【北平街头食品：煠面筋鱼】作者：齐如山

世界日报 > 1946-09-26

煠面筋鱼

舌：舌又名口条，饭舘往往用之，有囗口条，卤口条等等的作法，但亦非普通售品，用也不多，大多数仍归这种小商卖，煮熏食之，亦颇柔软。

肺：这是猪身上最贱的东西，然高等厨师偶亦用之，有清汤银肺囗银丝等作法，佐以高汤味极清香，但用时太少，故仍是作下等食品时较多，如剁烂灌于肠子中，就假充肉卖，经这种小商者熏之后，虽也有他的味道，但仍是贱品。

脑：脑子本系补品且亦极香，故肉舖饭舘都预备有酱脑烩脑等等作法，但因其太腻，且不易进味，故阔人多不喜食，阔人不喜则饭舘中用的就不会多，馀剩下的仍多归这种小商售卖，煮熏之后，亦颇香腻适口，老年人尤喜食之。

肝：肝是肉类中最高尚的食品，所以肉舖饭舘都要预备这种，小商也必须预备者，自然也是因买主需要也。

沙肝：沙肝据说就是五脏之脾也，非上等良品，差不多都归这种小商售卖，味略似肝而软，故名沙肝，有时剁烂灌肠，假充肉食用。

肚：肚即是胃，亦系肉类中高贵食品，其用法比肝还宽，因多人爱吃，故这种小商也必须要预备，与他物同煮，而此独能特别容易进味，所以一样做法，肚总比肉肝等口味浓厚的多。

#文人食话##春明旧俗#

圆妹戴OK镜一年多了，上一幅OK镜控制的一般所以我们换了一家医院，公立私立我也跑了很多了，可以跟你们聊聊～

首先说一下公立的号真的很难挂，通常需要提前半个月挂号，如果忘记就会很麻烦，当时肯定是挂不上号的，我之前在省眼科医院之江院区，可以挂上号，但就是太远了，离得近的可以去那边。
公立医院还有一个点：医生不会有太多时间给你说的太详细。就拿圆妹打比方，控制不太好，医生也说不出个所以然来，后面还有好多人排队，乌泱泱的都在等，医生更没办法给我们细说了，所以圆妹OK镜的第一年，纯靠懵懂自查。下半年我就不想去复查了，因为复查结果控制不好，也没啥办法，去了我也是徒增烦恼。

还有一种私立医院是一站式全包的，一年大概不到三万，是全部包含了OK镜、售后、药水、冲洗液那些的，不差钱的妈妈们可以选择这种医院。精明如我，算了一下药水那些我自己淘，确实花不了那么多，再加上OK镜这个事情我是做好要10年以上的思想准备的，所以这种服务很好的私立医院也不太适合我的钱包。

在杭州的姐们可以试一下我现在的这个医院，叫名协眼科，一共有两家门店，一家在滨江一家在临平，地图上搜名字可以搜到地址电话。
这次这次我们镜片是定制的，圆妹终于有了控制不错的大圆环地形图，而且医生特别负责，每次检查和针对孩子的用眼问题都给了很多意见，三人成团还打了75折，良心又专业。

圆妹这次在医院复查，我们又获取了两个新的知识点，第1️⃣是像圆妹这种瞳孔非常小的孩子，医院见了都愁，确实难控制，但也有控制的好的案例，我们再继续观察。
（卷姐瞳孔比较大 据说是比较好控制）
第2️⃣是海露，不一定是要戴摘的时候才滴，戴OK镜的孩子可以中午也滴一下，人工泪液没有防腐剂，白天滴一次也可以预防干眼症，毕竟OK镜的孩子最怕就是将来干眼症。

今年卷姐单眼也上OK镜了，也是定制片，期待控制效果。
#315守护母婴消费##养娃的高光时刻[超话]#

小米汽车SU7，已经确定3月28日正式上市
我先来预测一下价格：
标准版，26.98万元
高配版，31.98万元
 
如果真的是这个价格，那么小米SU7卖爆还是没有问题的。虽然说现在国产电车卷的厉害，但基本都是15万元以内的A级市场。小米SU7定位不一样，雷军完全没必要陪比亚迪、吉利玩。
 
小米SU7的硬件性能相信大家都很熟悉了，有小米超级电机V6s、碳化硅高压系统、支持800V快充。我现在比较关心的是小米SU7的智能化体验。毕竟在苹果宣布不造车之后，小米是现在唯一一个可以实现人车家生态的企业。
 
业内很多大佬已经说了，新能源的下半场是智能化，而这恰巧也是小米的强项。小米手机+丰富的智能硬件产品+澎湃OS都搬到了车上，想想都有点激动。小米汽车的CarIoT接口、支持无线Carplay、iPad控车，同样都是加分项。
 
已经预约了北京的提前品鉴活动，希望可以入选。个人感觉这次小米准备的还是很充分的，28号上市就销售不玩任何预售的手段。这样计算的话，从买车到提车再到上牌落地，最快4月份就能开上小米SU7。另外我看到网上一个大V的探店消息，据说店员忙死了，不少果粉都跑来问什么时候店里有演示车体验。
 
这次小米SU7，看来真的稳了。