音乐剧《我要你》3.24晚 repo
作为一个已经看了一遍的,其实有些烂梗包袱上场已经笑过,本场就笑不出来了,观众反应其实也没有22号效果好,可能因为挺多是看了两场的
但还是会被路放可爱到啊啊啊啊啊啊!
本场i路放爽飞,黄儿的嗓子其实还没恢复到他最佳状态,但比起23号一直咳嗽,真的真的已经好很多了,个人感觉微哑的嗓音会更适合失恋又失意的中年男路放。高音非常完美,通透漂亮,听得爽,听完我能原谅一切。(猝不及防高音比22号的还高)
总是看到说黄儿的形象不贴合中年失意男,嗯咋说呢,路放是个恋爱脑+为了坚守自己的音乐理念不向网红热歌和remix妥协,为了这些他放弃一切,蹉跎在一个小酒吧里。不是因为他长得不好看或者什么的,虽然路放全程只有一条裤子但他并不邋遢啊,上衣外套不是换了好几套么,黄路放只是一个天生丽质的漂亮的恋爱脑(bushi
本场没嗑到cp,官配没嗑到,前任cp也没嗑到,李小香和高达也没嗑到……
李小香演员虽然很甜美,撒娇发嗲很自然但实在姐感略强,没有角色该有的懵懂感,和黄路放在一起不像情侣像姐弟。演的还行,说哭就哭,眼泪一直包在眼里,甜美的也很自然。民国剧本那段的旁白真的听出是主持人了,播音腔很好!但唱的话……跟谁的声音都不和……路放高达的,都不和……
下台也太快了,跟的太紧了,上一位台词说完下台她立马接上,然后追着跑下去,中间一点空间都不留,看得太难受了……
本场米娜很酷,但不魅不性感,不像一个美艳的女明星,也毫无cp感。台词不错语气也挺搞笑的,但有点夸张了,当然,比她唱好太多了。唱跳舞台的话,可能因为以前是女爱豆所以是很有舞台感的,但歌词真的听不清还有一点油腻……可能这是她的风格?
如果首演的路放找米娜复合剧情是一场前任之间地位大变化的气势碾压性的姐狗gb张力拉满的场面,那本场路放拿着他的谱子求复合求重组乐队,真的特别像去领导办公室求职……路放被拒绝后他握紧了拳头,被米娜和伴舞们步步紧逼,他有不甘和屈辱,但实在是……太像酒吧后巷里一场即将开始的围殴现场…………姐,他只是来求个职!!别打架!!(看剧暂停,我来帮忙报警
本场的米娜和路放不像是前任,像看不上有才华但没前途的已经绑上其他顶流的前经纪人;像微时一起组乐队,主唱被挖走,确实有了关注度但还没怎么开始星途就碰到需要洗白的大新闻,所以回头来找还在小酒吧蹉跎的路放友情人设,想捡起已解散的乐队来个不忘初心的前同事………总之真的不像前任……
最后的《我要你》,路放没有哭的满脸都是泪,也没有哽咽到唱不下去,只是带了哭腔,但这样也更让我屏住呼吸感受他歌声里的感情,紧紧攥住了我的心。
最后的拥抱戏,啊天呐,那个突然看到了什么的眼神,踉跄着跑下台,紧紧抱着李小香,失而复得一般,闭着眼睛感受她的温度,好像是在反复确认:她回来了,是的,她回来了。
两个人拿着话筒唱歌时黄路放的眼神,这回没有满脸泪的哭,温柔平和的好像什么都没发生过,只有眼角的泪水告诉我们,他内心的不平静。不同的演绎方式,很戳心。
基本除了男主都换卡了(还好演高达的同学那位没换,他唱的那一句也是一个亮点,很好听),本场的老板高达都很工具人,明明有笑点是应该从他们身上出的……效果真的不如22号的,很多搞笑点都没抖起来,台词也没上场好,两场所有对比起来可能还是更喜欢22号的
记一些24号新发现的点
不满意就提着箱子要走真的太可爱惹xixi!
belike:听到李小香说平时喜欢听米娜的歌,我箱子呢!说后海鱼难听,我箱子呢!
“路老师!我考的是音乐剧——”
学米娜哼“醒醒吧你!我又不是你,我要的是流量平台代言演出!”
眼神戏很好——
刚开始面对李小香的“老师我识谱”是有点正经音乐人对初出茅庐的学生仔不屑的,但是等李小香开口,他眼神很自然的就从“你来,你来”变成“你来!别打扰,让她唱!”欣赏、满意,也许从这一刻开始,他就已经想好以后他的歌由谁来唱。米娜?不认识。
去找米娜被拒,“为了你好”的和李小香说开,都哭哭惹,眼角含泪,又碎了放。
学女生学台湾腔都好kiyo!!!!
婚庆上伴娘是米娜,放马上垮起个脸.jpg,唱完立马:收队!奈何徒弟是前任迷妹
第一次看的时候就想说了,路放背着吉他被李小香叫住,真的很校园偶像剧,脑子里瞬间开始“欧皓辰(bushi)路放,我宣你!”
李小香点着乐队和观众说这是二号歌迷三号歌迷,路放追过来拦着,嘴上说“突然跟观众互动很尴尬的”但……挺开心的吧放
在酒吧摸鱼的路放其实看到高达已经在意了但是他不说,一直在擦杯子擦桌子,只是在那俩男的说一些对李小香并不是很尊重的(软饭硬吃、非要让李小香喝酒之类的),他表情会变化,开始盯着,后面还走位到外面擦琴,看准时机拦了好几次,最后直接化身铁头哥,吓走了他们。
大叔,你还蛮有安全感的嘞!(虽然是铁头哥
我要你remix打歌舞台,米娜在前面唱跳路放在后面扫弦,一直重复没有感情的动作好像一只招财狗。这位同学请问你的木吉他在舞曲里是起到了一个什么作用呢!
22号粘话筒的胶带贴在脖子上,但因为他疯狂流汗,胶带翘起来特别显眼(像个小机器人的开关),本场可能想避免这个情况所以贴在脸侧,但还是因为流汗翘起来了hhh民国剧本路过的裁缝路人甲帮他“量尺寸”的同时把脸侧翘起的胶带按实了,手很快!
跳舞的时候面无表情,好像一个小机器人,跳伦巴都好严肃哈哈哈哈哈很傲娇但还是跟着跳起来,口嫌体直
这次坐在四排,没坡度看不见路放的地板动作……可惜惹喜欢看一些跺脚和在地上打滚
喜欢《我要把你丢到后海里喂鱼》这首,太神经了,唱这首歌的状态也很神经,脚一跺小兜一插,精神状态太美丽。
我什么时候能听到《如果我不是我》的男主独唱版……
无敌喜欢《猝不及防》,听得我皮都展开了,特别自由的一首歌!上班路上听都感觉我不是去打工的我是去草原玩耍的……自欺欺人效果
返场效果不错,我果然喜欢群戏………
返场太可爱太可爱了,猝不及防之后,用黄子弘凡本人的感觉唱了别人的歌,太可爱了!
以及,观众在跟串场互动的时候,笑得特别老父亲。
鞠躬了很多次,很长时间。
最后的最后,我要你remix——
坏小狗(拉住:“都别跑!今天!都别跑!”
一点小感受:
也是去年才开始看剧的,一直遗憾以前没进剧场看现在能看到黄路放真的太幸福了,辛苦了我们小黄子,终于也对你说了“我们剧场见”。
作为一个已经看了一遍的,其实有些烂梗包袱上场已经笑过,本场就笑不出来了,观众反应其实也没有22号效果好,可能因为挺多是看了两场的
但还是会被路放可爱到啊啊啊啊啊啊!
本场i路放爽飞,黄儿的嗓子其实还没恢复到他最佳状态,但比起23号一直咳嗽,真的真的已经好很多了,个人感觉微哑的嗓音会更适合失恋又失意的中年男路放。高音非常完美,通透漂亮,听得爽,听完我能原谅一切。(猝不及防高音比22号的还高)
总是看到说黄儿的形象不贴合中年失意男,嗯咋说呢,路放是个恋爱脑+为了坚守自己的音乐理念不向网红热歌和remix妥协,为了这些他放弃一切,蹉跎在一个小酒吧里。不是因为他长得不好看或者什么的,虽然路放全程只有一条裤子但他并不邋遢啊,上衣外套不是换了好几套么,黄路放只是一个天生丽质的漂亮的恋爱脑(bushi
本场没嗑到cp,官配没嗑到,前任cp也没嗑到,李小香和高达也没嗑到……
李小香演员虽然很甜美,撒娇发嗲很自然但实在姐感略强,没有角色该有的懵懂感,和黄路放在一起不像情侣像姐弟。演的还行,说哭就哭,眼泪一直包在眼里,甜美的也很自然。民国剧本那段的旁白真的听出是主持人了,播音腔很好!但唱的话……跟谁的声音都不和……路放高达的,都不和……
下台也太快了,跟的太紧了,上一位台词说完下台她立马接上,然后追着跑下去,中间一点空间都不留,看得太难受了……
本场米娜很酷,但不魅不性感,不像一个美艳的女明星,也毫无cp感。台词不错语气也挺搞笑的,但有点夸张了,当然,比她唱好太多了。唱跳舞台的话,可能因为以前是女爱豆所以是很有舞台感的,但歌词真的听不清还有一点油腻……可能这是她的风格?
如果首演的路放找米娜复合剧情是一场前任之间地位大变化的气势碾压性的姐狗gb张力拉满的场面,那本场路放拿着他的谱子求复合求重组乐队,真的特别像去领导办公室求职……路放被拒绝后他握紧了拳头,被米娜和伴舞们步步紧逼,他有不甘和屈辱,但实在是……太像酒吧后巷里一场即将开始的围殴现场…………姐,他只是来求个职!!别打架!!(看剧暂停,我来帮忙报警
本场的米娜和路放不像是前任,像看不上有才华但没前途的已经绑上其他顶流的前经纪人;像微时一起组乐队,主唱被挖走,确实有了关注度但还没怎么开始星途就碰到需要洗白的大新闻,所以回头来找还在小酒吧蹉跎的路放友情人设,想捡起已解散的乐队来个不忘初心的前同事………总之真的不像前任……
最后的《我要你》,路放没有哭的满脸都是泪,也没有哽咽到唱不下去,只是带了哭腔,但这样也更让我屏住呼吸感受他歌声里的感情,紧紧攥住了我的心。
最后的拥抱戏,啊天呐,那个突然看到了什么的眼神,踉跄着跑下台,紧紧抱着李小香,失而复得一般,闭着眼睛感受她的温度,好像是在反复确认:她回来了,是的,她回来了。
两个人拿着话筒唱歌时黄路放的眼神,这回没有满脸泪的哭,温柔平和的好像什么都没发生过,只有眼角的泪水告诉我们,他内心的不平静。不同的演绎方式,很戳心。
基本除了男主都换卡了(还好演高达的同学那位没换,他唱的那一句也是一个亮点,很好听),本场的老板高达都很工具人,明明有笑点是应该从他们身上出的……效果真的不如22号的,很多搞笑点都没抖起来,台词也没上场好,两场所有对比起来可能还是更喜欢22号的
记一些24号新发现的点
不满意就提着箱子要走真的太可爱惹xixi!
belike:听到李小香说平时喜欢听米娜的歌,我箱子呢!说后海鱼难听,我箱子呢!
“路老师!我考的是音乐剧——”
学米娜哼“醒醒吧你!我又不是你,我要的是流量平台代言演出!”
眼神戏很好——
刚开始面对李小香的“老师我识谱”是有点正经音乐人对初出茅庐的学生仔不屑的,但是等李小香开口,他眼神很自然的就从“你来,你来”变成“你来!别打扰,让她唱!”欣赏、满意,也许从这一刻开始,他就已经想好以后他的歌由谁来唱。米娜?不认识。
去找米娜被拒,“为了你好”的和李小香说开,都哭哭惹,眼角含泪,又碎了放。
学女生学台湾腔都好kiyo!!!!
婚庆上伴娘是米娜,放马上垮起个脸.jpg,唱完立马:收队!奈何徒弟是前任迷妹
第一次看的时候就想说了,路放背着吉他被李小香叫住,真的很校园偶像剧,脑子里瞬间开始“欧皓辰(bushi)路放,我宣你!”
李小香点着乐队和观众说这是二号歌迷三号歌迷,路放追过来拦着,嘴上说“突然跟观众互动很尴尬的”但……挺开心的吧放
在酒吧摸鱼的路放其实看到高达已经在意了但是他不说,一直在擦杯子擦桌子,只是在那俩男的说一些对李小香并不是很尊重的(软饭硬吃、非要让李小香喝酒之类的),他表情会变化,开始盯着,后面还走位到外面擦琴,看准时机拦了好几次,最后直接化身铁头哥,吓走了他们。
大叔,你还蛮有安全感的嘞!(虽然是铁头哥
我要你remix打歌舞台,米娜在前面唱跳路放在后面扫弦,一直重复没有感情的动作好像一只招财狗。这位同学请问你的木吉他在舞曲里是起到了一个什么作用呢!
22号粘话筒的胶带贴在脖子上,但因为他疯狂流汗,胶带翘起来特别显眼(像个小机器人的开关),本场可能想避免这个情况所以贴在脸侧,但还是因为流汗翘起来了hhh民国剧本路过的裁缝路人甲帮他“量尺寸”的同时把脸侧翘起的胶带按实了,手很快!
跳舞的时候面无表情,好像一个小机器人,跳伦巴都好严肃哈哈哈哈哈很傲娇但还是跟着跳起来,口嫌体直
这次坐在四排,没坡度看不见路放的地板动作……可惜惹喜欢看一些跺脚和在地上打滚
喜欢《我要把你丢到后海里喂鱼》这首,太神经了,唱这首歌的状态也很神经,脚一跺小兜一插,精神状态太美丽。
我什么时候能听到《如果我不是我》的男主独唱版……
无敌喜欢《猝不及防》,听得我皮都展开了,特别自由的一首歌!上班路上听都感觉我不是去打工的我是去草原玩耍的……自欺欺人效果
返场效果不错,我果然喜欢群戏………
返场太可爱太可爱了,猝不及防之后,用黄子弘凡本人的感觉唱了别人的歌,太可爱了!
以及,观众在跟串场互动的时候,笑得特别老父亲。
鞠躬了很多次,很长时间。
最后的最后,我要你remix——
坏小狗(拉住:“都别跑!今天!都别跑!”
一点小感受:
也是去年才开始看剧的,一直遗憾以前没进剧场看现在能看到黄路放真的太幸福了,辛苦了我们小黄子,终于也对你说了“我们剧场见”。
#不良执念清除师[超话]#
算是观后感吧这篇。
“这部剧被归类到双男主,用特别好磕来宣传,如果不是真的看剧了我都不知道他有女性主角”
久违的看了男性主角的电视剧。
起因是想看点说中文的剧,方便边做饭变看(...)+喜欢台妹+好奇台剧,在小地瓜搜索时看到这部想起来有朋友喜欢看,好像也隐隐听说口碑不错,就决定重新给他一次机会。(第一次没看下去是因为开头感觉被男主男二的男同味霸凌立刻关掉了视频....)(不是歧视男同的意思)
然后,就不知不觉给她看完了。可能是因为对我来说意识到两个男主之间的感情很gay并不会成为我给这部剧加分的理由,所以我心里给这部的分数没有郫县那么高。不过,这部还是可以一看(有些桥段需要倍速)。
其实给我留下最深印象的不是他们“清除”的任何一个执念,而是男主的家庭氛围。蒲一永拥有一个特别特别健康的家庭关系,他爸妈不介意他考到全校倒数第一,只担心他之后没有想做的事情,想要了解他究竟想要做什么希望他能做自己想做的事情,钱不钱什么的都不重要。而且蒲一永妈妈特别特别可爱,一场车祸让她失去了老公,公公和儿子躺在床上昏迷不醒,后面儿子又昏迷不醒了,她都一直乐观脱线,对孩子信任又包容。
可能正是这种良好的家庭氛围,才能养出蒲一永这种大傻瓜小孩。蒲一永的人设其实还蛮特别的。长的凶凶的,脾气也不算太好,像一个真正的青春期小孩儿一样,倔倔的——自己想要的未来想做的事情就是不和父母说。而且他真的很笨,那个脑袋瓜子一点也不转弯也没知识,独善其身是啥意思他都不懂。但这样的白痴写的一手好毛笔字,“清除”执念的方式也是通过写毛笔字。偏偏是这样的白痴总能说出一些直击人心的话,其实我是在看到蒲一永问郑立松(执念版)死的时候会不会痛时才真正觉得“我想把这部剧看完”的。饼就会被这种“别人只在意你飞到高不高,只有你在意我飞的累不累”(不是)打动。
饼总感觉,台剧/电影中呈现出来的情感要比大陆剧中的有一种微妙的细腻,打个比方,前者像是饼煮面时,先用白水把面烫熟,然后再把面放进汤底里,这一套流程之后面的味道,后者则是想饼在宿舍里懒得烦直接把面蛋菜一股脑放进汤底里煮开大吃特吃。所以,饼看台剧总会感觉自己的那些细微的“矫情的”情感被尊重了,拥有这样的感情是允许被存在的。鱿鱼这个原因这部剧也有饼的情感分啦。说起这个饼真的好想去台湾看看哦,好想去亲眼看看是不是真的有这样的氛围,而且感觉台湾的吃的好好吃...
这部剧的主线逻辑其实蛮有问题的,有些集的节奏真的蛮怪的。最后一集,我对那么大个子的蒲一永对明显比他小一圈的烘焙师毫无招架之力感到特别无语。而且真的很想骂,我在搜索时看到,这部剧被归类到双男主,用特别好磕来宣传,实际上这部剧是有女主角的,我几乎一点没看到关于女主的讨论,如果不是真的看剧了我都不知道他有女主。陈楮英的戏份一点也不必男二少,她也是很有弧光的角色,有梦想有自私的地方有勇敢的一面,她是有主角的品质的,她就这样被抹去了,甚至唯一看到的讨论是吐槽她很笨很轻信别人,吐槽完之后还要在下面假惺惺的说“我都怕说了被骂厌女她就是很蠢啊”,这就是厌女啊,如果同样的人设换成男的,不仅是和男主的cp要被磕死,和骗她的烘焙师组的cp也会被磕死,就,没什么好说的。
不过,我想,如果是小时候的饼看了,可能还是会去学想写毛笔字嘟。
算是观后感吧这篇。
“这部剧被归类到双男主,用特别好磕来宣传,如果不是真的看剧了我都不知道他有女性主角”
久违的看了男性主角的电视剧。
起因是想看点说中文的剧,方便边做饭变看(...)+喜欢台妹+好奇台剧,在小地瓜搜索时看到这部想起来有朋友喜欢看,好像也隐隐听说口碑不错,就决定重新给他一次机会。(第一次没看下去是因为开头感觉被男主男二的男同味霸凌立刻关掉了视频....)(不是歧视男同的意思)
然后,就不知不觉给她看完了。可能是因为对我来说意识到两个男主之间的感情很gay并不会成为我给这部剧加分的理由,所以我心里给这部的分数没有郫县那么高。不过,这部还是可以一看(有些桥段需要倍速)。
其实给我留下最深印象的不是他们“清除”的任何一个执念,而是男主的家庭氛围。蒲一永拥有一个特别特别健康的家庭关系,他爸妈不介意他考到全校倒数第一,只担心他之后没有想做的事情,想要了解他究竟想要做什么希望他能做自己想做的事情,钱不钱什么的都不重要。而且蒲一永妈妈特别特别可爱,一场车祸让她失去了老公,公公和儿子躺在床上昏迷不醒,后面儿子又昏迷不醒了,她都一直乐观脱线,对孩子信任又包容。
可能正是这种良好的家庭氛围,才能养出蒲一永这种大傻瓜小孩。蒲一永的人设其实还蛮特别的。长的凶凶的,脾气也不算太好,像一个真正的青春期小孩儿一样,倔倔的——自己想要的未来想做的事情就是不和父母说。而且他真的很笨,那个脑袋瓜子一点也不转弯也没知识,独善其身是啥意思他都不懂。但这样的白痴写的一手好毛笔字,“清除”执念的方式也是通过写毛笔字。偏偏是这样的白痴总能说出一些直击人心的话,其实我是在看到蒲一永问郑立松(执念版)死的时候会不会痛时才真正觉得“我想把这部剧看完”的。饼就会被这种“别人只在意你飞到高不高,只有你在意我飞的累不累”(不是)打动。
饼总感觉,台剧/电影中呈现出来的情感要比大陆剧中的有一种微妙的细腻,打个比方,前者像是饼煮面时,先用白水把面烫熟,然后再把面放进汤底里,这一套流程之后面的味道,后者则是想饼在宿舍里懒得烦直接把面蛋菜一股脑放进汤底里煮开大吃特吃。所以,饼看台剧总会感觉自己的那些细微的“矫情的”情感被尊重了,拥有这样的感情是允许被存在的。鱿鱼这个原因这部剧也有饼的情感分啦。说起这个饼真的好想去台湾看看哦,好想去亲眼看看是不是真的有这样的氛围,而且感觉台湾的吃的好好吃...
这部剧的主线逻辑其实蛮有问题的,有些集的节奏真的蛮怪的。最后一集,我对那么大个子的蒲一永对明显比他小一圈的烘焙师毫无招架之力感到特别无语。而且真的很想骂,我在搜索时看到,这部剧被归类到双男主,用特别好磕来宣传,实际上这部剧是有女主角的,我几乎一点没看到关于女主的讨论,如果不是真的看剧了我都不知道他有女主。陈楮英的戏份一点也不必男二少,她也是很有弧光的角色,有梦想有自私的地方有勇敢的一面,她是有主角的品质的,她就这样被抹去了,甚至唯一看到的讨论是吐槽她很笨很轻信别人,吐槽完之后还要在下面假惺惺的说“我都怕说了被骂厌女她就是很蠢啊”,这就是厌女啊,如果同样的人设换成男的,不仅是和男主的cp要被磕死,和骗她的烘焙师组的cp也会被磕死,就,没什么好说的。
不过,我想,如果是小时候的饼看了,可能还是会去学想写毛笔字嘟。
[干饭人][馋嘴]喔!臺味原來如此。小小一碗擔仔麵,箇中滋味,蘊含著先民流動的文化足跡。
在寶島已超過百年歷史,由鹼麵、蝦湯、蝦組成的麵,原本可能是三胞胎,串連起臺灣與廈門、檳城三地的關聯性,背後顯見的是閩南居住者的分布路線。
擔仔麵原來是三胞胎?!
大碗擔仔麵是隨著觀光興起的產物,擔仔麵是不能比照陽春麵吃的。俗諺說:「食少有滋味,食濟無趣味。(淺嚐有滋味,吃多變無趣)」做人做事也是這樣,要留點餘裕。
近年,走訪各地後發現,擔仔麵可能有三胞胎!
廈門、臺灣、檳城三地都有,稱法有所不同
廈門稱為「廈門蝦麵」,
檳城稱為「福建麵」,
馬來西亞其他地方稱其為「檳城蝦麵」。
臺灣稱為「擔仔麵」。
臺灣擔仔麵簡約而令人意猶未盡
廈門蝦麵配料由人,可以相當豐沛
檳城福建麵濃厚甜辣
許多共同點:都使用鹼麵;湯頭皆用蝦頭、蝦殼熬湯;麵上都會配蝦。
各自特色上,臺灣獨有肉燥與坐煮;廈門配料可自由選配;檳城濃厚甜辣湯頭最過癮。之所以會變辣,我想氣候是其中因素之一,馬來西亞四季炎熱,吃辣會出汗,出汗是人體調節體溫的主要方法之一,汗水蒸發可散熱,只要同時攝取水分,就能達到降溫的效果。
三地有些相同背景:
皆為福建人的落腳處,廈門原本就位屬閩南;
臺南以泉、漳移民居多;檳城以閩南移民居多。
皆為靠海港口,蝦類取得容易,讓蝦麵得以落地生根。
臺南擔仔麵獨有的坐煮哲學
寶島擔仔麵被認為最早源自臺南,也就是於1895年開始的度小月擔仔麵。漳州人洪芋頭來到臺南,原以捕魚為業,他以漳州學來的肉燥作法,用蝦殼熬湯,挑麵擔沿街叫賣,他早年挑擔時坐煮,後來代代相傳坐煮就成了活廣告,如今的擔仔麵,幾乎都依此雛形設計麵攤。
煩惱的事總會有辦法的,
一起打起精神吧:)
[我想开了][发芽][挖土][老板好][哇哦][爱橙橙]轉載自哥儿&mei的日常。純分享。非商用[老师好][老师好][收到][看书][送福][拜年]
[抱抱]mei啊…準備[干饭人]了呀。今天在家上工
[干饭人]嘿啊…哥儿。小籠包包。好吃
在寶島已超過百年歷史,由鹼麵、蝦湯、蝦組成的麵,原本可能是三胞胎,串連起臺灣與廈門、檳城三地的關聯性,背後顯見的是閩南居住者的分布路線。
擔仔麵原來是三胞胎?!
大碗擔仔麵是隨著觀光興起的產物,擔仔麵是不能比照陽春麵吃的。俗諺說:「食少有滋味,食濟無趣味。(淺嚐有滋味,吃多變無趣)」做人做事也是這樣,要留點餘裕。
近年,走訪各地後發現,擔仔麵可能有三胞胎!
廈門、臺灣、檳城三地都有,稱法有所不同
廈門稱為「廈門蝦麵」,
檳城稱為「福建麵」,
馬來西亞其他地方稱其為「檳城蝦麵」。
臺灣稱為「擔仔麵」。
臺灣擔仔麵簡約而令人意猶未盡
廈門蝦麵配料由人,可以相當豐沛
檳城福建麵濃厚甜辣
許多共同點:都使用鹼麵;湯頭皆用蝦頭、蝦殼熬湯;麵上都會配蝦。
各自特色上,臺灣獨有肉燥與坐煮;廈門配料可自由選配;檳城濃厚甜辣湯頭最過癮。之所以會變辣,我想氣候是其中因素之一,馬來西亞四季炎熱,吃辣會出汗,出汗是人體調節體溫的主要方法之一,汗水蒸發可散熱,只要同時攝取水分,就能達到降溫的效果。
三地有些相同背景:
皆為福建人的落腳處,廈門原本就位屬閩南;
臺南以泉、漳移民居多;檳城以閩南移民居多。
皆為靠海港口,蝦類取得容易,讓蝦麵得以落地生根。
臺南擔仔麵獨有的坐煮哲學
寶島擔仔麵被認為最早源自臺南,也就是於1895年開始的度小月擔仔麵。漳州人洪芋頭來到臺南,原以捕魚為業,他以漳州學來的肉燥作法,用蝦殼熬湯,挑麵擔沿街叫賣,他早年挑擔時坐煮,後來代代相傳坐煮就成了活廣告,如今的擔仔麵,幾乎都依此雛形設計麵攤。
煩惱的事總會有辦法的,
一起打起精神吧:)
[我想开了][发芽][挖土][老板好][哇哦][爱橙橙]轉載自哥儿&mei的日常。純分享。非商用[老师好][老师好][收到][看书][送福][拜年]
[抱抱]mei啊…準備[干饭人]了呀。今天在家上工
[干饭人]嘿啊…哥儿。小籠包包。好吃
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