waku coffee roaster。学芸大学

年末年始的功夫还在坚强开业的咖啡店不多、晚上六点还在坚强开业的咖啡店那就更少了。结果走着走着就看见了这家。

12/23才新开店、老板原先在一家叫tera coffee的店当店长。tera的总店我没去过、曾经有一段时间在中目黑开了家店当时觉得还不错。

这家店的装修非常简单、大概就是刷了一遍墙然后搬了设备以及桌椅进来的程度。那大概、真的有专注在做咖啡了。

所有出品只有咖啡—意式/手冲。拼配四种、单品十种。大多偏中深烘。
小哥手很快、拿铁和单品同时进行、几乎同时出品。

拿铁的豆子用的深烘肯尼亚。咖啡和奶的平衡很好、喝起来很香。后面温度降下来一些苦味就有点突出了。
单品喝了一杯没有太常见到的東ティモール(东帝汶)。中浅烘、微酸、有橘子的风味 。

就这次体验来讲算是及格的。
下次路过还是会喝一杯。

#东京咖啡馆##东京# https://t.cn/RU1yYYv

一家非常小众社区咖啡馆，邻家风格很舒服，实力深藏不露。据说开了二十年，岁月的痕迹明显，门头朴实无华，狭窄的店里也没有各种网红摆拍，来的都是周边居民和真正热爱咖啡的人～

咖啡豆都是老板自烘，咖啡是虹吸的萃取方式，比起风味更专注于口感。点了一杯肯尼亚咖啡，出品比较稳，酸度温和而明亮，口感轻盈，就像喝水果红茶般～

好喜欢这种小而温馨的咖啡店，不会人满为患，就认真冲好咖啡给每一位顾客，谁不想这种店就开在家楼下呢

#武汉探店[超话]##武汉咖啡# https://t.cn/zRLF87i

深圳新店|梅林片区新晋的低调简约精品咖啡店
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不锈钢质感的门楣
三角形的立体标识
“小伍”来源老板的宠物名称
感觉得到用自己的热爱
把专业和爱好放在了这家咖啡店
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隐藏在梅林生活中心里
门楣的三角logo还是比较容易找到
门口用了简约的核桃木色栅栏做了分隔
室外用了亮色系的黄拼白座椅
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采用了落地玻璃窗设计
门口摆了一张简单的原木色长板凳
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左右平移的日式玻璃推门
门口的地毯写着“失眠招待所”
晚上睡不着也可以来这里喝一杯
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室内以简约的灰白装修风格为主
三角标识的店名logo显眼地贴在墙上
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室内的位置不多
有一张灰色的长座椅
黑白配的磨砂小圆桌
没有过多的装修粉饰
多了几分简单舒适感
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吧台用了金属元素的高脚椅
低调的金属灰白配还挺有质感的
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靠窗的位置是原木色高脚椅
简约的日式陈设多了几分温馨感
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店内还有一个小型烘豆机
老板专注于咖啡豆的烘焙及调试
对豆子的味道把控十分严格
连蛋糕烘焙都是自家制作
通过顾客的反馈不断调整豆子味道
努力认真提供顾客满意的作品
浓郁的咖啡豆香、细腻软糯的芝士味
呈现的是用心又有层次感的作品
推荐小伙伴们去尝试下
相信会有很多意外的惊喜收获~
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小伍咖啡
深圳市福田区梅林街道梅村路1号艺克拉公寓101小伍咖啡
距地铁9号线梅村站C1口，步行500m
⏰ 周一至周五 08:00am-20:00pm
周六至周日 10:00am-22:00pm
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