙琳求婚了,并真心守护了她一生。

自然美丽又残忍,微笑的时候野趣盎然,生起气来却会张开大口将你吞噬。林克在雷雨夜出门寻找驯鹿,被雷电劈死在树梉上;拉吉达在寻找驯鹿的大雪天,冻死在马背上;老达西为救驯鹿仔,被狼叼走了一条腿;瓦罗加在与黑熊搏斗时,被掀开了脑壳。身手矫健的男人们尚且如此,娇小柔弱的孩子们更是频频夭亡。成年人死后被葬在风里,小孩则被装进白布口袋,扔在向阳山坡。

哪怕经历种种不幸,他们依然热爱着祖祖辈辈赖以生存的山林,放不下朝夕相处的驯鹿。直到有一天,现代文明进驻了那片世外桃源,震耳欲聋的伐木声惊醒了他们的美梦,野兽、飞鸟四散而逃,山民被迫下山,只有祖孙二人不肯离去,守着最后的圆满。#读书[超话]# https://t.cn/A6A94NF6


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