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《腊八的记忆》
文/金鑫

哈尔滨旁边有个呼兰城，那儿是我的故乡。小时候对腊八的记忆，回忆一下，现在感觉到很好玩，把东北满族的腊八讲给大家听听，肖红她忘讲了。

呼兰城的满族家家有五大：炕大（屋多大炕多大）、缸大（单位给职工搞福利腌二百多斤酸菜的缸，跟那儿比是水杯）、锅大（那儿的老人常讲，年前杀头猪，扔锅里炖了，请左邻右舍、乡里乡亲、亲戚朋友先垫吧垫吧）、炕柜大（这是娘家的陪嫁，记得小时候十几个小孩儿钻里面去玩，都不挤的慌，俗称能“猫”宝）、烟袋锅子大（埋汰东北女人懒，孩子饿了不挪窝，用烟袋锅子盛点水，伸在炉灶上煮两鸡蛋止饿）。

现在雪乡的大炕还在、大缸还在、炕柜还在，大锅么，大家有空去哈尔滨道外品尝一下铁锅乱炖。前年，我有幸品尝了一次。一个大圆桌中间支了三口能转动的大锅，周边坐了六十多个亲戚朋友。一锅炖了四十多斤肘子、蹄子、肉……另一锅炖了四十多斤鱼，什么边花、奥花、鲫花……另一锅炖了一只三四十斤的整只大鹅。酒满碗，茶满罐，两三个小时过后，酒足饭饱的亲们问着：带劲儿不？问话中我找回了许许多多的记忆：带劲儿带劲儿真带劲儿……遗憾的是煮鸡蛋的烟袋锅子成文物了。

东北满族人的腊八粥我的记忆中全是粗粮炖的，有：红豆、绿豆、大芸豆、碴子、黄米和黄豆，外加大枣、山里红。大锅炖粥，腊七开始，一炖一宿，只把那粥炖的热热腾腾、香气喷喷、黏黏糊糊，锅里的粥盛到碗里不断线（黏在一块儿）。亲戚、朋友、一家人围桌喝粥但口味不同，小孩儿爱甜喝，加糖加蜜；女人爱咸喝，加酱菜酸菜；男人们爱荤喝，一碗粥、一碗血肠、一碗肉……当然还有脏喝的，一碗粥、三碗酒、两个咸鹅蛋（这属于脏中之净）。腊八粥一般从早喝到晚，喝粥是应个名儿，实际是：扯东家长里家短、媒婆说媒、碎嘴子乱谝、忙碌了一年的汉子讲进项、老头老太太们讲儿孙、勤快点的女人讲今年卖了几十口肥猪……这东北的腊八，一传便在呼城传了几百年。

腊八粥喝到半夜，家家的二人转也就唱了起来，老人唱，年轻人喊，女儿媳妇屋中旋、小孩儿炕上地下蹦得欢（后来，人们也称二人转叫蹦哒蹦）……

往往这时，村中的说和人（皮条客）就进屋了，爬在当家人的耳朵上小声说那么几句，老人一点头，跳大神的就打着哈拉巴进屋了，跳大神的有男跳，有女跳，男的叫神汉，女的叫神婆，跳神有单人跳、双人跳、三人跳、多人跳……有爬在地上跳、有蹲在地上跳、有叠罗跳……往往是跳着跳着就上炕了，这一跳又是半宿。

满族人的跳大神，最初的来源是去病消灾，嘎嘎响的哈拉巴声，能把病魔赶回林子去，整到后来，传统的跳大神，全都走了相了，走了味了，后来也在汉族中，广泛的传了起来。

今天的满族人过年，二人转犹存，跳大神的随着社会的进步和发展，对迷信活动的认识，逐渐的消亡了。

不管故乡的人们听懂还是听不懂，我想说的是，哈拉巴上应该再添一个铃铛，成为四个铃铛了。

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