【在快节奏的社会，学会用心慢生活。 】
昨晚餐前，在脸书分享一桌「统一餐」的简单图文。 只不过两个碗，一个叫碗公，一个叫碗弟！
碗公里装着煮熟的高丽菜、地瓜、冬瓜、青江菜、黑木耳、胡萝卜、小黄瓜、秀珍菇、绿花椰菜、三角油豆腐、玉米…。
碗弟里装的是「十六谷米」及豆肠（素）。
把以上碗里的食材挑出来，可以分别组合，炒出至少8道菜！ 那得花多少功夫（时间）呀？ 光是准备各式调味料，就能把我给弄昏头。 我，不是厨师，一个人也没必要用到八个盘子来吃一顿晚餐！
所以，把所有食材「统一」放在安丽锅里一起煮，把计时器设在16分钟，小火慢煮，所有的营养都能「一次吃到」——因为低温煮食。 在此同时，我可以暂离厨房做其他事。
等闹铃向了，就大概煮熟了（一来远离油烟，二来方便），再洒些盐巴及白胡椒粉，就是我说的「统一餐」。
吃完饭，只需洗一双筷子、一个汤匙、两个碗、及一个锅子。 省时、省水、省事！
目的就一个，快！
但，其实，我是吃很慢的，是细嚼慢咽的。 不是因为没人跟我抢着吃，而是真心想让胃肠少些负担。
>>>
一项超过1000人的研究发现，
吃得快的人，11％的可能性[会]得到代谢症候群，
吃得慢的人，仅有2.3％（可能性[会]得到代谢症候群）。
代谢症候群是指血压、血脂、血糖异常的统称，是一个危险讯号，未来将可能发展成心血管疾病、糖尿病等。
——《天下杂志》2023-02-27
>>>
我曾患过「小中风」，狼吞虎咽（吃得太快）或许就是原因之一。
认真讲起来，我是有点「急」的个性。 都说，老人要把生活步调放慢，我正想如此。
不过，那得看情况（这也是我的另一个个性），就像在高速公路开车，前方没有任何车子（障碍）的时候，右脚会稍踩油门，提速到130公里/小时（老车开 不快，哈…）。
此外，在观看YT影片时，总会把播放速度调到1.5倍，甚至1.75倍。 除非要看清楚额外的说明字幕，会按暂停，看完，立马快转。
时间宝贵，但健康更珍贵！
在练叶子老师的猿猴式超慢跑时，体验到了「缓、慢、柔」的好处。 尤其在「吐气」时，越慢越好，「会吐气才是师父，会吸气只是徒弟」。 就像股汇市常听到「会买的是徒弟，会卖的才是师父」一样！
「吐气」就是在排毒，谁能把身上的「毒」澈底排掉，谁就离健康越近！
更高竿的是吐完气还要「憋气」！ 慢到停住的概念。 通常是吐6秒，憋3秒（这是在练功之后的收功）。 不容易做到！
这些都是「慢」的实践。
杨绛说，人生最高级的活法：放慢、放空、放静。 「放慢」摆在第一顺位。 只有慢享生活、清空杂念、静心沉淀，方能回归生命的本质。
蒋勋也说：「只有慢，才能发现生活的美。」
在今天快节奏的社会，跟不上节拍，肯定会「掉队」，但那又如何？
用老祖宗留给我们的《易经》，咀嚼一下「阴阳调和」的智慧：有大就有小、有天就有地、有黑就有白、有快就有慢……，快慢原本是 同时存在宇宙的。
要快、要慢，存乎一心。 如果理解到我们是慢慢老去的，是「慢」让我们有了当下的一切，相信没有人愿意「快点老」！
能「用心慢生活」才是智慧。 我正学着呢，从细嚼慢咽做起，从慢呼吸开始。
#慢活
#极简
#超速
#禅
昨晚餐前，在脸书分享一桌「统一餐」的简单图文。 只不过两个碗，一个叫碗公，一个叫碗弟！
碗公里装着煮熟的高丽菜、地瓜、冬瓜、青江菜、黑木耳、胡萝卜、小黄瓜、秀珍菇、绿花椰菜、三角油豆腐、玉米…。
碗弟里装的是「十六谷米」及豆肠（素）。
把以上碗里的食材挑出来，可以分别组合，炒出至少8道菜！ 那得花多少功夫（时间）呀？ 光是准备各式调味料，就能把我给弄昏头。 我，不是厨师，一个人也没必要用到八个盘子来吃一顿晚餐！
所以，把所有食材「统一」放在安丽锅里一起煮，把计时器设在16分钟，小火慢煮，所有的营养都能「一次吃到」——因为低温煮食。 在此同时，我可以暂离厨房做其他事。
等闹铃向了，就大概煮熟了（一来远离油烟，二来方便），再洒些盐巴及白胡椒粉，就是我说的「统一餐」。
吃完饭，只需洗一双筷子、一个汤匙、两个碗、及一个锅子。 省时、省水、省事！
目的就一个，快！
但，其实，我是吃很慢的，是细嚼慢咽的。 不是因为没人跟我抢着吃，而是真心想让胃肠少些负担。
>>>
一项超过1000人的研究发现，
吃得快的人，11％的可能性[会]得到代谢症候群，
吃得慢的人，仅有2.3％（可能性[会]得到代谢症候群）。
代谢症候群是指血压、血脂、血糖异常的统称，是一个危险讯号，未来将可能发展成心血管疾病、糖尿病等。
——《天下杂志》2023-02-27
>>>
我曾患过「小中风」，狼吞虎咽（吃得太快）或许就是原因之一。
认真讲起来，我是有点「急」的个性。 都说，老人要把生活步调放慢，我正想如此。
不过，那得看情况（这也是我的另一个个性），就像在高速公路开车，前方没有任何车子（障碍）的时候，右脚会稍踩油门，提速到130公里/小时（老车开 不快，哈…）。
此外，在观看YT影片时，总会把播放速度调到1.5倍，甚至1.75倍。 除非要看清楚额外的说明字幕，会按暂停，看完，立马快转。
时间宝贵，但健康更珍贵！
在练叶子老师的猿猴式超慢跑时，体验到了「缓、慢、柔」的好处。 尤其在「吐气」时，越慢越好，「会吐气才是师父，会吸气只是徒弟」。 就像股汇市常听到「会买的是徒弟，会卖的才是师父」一样！
「吐气」就是在排毒，谁能把身上的「毒」澈底排掉，谁就离健康越近！
更高竿的是吐完气还要「憋气」！ 慢到停住的概念。 通常是吐6秒，憋3秒（这是在练功之后的收功）。 不容易做到！
这些都是「慢」的实践。
杨绛说，人生最高级的活法：放慢、放空、放静。 「放慢」摆在第一顺位。 只有慢享生活、清空杂念、静心沉淀，方能回归生命的本质。
蒋勋也说：「只有慢，才能发现生活的美。」
在今天快节奏的社会，跟不上节拍，肯定会「掉队」，但那又如何？
用老祖宗留给我们的《易经》，咀嚼一下「阴阳调和」的智慧：有大就有小、有天就有地、有黑就有白、有快就有慢……，快慢原本是 同时存在宇宙的。
要快、要慢，存乎一心。 如果理解到我们是慢慢老去的，是「慢」让我们有了当下的一切，相信没有人愿意「快点老」！
能「用心慢生活」才是智慧。 我正学着呢，从细嚼慢咽做起，从慢呼吸开始。
#慢活
#极简
#超速
#禅
【寻食探味】 湘中缘(娄底驻京办店) 80分
位置：北京市丰台区丰管路北京西国贸大酒店一层
网红店，菜品味道还是不错的，但也不是多神奇，算好吃，但不算好吃得难忘。
在酒店的一层，驻京办嘛，也算配套食堂了。
店面不算太大，十多桌。
工作日晚饭点，到是全满。食客感觉湖南人一多半。驻京办所在地，估计很多楼上住宿，办事的都在这吃。
价位中等偏上，主要贵在臭鳜鱼、血鸭几个招牌菜。
买了358的4人套餐，感觉不算太实惠，当然也算打个折。
四个人不够吃，又加了一些菜，人均要125-150左右吧。
擂辣椒皮蛋看着差点吃着不错，下酒。
双峰油豆腐、黄焖煎豆腐口味类似，但都挺好吃。
臭鳜鱼肉质鲜嫩，但口味不重不特咸辣，不错。
青椒炒油渣，这个不错，如果一个人拿这个下饭，很美。
辣椒炒肉，肉嫩辣椒对于北方人来说算香而不辣，不错。
服务比起许多驻京办的餐厅，算很不错的了。
总体不错，喜欢吃辣吃湘菜的值得尝尝。
#寻食探味# https://t.cn/A6xFPQVA
位置：北京市丰台区丰管路北京西国贸大酒店一层
网红店，菜品味道还是不错的，但也不是多神奇，算好吃，但不算好吃得难忘。
在酒店的一层，驻京办嘛，也算配套食堂了。
店面不算太大，十多桌。
工作日晚饭点，到是全满。食客感觉湖南人一多半。驻京办所在地，估计很多楼上住宿，办事的都在这吃。
价位中等偏上，主要贵在臭鳜鱼、血鸭几个招牌菜。
买了358的4人套餐，感觉不算太实惠，当然也算打个折。
四个人不够吃，又加了一些菜，人均要125-150左右吧。
擂辣椒皮蛋看着差点吃着不错，下酒。
双峰油豆腐、黄焖煎豆腐口味类似，但都挺好吃。
臭鳜鱼肉质鲜嫩，但口味不重不特咸辣，不错。
青椒炒油渣，这个不错，如果一个人拿这个下饭，很美。
辣椒炒肉，肉嫩辣椒对于北方人来说算香而不辣，不错。
服务比起许多驻京办的餐厅，算很不错的了。
总体不错，喜欢吃辣吃湘菜的值得尝尝。
#寻食探味# https://t.cn/A6xFPQVA
团爹在荔浦开会，昨天开完会回来趟恭城进货了[笑cry][笑cry][笑cry]
我点名要的船上粑、三角粽都买了，整得还挺多，就是船上粑家婆换了一家，新买的这家创新舔了板栗进去，蒜苗也加得特别多，but没有啥肉，切片放冰冻的时候，那真是没什么肉啊，符合家婆他们不吃太多肉的理念，整个船上粑，它特香！做得也特好，但几乎可以说是素的！[允悲][允悲][允悲][允悲]
家婆酿的油豆腐酿也拿了一大袋来，这个巨好吃！家婆是用炒米酿的，我妈是用糯米酿的，各有各的风味，但都巨好吃！
荷包豆给买了不下于五斤，还给另一个老总整了十多斤荷包，剥豆子都有剥到癫[笑cry]
老姜和茨菇家婆也给买了，家婆一直说老家的姜比南宁的香更有姜味，确实是这样，老品种的姜，比现在的大肉姜姜味更浓更香，打油茶更好喝。茨菇家婆说老家的茨菇更好吃，哈哈哈。
还买了街上的炸红薯和灯盏粑，老家的灯盏粑是芋头+萝卜馅的，特别好吃，这次买回来的芋头多过萝卜，萝卜比例少了，没那么好吃，但也很不错。
家婆还去搜罗了野香菇，不是人工种植的，纯野外山上捡的那种，巨好吃，跟鸡肉一起煮，超好吃！
还带了老品种的黄豆，不是市面上的大圆黄豆，小颗些，本地人更喜欢这种老品种黄豆，更香更好吃。
成箱的是荔浦搬回来的荔浦芋，这次就是去参加荔浦芋文化节的，送一些给人，自己留一些。芋头火锅烫着吃巨好吃，又软又香又糯！
我点名要的船上粑、三角粽都买了，整得还挺多，就是船上粑家婆换了一家，新买的这家创新舔了板栗进去，蒜苗也加得特别多，but没有啥肉，切片放冰冻的时候，那真是没什么肉啊，符合家婆他们不吃太多肉的理念，整个船上粑，它特香！做得也特好，但几乎可以说是素的！[允悲][允悲][允悲][允悲]
家婆酿的油豆腐酿也拿了一大袋来，这个巨好吃！家婆是用炒米酿的，我妈是用糯米酿的，各有各的风味，但都巨好吃！
荷包豆给买了不下于五斤，还给另一个老总整了十多斤荷包，剥豆子都有剥到癫[笑cry]
老姜和茨菇家婆也给买了，家婆一直说老家的姜比南宁的香更有姜味，确实是这样，老品种的姜，比现在的大肉姜姜味更浓更香，打油茶更好喝。茨菇家婆说老家的茨菇更好吃，哈哈哈。
还买了街上的炸红薯和灯盏粑，老家的灯盏粑是芋头+萝卜馅的，特别好吃，这次买回来的芋头多过萝卜，萝卜比例少了，没那么好吃，但也很不错。
家婆还去搜罗了野香菇，不是人工种植的，纯野外山上捡的那种，巨好吃，跟鸡肉一起煮，超好吃！
还带了老品种的黄豆，不是市面上的大圆黄豆，小颗些，本地人更喜欢这种老品种黄豆，更香更好吃。
成箱的是荔浦搬回来的荔浦芋，这次就是去参加荔浦芋文化节的，送一些给人，自己留一些。芋头火锅烫着吃巨好吃，又软又香又糯！
✋热门推荐