【Tabelog认证|日本神级寿喜烧公布】

Tabelog就是霓虹版的「大众点评」，但比「大众点评」更具真实性~

它几乎网罗了全日美食店铺⛩️，收入并不来源于广告，而是来源于给用户的增值服务~

所以它的“评分运营”会比「大众点评」相对更加严格一点~

看过众多神级寿喜烧后，为宝子们总结了蕞该去的5家神级寿喜烧日料~

✏️秀彬（Subin）
连续6年Tabelog铜奖，日本唯一拿四分滴寿喜烧
在日本能吃到贵重牛（但马玄）的10家店铺之一，熔点12.5℃，平均和牛25℃
入口后，腹腔没有重物感，小鸟胃也能吃到超满足！
大将会说中文，服务非常到位，吃起来很流畅~
作为日本寿喜烧花魁，预约却很灵活，十分少见
地址：东京都新宿区大久保1-12-3 Casa Daini Shinjuku 1F
人均：30000日元

✏️和田金（Wa dakin）
始于明治11年，连续八年Tabelog铜奖，米其林收录
采用熊本产菊碳，日本茶道御级用碳
和牛源自日本三大和牛之松阪牛，涮自南部铁锅，独有香气瞬间激发
独特之处，和牛从不冷冻，直接厚切，吃出霜降和牛浓醇
地址：三重県松阪市中町1878
人均：15000日元

✏️森田屋（Moritaya）
Kansai- Kyoto风味创造者、引领者、传承者、见证者
重视寿喜烧原本的庶民性，还原江户时代市井小民美食
始于明治2年，传承直系4代，女将亲自涮锅
搭配古质榻榻米桌，方可从高领文化品味简单、简约
地址：京都市中京区 Kiya-cho Sanjo-kamiru Osaka-cho 531
人均：6000日元

✏️播重（Hariju）
位于道顿堀与御堂筋交汇处，怀旧风日式古建，追溯至1919年
只采用上等霜降黑毛和牛，大理石般花纹，嫩滑无比
一楼会零售黑毛和牛，二楼古法寿喜烧专卖
地址：大阪市中央区道顿堀1-9-17
人均：8000日元

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* (2010)
人格角色：Jo Calderone (Lady Gaga)
摄影｜Nick Knight

* 地点：英国伦敦 SHOWstudio
相机：EOS 5D Mark II by Canon
数码捕捉：Joe Colley (Passeridae)
数码后期：Epilogue Imaging
时尚总监：Nicola Formichetti
发型：Sam McKnight Premier
化妆：Val Garland
道具设计：Andrea Cellerino
造型助理：Brandon Maxwell, Anna Trevelyan, Tom Eerebout, Julia Dakin
美甲：Marian Newman

* 夹克/裤子/衬衫：Dior Homme (Fall/Winter 2010 Menswear Collection)

#大兜商店#
Noguchi and Greece, Greece and Noguchi ｜两册装 ｜ 野口勇与希腊 ｜专著
/
野口勇与希腊持久关系的两卷档案挖掘。

Noguchi和希腊、希腊和Noguchi通过共同利益对象（OoCI）的视角研究了20世纪最著名的艺术家之一Isamu Noguchi和他几十年来定期访问的地中海国家之间的关系。这套两卷集考虑了希腊文化对野口勇作品的影响，以及他通过接触多种文化、多样化从业者和各种媒介而建立的蜕变身份。

艺术家本人的信件、照片、素描和文字——其中一些以前从未见过——揭示了野口勇与希腊的亲密关系。新作品探索了日裔美国跨学科的创意社区，包括未来学家巴克明斯特·富勒和编舞家玛莎·格雷厄姆；而当代视觉散文重新诠释了野口勇在当今设计和艺术实践中的持久遗产。

新文本深入探讨了野口勇与他的创意社区富有成效的合作，包括未来主义建筑师巴克明斯特·富勒和编舞家玛莎·格雷厄姆，并重新诠释了野口勇在当今设计和艺术实践中的持久遗产。Diane Apostolos-Cappadona、Hsiao-Yun Chu、Dakin Hart、Noguchi、Fuller、Jannis Varelas博士提供的特色文本。Nicholas Paissios和Katerina Koskina。在与Noguchi不断发展的实践对话中，对OoCI工作的视觉反应来自摄影师Marco Arguello、Iwan Baannis Bournias、Lauren Coleman、Brian W Ferry、Adrianna Glaviano、Brooke Holmes、Naho Kubota、Mathjis Labadie、Jana Romanova、Omar Sator、Matthieu Salvaing和Stefanos Tsakiris。

野口勇和希腊、希腊和野口勇是OCI与纽约野口勇博物馆发起的研究和展览项目的延伸。
共同感兴趣的物体由Eleni Petaloti和Leonidas Trampoukis组成，重点是创造静物装置、体验环境和物体，展示对物质性、概念和有形空间体验的固定。OoCI旨在创建平衡时间和对象中持久和短暂项目的项目，其创造性方法源于一个富含层层概念阅读的抽象领域：陌生的简单时刻、雕塑和物质自我表达和结构衔接。

Diane Apostolos-Cappadona、Hsiao-Yun Chu、Dakin Hart、Isamu Noguchi、Nicolas Paissios、Jannis Varelas和共同感兴趣的对象的文本

由Ananda Pellerin编辑
ISBN 9781733622080
170 x 235毫米
平装本，套装两卷套装
320页，包括
60黑白，60彩色图像