又见金狮!今天来58楼的御苑吃饭会友。以艺术引领风尚的西岸MGM,开胃小食装在现存不到20只,纯手工绘制的皇家哥本哈根瓷器中,搭配christofle刀叉,细节拉满。锦绣冷盘中酒香糟凤尾虾,樱桃鹅肝,5J火腿蜜瓜卷,酒香、糟香、果香同时打开味蕾。
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粤菜做得怎么样?先看这一盅老广靓汤,十五年新会陈皮炖花胶,陈皮回味甘甜,加入浙江金华火腿一同炖煮6个小时,汤色清澈明亮,每一口都是鲜美汤羹与细腻口感的交织。
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法国银鳕鱼,用薄薄的姜片,煎到外脆里嫩,以甜豆百合鲜露汁解腻去腥,勾勒出海鱼的甜美香气。
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冲浪过桥象拔蚌苗对时间的掌控精确到秒,蜻蜓点水焯水后,加入番茄浓汤,入口更添一丝脆甜。
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接下来烧味上场,伊比利亚黑毛猪梅肉做成叉烧,鲜嫩细腻,油脂均匀,冰烧三层肉选用上等五花腩,经过反复烧烤,并不断把表面的焦皮刮掉后,才能露出如此金黄透亮的颜色,蘸上黄色芥末,画龙点睛。
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吃到这里,师傅给我们上了一道off menu,记忆中的经典粤菜马蹄肉饼,将黑毛猪五花肉、马蹄、香菇、肉饼手工剁碎,搭配米饭,下饭神器非它莫属。
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饭过三旬,当然要有好酒相伴,听从了侍酒师的意见,点了两款鸡尾酒,白酒为基酒,加入斑斓叶和龙井的清香,帮助饭后清爽解腻。另一款鸡尾酒以西岸艺术中心的白色墙面为灵感,融入玉兰花和爆米花的香气,奶香绵长。
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最后的这道甜品锦鲤戏燕也很有看点,下层香草布丁,上层布丁以青豆汁着色,加入燕窝,辅以两颗马蹄爆汁弹珠。一勺到底,这贴在碗壁上的一颗一颗黑籽,不是别的,正是手工刨制的马达加斯加香草荚籽,为整道甜品增加香气,光这个细节,就收获了我一大片好感。
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厦门高端福建菜|欢夕·翔安府 | 约会、宴请首选

无论今夕何夕
欢聚就是欢夕
这家位于翔安的高品质闽菜餐厅,一定商务宴请、家庭聚餐的首选!无论环境、口味还是服务都让人赞不绝口!
✨装修风格是闽南风物和现代元素相结合,餐厅以黑灰色系为主,极简中式风,有一楼开放散座区,也有私密性强的包厢,约会、宴请、聚餐都适合!还有容纳五十人的宴会客厅,请客吃饭来这里准没错!

欢夕·翔安府
翔安区金海街道鼓锣西六里17-101号
11:00-14:00、17:00-21:30
️旁边就是停车场,停车方便

心是一只银碗,欢喜自然承装
✨关于菜品
不愧是闽南大厨亲作
不止摆盘精致,味道也好吃
✔️椒麻酸汤桂花鱼
招牌必点!满满一大盆上桌!酸汤可口,鱼肉肉质嫩滑入味!妥妥的下饭神器!
✔️黑松露汁手撕拌拌鸡
这里选用乌鸡,搭配五颜六色的八种配料
超有仪式感的上桌,服务员戴上手套现场手抓搅拌开来,让配料和鸡肉充分融合,吃起来口感层次丰富,还保留原汁原味的口感
✔️闽派捞汁本港油蛤
食材新鲜,每一个油蛤小而新鲜,作为开胃凉菜,微酸微辣口感刚刚好
✔️蒜蓉烧汁竹蛏皇
连凉菜都做的如此精致,果然这家餐厅厨师是懂行的!精心选用的食材,蒜蓉烧汁的做法,秋葵和竹蛏的口味烹制的淋漓尽致!
✔️芥味青酱厦门土笋冻
对于传统土笋冻搭配的都是黄芥末,这里选用青酱,口感更佳清爽!
✔️本港红膏蟳蒸芋丁肉饼
上桌是一道肥美的红膏蟳,底下还有芋泥肉饼,每一口鲜香、软糯,红膏蟳的鲜味和肉饼层层一起,既与肉香又有酥香的芋头,口感太赞啦
✔️永春老醋烧河鳗
加了永春老醋,让河鳗吃起来有糖醋的味道!
河鳗事先炸过,外皮酥香,肉质鲜香,入口软嫩,超下饭!
✔️青芥酱荔枝虾球
荔枝造型,视觉看起来是如此的逼真,一口咬下去里面饱满的虾仁
✔️蟹黄泉水手工豆腐
平凡的手工豆腐,烹制金黄色一下子提升一个档次!入口外酥里嫩,滑嫩的豆腐就着香滑的汤汁
鲜美可口,超好吃
✔️闽南香酥芋泥鸭
作为闽南特色菜,也是请客吃饭必点的一道!酥香的芋泥搭配咸香的鸭肉,趁热吃,香酥可口,爱了!
✔️麻油姜母鸭焖南日鲍
闽南菜的代表,姜香浓郁,麻油的香气,姜母鸭的焖鲜,嫩肥的南日鲍,鲜上加鲜,里面还有软糯的米血,焖至入味!
✔️墨鱼汁海鲜炒饭
主食招牌必点!米饭经过墨鱼汁泡过,乌漆嘛黑的入口,口感鲜香,粒粒分明!
✔️武夷山泉牛腱肉汤
饭前饭后喝上一碗热乎乎的汤,太暖心啦
这里炖至鲜嫩多汁的牛腱肉,和武夷山的山泉水一起炖煮,每一口鲜美无比!
✔️还有超多好吃的,鸡枞菌炒荷兰豆竹耳、红胡椒安格斯大块牛肉粒……
以及这个紫薯做的欢夕紫薯挞,口感扎实细腻!还有这道颜值又清凉爽口的桂花龙珠雪梨露,用冰石花膏做的,加入桂花蜜糖,甜度被石花稀释,入口清爽,还有梨子丁的丰富口感!饭后超解腻!真的是是春天的味道

欢夕 欢喜 欢聚 
作为厦门约会、聚餐首选高品质餐厅,无论是节日聚餐、商务宴请、生日宴请、还是情侣约会都十分满足!
环境舒适,服务到位、菜品好吃、价位合适,这家已经成为翔安聚餐、宴请的首选餐厅!无论今夕何夕,有好事发生就是欢夕!令人轻松欢愉的闽地款待宴席,与亲朋好友,分享此间良辰美景赏心乐事!

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2024.02.26-2024.02.27
Two days HK trip[兔子]~
两天暴走三万步‍♀️‍♀️
第一天纯纯city walk 没有做攻略 一到旺角开始现场搜吃的 酒店在铜锣湾附近2点才能check in只能在旺角附近逛逛 第一个喝了朋友上次来没喝到的椰汁大王 确实还不错!现场榨的 老板也很nice 够甜 喝到后面能喝到渣渣 证明是真材实料的[赞]接着去找肥姐小食店 跟着city mapper走一直在绕圈圈[费解]因为在找这家店的时候我无意间抬头发现就到了 可是地图显示还有好远 (在这之前我们找逛街的地方一直用这个app 因为一直乱走 我现在整理完之后才发现 原来有几家店都在同一个地铁站甚至同一个地铁口附近[裂开][裂开])后面觅食都用gd或者苹果自带的地图走了……好在是好吃的捏 点了份细皇牌(墨鱼+火鸡肾+细生肠)我们去的时候挺多人排队 不过速度很快 到我们的时候在马路边吃着 就越来越多人啦 一开始以为我们都接受不了生肠 不过吃起来没有猪的味道就是黄芥末有点冲!也是好吃的[ok]我最喜欢的就是下次去还会吃 到中午我们想着找茶餐厅 上xhs搜发现很多都是网红店 又不想去 就去了旺角熟食市场 不是很饿 点了份西多士配薯条 附赠一杯饮品 开始以为饮品要另外点 老板和我说套餐里包含的 只是冰的+3r 那当然选择热的啦!哈哈哈 味道中规中矩 西多士里面还有花生酱 熟食市场里好像都是碟头饭快餐的 不过好像每个地方都有一个熟食市场 如果经过不知道吃什么可以去看看 然后我们一直在这附近逛 一直在搜有什么吃的 两个吃货本性不是觅食就是在觅食的路上hhh[偷笑]看到差不多时间就去找这个布甸包 我们去到的时间4.17 因为它4.30才发售 去到已经很多人啦 我们在排队的时候后面也来了很多人应该都是为了这个包来的 确实不错 店员速度也很快看来已经是见惯大场面的人了 买了芝麻味和原味 拿到没有立马吃 是冻的 后面回酒店 休息了一会再吃的 也很好吃!!除了面包皮有点韧 但是里面的馅料好足 我很喜欢芝麻糊味 不是很甜 但能吃到芝麻的香味 我朋友觉得原味的也很好吃!值得推荐[good][good]就是排队比较久 但是是值得的 到了晚上 去了庙街逛了一下 没有看到想吃的 就找我想去吃的那家烧烤店 也是在这附近(插个题外话 庙街个人建议不要一个人去 我在街上看到很多咖喱味很重的人 我们两个女生去的时间段算多人 八九点还很多人 因为是夜市吧所以可能开市时间比较晚 最好结伴同行 具体还有其他原因可以自己去搜一下 我们两个逛了一会就赶紧走人了 不知道为什么我们两个自己觉得不自在 去地铁站路上都看到4个咖喱味的人一直盯着我们更加坚定让我们抓紧走没有错)搭了地铁去找那家烧烤店 油麻地好多吃宵夜的 一说到油麻地我就想起来犀利妹 所以我也拍了一张地铁站哈哈哈哈哈在那烧烤店旁边发现了一个小摊卖的全是环保袋 中的4r大的6r哈哈哈好多款式 我俩都挑了好久 完全忘记了我们来那的目的 后来选完了之后 我们看到那家烧烤店是没有位置坐的 但我们想找位置 于是旁边的一家宵夜店看着我们来了 就赶紧给我们菜牌安排我们就坐!下单的时候本想走的 但是那个大叔一直在旁边站着等着我们报菜品 其实我们不是很饿 只是想看吃一下烧烤 但是坐下来人家在守着也不好意思不点 就随便点了份炒牛河 后来问可以在旁边点烧烤来吃嘛 他说不行 做生意的 怎么能这样!之后看着我们只点了一个炒粉还让我们加菜 我说我们不饿 他说不饿还说点烧烤 一时间不知道该说点什么好 后面我们才知道 被坑了[允悲][允悲]我们以为他们都是一起的 一条路全是帐篷 唉 好在粉是好吃的 但不会再来了 不知道我们是不是只点了一个 下单的时候让他去葱都没有去 越吃越憋屈 吃完这个都吃不下我想吃的烧烤了 那两天一直想着这件事 想起就生气[裂开][裂开]后面吃完就回酒店了 回到去也挺晚的 去了那个DONKI逛了一下 24小时开业 感觉没啥东西买也太累了就回酒店休息 不得不说 住在35楼的酒店可以看到时代广场附近的风景真的很不错 还能看到一点点海!值了 就是这个酒店空调实在太冷了 调了最高半夜睡觉都还是觉得冷 第一天算是在疲惫中结束咯……
第二天我们学会了 有计划地去玩 目标很明确 第一家先去了肠粉皇!这个是我这次旅行中最值的一份小吃 这么大份才20!20啊![色][色]当时拿到手我还说怎么这么多 店里的几位婶婶还很热情哈哈哈和我聊了好多 我问她们附近有啥玩的 她们说可以去那个什么山 坐缆车回去俯瞰整个香港啊 或者去铜锣湾的时代广场啊 然后一直和我们聊天hhh好喜欢 因为是街边小吃 我们想着去找家m记坐着吃顺便刚好把好多人推荐的港奶给点了 但是!这里注意了 香港的麦当劳是不允许吃外带食品的 我们一进店 应该店员是注意到我们拎着一份小吃也猜到我们的目的 所以一直看着我们 我们坐着没动 后来我觉得怎么不对劲 于是上网搜 才发现 原来这种行为是不允许的 还好我们没有吃 就等着奶茶弄好 (港奶记得多加奶多加糖 我们的是标准的 她只给我们一颗糖浆 加了进去刚好甜 不加偏苦 但茶味很浓 所以加多点奶应该会更不错[酷])我们就走了 不然可能会整得很尴尬地离开[黑线][黑线]不得不说有很多地方和大陆还是有区别的 所以我们这两天一直都在谨言慎行哈哈哈哈不开玩笑 好怕说到不该说的 在外地都不知道怎么办 接着我们就去先bake house 这次还买了个草莓挞 wn和我说这个她不心水 不过每个人的口味不同 于是我也买来尝尝 果然 可以但没必要hhh我朋友也觉得一般 蛋挞是好吃的!(想着回家的时候再买的 结果去了另一家店卖完了 What’s a pity 蛋挞果然很抢手)我们拿到手都冷了 所以也是没有第一时间吃 后面回去回酒店拿行李之后就去了星光大道 打卡麦兜猪 吹着海风吃蛋挞 好惬意~~那个时候已经过了两三个小时了 蛋挞还是脆的 所以也是必吃的一个!吹维港的风真的好舒服…好想在那个时间一直停留 刚好这两天都是阴天 所以我觉得我们来的时机蛮对的 逛街也不热 后面就在去车站的路上买了点吃的 越买越多 巧克力必买 这次真的买了好多巧克力呀!!我爱巧克力简直就是脑袋[馋嘴][馋嘴]总的来说 这段旅程还是特别愉快的 有在好好享受这个假期 玩了这一次短时间内都不会出去啦 考完试再去玩噜[努力][努力]玩的时候好好玩 学的时候尽量好好学[允悲][允悲]对了!个人强烈建议❗️❗️如果来香港一日游或者两日游一定要买张全日通!因为真的很划算!我们的酒店在铜锣湾 我们是中午到的在旺角下车的 因为我们要呆两天 我们就没有第一时间买全日通 到下午四五点的时候才买因为我们回去的车也是五点多所以刚好24小时 都知道香港物价高 我上一次来 没有买全日通也没去什么地方 地铁费都花不少 这次学聪明了买了张全日通相当于省了至少一半的交通费!我们从旺角去铜锣湾地铁好像15吧?不是很记得了 我们买了之后就一直两边跑哈哈哈哈就是也不用担心地铁费 全日通65 我们如果没有买按我们跑的地铁费应该得花150多哈哈哈哈哈所以这真是个很划算的单品 还能留作纪念![春游家族][春游家族]
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Mark下位置 方便以后我再去![哈哈][哈哈]
椰汁大王
油麻地站A2口
肥姐小食店
油麻地站A2口(和椰汁大王相距50m左右)
加多娜(嘉多娜)
油麻地站A2口(有抹茶布甸)
柯士甸站A口
佐敦站A口(泡芙布甸/巧克力布甸)
:佐敦的口味比较多 但是没有抹茶味的
:4:30发售 cash only
肠粉皇
湾仔站A3口
bake house
湾仔站B2口
中环站D1口
尖沙咀站A1口
星光大道
尖东站J口 https://t.cn/RxrdxhI


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