2024.3.14
开心好像是件很简单的事，但又好像很难。
朋友很久不开心了，今晚的聊天更让我惊觉，原来她已经这么不开心了，她低落的情绪已经像乌云一样笼罩着她，在我和小王看来，她的物质生活还蛮OK的，不应该这么不开心，但是情绪这种东西说不明白，那种自我否定，看不到自己的价值我是能理解的，但我也不知道如何帮她去改变，也许只能等她自己想明白，想要去改变，生活才会有突破。
当下的我，也有过这种阶段，小王也是，但好在我们都走过来了，现在才可以云淡风轻的说起那些低谷的时光。而现在，我认为自己是开心的，些许坚定的，还在努力更自洽中，但是现在的我会更感知到具体的幸福，周末回家陪爸妈，一起吃饭是幸福，阳光很好的日子去散步是幸福，年三十晚上跟爸爸一起等到12点放鞭炮是幸福，和小王在一起吃吃喝喝，去看大海看夕阳是幸福，现在我珍惜这每一件小事中的幸福，并且对未来怀有期待，希望朋友也能早点感受到这些具象的幸福。
我坚定认为，不管在什么状态下，都要好好爱自己，相信自己，认可自己的价值，只有我们自己内心丰盈了，才会不害怕，不迷茫，笃定的对待生活中的不确定，找寻快乐与勇气。
开心好像是件很简单的事，但又好像很难。
朋友很久不开心了，今晚的聊天更让我惊觉，原来她已经这么不开心了，她低落的情绪已经像乌云一样笼罩着她，在我和小王看来，她的物质生活还蛮OK的，不应该这么不开心，但是情绪这种东西说不明白，那种自我否定，看不到自己的价值我是能理解的，但我也不知道如何帮她去改变，也许只能等她自己想明白，想要去改变，生活才会有突破。
当下的我，也有过这种阶段，小王也是，但好在我们都走过来了，现在才可以云淡风轻的说起那些低谷的时光。而现在，我认为自己是开心的，些许坚定的，还在努力更自洽中，但是现在的我会更感知到具体的幸福，周末回家陪爸妈，一起吃饭是幸福，阳光很好的日子去散步是幸福，年三十晚上跟爸爸一起等到12点放鞭炮是幸福，和小王在一起吃吃喝喝，去看大海看夕阳是幸福，现在我珍惜这每一件小事中的幸福，并且对未来怀有期待，希望朋友也能早点感受到这些具象的幸福。
我坚定认为，不管在什么状态下，都要好好爱自己，相信自己，认可自己的价值，只有我们自己内心丰盈了，才会不害怕，不迷茫，笃定的对待生活中的不确定，找寻快乐与勇气。
#一日一食一记[超话]#春天吃8宝，医生不用找，指哪8宝？8道菜别错过，强身健体增免疫！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
白菜豆腐煲
食材：老豆腐、无淀粉火腿、木耳、娃娃菜、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、首先将豆腐切块，白菜切段，火腿切片，小米椒和大蒜切末。
2、热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中再加入少许食用油，炒香蒜末，加入娃娃菜、木耳和火腿，炒至变软。
4、接着，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，倒入豆腐，再加入少许盐和一碗清水，小火焖煮五分钟。
5、最后，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，撒上小米椒即可。
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐 1块、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大勺、干红辣椒 适量、 葱姜蒜末 适量、料酒 1大勺、 鸡精、盐、生抽、白糖 适量、水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.生姜、蒜瓣、小葱和猪肉分别切末。
3.沸水中加少许盐，放入豆腐焯水一分钟左右。
4. 锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和干红辣椒翻炒出红油。
5. 加入适量水，烧开后加入豆腐块，再加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6.倒入适量清水（我倒入上半碗）和豆腐大火煮。大火煮开后转小火，焖煮几分钟让豆腐入味。
7. 水沸后稍煮一分钟左右倒入适量水淀粉勾芡。 尝一下咸淡，调入鸡精和盐，咸淡合适就不用放盐。淋上香油，出锅即可。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、白糖、香醋，搅拌均匀。
2、黄瓜撒上一勺食盐和一勺淀粉，搓洗一下表面，洗净后拍扁，再切成小段装入碗中。
3、香菜清洗干净切成小段放入黄瓜中，再放入煮熟的花生米和凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
香椿炒鸡蛋
原料：鸡蛋：适量；香椿：适量，切碎；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将香椿洗净，去掉根部，切成细碎备用。打散鸡蛋备用。
2. 烹饪鸡蛋：将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温稍热后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固。
3. 加入香椿：待鸡蛋凝固后，撒入切碎的香椿，继续翻炒均匀，使香椿均匀分布在鸡蛋中。
4. 调味：根据个人口味适量加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
5. 出锅：待香椿稍微变软后，即可出锅，装盘上桌。
芹菜炒香干
准备食材：芹菜，香干，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。香干切成片装盘备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香干翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒几下炒入味。
3、接着放入芹菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精调味，快速翻炒几下，炒至芹菜断生即可出锅装盘开吃。
胡萝卜炒肉片
食材：胡萝卜，猪肉，蒜末，
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后切成片。猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟左右，炒至胡萝卜微软，就放入瘦肉翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
香干炒茼蒿
【食材】茼蒿、香干、尖椒、蒜、生抽、蚝油、盐
【做法】
1，先处理食材。香干洗净，切成条。茼蒿洗净，沥干水分后切成段，菜茎和菜叶分开放。
2，热锅凉油，倒入尖椒碎和蒜末小火炒出香味。
3，倒入香干大火翻炒几下，然后加入1勺生抽和半勺蚝油炒出酱香味。
4，倒入菜茎大火翻炒几下，然后倒入菜叶继续大火翻炒。
5，食材断生，最后加入少许盐调味，炒匀关火出锅。
干炸带鱼
食材：带鱼500克、鸡蛋1个、普通面粉适量、生姜1小块、大蒜2瓣、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1、将带鱼洗净，去头去尾，去除内脏，切成段。用刀在鱼段两面划几刀，以便更好地入味。
2、在带鱼段中加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀。再加入切碎的生姜和大蒜，腌制20分钟。
3、将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。面糊的稠度应该能挂在鱼段上。
4、将腌制好的带鱼段放入面糊中，确保每块鱼段都裹上一层面糊。
5、在锅中加入足够的食用油，油热至180°C左右（可以用筷子插入油中，看到小气泡迅速产生即可）。
6、将裹好面糊的带鱼段逐个放入油中，炸至金黄酥脆。炸的过程中要不断翻动，确保两面都炸得均匀。炸好的带鱼捞出，放在厨房用纸上沥油。将炸好的带鱼装盘，根据个人口味可撒上少许盐或胡椒粉。 https://t.cn/AiTNaisB
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白菜豆腐煲
食材：老豆腐、无淀粉火腿、木耳、娃娃菜、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、首先将豆腐切块，白菜切段，火腿切片，小米椒和大蒜切末。
2、热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅中再加入少许食用油，炒香蒜末，加入娃娃菜、木耳和火腿，炒至变软。
4、接着，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，倒入豆腐，再加入少许盐和一碗清水，小火焖煮五分钟。
5、最后，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，撒上小米椒即可。
麻婆豆腐
材料：嫩豆腐 1块、猪肉末 100克、郫县豆瓣酱 2大勺、干红辣椒 适量、 葱姜蒜末 适量、料酒 1大勺、 鸡精、盐、生抽、白糖 适量、水淀粉 适量
制作步骤：
1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.生姜、蒜瓣、小葱和猪肉分别切末。
3.沸水中加少许盐，放入豆腐焯水一分钟左右。
4. 锅中放油，爆香葱姜蒜末，加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和干红辣椒翻炒出红油。
5. 加入适量水，烧开后加入豆腐块，再加入料酒、生抽、盐、白糖调味。
6.倒入适量清水（我倒入上半碗）和豆腐大火煮。大火煮开后转小火，焖煮几分钟让豆腐入味。
7. 水沸后稍煮一分钟左右倒入适量水淀粉勾芡。 尝一下咸淡，调入鸡精和盐，咸淡合适就不用放盐。淋上香油，出锅即可。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜，花生米，香菜，蒜末，小米辣，辣椒面。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、白糖、香醋，搅拌均匀。
2、黄瓜撒上一勺食盐和一勺淀粉，搓洗一下表面，洗净后拍扁，再切成小段装入碗中。
3、香菜清洗干净切成小段放入黄瓜中，再放入煮熟的花生米和凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
香椿炒鸡蛋
原料：鸡蛋：适量；香椿：适量，切碎；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将香椿洗净，去掉根部，切成细碎备用。打散鸡蛋备用。
2. 烹饪鸡蛋：将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油温稍热后，倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固。
3. 加入香椿：待鸡蛋凝固后，撒入切碎的香椿，继续翻炒均匀，使香椿均匀分布在鸡蛋中。
4. 调味：根据个人口味适量加入少许盐，继续翻炒均匀即可。
5. 出锅：待香椿稍微变软后，即可出锅，装盘上桌。
芹菜炒香干
准备食材：芹菜，香干，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。香干切成片装盘备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香干翻炒均匀，加入生抽和蚝油调味，翻炒几下炒入味。
3、接着放入芹菜翻炒均匀，加入食盐、鸡精调味，快速翻炒几下，炒至芹菜断生即可出锅装盘开吃。
胡萝卜炒肉片
食材：胡萝卜，猪肉，蒜末，
做法步骤：
1、胡萝卜去皮后切成片。猪肉清洗干净切成薄片，加入料酒、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制过的瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒，炒一分钟左右，炒至胡萝卜微软，就放入瘦肉翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
香干炒茼蒿
【食材】茼蒿、香干、尖椒、蒜、生抽、蚝油、盐
【做法】
1，先处理食材。香干洗净，切成条。茼蒿洗净，沥干水分后切成段，菜茎和菜叶分开放。
2，热锅凉油，倒入尖椒碎和蒜末小火炒出香味。
3，倒入香干大火翻炒几下，然后加入1勺生抽和半勺蚝油炒出酱香味。
4，倒入菜茎大火翻炒几下，然后倒入菜叶继续大火翻炒。
5，食材断生，最后加入少许盐调味，炒匀关火出锅。
干炸带鱼
食材：带鱼500克、鸡蛋1个、普通面粉适量、生姜1小块、大蒜2瓣、盐适量、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、食用油适量
做法：
1、将带鱼洗净，去头去尾，去除内脏，切成段。用刀在鱼段两面划几刀，以便更好地入味。
2、在带鱼段中加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，拌匀。再加入切碎的生姜和大蒜，腌制20分钟。
3、将鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀，形成面糊。面糊的稠度应该能挂在鱼段上。
4、将腌制好的带鱼段放入面糊中，确保每块鱼段都裹上一层面糊。
5、在锅中加入足够的食用油，油热至180°C左右（可以用筷子插入油中，看到小气泡迅速产生即可）。
6、将裹好面糊的带鱼段逐个放入油中，炸至金黄酥脆。炸的过程中要不断翻动，确保两面都炸得均匀。炸好的带鱼捞出，放在厨房用纸上沥油。将炸好的带鱼装盘，根据个人口味可撒上少许盐或胡椒粉。 https://t.cn/AiTNaisB
董宇辉：“不要老想着做什么大事，我们都是一群高欲望又低收入的蝼蚁，一辈子下来，能把生我们的、我们生的照顾好，就足以消耗掉我们大部分的经历了。除了生老病死，你感受到的痛苦，都是你的价值观带来的，而非真实存在的。
我们不能站在后来的高度，去批判当年的自己，这不公平。如果重来一次的话，以当时的心智和阅历，还是会做出同样的选择。学会和自己和解吧，去接受每一个时期的自己。”
深以为然！我们的痛苦大部分的原因就是我们对生活的不满意。
人之所以痛苦，不是拥有的太少，而是想要的太多。 有了车子、房子、金钱，就会想要更好的车子、更大的房子、更多的金钱。当你挣几千的时候，就想挣一万，当挣几万的时候，就想挣更多。
这就是现实，这就是人性。人的欲望是无止境的，没有满足的时候。然而，欲望太多，能力又达不到，欲望得不到满足，人就会痛苦。
人人都想要拥有赚更多的钱，有更高的地位，过更富有的生活，这本身没有什么错，毕竟那些会带给人快乐。
但你要知道，人的能力是有限的，而欲望却是无限的。当欲望的想象大过了能力的拥有，那痛苦就多过了快乐。
我们都善于给自己设立目标，想要实现从“没有”到“得到”的愿望，但是我们也要学会接受从“可能”到“不可能”的结果。
但是，人人都不愿意接受失败，成功却只会属于少数人。金字塔尖就是那么小，地就只有那么大，站在那的只是少数，跌下来的却是无数。
《小欢喜》有段台词说：“年少时，我以为自己会成为金庸先生武侠剧里的大侠，一生叱咤江湖行侠仗义，一定要是令狐冲最次也得是杨过，可是我最终却活成了岳不群。”
越长大越发现，自己没有活出小时候理想中的样子。
有人说人生三阶段：知道父母是普通人，知道自己是普通人，知道孩子是普通人。
虽然，我们还是想要别人家那样的孩子。但我们也都明白，哪里有那么多的天之骄子，更多的是碌碌无为而渺小的人，我们都只是一个普通人。
自知者明，那就做一个明智的普通人，有上进心，但不好高骛远，有欲望，但欲望匹配的上自己的能力，依然能获得快乐，依然可以过的不平凡。
接纳自己，按照自己的节奏，去过自己的人生。我们终其一生，不是为了在别人的人生中演绎他人的剧本，而是为了在自己的世界里当自己的主角。
正如作家菲利普迪克说：“我不是很多，但我是自己的全部。”
若生命是一朵花就应自然地开放，散发一缕芬芳于人间；若生命是一棵草就应自然地生长，不因是一棵草而自卑自叹；若生命不过是一阵风，则便送爽；若生命好比一只蝶，就翩翩起舞。
朴树在《平凡之路》中唱到：“我曾经失落失望失掉所有方向，直到看见平凡才是唯一的答案”。
沧桑巨变，人生浮沉，其实就是与自己相处的一生，大多数时候，我们不应该自己打败自己，而应该自己拯救自己。
让我们在人生的道路上，不断前行，不断成长，接纳自己，笑对岁月。
我们不能站在后来的高度，去批判当年的自己，这不公平。如果重来一次的话，以当时的心智和阅历，还是会做出同样的选择。学会和自己和解吧，去接受每一个时期的自己。”
深以为然！我们的痛苦大部分的原因就是我们对生活的不满意。
人之所以痛苦，不是拥有的太少，而是想要的太多。 有了车子、房子、金钱，就会想要更好的车子、更大的房子、更多的金钱。当你挣几千的时候，就想挣一万，当挣几万的时候，就想挣更多。
这就是现实，这就是人性。人的欲望是无止境的，没有满足的时候。然而，欲望太多，能力又达不到，欲望得不到满足，人就会痛苦。
人人都想要拥有赚更多的钱，有更高的地位，过更富有的生活，这本身没有什么错，毕竟那些会带给人快乐。
但你要知道，人的能力是有限的，而欲望却是无限的。当欲望的想象大过了能力的拥有，那痛苦就多过了快乐。
我们都善于给自己设立目标，想要实现从“没有”到“得到”的愿望，但是我们也要学会接受从“可能”到“不可能”的结果。
但是，人人都不愿意接受失败，成功却只会属于少数人。金字塔尖就是那么小，地就只有那么大，站在那的只是少数，跌下来的却是无数。
《小欢喜》有段台词说：“年少时，我以为自己会成为金庸先生武侠剧里的大侠，一生叱咤江湖行侠仗义，一定要是令狐冲最次也得是杨过，可是我最终却活成了岳不群。”
越长大越发现，自己没有活出小时候理想中的样子。
有人说人生三阶段：知道父母是普通人，知道自己是普通人，知道孩子是普通人。
虽然，我们还是想要别人家那样的孩子。但我们也都明白，哪里有那么多的天之骄子，更多的是碌碌无为而渺小的人，我们都只是一个普通人。
自知者明，那就做一个明智的普通人，有上进心，但不好高骛远，有欲望，但欲望匹配的上自己的能力，依然能获得快乐，依然可以过的不平凡。
接纳自己，按照自己的节奏，去过自己的人生。我们终其一生，不是为了在别人的人生中演绎他人的剧本，而是为了在自己的世界里当自己的主角。
正如作家菲利普迪克说：“我不是很多，但我是自己的全部。”
若生命是一朵花就应自然地开放，散发一缕芬芳于人间；若生命是一棵草就应自然地生长，不因是一棵草而自卑自叹；若生命不过是一阵风，则便送爽；若生命好比一只蝶，就翩翩起舞。
朴树在《平凡之路》中唱到：“我曾经失落失望失掉所有方向，直到看见平凡才是唯一的答案”。
沧桑巨变，人生浮沉，其实就是与自己相处的一生，大多数时候，我们不应该自己打败自己，而应该自己拯救自己。
让我们在人生的道路上，不断前行，不断成长，接纳自己，笑对岁月。
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