#柳演锡[超话]# 【新聞 】 20240309 Update Cr：CTWANT時報週刊
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柳演錫抵台先來一杯黑糖奶茶　現身台北街頭被500人追著跑
柳演錫首度在台公開亮相，他今天穿俐落剪裁的西裝帥氣亮相。

韓國男神柳演錫抵台出席時尚活動，他現場小秀中文：「大家好我是柳演錫，很高興來到這裡，謝謝。」和大家打招呼。他昨日下午抵台，被問到吃了哪些美食，他表已品嚐過小籠包，還特別以中文說出「黑糖奶茶」。

他之前受訪提過私下來台旅遊發現台灣人非常親切，美食餐廳也很多，「我還記得天氣非常好。而且我吃了超級多甜點，尤其是黑糖奶茶非常好喝，所以我每天都有喝」。這次他一抵達寶島，便迫不及待喝了心心念念的黑糖奶茶。

時隔5年再來，柳演錫很高興，他表示自己平日多穿oversize的西裝，今天活動上改穿較為俐落的剪裁，且沒穿襯衫，還搭配一雙白襪，他透露：「我家裡有20套左右的西裝，之前有代言過，所以是有幾套西裝的啦。」穿上西裝後他會更有自信，心情也會更加穩定。

因主演《請回答1994》、《金師傅》、《機智的醫生生活》系列劇廣為台觀眾熟知的柳演錫，一現身引起陣陣尖叫，在準備遊行路過松菸至大巨蛋的路上，超過500人簇擁追逐，場面擁擠使人差點跌倒，路人紛紛表示：「太可怕了吧！」、「啊鞋被撞走了啦！」，也有路過民眾發現柳演錫後驚呼：「柳演錫怎麼在這！」隨即打電話給朋友，畫面相當逗趣。

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20240309 柳演錫 유연석 松山文創園區 GQ Suit Walk

【柳演锡台北游街 500粉丝惊喜追着跑】韩国男神#柳演锡# 出道21年，9日首度来台出席活动，一登场用中文打招呼“大家好，我是柳演锡，很高兴来到这里，谢谢”，他透露5年前曾来台旅游，“一直都很想再来，这次刚好能够因活动来台湾，大家都很热情欢迎我，非常开心”，前天一抵台先品尝了小笼包，也喝到了心心念念的黑糖奶茶。

**蟹粉鲜肉小笼包**

**简介**：

蟹粉鲜肉小笼包是一道传统的中华美食，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著称。当蟹粉的鲜香与鲜肉的嫩滑完美结合，再搭配上面皮的细腻，每一口都是一次味蕾的盛宴。

**所需材料**：

1. 猪肉馅：300克
2. 蟹粉：100克（新鲜蟹肉捣碎制成）
3. 高筋面粉：400克
4. 水：适量
5. 酵母：4克
6. 生姜：1小块（切末）
7. 葱：2根（切末）
8. 料酒、生抽、盐、白胡椒粉：适量

**所需工具**：

1. 和面盆
2. 擀面杖
3. 蒸锅或蒸笼
4. 刀和砧板
5. 调料碗

**步骤**：

* **前期准备**：
1. 在和面盆中，将高筋面粉与酵母混合，逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，放在温暖处发酵至原体积的1.5倍大小。
2. 在调料碗中，将猪肉馅、蟹粉、生姜末、葱末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉混合，搅拌均匀，腌制10分钟。

* **制作过程**：
1. 面团发酵好后，放在撒有少量面粉的桌面上，稍微揉一下排出里面的空气。
2. 将面团分割成小块，每块约20克，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的圆形皮。
3. 取一张面皮，放上适量的蟹粉鲜肉馅，然后按照包子的方法，将面皮捏合封口。
4. 将包好的小笼包放入蒸笼或蒸锅中，保持一定的间距，防止粘连。
5. 在蒸锅底部加入足够的水，大火烧开后，放入蒸笼，继续用大火蒸10-15分钟，直到小笼包变得饱满且皮变得透明。
6. 关火后，等待2-3分钟再取出小笼包，以防止因温差导致包子塌陷。

**提示和建议**：

1. 猪肉馅可以选择有一定肥瘦比例的部位，这样蒸出来的包子更加鲜嫩多汁。
2. 擀皮时，注意边缘要薄，这样包子蒸熟后，皮不会过于厚重，影响口感。
3. 蒸制时，一定要保持大火，确保蒸汽充足，这样包子才能蒸得透透的。

**烹饪时间**：

准备时间：30分钟（包括面团发酵）
烹饪时间：15分钟
总时间：45分钟

**分量**：

适合4-6人食用。

**备注**：

这道蟹粉鲜肉小笼包是我个人非常喜欢的一道美食，每次制作都会让家里充满香气。尤其在周末，和家人一起品尝，更增添了一份温馨和幸福。希望大家也能喜欢并享受制作的过程。