起床打開窗，樓下的十字路口處，有人打著傘，有人在躲雨⋯⋯

我是非常喜歡看雨的一個人，不管是春日的細雨，還是夏日的陣雨，哪怕黃梅季節里的雨水，我都能在這樣的自然里遇見最舒服的心情，前兩年的雨季，在京都一週的時間，去了不同的寺廟，雨天的寺廟除了滿眼的蒼綠，最舒服的就是坐在簷廊下看雨⋯⋯

燉了雞湯，也就不放過煮一碗片兒川的機會，炒一份片兒川澆頭，再加入五勺雞湯，加鹽調味，煮開後，放入一把手延素面，煮上二三分鐘後，再煎一個荷包蛋，這樣的一份片兒川，好過外面的味道，上週五，手延素面在董潔的直播室出現後，除了銷量上升，更多的讓人知道這款素面的好，不僅僅可以蔥油拌面，更適合做煨麵，這些天是吃片兒川的好季節，手延素面實在是良配⋯⋯

昨天中午去了菜場，買了剪了尾部的青殼螺螄，大一點的15元一斤，又去魚攤買了兩條小黃魚和一點魚籽，一共26元，又分別買了寬葉韭菜和里脊肉，一共16元⋯⋯

螺螄回家要多洗幾次，切好薑絲和蔥段，熱鍋熱油，先放一點鹽，再把螺螄蔥薑一起爆炒，全程大火，加入料酒和醬油，加入糖，繼續翻炒，最後加入水，蓋上蓋子，等湯汁煮開後，關火裝盤，全程一氣呵成，這樣炒出來的螺螄，只只都能嗦出來，我吃螺絲不用手，一雙筷子，一盤螺螄，清明前總算吃上了螺螄⋯⋯

里脊肉切條生粉料酒醬油漿一下，韭菜切寸，先熱鍋冷油把肉絲斷生，在熱鍋熱油快速翻炒韭菜，因為肉絲已經熟了，加入一起快速翻炒，一定要快，否則韭菜太熟也會影響口感，韭菜的鹽味是先在鍋中加入一點鹽，我會顛鍋，整個過程也是一氣呵成的⋯⋯

黃魚和魚籽一起煮是最方便的，千萬要記住，魚籽是不能和黃魚一起放入鍋中油煎的，否則廚房像是被爆炸過一樣，清潔散落無序的魚籽也是一項工程，黃魚兩面稍微煎一下，放入料酒和生抽以及糖，加水後開始煮的時候，再吧魚籽放入，魚籽要煮熟，我通常是多加一點水，煮到開始收汁差不多就好⋯⋯

一個人一碗米飯，三個小菜，沒有吃完，螺螄吃完，韭菜肉絲吃完，吃了魚籽，兩條黃魚留在晚上再吃，在家下廚是我蠻喜歡做的一件事，談不上治癒什麼，只是獨享整個過程⋯⋯

在家做飯還是很省的，小菜57元，一小鍋米飯算六元，吃了兩餐，吃飽最容易犯睏，清潔好廚房，立即午睡，醒來已經快四點了，開始編輯豚骨拉麵頁面，明天上架……

早起，一天的任务排得滿滿。快樂做事，会迸发靈感。读书写字1个半小时，然后上山。喂鸡鸭鹅，小鸡娃的精饲料剩余还可以吃一天，新买的放车上了，5隻小鸡在鸡妈妈带着到处找吃，棚内安全。鸭子增加饲料，先夾帶一点稻谷玉米吧，慢慢来。斗鸡也会加入中转棚的鸡，补充稻谷玉米，不合群，那就单独喂。5隻鹅蛋放在窝里，那隻母鸡罩不住。辽表哥建议，窝里铺稻草，做成鸟窝状，就可以。白毛鸡，虽老但是食欲超旺，大白鹅不太喜欢去太远的投喂点，骄傲自大。二批次，过上了安定的日子，遮雨布一拉，真的防鹰呢。适当增加投喂量，三天五天以后再去找蛋，说不准就有一窝。还没有清点数字，中转棚好像少了，偷鸡摸狗的事，这年头好像多了起來。嫁接嫁接，一直干到下午1点，成绩不错。蹲下去站起來，也健身。春日突擊结束，练出一身硬郎肌肉，额外的收益啊。劳动课，育苗，课上，劳动感悟特别多，靈感被激發了，祗可惜让同学们体验的环節太少，今天會调整，今天三个班级呢。顺便把英语课外阅读，《巴斯克维尔獵犬》推介，沈焕在看，不过书名叫《幽灵犬》，纯中文版，不错…

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