编号：GDZPS1529
书名：《无公害茶树栽培技术》（福建省农村致富技术函授大学农民技术培训教材）
版别：中国农业出版社
作者：姚信恩等著
书号：ISBN 9787109095830
定价：8.90
出版日期：200504
内容简介

本书内容：茶树的起源与发展概况、茶树的形态特征与生长发育特性、茶树良种选育、 茶树种苗繁育、新茶园建立与低产茶园改造、茶园土壤管理技术、茶园肥培管理技术、茶园水分管理技术、茶树树冠培养技术、茶叶采摘、无公害茶的概念及认证管理。
目录
编者的话
第一章 茶树的起源与发展概况
一、茶的起源、发展历史及区域分布
二、福建省茶地生产情况及其主要特点
三、发展茶叶生产的重要意义
第二章 茶树的形态特征与生长发育特性
一、茶树的形态特征
二、茶树的生长发育特性
三、茶树的适生长条件
第三章 茶树良种选育
一、良种的标志与选种的目标
二、福建省主要茶树良种
三、良种的引种推广
第四章 茶树种苗繁育
一、有性繁殖
二、无性繁殖
第五章 新茶园建立与低产茶园改造
一、建设高标准茶园方法
二、低产茶园改造
第六章 茶园土壤管理技术
一、茶园耕作
二、茶园除草
三、茶园铺草
第七章 茶园肥培管理技术
一、茶园肥料的选择
二、肥料施用时期
三、茶园绿肥
第八章 茶园水分管理技术
一、茶园灌溉技术
二、茶园灌溉方法
三、茶园排水
四、茶园节水保水管理技术
第九章 茶树树冠培养技术
一、茶树修剪的生物学基础
二、不同树龄的修剪方法
三、茶树修剪应配合的技术措施
第十章 茶叶采摘
一、合理采摘的知识
二、合理采摘的科学依据
三、合理采摘与留养的基本方法
四、采茶机具选用与方法
第十一章 无公害茶的概念及认证管理
……
附录1 无公害食品 茶叶
附录2 无公害食品 茶叶生产技术规程
附录3 无公害食品 茶叶加工技术规程
附录4 无公害食品 茶叶产地环境条件
附录5 绿色食品 茶叶
附录6 有机茶

姚信恩(1946年1月－)，男，福建宁德蕉城人。福建省农业科学研究院茶叶研究所高级农艺师，福建省茶文化研究会常务副会长，福建省茶叶学会常务理事，福建省茶叶协会理事，宁德市茶叶协会副会长。姚信恩1964年10月，参加工作，在原福安专区茶业职业学校任教，后调省农科院茶叶研究所工作，曾任茶树栽培与育种研究室副主任、科研管理与情报资料研究室主任；1982年评聘为助理研究员，1999年2月评聘为高级农艺师；主要从事茶树栽培、育种及技术推广、《茶叶科学技术》CN刊物责任编辑，副主编等工作。参加的福云10号“茶树定型修剪试验”、“福云10号速生丰产栽培技术研究” 1979年获得省农科院科技成果奖、“武夷名枞优特种质筛选利用研究”与“可待续展高优茶叶系统调控技术及良种示范基地建设研究”，分别获省农科院1998年与2001年课题进展三等奖；参加的“可持续发展高优茶叶系统调控技术及良种示范基地建设研究”获2003年省科技进步三等奖(专题一排名2、总排名16位)。参与选育了“福云20号”、“九龙袍”、“春兰”等省优良种，参加研制的“丹桂乌龙茶”、“九龙袍乌龙茶”分别获99’中国国际茶博会“金奖”、“银奖”。为主参加的“复合生态茶园建设模式研究与示范”获福州市2004年科技进步二等奖(排名第二)；积极在省内外茶区推广“福云6号、7号、丹桂、瑞香”等国优、省优茶树良种一亿多株；编著的《无公害茶树栽培技术》(中国农业出版社2005.4第一作者)与《 茶树栽培》(福建科技出版社2004.1第一作者)已出版发行。为省农函大农民技术员编写的《茶树栽培技术》(第一作者)一书作为农民技术员培训教材，并被评为优秀教师。发表“福建绿色食品茶叶发展的现状、前景与对策”、“闽东与台湾农业与茶业科技交流探索”、“乌龙茶栽培技术”、“中国特种茶的国内外市场开拓与可持续发展战略 ”、“茶树高效栽培技术综述”等科技论文30多篇。为主参加了省地方标准《绿茶标准综合体》(DB35/T148.1—9—2001)与农业部行业标准、《无公害食品茉莉花茶加工技术规程》、省地方标准《坦洋工夫红茶综合标准》等的编制、审定工作。
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