一碗甘肃麻辣烫，盛得下多少“出乎意料”？出乎意料的甘肃：不仅只有这碗麻辣烫。
洋芋片、丸子、面筋、晶莹剔透的定西宽粉，以及各种蔬菜的混合，待煮熟后捞出，均匀裹满香浓的油泼辣子，吸溜进嘴里Q弹爽滑……这碗“热辣滚烫”的麻辣烫，原本是甘肃人味蕾的隐秘快乐，如今已成为全网追逐的“国民小吃”，持续火爆。
近日，甘肃天水麻辣烫在网络平台火爆，吸引全国各地众多游客前来品尝。这碗麻辣烫，为何在甘肃火爆出圈了呢？从古至今，大漠、戈壁、边塞、骆驼、干旱成为外界对于甘肃的“刻板印象”，这突然的爆火，多少有点“出乎意料”，实则却是“意料之中”。
“中国马铃薯之乡”甘肃定西：撑起麻辣烫的半壁江山。
与其他地区的麻辣烫所包含的方便面、细软的粉丝等相比较，甘肃麻辣烫的土豆粉可谓是“造型不一”，宽粉、韭叶粉、细粉、粉丝等花样百出，而“定西宽粉”，恰如陇中人宽厚的胸怀一般，最为体现西北饮食的豪气。
“定西宽粉”以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场。2023年，“定西宽粉”加工主体达到120家、产能超过20万吨，销售额突破30亿元。2023年4月，“定西宽粉”成功注册国家地理标志证明商标。“小宽粉”正以前所未有的势头，向着百亿级“大产业”蓬勃发展。
定西宽粉，源自“中国马铃薯之乡”定西优质的马铃薯。位于甘肃中部的定西因薯而名、有薯而兴。经过200多年的发展，马铃薯在“陇中”这片土地上，伴随定西人民度过饥荒、解决温饱，到摆脱贫困、全面小康，直至走上共同富裕的道路。“甘肃定西有三宝，洋芋土豆马铃薯”。
定西气候凉爽、雨热同季、土壤疏松透气、昼夜温差大，得益于这种特殊的土壤和气候条件，所产马铃薯金黄鲜亮、瓷实饱满、口感醇香、耐运耐藏，干物质含量高，富含钾元素和多种维生素，从普通农家简单的煮、烧、炒、蒸，到高端餐厅精细化烹饪，均能制做出“舌尖上的美味”。
定西马铃薯还以“土豆片”“土豆丸子”等形态出现，不仅成为火锅上的“霸主”，其软糯绵长的口感，更成为甘肃麻辣烫不可或缺的主食担当。
低调的“菜篮子”甘肃：让麻辣烫四季有鲜
菜花、散花菜、西兰花、甘蓝、笋子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥蓝、胡萝卜等搭配的蔬菜，也是这碗走俏麻辣烫的主角之一。而这些新鲜的蔬菜，多为甘肃本地种植。
提起干旱缺水的甘肃，怎么也无法将绿色的蔬菜与其联系起来。实则，甘肃不仅蔬菜种类多，品质更是优质。甘肃是低调的“菜篮子”，更是全国“西菜东调”“北菜南运”重要基地。2023年，甘肃全省蔬菜播种面积达到985万亩，产量达到2955万吨，全产业链产值达990亿元。2021年7月29日，甘肃省张掖市甘州区乌江镇，上秦镇供粤港澳大湾区优质果蔬产业基地。
甘肃省会兰州，还是全国三大出口型蔬菜重点区域和出口蔬菜生产基地，每年为全国各地输送长达半年的新鲜蔬菜，推动产品畅销20多个省（市）60余个大中城市的100多个批发市场，直供港澳台地区，还出口至日本、马来西亚、新加坡等10余个国家。尤其是以兰州市榆中县为核心区的“兰州高原夏菜”主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。
追溯至源头，甘肃地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原三大高原交汇地带，分属黄河、长江、内陆河三大流域，纵深16个经度、横跨10个纬度、4个气候带，海拔落差在5000米以上，孕育了农产品的绿色有机特质。目前，全省绿色、有机和地理标志农产品达到2290个。
“甘味”品牌以品牌绿色、有机底色塑形，以“厚道甘肃 地道甘味”的品牌理念铸魂，逐渐枝繁叶茂、郁郁葱葱，脱颖而出。
“甘味”金招牌辣椒和花椒：留住麻辣烫的灵魂
用网友的话来说，甘肃天水麻辣烫的精华在于，油泼辣子的浓郁鲜香。天水油泼辣子外表强烈，但辣味却并不刁钻，“以香为主、辣中带香、香里泛辣”，天水甘谷辣椒是最佳选择，没有之一。
在甘谷，无辣不成餐。甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史，色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓，有开胃健脾、养颜明目等多种功效。
“中国辣椒之乡”甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷的辣椒肉厚油多，芳香物质沉淀得更丰富。把晒干的干辣椒磨成面，烫出来的油泼辣子香辣又不烧嘴，是传说中“蘸鞋底子都香”的佐餐“神料”。
2023年全县辣椒种植面积达5.6万亩，总产量13万吨，产值3.5亿元左右，基本形成了市场、贮藏、加工、运销、电子商务一体化的经营体系，现有辣椒生产、经营、销售龙头企业9家，引进先进生产加工设备7套，年销售辣椒产品1.2万吨，销售收入达2.5亿元。该县辣椒，还受到国际市场的青睐，以线椒为主的60多个品种，出口至20多个国家和地区。
甘肃麻辣烫底味的精彩，不仅有油泼辣子的功劳；在出锅调味阶段，在麻辣烫上撒一小把花椒面，在香辣的滋味之上再增添一重劲爽，回味无穷。
花椒是甘肃栽培面积仅次于苹果和核桃的经济树种。陇南市武都区是首批“中国名特优经济林花椒之乡”，在全国花椒主产区中，武都花椒面积、产量、质量、农民收入占比均居第一。
从自然地理的角度上看，甘肃是个非常特殊的区域。东部季风区、西北干旱区、青藏高寒区，中国三大自然区划在这里交汇。我们可以感受到西部大漠的干旱荒凉，体会到雪域高原的“高冷”，还体验到犹如江南水乡般的湿润；不同的气候、地形条件杂糅在一起，就注定了甘肃的千面多样。
庆阳饸饹面、天水浆水面、刘家峡黄河鲤鱼、甘南藏包、靖远羊羔肉、民勤蜜瓜、敦煌驴肉黄面……甘肃省内各个区域不同的自然环境特征，又形成了当地各具特色的美食文化，让这个西北内陆省份成为了“美食天堂”。
春种秋收，一代代耕耘在这片土地上的西北人，将满满的真诚和淳朴，装载于这碗麻辣烫中，等待更多人奔赴于此，发现它更多面的出乎意料。
洋芋片、丸子、面筋、晶莹剔透的定西宽粉，以及各种蔬菜的混合，待煮熟后捞出，均匀裹满香浓的油泼辣子，吸溜进嘴里Q弹爽滑……这碗“热辣滚烫”的麻辣烫，原本是甘肃人味蕾的隐秘快乐，如今已成为全网追逐的“国民小吃”，持续火爆。
近日，甘肃天水麻辣烫在网络平台火爆，吸引全国各地众多游客前来品尝。这碗麻辣烫，为何在甘肃火爆出圈了呢？从古至今，大漠、戈壁、边塞、骆驼、干旱成为外界对于甘肃的“刻板印象”，这突然的爆火，多少有点“出乎意料”，实则却是“意料之中”。
“中国马铃薯之乡”甘肃定西：撑起麻辣烫的半壁江山。
与其他地区的麻辣烫所包含的方便面、细软的粉丝等相比较，甘肃麻辣烫的土豆粉可谓是“造型不一”，宽粉、韭叶粉、细粉、粉丝等花样百出，而“定西宽粉”，恰如陇中人宽厚的胸怀一般，最为体现西北饮食的豪气。
“定西宽粉”以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场。2023年，“定西宽粉”加工主体达到120家、产能超过20万吨，销售额突破30亿元。2023年4月，“定西宽粉”成功注册国家地理标志证明商标。“小宽粉”正以前所未有的势头，向着百亿级“大产业”蓬勃发展。
定西宽粉，源自“中国马铃薯之乡”定西优质的马铃薯。位于甘肃中部的定西因薯而名、有薯而兴。经过200多年的发展，马铃薯在“陇中”这片土地上，伴随定西人民度过饥荒、解决温饱，到摆脱贫困、全面小康，直至走上共同富裕的道路。“甘肃定西有三宝，洋芋土豆马铃薯”。
定西气候凉爽、雨热同季、土壤疏松透气、昼夜温差大，得益于这种特殊的土壤和气候条件，所产马铃薯金黄鲜亮、瓷实饱满、口感醇香、耐运耐藏，干物质含量高，富含钾元素和多种维生素，从普通农家简单的煮、烧、炒、蒸，到高端餐厅精细化烹饪，均能制做出“舌尖上的美味”。
定西马铃薯还以“土豆片”“土豆丸子”等形态出现，不仅成为火锅上的“霸主”，其软糯绵长的口感，更成为甘肃麻辣烫不可或缺的主食担当。
低调的“菜篮子”甘肃：让麻辣烫四季有鲜
菜花、散花菜、西兰花、甘蓝、笋子、芹菜、大白菜、娃娃菜、芥蓝、胡萝卜等搭配的蔬菜，也是这碗走俏麻辣烫的主角之一。而这些新鲜的蔬菜，多为甘肃本地种植。
提起干旱缺水的甘肃，怎么也无法将绿色的蔬菜与其联系起来。实则，甘肃不仅蔬菜种类多，品质更是优质。甘肃是低调的“菜篮子”，更是全国“西菜东调”“北菜南运”重要基地。2023年，甘肃全省蔬菜播种面积达到985万亩，产量达到2955万吨，全产业链产值达990亿元。2021年7月29日，甘肃省张掖市甘州区乌江镇，上秦镇供粤港澳大湾区优质果蔬产业基地。
甘肃省会兰州，还是全国三大出口型蔬菜重点区域和出口蔬菜生产基地，每年为全国各地输送长达半年的新鲜蔬菜，推动产品畅销20多个省（市）60余个大中城市的100多个批发市场，直供港澳台地区，还出口至日本、马来西亚、新加坡等10余个国家。尤其是以兰州市榆中县为核心区的“兰州高原夏菜”主产区已成为全国“北菜南运”“西菜东调”主要基地之一。
追溯至源头，甘肃地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原三大高原交汇地带，分属黄河、长江、内陆河三大流域，纵深16个经度、横跨10个纬度、4个气候带，海拔落差在5000米以上，孕育了农产品的绿色有机特质。目前，全省绿色、有机和地理标志农产品达到2290个。
“甘味”品牌以品牌绿色、有机底色塑形，以“厚道甘肃 地道甘味”的品牌理念铸魂，逐渐枝繁叶茂、郁郁葱葱，脱颖而出。
“甘味”金招牌辣椒和花椒：留住麻辣烫的灵魂
用网友的话来说，甘肃天水麻辣烫的精华在于，油泼辣子的浓郁鲜香。天水油泼辣子外表强烈，但辣味却并不刁钻，“以香为主、辣中带香、香里泛辣”，天水甘谷辣椒是最佳选择，没有之一。
在甘谷，无辣不成餐。甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史，色泽光亮、肉厚油多、角条细长、皱褶均匀、辣味香浓，有开胃健脾、养颜明目等多种功效。
“中国辣椒之乡”甘谷县是我国辣椒栽培最早的县份之一。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷的辣椒肉厚油多，芳香物质沉淀得更丰富。把晒干的干辣椒磨成面，烫出来的油泼辣子香辣又不烧嘴，是传说中“蘸鞋底子都香”的佐餐“神料”。
2023年全县辣椒种植面积达5.6万亩，总产量13万吨，产值3.5亿元左右，基本形成了市场、贮藏、加工、运销、电子商务一体化的经营体系，现有辣椒生产、经营、销售龙头企业9家，引进先进生产加工设备7套，年销售辣椒产品1.2万吨，销售收入达2.5亿元。该县辣椒，还受到国际市场的青睐，以线椒为主的60多个品种，出口至20多个国家和地区。
甘肃麻辣烫底味的精彩，不仅有油泼辣子的功劳；在出锅调味阶段，在麻辣烫上撒一小把花椒面，在香辣的滋味之上再增添一重劲爽，回味无穷。
花椒是甘肃栽培面积仅次于苹果和核桃的经济树种。陇南市武都区是首批“中国名特优经济林花椒之乡”，在全国花椒主产区中，武都花椒面积、产量、质量、农民收入占比均居第一。
从自然地理的角度上看，甘肃是个非常特殊的区域。东部季风区、西北干旱区、青藏高寒区，中国三大自然区划在这里交汇。我们可以感受到西部大漠的干旱荒凉，体会到雪域高原的“高冷”，还体验到犹如江南水乡般的湿润；不同的气候、地形条件杂糅在一起，就注定了甘肃的千面多样。
庆阳饸饹面、天水浆水面、刘家峡黄河鲤鱼、甘南藏包、靖远羊羔肉、民勤蜜瓜、敦煌驴肉黄面……甘肃省内各个区域不同的自然环境特征，又形成了当地各具特色的美食文化，让这个西北内陆省份成为了“美食天堂”。
春种秋收，一代代耕耘在这片土地上的西北人，将满满的真诚和淳朴，装载于这碗麻辣烫中，等待更多人奔赴于此，发现它更多面的出乎意料。
DAW2K,《谢意白寒》(全文阅读),《谢意白寒》(笔趣阁全文),《谢意白寒》(今日更新最新章节)
11d7e全文到> > 公#众#号〖娇宠文学〗发一个主角名，就行了
谢卿又问我，“你的铃铛呢？”_谢意白寒
下午的时候，我又去祠堂看了眼唐流，发现白寒没有再难为他，稍微放心了点。顶着双通的眼睛，我去看了奶奶，我不知道我昏迷这三天，奶奶到底有没有跟白寒接触，她看着我明显哭肿了的眼睛，攥着我的手，良久都没有说话。_谢意白寒
话音落下，他突然凑近我的脸，贴我的唇，悠悠渡过来口气。_谢意白寒
“蛇债......不、不该来问我，该问它们的老......”_谢意白寒
我震惊于唐流这个人的眼力，但是却不想跟他继续这个话题，我能感觉到这位狐仙在白寒那儿是个禁忌，提了他就不给我好脸色，我也不想触这个霉头。_谢意白寒
我因为常年在外学，跟老家这些亲戚只是逢年过节的时候才聚的多。我敲门之后，婶子看见我十分惊讶，“这不是意意吗？咋想起来来我家了呢？”_谢意白寒
直到我们逗留了好会儿，在楼转了好几圈，甚至走进了几家店看首饰，我才慢慢放松下心情来。与此同时，我渐渐地感觉到不太舒服。_谢意白寒
女人笑得更开心了，“意意，脾气真大呢。”_谢意白寒
修路是村子里的大事儿，所以村长喊了我这个刚出马没几天的人去镇场子，这件事儿也很快就传了出去。村长都找了我，反而从侧面给我添了不少名气的威望。_谢意白寒
个我看不清脸的男人就站在不远处，他身大色的衣衫，看起来还有点像少数民族的服饰，而且赤着脚。他似乎是在笑，对我招手，“意意，过来。”_谢意白寒
黄婆也倒在不远处，她的魂也在我旁边，她这命换命的掌真是歹，但是她看起来不太对劲，以个极其古怪的姿势向莲花河飘去，好像已经没了意识。_谢意白寒
原来只看过唐流唱戏，却没想到原来身为九清风，他最重要的个本事其实是跟魂打交道。_谢意白寒
“不会。”白槐回了这两个字后，仍旧是情复杂地看了我眼，我没懂那是什么目光，是怪我不相信她？然而身边的白柳似乎也想说什么，她同样没开口。_谢意白寒
她问的两个，都不是我时半会儿站在家门口就能给她解释清楚的，“你......你先跟我进屋，我再跟你说。”_谢意白寒
这如同囚禁的个月里，我甚至都不敢往奶奶那儿多坐，生怕我身的痕迹被她看见。_谢意白寒
紫衣男人抬起另只手，对准了我的眼睛：“不过是肉体凡胎，双眼睛却有这么强的灵力。你可消受不起这种东西，就让我拿了当补品。”_谢意白寒
我被他这么拽顿时懵了，而且他力气很大，我觉得半边胳膊都快被他给卸下来了，“你什么！”_谢意白寒
她话还没说完，外面突然响起了白柳带着笑意甜甜的声音：“我家白已在此地恭候多时，那位狐仙的弟马，出来见吧。”_谢意白寒
个月，白寒前五天果然都来，而第六天开始，就收敛了很多。半个月后，他就开始不经常过来了。_谢意白寒
冷的笑声过后，勒住我脚腕的蛇尾消失，屋内的温度似乎也回升了，但是之前熄灭的那根香居然从中间断成了两截。_谢意白寒
到了她家后，是她儿子出来迎接的我们，他儿子看见来的人是我，眼来来回回在我身游走，直接问李芬，“妈，你不是说你去找仙姑，咋领回来个这么年轻的婆娘？”_谢意白寒
我话还没说完，白寒又发力，我痛得说不出来句完整的话，拼命地想把他的手扒开，“放......放......”_谢意白寒
11d7e全文到> > 公#众#号〖娇宠文学〗发一个主角名，就行了
谢卿又问我，“你的铃铛呢？”_谢意白寒
下午的时候，我又去祠堂看了眼唐流，发现白寒没有再难为他，稍微放心了点。顶着双通的眼睛，我去看了奶奶，我不知道我昏迷这三天，奶奶到底有没有跟白寒接触，她看着我明显哭肿了的眼睛，攥着我的手，良久都没有说话。_谢意白寒
话音落下，他突然凑近我的脸，贴我的唇，悠悠渡过来口气。_谢意白寒
“蛇债......不、不该来问我，该问它们的老......”_谢意白寒
我震惊于唐流这个人的眼力，但是却不想跟他继续这个话题，我能感觉到这位狐仙在白寒那儿是个禁忌，提了他就不给我好脸色，我也不想触这个霉头。_谢意白寒
我因为常年在外学，跟老家这些亲戚只是逢年过节的时候才聚的多。我敲门之后，婶子看见我十分惊讶，“这不是意意吗？咋想起来来我家了呢？”_谢意白寒
直到我们逗留了好会儿，在楼转了好几圈，甚至走进了几家店看首饰，我才慢慢放松下心情来。与此同时，我渐渐地感觉到不太舒服。_谢意白寒
女人笑得更开心了，“意意，脾气真大呢。”_谢意白寒
修路是村子里的大事儿，所以村长喊了我这个刚出马没几天的人去镇场子，这件事儿也很快就传了出去。村长都找了我，反而从侧面给我添了不少名气的威望。_谢意白寒
个我看不清脸的男人就站在不远处，他身大色的衣衫，看起来还有点像少数民族的服饰，而且赤着脚。他似乎是在笑，对我招手，“意意，过来。”_谢意白寒
黄婆也倒在不远处，她的魂也在我旁边，她这命换命的掌真是歹，但是她看起来不太对劲，以个极其古怪的姿势向莲花河飘去，好像已经没了意识。_谢意白寒
原来只看过唐流唱戏，却没想到原来身为九清风，他最重要的个本事其实是跟魂打交道。_谢意白寒
“不会。”白槐回了这两个字后，仍旧是情复杂地看了我眼，我没懂那是什么目光，是怪我不相信她？然而身边的白柳似乎也想说什么，她同样没开口。_谢意白寒
她问的两个，都不是我时半会儿站在家门口就能给她解释清楚的，“你......你先跟我进屋，我再跟你说。”_谢意白寒
这如同囚禁的个月里，我甚至都不敢往奶奶那儿多坐，生怕我身的痕迹被她看见。_谢意白寒
紫衣男人抬起另只手，对准了我的眼睛：“不过是肉体凡胎，双眼睛却有这么强的灵力。你可消受不起这种东西，就让我拿了当补品。”_谢意白寒
我被他这么拽顿时懵了，而且他力气很大，我觉得半边胳膊都快被他给卸下来了，“你什么！”_谢意白寒
她话还没说完，外面突然响起了白柳带着笑意甜甜的声音：“我家白已在此地恭候多时，那位狐仙的弟马，出来见吧。”_谢意白寒
个月，白寒前五天果然都来，而第六天开始，就收敛了很多。半个月后，他就开始不经常过来了。_谢意白寒
冷的笑声过后，勒住我脚腕的蛇尾消失，屋内的温度似乎也回升了，但是之前熄灭的那根香居然从中间断成了两截。_谢意白寒
到了她家后，是她儿子出来迎接的我们，他儿子看见来的人是我，眼来来回回在我身游走，直接问李芬，“妈，你不是说你去找仙姑，咋领回来个这么年轻的婆娘？”_谢意白寒
我话还没说完，白寒又发力，我痛得说不出来句完整的话，拼命地想把他的手扒开，“放......放......”_谢意白寒
离职10个月有4个月是长途跋涉和姥姥在一起，极限特种兵独自去了景德镇成都儋州五指山。然后这开学第一周感受到的是我的家我的小区我的附近就很丰盛，大概本自具足可以引申到很多方面。内心弑母可能还不到，只是当身在魂灭？说到底，人还是活一个微环境吧，或者说能量场。混乱情况下，第一反应还是找妈妈。我40岁了也是。清醒了就知道没用，但是冤枉路也不白走吧。
周一去请了年历，贴了暖宝宝，但是感觉不到，可能真是太冷了，幸亏贴了。路上看了好几次火车。其实在复兴路口下地铁就可以了。走几步过马路穿过火车隧道出来就是海月亭。记得带打火机烧香。南星社区有点海派风味。
周二去了菜场，然后绕着白金海岸转了一圈，聊了一个花店临时工，也许520会叫上我，一个小时的工钱抵不上一枝花。但是我乐意啊。发现了一个麻球油条早餐店。大空草地拍了拍野草。
周三雨中绕着小区走了一圈，河边的景观带真是内有乾坤，感谢城市建设和园林设计吧。早桂大概有5棵以上。梅花有谢的有正开的，挂着雨滴，楚楚动人，忍不住折了一枝。有些树的刺刺果子落了一地，它们走完全程，我却未曾给一眼。可是我看不看，于它们又有什么关系。
周四在小区转了转，山茶花梅花南天竹妙极红艳艳。僻静处堆了很多修剪下来的粗树枝，很想锯成一段段拿回家。
周一去请了年历，贴了暖宝宝，但是感觉不到，可能真是太冷了，幸亏贴了。路上看了好几次火车。其实在复兴路口下地铁就可以了。走几步过马路穿过火车隧道出来就是海月亭。记得带打火机烧香。南星社区有点海派风味。
周二去了菜场，然后绕着白金海岸转了一圈，聊了一个花店临时工，也许520会叫上我，一个小时的工钱抵不上一枝花。但是我乐意啊。发现了一个麻球油条早餐店。大空草地拍了拍野草。
周三雨中绕着小区走了一圈，河边的景观带真是内有乾坤，感谢城市建设和园林设计吧。早桂大概有5棵以上。梅花有谢的有正开的，挂着雨滴，楚楚动人，忍不住折了一枝。有些树的刺刺果子落了一地，它们走完全程，我却未曾给一眼。可是我看不看，于它们又有什么关系。
周四在小区转了转，山茶花梅花南天竹妙极红艳艳。僻静处堆了很多修剪下来的粗树枝，很想锯成一段段拿回家。
✋热门推荐