First week of January 2024, our Diploma in Hospitality (Café Operations) students experienced the delightful journey of making their first egg tarts and fruit tarts! ‍ #烘焙业培训学院
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3月14日，由抚州市人民政府、中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办的“第七届资溪面包文化节”新闻发布会在江西省政府新闻办新闻发布厅举行。抚州市副市长蔡青出席并介绍第七届资溪面包文化节整体情况。资溪县委副书记、县长饶源中，县委副书记张明春，副县长郑长泽出席新闻发布会，并回答记者提问。省委宣传部对外新闻处副处长徐承主持新闻发布会。

同时参加发布会的还有人民日报社、新华社、中央人民广播电台、中央电视台、光明日报社、江西日报、江西新闻客户端、江西卫视、香港文汇报、香港大公报、凤凰网等几十家境内外主流媒体。

蔡青从资溪面包食品产业发展现状、第七届资溪面包文化节基本情况、产业未来发展三个方面介绍了活动整体情况。她表示，资溪面包文化节已经成为国内烘焙业的重大盛会和节庆活动，更成为了抚州市乃至江西省生态旅游的一个重要IP。活动的举办，为本地区产业招商、招才引智、文化旅游发展提供了重要平台，对促进抚州市面包食品和文化旅游融合发展具有重要意义。

据了解，第七届资溪面包文化节以“烘动资溪、有焙而来”为主题，活动将于2023年3月底至5月底举办，其中主体活动将于4月1日至3日在资溪县面包食品产业城、大觉山国际酒店举办，展会活动于5月22日至25日在上海虹桥国家会展中心举办，届时拟邀请国家、省、市领导，中国焙烤协会领导，全国烘焙业上市、龙头企业负责人，世界冠军团队成员等嘉宾参加主体活动。

活动内容主要包括文化节开幕式、产业链发展大会、面包师世界冠军走进“面包之乡”、“三请三回”暨招商推介会、江西省“振兴杯”职业技能竞赛、江西省食品产业高质量发展座谈会、参加“上海第25届中国国际焙烤展览会”等。有关筹备工作正在紧锣密鼓地进行。

近年来，资溪县积极践行“绿水青山就是金山银山”理念，大力发展以面包食品产业为首位的绿色工业，打造资溪面包食品全产业链。按照国家5A级景区标准，投资30亿元规划建设5000亩资溪面包食品产业城，其中一期建设面积约2400亩，重点打造集生产加工、产品研发、技术培训、集中采购“四个中心”的产业集群基地，推进“产城景”融合发展，被评为国家工业旅游示范基地，成为资溪经济发展新增长极。