#剧版镇魂#【农家小炒肉】带皮五花肉洗净放入锅中大火将水煮开后,转中火蒸30分钟左右。晾凉备用;把五花肉切成5毫米3厘米长的薄片;锅中放油,待油7成热时,放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷;放入干辣椒,杭椒,红辣椒,调入老抽,盐,糖,翻炒均匀后倒入半汤匙水,翻炒半分钟,待汤汁收干后倒入青蒜。
#剧版镇魂#【咖喱土豆饼】土豆去皮切片;锅内加水,放入土豆片,煮半小时左右至熟;熟的土豆片放在碗内,捣碎成土豆泥;撒芝士粉与黑胡椒粉,拌匀;取适量的土豆泥用手捏成小圆饼状;平底锅加少许油,煎至两面金黄色;热油锅下咖喱炒香,倒入椰浆煮开,加糖与盐调味,滴入柠檬汁,淋在煎好的土豆饼上即可。
#剧版镇魂#【软烧鲫鱼】老姜剁成末,蒜、泡姜、泡萝卜、泡椒剁细混合;锅里放油,下老姜末,下鲫鱼煎炸至两面金黄盛出;锅中留底油,放入豆瓣酱;放蒜和泡菜末炒香;加清呵呵哈哈 你丑你丑 凯哥一脸懵逼傻笑[哈哈][哈哈]水,加少许糖、胡椒末和花椒末煮沸后,小火5分钟;鱼放入汤中2分钟后翻个面再煮2分钟;捞起撒香葱;汤汁用水淀粉勾欠,撒上盐,浇在鱼上。
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