土耳其~肉食爱好者的天堂！

土耳其烤肉

来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系。正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

到了土耳其，见到了真正的土耳其烤肉，才知道在国内对土耳其烤肉的了解是那么的贫乏。壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

在土耳其任何餐厅中，拿起他们的菜单，你可以看见最少5种烤肉。ADANAKEBAP，SISKEBAP，DONER....真的可以说是让人目不暇接。

每种肉肉都各有风味，一口下去，动物脂肪的香味在口腔绽放。

牛羊的肉体在这一刻得到了升华，吞咽的口水为它们唱响生命的礼赞，胃里等待着它们轮回的梵音，它们是奉献自我的神祗，每一个味蕾都在歌颂它们的牺牲死得其所。

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瓦罐炖肉

这是卡帕多奇亚地区的特色美食。

将羊肉、牛肉等肉类和番茄等蔬菜放在瓦罐里，罐口用面团密封，放入明火烤炉里慢慢炖上个把钟头。

上菜时服务员会用一把榔头将罐子很有技巧地敲破，让你享受罐中美味。

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土耳其烤全羊

土耳其烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。把一只肥嫩的羊羔去掉头脚和羊皮，掏空内脏，然后在空肚里塞满，拌着葡萄干、杏仁、松子等佐料，是土耳其特色美食小吃。

整只小羊由慢火细细的烤上个把小时，羊肉经过时间的打磨变得酥脆异常，这时用刀子将烤好的羊肉片好，用同样烤制出来的馕或者薄饼，加上土耳其酸奶和土豆，一杯用郁金香造型的玻璃杯盛的解腻的土耳其红茶，一份标志的土耳其大餐就准备好了。

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土耳其烤鱼

土耳其烤鱼，一般是不加任何调料的，所在烤制完成后都是客人依照自己的口味，淋上柠檬汁或者椒盐来调味，基本上土耳其大大小小的店面都会帮客人将鱼骨剔掉。终于可以肆无忌惮地大口吃鱼肉了。

话说过来，我第一眼看到土耳其烤鱼时，真是一脸嫌弃，卖相太差。但是，吃起来就很上头，每到一个土耳其餐馆，如果看不出什么特别想吃的东西，那就点烤鱼，基本上不会入坑。

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土耳其香肠

土耳其香肠是土耳其人最日常的食物，经常你都能看见在商店门口挂着一大串，它和披萨上的意大利辣香肠比较类似，是用大蒜和各种香料，如红胡椒、孜然和苏麦酸制成的干香肠。

肉质紧，偏咸，口感略像肉干，烤制后香味扑鼻。对于口淡的欧洲人来说，这种香肠很有异域风味。一般切片下锅煎，配上鸡蛋是很可口的早饭。有机会的话一定要品尝这种土耳其香肠。

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土耳其肉丸

肉丸可绝非只是瑞典才有的美食，土耳其的肉丸也绝对够特色！

这是一道用牛肉或羊肉做成的土耳其主食，不像是瑞典肉丸的球状，土耳其肉丸有时也会做成饼状，既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，甚至还可以把土耳其酸奶浇在上面，鲜美多汁，肉味与酸奶味相结合，一种奇特却相当美味的搭配！

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小编一边码字一边在吞口水，真的是馋死我了。

肉肉啊肉肉，我最爱的肉肉~不行了，不行了，就此打住吧，口水把键盘都要淹了~

如果说江苏是散装，那东北肯定是集装。别问，问就是兄弟三个，一起闪亮登场，团结就是力量。东北的吃席特色，除了比苏北更多样的拔丝外，更是大满荤的天下，嘎嘎香。他们不搞虚的，讲究吃席就得吃肉肉肉……如果说锦州烧烤能将——天上飞的海里游的地下跑的都烧烤，那东北大席，无疑是扩大了范围。煎烤烹炸蒸煮炒，鸡鸭鱼肉猪蝉蔬，大丰收不再只是一个书面语，而是踏踏实实的美食归属地。在冬至的大席上，一头年猪会被大卸八块，各鲜其美。从酸菜炖猪血肠，到酱大肘子配香喷喷的大碴子粥，绝不辜负猪身上的每一块丰腴，都用来款待味蕾。即使不是冬天，东北的大席，也注重肉量的丰富。热碟的四喜丸子，拳头大小；清蒸江团、烧甲鱼、梭子蟹，海鲜的肥美也看得见；红烧肉、粉蒸肉、烩肉、炒肉、炖肉……甚至连汤里都能捞起酥肉，配着大拉皮，八宝饭，让人只想端起碗来狂炫。俗话说，小锅看调味，大锅看技术。能在东北大锅里做出“满汉全席”的厨子，才是真正的大席名厨。东北，其实是个非常亲切的地方。除了席菜和点心，平时的家宴上还有大连樱桃、野生蓝莓、丹东草莓等本土水果，偶尔也会根据小朋友的喜好，准备上黄桃罐头、山楂罐头等东北味的甜品，比新鲜水果都甜润。可别以为东北只有日常的食材，这里还是过往皇贵都心仪的圣地。在黑龙江，有康熙冬巡宴、乾隆鱼宴、冰雪宴、全羊席；在吉林，有长白山珍宴、全鹿宴；到了辽宁还有烤肉宴、海鲜饺子宴……在东北饭桌上，贵俭从心，但肉一定是“集装”登场。如果说有谁能和东北媲美，那必须是果蔬第一大省山东。或许，早在两地都将饺子当作美食图腾时，就有了灵魂上的默契。豪爽好客又有趣的山东，奉行自己的计量单位——两。比如山东食物分两种，补钙的和上火的；“走两步”高低得走半里地；“买两头蒜”，那必然不能少于1斤；“来再吃点，gudugudu两口的事”——如此温情的话语背后，等待你的可能是满满一碗的肉量。这里实在硬核，都说山东人卷编制，谁知道他们连食物都一起卷——龙虾、大肠、肘子、排骨、鸡鸭鱼牛羊……几百元承包18菜两汤，鲁菜半壁江山就收归舌尖麾下了。用“铁锹”炒菜的山东大厨豪爽一笑，都是基本操作。如果说山东章丘大葱高到能够当武器，那山东直径两三米的大锅，简直能和葱一起组成“矛盾”cp。到底是出了孔子的好客之地，就连吃饭都有攻守相配的道理。别处的肉或许按碟计算，但这里直接论斤论盆，大盆海碗堆成山。海参、鲍鱼、对虾，整猪、整鸡、整鱼……家有啥都给你端。有些席的鲅鱼饺子，一个占一盘。别处配菜的面点，可能是塞塞牙缝的纸杯小蛋糕，但山东，被一亿人热爱的大馒头、饽饽花馍……也会在宴席上震撼人心。大口吃肉、大口哈酒，还能大口吃饺子。饭量大的人到了这里，堪比天堂。

#带着微博去旅行##内蒙古#

内蒙吃饭日记✨

早餐都来自酒店餐厅
都挺干巴但意外的好吃
第一次喝上了「咸口奶茶」 蛮神奇
应该是第一次喝吧不太记得了哈哈哈

去内蒙少不得吃牛羊肉
冰煮羊、烤牛羊嘎嘎炫

相较于泽成冰煮羊
我们周末去哪儿小分队更喜欢格日勒阿妈
超级推荐「石头山烤肉」（好香好香好香肉质香软
插播一个搞笑故事：石头山真的是石头 但我们都看成了黑色蛋蛋/黑色豆腐等各种黑色食物
「黄油烤酸奶饼」也更好吃（更加细腻酸奶味更足
「奶嚼口拌炒米」惊艳但吃多了又有点腻
炒米很香很脆很有嚼劲奶味很足口感浓稠
需要早点吃完不然炒米泡奶久了会变软
「糕」（？）很解腻——图9
「血肠」吃真的不惯[衰]
值得一提的是格日勒阿妈的环境和仪式感真的让身为游客的我们觉得很特别很内蒙

不得不说北南方两方的牛羊肉口感真的差别好大
（尤其指海南与内蒙

午餐就吃得比较随意：
第一天自热锅
第二天景区快餐
没办法 目的地真的没啥好吃的
尤其是第一天去看火山
那真的是一片荒芜（去的季节不对
就餐中途热情好客的内蒙沙尘暴还朝我们奔来并给了我们一个巨大的拥抱
猝不及防
导致剩下的午餐全都夹杂着沙子
吃起来嘎嘎响
很热情但希望下次不要这样了谢谢bb[鲜花] https://t.cn/RJA49mV