#每日一餐分享#
花生这样吃,就是肺的“吸尘器”
中医认为花生入肺经,具有止咳祛痰的功效。《药性考》载:“生研用下痰”。明代李时珍在《本草纲目》中也云:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。水煮花生是养肺润肺的好吃法,并且花生的那层红色外衣可以和果肉一起被吃下,不浪费花生的营养。准备好适量的新鲜花生,大概250克左右就可以!新鲜的花生都带有泥土,要多清洗几次,清洗干净。杏林君通常会清洗后,浸泡1小时,再清洗几次。花生是生长在土中的,可能会被鼠类咬过,又或者有寄生虫卵,一定要清洗干净才行。将洗净后的花生放进锅中煮1小时左右。煮好后的花生捞出来在一旁放凉,等到完全冷却后,拨开花生粉粉嫩嫩的特别适合中老年人的牙口,一点也不费劲。每天嚼上一小把水煮花生,不仅能够帮助我们清理“肺部垃圾”,还能帮助化解体内的痰湿,可谓是一举多得呀~水煮花生,虽然做法简单,但味道一点也不逊色,而且绝大部分营养成分也能够保留下来。中医典籍记载,花生煮食,有化痰、缓解干咳的作用。
花生这样吃,就是肺的“吸尘器”
中医认为花生入肺经,具有止咳祛痰的功效。《药性考》载:“生研用下痰”。明代李时珍在《本草纲目》中也云:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。水煮花生是养肺润肺的好吃法,并且花生的那层红色外衣可以和果肉一起被吃下,不浪费花生的营养。准备好适量的新鲜花生,大概250克左右就可以!新鲜的花生都带有泥土,要多清洗几次,清洗干净。杏林君通常会清洗后,浸泡1小时,再清洗几次。花生是生长在土中的,可能会被鼠类咬过,又或者有寄生虫卵,一定要清洗干净才行。将洗净后的花生放进锅中煮1小时左右。煮好后的花生捞出来在一旁放凉,等到完全冷却后,拨开花生粉粉嫩嫩的特别适合中老年人的牙口,一点也不费劲。每天嚼上一小把水煮花生,不仅能够帮助我们清理“肺部垃圾”,还能帮助化解体内的痰湿,可谓是一举多得呀~水煮花生,虽然做法简单,但味道一点也不逊色,而且绝大部分营养成分也能够保留下来。中医典籍记载,花生煮食,有化痰、缓解干咳的作用。
每天认识一味中药——【肉桂】
肉桂,中药名。为樟科植物肉桂的干燥树皮。
性味归经:味辛、甘,性大热。归肾、脾、心、肝经。
产地分布:产于云南、广西、广东、福建。
⭕️作用:有补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉的功效。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,虚阳上浮,眩晕目赤,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝腹痛,痛经经闭。
禁忌:
1、肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。
2、肉桂性热,孕妇食用肉桂后容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。
3、内热较重、内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症以及出血性患者不宜食用。
声明:笔记涉及知识内容来源书籍/网络和自身生活经验,如有谬误欢迎指出。内容仅供参考,无不良导向,若有不适请及时就医。
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肉桂,中药名。为樟科植物肉桂的干燥树皮。
性味归经:味辛、甘,性大热。归肾、脾、心、肝经。
产地分布:产于云南、广西、广东、福建。
⭕️作用:有补火助阳,引火归元,散寒止痛,温通经脉的功效。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,虚阳上浮,眩晕目赤,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝腹痛,痛经经闭。
禁忌:
1、肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。
2、肉桂性热,孕妇食用肉桂后容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。
3、内热较重、内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症以及出血性患者不宜食用。
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#聊城[超话]#春天补阳,推荐多吃8道下饭菜,开胃下饭补阳气,滋补健康元气足!
大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
凉拌红薯叶
食材:红薯叶、盐、糖、蒜末、醋、生抽、香油
做法:
1、将红薯叶洗净,切成段。
2、烧一锅水,加入少许盐和油,将红薯叶焯水后捞出,放入凉开水中浸泡,以保持其鲜绿色。
3、将红薯叶捞出,沥干水分,放入大碗中。加入适量的盐、糖、蒜末、醋、生抽和一点香油,搅拌均匀即可。
清炖羊肉
材料:羊肉块(羊排)、红萝卜1个、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、八角、花椒、食用油适量
做法:
1. 将羊肉块洗净,冷水下锅放葱、姜、花椒、料酒、八角焯水,捞出后冲洗干净,去除浑浊。
2. 把焯好水的羊肉放入砂锅里面倒入足够的清水,没有淹没羊肉为宜
3.加入适量盐、冰糖、八角和花椒,烧开后撇去浮沫。
4.加葱姜炖1小时。
5. 转小火盖上锅盖,加入红萝卜再炖半小时,直到羊肉变得酥烂入味。
6. 最后根据个人口味调整盐的用量,撒上一些葱花作为点缀。
7.清炖羊肉汤汁醇厚,羊肉鲜嫩,营养丰富,也比较适合全家享用。
南瓜花瘦肉汤
食材:南瓜花,瘦肉,姜丝。
做法步骤:
1、南瓜花撕掉老的外皮,去掉花朵里边的花蕊,花杆掰成小段,全部清洗干净沥干水分备用。
2、瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水,水烧开后放入姜丝和南瓜花煮两分钟,再放入腌制过的瘦肉煮两分钟。
4、煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。
蚂蚁上树
准备食材:
粉条、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水、食用油。
做法步骤:
1. 将粉条用温水泡发,这样吃起来爽滑有劲道。
2. 锅中油热,下入肉末炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱,炒出红油。
4. 加入清水,加生抽、老抽上色,盐、鸡精调味。
5. 倒入泡好的粉条,大火煮5分钟,收好汤汁即可。
素炒杏鲍菇
准备食材:杏鲍菇,青椒,红椒,葱段。
做法步骤:
1、杏鲍菇清洗干净后切成丝,锅中水烧开放入杏鲍菇焯水煮一分钟,煮熟后捞起来挤干水分备用。
2、青红椒去蒂,清洗干净后切成丝。葱切成小段备用。
3、起锅烧油,油热后放入青红椒丝翻炒一会儿,炒出香味后放入杏鲍菇翻炒均匀,加入生抽、蚝油和食盐调味,快速翻炒几下炒入味。
4、炒熟炒入味后,最后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西芹炒木耳
食材:西芹,木耳,红椒,蒜末。
做法步骤:
1、西芹清洗干净,斜切成片。黑木耳泡发后清洗干净即可。红椒去蒂洗净后切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西芹和黑木耳焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入红椒翻炒半分钟。接着放入西芹和黑木耳翻炒几下。
4、最后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
凉拌菠菜
【食材】菠菜、蒜、芝麻、盐、白糖、白醋、香油
【做法】
1,菠菜洗净,开水下锅,大火焯水30秒,捞出后放入凉水中冷凉。然后攥干水分,切成小段。
2,炒锅倒入少许油加热,然后加入白芝麻炸香,关火冷凉备用。
3,把炸香的芝麻和油倒入菠菜中,再加入蒜末、白醋、香油、鸡精调味。
4,拌匀就可以上桌了,清凉开胃。
糖醋樱桃肉
食材:鸡胸肉,黄瓜,糖醋汁,鸡蛋。
做法步骤:
1、糖醋汁:碗中放入番茄酱、白醋、淀粉、白糖、半碗清水,搅拌均匀。
2、鸡胸肉清洗干净切成块,加入料酒、食盐、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。黄瓜用食盐搓洗干净表面,再切成黄瓜丁。
3、起锅烧油,油温升至六成热的时候,再将鸡胸肉放进来炸一会儿,炸至微黄就可以捞起来。等油温再次升高,就放进去复炸一遍,控油捞起来备用。
4、锅烧热,放入糖醋汁煮一会儿,煮至冒泡泡,就倒入炸过的鸡胸肉和黄瓜丁翻炒均匀。
5、翻炒至食材都裹满酱汁,就可以出锅装盘备用。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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凉拌红薯叶
食材:红薯叶、盐、糖、蒜末、醋、生抽、香油
做法:
1、将红薯叶洗净,切成段。
2、烧一锅水,加入少许盐和油,将红薯叶焯水后捞出,放入凉开水中浸泡,以保持其鲜绿色。
3、将红薯叶捞出,沥干水分,放入大碗中。加入适量的盐、糖、蒜末、醋、生抽和一点香油,搅拌均匀即可。
清炖羊肉
材料:羊肉块(羊排)、红萝卜1个、姜片、葱段、料酒、盐、冰糖、八角、花椒、食用油适量
做法:
1. 将羊肉块洗净,冷水下锅放葱、姜、花椒、料酒、八角焯水,捞出后冲洗干净,去除浑浊。
2. 把焯好水的羊肉放入砂锅里面倒入足够的清水,没有淹没羊肉为宜
3.加入适量盐、冰糖、八角和花椒,烧开后撇去浮沫。
4.加葱姜炖1小时。
5. 转小火盖上锅盖,加入红萝卜再炖半小时,直到羊肉变得酥烂入味。
6. 最后根据个人口味调整盐的用量,撒上一些葱花作为点缀。
7.清炖羊肉汤汁醇厚,羊肉鲜嫩,营养丰富,也比较适合全家享用。
南瓜花瘦肉汤
食材:南瓜花,瘦肉,姜丝。
做法步骤:
1、南瓜花撕掉老的外皮,去掉花朵里边的花蕊,花杆掰成小段,全部清洗干净沥干水分备用。
2、瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水,水烧开后放入姜丝和南瓜花煮两分钟,再放入腌制过的瘦肉煮两分钟。
4、煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。
蚂蚁上树
准备食材:
粉条、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、清水、食用油。
做法步骤:
1. 将粉条用温水泡发,这样吃起来爽滑有劲道。
2. 锅中油热,下入肉末炒至变色。
3. 加入葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱,炒出红油。
4. 加入清水,加生抽、老抽上色,盐、鸡精调味。
5. 倒入泡好的粉条,大火煮5分钟,收好汤汁即可。
素炒杏鲍菇
准备食材:杏鲍菇,青椒,红椒,葱段。
做法步骤:
1、杏鲍菇清洗干净后切成丝,锅中水烧开放入杏鲍菇焯水煮一分钟,煮熟后捞起来挤干水分备用。
2、青红椒去蒂,清洗干净后切成丝。葱切成小段备用。
3、起锅烧油,油热后放入青红椒丝翻炒一会儿,炒出香味后放入杏鲍菇翻炒均匀,加入生抽、蚝油和食盐调味,快速翻炒几下炒入味。
4、炒熟炒入味后,最后放入葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西芹炒木耳
食材:西芹,木耳,红椒,蒜末。
做法步骤:
1、西芹清洗干净,斜切成片。黑木耳泡发后清洗干净即可。红椒去蒂洗净后切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西芹和黑木耳焯水一分钟,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入红椒翻炒半分钟。接着放入西芹和黑木耳翻炒几下。
4、最后加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
凉拌菠菜
【食材】菠菜、蒜、芝麻、盐、白糖、白醋、香油
【做法】
1,菠菜洗净,开水下锅,大火焯水30秒,捞出后放入凉水中冷凉。然后攥干水分,切成小段。
2,炒锅倒入少许油加热,然后加入白芝麻炸香,关火冷凉备用。
3,把炸香的芝麻和油倒入菠菜中,再加入蒜末、白醋、香油、鸡精调味。
4,拌匀就可以上桌了,清凉开胃。
糖醋樱桃肉
食材:鸡胸肉,黄瓜,糖醋汁,鸡蛋。
做法步骤:
1、糖醋汁:碗中放入番茄酱、白醋、淀粉、白糖、半碗清水,搅拌均匀。
2、鸡胸肉清洗干净切成块,加入料酒、食盐、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。黄瓜用食盐搓洗干净表面,再切成黄瓜丁。
3、起锅烧油,油温升至六成热的时候,再将鸡胸肉放进来炸一会儿,炸至微黄就可以捞起来。等油温再次升高,就放进去复炸一遍,控油捞起来备用。
4、锅烧热,放入糖醋汁煮一会儿,煮至冒泡泡,就倒入炸过的鸡胸肉和黄瓜丁翻炒均匀。
5、翻炒至食材都裹满酱汁,就可以出锅装盘备用。
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