《 冬季，随笔…… 》
一、
玻璃窗里的今天中午。
阳光温煦。
二、
我开暖气了。
前面那句话，想完没多久。
再之前？
刚吃完饭。
三、
热菜烫饭。我想这么回答你，如果你问我的话。
实际上？
胡辣汤加煎馄饨。
胡辣汤里加肉碎了。
“加了……”，与“加……了”。
从文字形态上来看，我喜欢前者。
从读的角度来讲，现在适宜后者。
我想我是时候可以打草稿再写字了。
某年，某人对我说，修改自己的文章是一件很享受的事情。
我同意。不清楚自己当时怎么回答的。大有可能什么都没说。
态度？
态度一向好得不能再好了。
原话不是那样说的，意思是。那人的，包括我的。
三、
扯哪了？
扯哪去了？
胡辣汤里的肉碎。
哦……
我更倾向于用牛肉。眼下冰箱里没有。
前两天，想买来着，想了想，比较下来，更想买羊肉，但是附近菜场超市都无售，我又懒得走远些。
四、
冰箱的容量不够大。
见过大的。
也见过隔半年扔掉一大捧冻肉的。
也许用盆子。最后是一提垃圾袋。
五、
刀还挺锋利的？
刨下来几片，胡乱改几刀，再胡乱切几下，然后把案板端去水池边，先开水龙头，然后两手捂住肉，在水下冲。
冲着。
不觉得很冷。
自来水与冰的温差感觉不大。
然后手里的肉握紧，捂紧，把水滗沥出去。
你会不会觉得恶心？
看人而定？
然后，扔进油里。
火已经开了，油还没热。
六、
馄饨是白菜肉馅的。
加香菇丁。香菇定要是干香菇泡发。最好不要用鲜香菇。
肉馅是我自己用绞肉机打成肉泥的。超市去晚了，超市里那个特别优待我的中年文静屠夫下班了。
他只上半天班。那个半个白天很长。确切是早上几点，我一直没弄清楚过，我从来没等过它开门。
我俩没搭过几句讪。我比他话少很多，很多。除了正常交易，全是他问说，我答。没有例外。
他重复的最多的是：？这么晚来？
嗯，标点符号没用错。
嘻……
我只是不想解释。
我没买到合适的前夹心肉。太肥了。而且部位不好。尽管我其实不懂。
我买的是纯精肉。
一张油炸干肉皮掰拗下来一块。多就多点，少就少点，不济多少。泡发，打碎。
肉馅里搁一整只鸡蛋液，先加调味料搅拌。
这次没加老豆腐碎。
白菜切碎加盐，沥出水分。有人喜欢用“杀”。很好的词，竟然叫杀出……
然后用一只崭新的滤网袋再、杀……
手工的哦……
再想问一次那句话。
七、
加两种油。熟色拉油，生芝麻油。
加两种味精。一种叫味精，老式人叫味之素。一种叫鸡精，鸡精还分荤素，素的外表长得像鸡精，唉，你也老了？
这世界，纷纷扰扰混沌不堪……
八、
不想说这个话题了。
九、
前天？
一大声闷巨响。
我寻声望去。
如果我要上法庭作证人的话……
噢，不，我不能确定是猫干的。
我连猫的影子都没见着。
现场，猫比我还距离“案发”地远。现场，是我把这句话写出来后补去的。
比我高的穿衣镜扑地碎裂了。
骨架完好。
碎裂形状不规则。碎片大小悬殊，最小的、如同晶亮的钻石，嗨……
你一般大方，舍得买给别人多大的钻戒？呵呵。要不要“哈哈”？
不过年，也不过节哦……
十、
那里的窗户是关着的。作案者也不是风。
文学作品里，风经常被追捕。
我能不能怪支架设计不当？尽管我不相信这次是这个因素致使。它促成的吧……
十一、
我没有从猫的态度里寻觅到我小时候干了那件事情后状态。
死猫活蛇头。本地方言。写法待考。
我把它抱在怀里。
我不动，它不动。
我放松，它的尾巴就动一点儿。
都不动，它安静地蓄势待发。发什么呢？不是发脾气。
快点翻篇吧。
就不。难得它这么乖巧。
十二、
最棒的镜子在《聊斋志异》里。
有个人，当然是奇遇。作者写的故事很短，用当代话说来很长。
分别时，异域国国王赠给那人一面镜子。书中没交待是方是圆。一柄？一块？一方？……
包裹得严严实实。嘱咐说人近海时不要打开来看。
嗯，人家跟你一样聪明，走了很远很远很远才打开来。
还是不够远呀……
它能让你望见你那个朋友的家。包括那个朋友的日常起居活动一言一行吧……
好像现在的监控……
还是不够远哦……
水浪掀得比你所在的房子还高，正在来的路上。嗯，当然会落下。
嘻，你第一反应是什么？
然后呢？哦不，舍不得把宝镜丢弃……
最后，你当然还是选择保命要紧。
十三、
最美的镜子里的人是纳西索斯。那里的镜子是最基础经典款。
最如意的镜子在很多小说里，《红楼梦》里也有一块。红楼梦里的宝镜是双面的。
十四、
后来？外面下沙子了？我这样想到。
楼上谁家倒落沙子。
夜，黯黑茫茫的。
大概是下雪珠子？
很碎小。
所以想起镜子的故事来。
十五、
临夜，去楼顶观望过。
很像《聊斋志异》里另一只故事。
篇名“山市”，又名“鬼市”。
天色青冥，尘气莽莽，城市依稀。
裁如星点。
可明明是真的呀……
十六、
下午安。
一、
玻璃窗里的今天中午。
阳光温煦。
二、
我开暖气了。
前面那句话，想完没多久。
再之前？
刚吃完饭。
三、
热菜烫饭。我想这么回答你，如果你问我的话。
实际上？
胡辣汤加煎馄饨。
胡辣汤里加肉碎了。
“加了……”，与“加……了”。
从文字形态上来看，我喜欢前者。
从读的角度来讲，现在适宜后者。
我想我是时候可以打草稿再写字了。
某年，某人对我说，修改自己的文章是一件很享受的事情。
我同意。不清楚自己当时怎么回答的。大有可能什么都没说。
态度？
态度一向好得不能再好了。
原话不是那样说的，意思是。那人的，包括我的。
三、
扯哪了？
扯哪去了？
胡辣汤里的肉碎。
哦……
我更倾向于用牛肉。眼下冰箱里没有。
前两天，想买来着，想了想，比较下来，更想买羊肉，但是附近菜场超市都无售，我又懒得走远些。
四、
冰箱的容量不够大。
见过大的。
也见过隔半年扔掉一大捧冻肉的。
也许用盆子。最后是一提垃圾袋。
五、
刀还挺锋利的？
刨下来几片，胡乱改几刀，再胡乱切几下，然后把案板端去水池边，先开水龙头，然后两手捂住肉，在水下冲。
冲着。
不觉得很冷。
自来水与冰的温差感觉不大。
然后手里的肉握紧，捂紧，把水滗沥出去。
你会不会觉得恶心？
看人而定？
然后，扔进油里。
火已经开了，油还没热。
六、
馄饨是白菜肉馅的。
加香菇丁。香菇定要是干香菇泡发。最好不要用鲜香菇。
肉馅是我自己用绞肉机打成肉泥的。超市去晚了，超市里那个特别优待我的中年文静屠夫下班了。
他只上半天班。那个半个白天很长。确切是早上几点，我一直没弄清楚过，我从来没等过它开门。
我俩没搭过几句讪。我比他话少很多，很多。除了正常交易，全是他问说，我答。没有例外。
他重复的最多的是：？这么晚来？
嗯，标点符号没用错。
嘻……
我只是不想解释。
我没买到合适的前夹心肉。太肥了。而且部位不好。尽管我其实不懂。
我买的是纯精肉。
一张油炸干肉皮掰拗下来一块。多就多点，少就少点，不济多少。泡发，打碎。
肉馅里搁一整只鸡蛋液，先加调味料搅拌。
这次没加老豆腐碎。
白菜切碎加盐，沥出水分。有人喜欢用“杀”。很好的词，竟然叫杀出……
然后用一只崭新的滤网袋再、杀……
手工的哦……
再想问一次那句话。
七、
加两种油。熟色拉油，生芝麻油。
加两种味精。一种叫味精，老式人叫味之素。一种叫鸡精，鸡精还分荤素，素的外表长得像鸡精，唉，你也老了？
这世界，纷纷扰扰混沌不堪……
八、
不想说这个话题了。
九、
前天？
一大声闷巨响。
我寻声望去。
如果我要上法庭作证人的话……
噢，不，我不能确定是猫干的。
我连猫的影子都没见着。
现场，猫比我还距离“案发”地远。现场，是我把这句话写出来后补去的。
比我高的穿衣镜扑地碎裂了。
骨架完好。
碎裂形状不规则。碎片大小悬殊，最小的、如同晶亮的钻石，嗨……
你一般大方，舍得买给别人多大的钻戒？呵呵。要不要“哈哈”？
不过年，也不过节哦……
十、
那里的窗户是关着的。作案者也不是风。
文学作品里，风经常被追捕。
我能不能怪支架设计不当？尽管我不相信这次是这个因素致使。它促成的吧……
十一、
我没有从猫的态度里寻觅到我小时候干了那件事情后状态。
死猫活蛇头。本地方言。写法待考。
我把它抱在怀里。
我不动，它不动。
我放松，它的尾巴就动一点儿。
都不动，它安静地蓄势待发。发什么呢？不是发脾气。
快点翻篇吧。
就不。难得它这么乖巧。
十二、
最棒的镜子在《聊斋志异》里。
有个人，当然是奇遇。作者写的故事很短，用当代话说来很长。
分别时，异域国国王赠给那人一面镜子。书中没交待是方是圆。一柄？一块？一方？……
包裹得严严实实。嘱咐说人近海时不要打开来看。
嗯，人家跟你一样聪明，走了很远很远很远才打开来。
还是不够远呀……
它能让你望见你那个朋友的家。包括那个朋友的日常起居活动一言一行吧……
好像现在的监控……
还是不够远哦……
水浪掀得比你所在的房子还高，正在来的路上。嗯，当然会落下。
嘻，你第一反应是什么？
然后呢？哦不，舍不得把宝镜丢弃……
最后，你当然还是选择保命要紧。
十三、
最美的镜子里的人是纳西索斯。那里的镜子是最基础经典款。
最如意的镜子在很多小说里，《红楼梦》里也有一块。红楼梦里的宝镜是双面的。
十四、
后来？外面下沙子了？我这样想到。
楼上谁家倒落沙子。
夜，黯黑茫茫的。
大概是下雪珠子？
很碎小。
所以想起镜子的故事来。
十五、
临夜，去楼顶观望过。
很像《聊斋志异》里另一只故事。
篇名“山市”，又名“鬼市”。
天色青冥，尘气莽莽，城市依稀。
裁如星点。
可明明是真的呀……
十六、
下午安。
【鸡蛋羹】
所需材料：鸡蛋3个、温水、盐适量、生抽、葱、
做法步骤：
1.把鸡蛋磕入碗内，准备好温水，调鸡蛋羹用的水，最好是温水，如果加生水，因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水或者温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如豆腐脑，口感鲜美。
2.将蛋液内加入少许盐，用筷子把鸡蛋液打散开，使蛋清和蛋黄充分混合均匀，打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
3.淋入温水，搅匀，一般蒸鸡蛋的蛋液水比例是在1:1.5左右，如果水太多的话，蒸出来的鸡蛋不容易成型，而且不够嫩滑。如果水少了的话鸡蛋羹很容易太老太硬，口感不好，营养也流失很多，吃起来也不好吃。如果掌握不好用水量，磕鸡蛋的时候，把鸡蛋壳扒开一个洞，将蛋液倒出来，用鸡蛋壳做量具，放4.5个鸡蛋壳装水的量就可以了。
4.用滤网将调好的蛋液过滤一下，滤去表面的泡沫，过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡，这样蒸出的鸡蛋羹表面光滑，没蜂窝。
5.蒸锅加水烧开，把鸡蛋液盖上一个盘子，或者盖上保鲜膜，用牙签戳几个眼，这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。把装鸡蛋液的碗放在笼屉上，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
6.到时间后，将鸡蛋羹端出，按个人口味加入，葱花，生抽，香油，或者什么也不添加，直接吃就可以了，这样一碗嫩滑，味美的鸡蛋羹就做好了。
所需材料：鸡蛋3个、温水、盐适量、生抽、葱、
做法步骤：
1.把鸡蛋磕入碗内，准备好温水，调鸡蛋羹用的水，最好是温水，如果加生水，因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水或者温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如豆腐脑，口感鲜美。
2.将蛋液内加入少许盐，用筷子把鸡蛋液打散开，使蛋清和蛋黄充分混合均匀，打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散。
3.淋入温水，搅匀，一般蒸鸡蛋的蛋液水比例是在1:1.5左右，如果水太多的话，蒸出来的鸡蛋不容易成型，而且不够嫩滑。如果水少了的话鸡蛋羹很容易太老太硬，口感不好，营养也流失很多，吃起来也不好吃。如果掌握不好用水量，磕鸡蛋的时候，把鸡蛋壳扒开一个洞，将蛋液倒出来，用鸡蛋壳做量具，放4.5个鸡蛋壳装水的量就可以了。
4.用滤网将调好的蛋液过滤一下，滤去表面的泡沫，过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡，这样蒸出的鸡蛋羹表面光滑，没蜂窝。
5.蒸锅加水烧开，把鸡蛋液盖上一个盘子，或者盖上保鲜膜，用牙签戳几个眼，这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。把装鸡蛋液的碗放在笼屉上，盖上锅盖，蒸15分钟左右。
6.到时间后，将鸡蛋羹端出，按个人口味加入，葱花，生抽，香油，或者什么也不添加，直接吃就可以了，这样一碗嫩滑，味美的鸡蛋羹就做好了。
郑州西流湖名称的来历！【花园口引黄灌溉工程的黄河水，经过东风渠到贾鲁河杲村段，再经过多级提灌站逆流而上向西倒流而成】
经过在下百折不挠的搜索，终于找到最靠谱的解释了！
【17:01 68
讯时州郑>
【历程】诞生于引黄入郑配套工程 记录了郑州人的饮水历史
提起西流湖的历史，要从西流湖名字的由来说起。郑州市引黄灌溉工程管理处副主任缪晓涓说，1971年4月21日，在贾鲁河故道上修建的皋村、苏屯、老鸦陈、南阳寨、陈五寨5级提灌站动工，从花园口西提灌站引黄河水经提灌站提升倒流至柿园水厂。
由于郑州地势西北高、东南低，河流走向都是由西向东，但黄河水通过级级提灌，却实现了由东向西的流动。工程在当年6月8日完工，郑州“西流湖”也由此得名。
从那以后，柿园水厂水源便由以贾鲁河为主，改为了以黄河为主、贾鲁河为辅了，这也是有史以来郑州第一次把黄河水用于城市生产和生活中。
1972年10月1日，山提灌站正式建成通水。经过初步沉淀的黄河水，通过铸铁提水管道先被提到半山腰，经过24.5公里的干渠流到贾鲁河、西流湖，再进入郑州市自来水管网，流到千家万户。而据公开资料，西流湖便是当时引黄入郑的配套工程之一。
来源：大河客户端
阅读 139】
https://t.cn/A6lbMYhW
#爆料##随手拍北京蓝天##100张年度旅行照片##郑州·家乡美# https://t.cn/z8ABW3P
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提起西流湖的历史，要从西流湖名字的由来说起。郑州市引黄灌溉工程管理处副主任缪晓涓说，1971年4月21日，在贾鲁河故道上修建的皋村、苏屯、老鸦陈、南阳寨、陈五寨5级提灌站动工，从花园口西提灌站引黄河水经提灌站提升倒流至柿园水厂。
由于郑州地势西北高、东南低，河流走向都是由西向东，但黄河水通过级级提灌，却实现了由东向西的流动。工程在当年6月8日完工，郑州“西流湖”也由此得名。
从那以后，柿园水厂水源便由以贾鲁河为主，改为了以黄河为主、贾鲁河为辅了，这也是有史以来郑州第一次把黄河水用于城市生产和生活中。
1972年10月1日，山提灌站正式建成通水。经过初步沉淀的黄河水，通过铸铁提水管道先被提到半山腰，经过24.5公里的干渠流到贾鲁河、西流湖，再进入郑州市自来水管网，流到千家万户。而据公开资料，西流湖便是当时引黄入郑的配套工程之一。
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