【更新置顶】哈喽
我是汤介生
作家｜北大博士生｜服装主理人
现居北京，合作：gardendog@qq.com
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我已出版的书：
《控梦东京》（超好看的SF推理，科幻悬疑，登上央视）
《唐诗生死局》（江湖庙堂、唐宋诗人，恢宏的诗意悬疑长篇小说，会有新一季）
建议都读，两本书在后续会有联动
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上〖汤介生｜女作家的美学店〗是我的原创服装店
搜“汤介生裙子”就可以看到。
我自己建的手工工坊
帮助老国企裁缝版师下岗再就业，精湛手工剪裁。
全棉连衣裙售价199。
（买过的朋友都说布料的舒适度超乎想象。）
可量体定做（图九）
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小红薯账号∶汤介生（写书人）
豆账号：汤介生（写书人）
每个账号我更的内容不一样哦
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请在豆瓣为《唐诗生死局》写评论。
我日常微博会更《唐诗生死局》的短作品，请在超话#唐诗生死局[超话]#内查看。
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更多同人：
指路lofter唐诗生死局tag，b站有韦温雪同人曲《无字》
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2024会有新书和大家见面
暂时保密，不见不散。
（排版参考了琉玄老师微博置顶，真的很喜欢她）
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#一日一食一记[超话]#春天吃八宝，不怕医生找，建议春天常吃八菜，强身健体增强免疫力！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
清炒苦麦菜
食材：苦麦菜，蒜瓣。
做法步骤：
1、苦麦菜掰开后清洗干净，再切成小段。蒜拍扁即可，不用切碎。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香，再放入苦麦菜翻炒一会儿，一定要开大火翻炒。
3、苦麦菜炒软后，加入适量食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜：1条，去籽切片；黄豆：适量，提前浸泡数小时或一夜；猪排骨：适量，切块；姜：适量，切片；大葱：适量，切段；食用盐：适量；清水：适量
步骤：
1. 将提前浸泡好的黄豆洗净，备用。将苦瓜去籽，切成适当大小的片状备用。
2. 烧一锅水，放入猪排骨焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 在一个大锅中，加入足够的清水，放入猪排骨、黄豆、姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1小时至排骨煮烂，黄豆变软烂。
5. 接着加入切好的苦瓜片，继续煮约15分钟，直至苦瓜变软。
6. 最后加入适量的食用盐调味，根据个人口味调整，煮1-2分钟即可出锅。
宫保鸡丁
食材：去骨鸡腿肉、炸花生豆、干辣椒段、生姜、花椒粒、葱段（多一点）、郫县豆瓣酱
做法：
1、鸡腿肉切丁洗净沥水，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、少许淀粉腌制20分钟
2、宫保汁：两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、少许鸡精（也可以不加）、少许淀粉，加入清水搅拌均匀备用
3、热锅烧油，油温5成热下入鸡丁，炸至金黄捞出备用（煎或炸都可以）
4、锅留底油，下入花椒、干辣椒、生姜、郫县豆瓣酱炒出红油
5、下入炸好的鸡丁翻炒几下，接着下入葱段继续翻炒，倒入提前准备好的料汁翻炒入味（切记料汁不要一次倒完，分次倒入，以防汁水过多食材少导致味重发苦），最后下入花生豆翻炒均匀即可出锅装盘
香椿炒鸡蛋
材料：香椿、鸡蛋、盐、食用油。
做法：
1、香椿洗净切碎备用，鸡蛋打散备用。
2、将切碎的香椿放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
3、锅中倒入适量食用油，烧热后倒入香椿鸡蛋液。
4、用锅铲轻轻翻炒至鸡蛋凝固成块即可出锅。
莲藕花生排骨汤
食材：排骨：500克；莲藕：1根；花生：适量；姜：适量，切片；葱：适量，切段；盐：适量；料酒：适量；水：适量
制作步骤：
1. 准备工作： 排骨洗净，莲藕去皮，切成块状。花生提前泡水浸泡1-2小时，使其软化。
2. 焯水： 将排骨放入锅中，加入适量的水，倒入少许料酒，烧开后撇去浮沫，焯水去腥。
3. 煮汤： 排骨焯水后，加入莲藕块和泡软的花生，再加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖煮，炖煮约1小时至排骨变软。
4. 调味： 加入适量的盐，根据个人口味调整。
5. 出锅： 煮至莲藕花生熟软，汤汁鲜美入味后，即可出锅。
6. 装盘： 将炖好的莲藕花生排骨汤盛入汤碗或汤盅中。
7. 享用： 莲藕花生排骨汤可以配饭或直接当作一道滋补的汤品，享用美味。
西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。
做法：
（1）西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
（2）锅中加水烧开，放入西红柿煮至软烂，然后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
（3）加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即可。
肉末粉条
准备食材:粉条，肉末，蒜末，小米辣，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精和适量清水，搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末备用。粉丝提前浸泡，泡软后沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒干水分后，放入蒜末和小米辣炒香，再放入酱汁翻炒均匀。
4、接着放入粉条翻炒几下，炒至粉条变得透明，就可以出锅装盘开吃。
芦笋炒牛肉
食材准备：芦笋、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开以后，加入一丢丢花生油和食盐调味，再倒入芦笋焯熟，然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热油烧油，油热以后，倒入牛肉翻炒，炒至变色后，放入蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入芦笋一起翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒三分钟入味，即可出锅开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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清炒苦麦菜
食材：苦麦菜，蒜瓣。
做法步骤：
1、苦麦菜掰开后清洗干净，再切成小段。蒜拍扁即可，不用切碎。
2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香，再放入苦麦菜翻炒一会儿，一定要开大火翻炒。
3、苦麦菜炒软后，加入适量食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜：1条，去籽切片；黄豆：适量，提前浸泡数小时或一夜；猪排骨：适量，切块；姜：适量，切片；大葱：适量，切段；食用盐：适量；清水：适量
步骤：
1. 将提前浸泡好的黄豆洗净，备用。将苦瓜去籽，切成适当大小的片状备用。
2. 烧一锅水，放入猪排骨焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 在一个大锅中，加入足够的清水，放入猪排骨、黄豆、姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1小时至排骨煮烂，黄豆变软烂。
5. 接着加入切好的苦瓜片，继续煮约15分钟，直至苦瓜变软。
6. 最后加入适量的食用盐调味，根据个人口味调整，煮1-2分钟即可出锅。
宫保鸡丁
食材：去骨鸡腿肉、炸花生豆、干辣椒段、生姜、花椒粒、葱段（多一点）、郫县豆瓣酱
做法：
1、鸡腿肉切丁洗净沥水，加入适量的胡椒粉、生抽、料酒、少许淀粉腌制20分钟
2、宫保汁：两勺生抽、两勺香醋、一勺白糖、少许鸡精（也可以不加）、少许淀粉，加入清水搅拌均匀备用
3、热锅烧油，油温5成热下入鸡丁，炸至金黄捞出备用（煎或炸都可以）
4、锅留底油，下入花椒、干辣椒、生姜、郫县豆瓣酱炒出红油
5、下入炸好的鸡丁翻炒几下，接着下入葱段继续翻炒，倒入提前准备好的料汁翻炒入味（切记料汁不要一次倒完，分次倒入，以防汁水过多食材少导致味重发苦），最后下入花生豆翻炒均匀即可出锅装盘
香椿炒鸡蛋
材料：香椿、鸡蛋、盐、食用油。
做法：
1、香椿洗净切碎备用，鸡蛋打散备用。
2、将切碎的香椿放入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
3、锅中倒入适量食用油，烧热后倒入香椿鸡蛋液。
4、用锅铲轻轻翻炒至鸡蛋凝固成块即可出锅。
莲藕花生排骨汤
食材：排骨：500克；莲藕：1根；花生：适量；姜：适量，切片；葱：适量，切段；盐：适量；料酒：适量；水：适量
制作步骤：
1. 准备工作： 排骨洗净，莲藕去皮，切成块状。花生提前泡水浸泡1-2小时，使其软化。
2. 焯水： 将排骨放入锅中，加入适量的水，倒入少许料酒，烧开后撇去浮沫，焯水去腥。
3. 煮汤： 排骨焯水后，加入莲藕块和泡软的花生，再加入适量清水，大火煮沸后改为小火炖煮，炖煮约1小时至排骨变软。
4. 调味： 加入适量的盐，根据个人口味调整。
5. 出锅： 煮至莲藕花生熟软，汤汁鲜美入味后，即可出锅。
6. 装盘： 将炖好的莲藕花生排骨汤盛入汤碗或汤盅中。
7. 享用： 莲藕花生排骨汤可以配饭或直接当作一道滋补的汤品，享用美味。
西红柿鸡蛋汤
材料：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量，鸡精适量，香油适量。
做法：
（1）西红柿洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
（2）锅中加水烧开，放入西红柿煮至软烂，然后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌。
（3）加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，淋上香油即可。
肉末粉条
准备食材:粉条，肉末，蒜末，小米辣，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精和适量清水，搅拌均匀即可。
2、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末备用。粉丝提前浸泡，泡软后沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒，炒干水分后，放入蒜末和小米辣炒香，再放入酱汁翻炒均匀。
4、接着放入粉条翻炒几下，炒至粉条变得透明，就可以出锅装盘开吃。
芦笋炒牛肉
食材准备：芦笋、牛肉、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开以后，加入一丢丢花生油和食盐调味，再倒入芦笋焯熟，然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热油烧油，油热以后，倒入牛肉翻炒，炒至变色后，放入蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入芦笋一起翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油提鲜，继续翻炒三分钟入味，即可出锅开吃。
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韭菜炒鸭血
食材：猪血2大块切小块、韭菜适量切段、大蒜适量切末、姜适量切末、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量
做法：
1、将猪血切块，用清水冲洗干净，沥干备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入切末的大蒜和姜炒香。
3、加入猪血块，翻炒均匀，使其表面均匀受热。加入适量的料酒，炒匀后加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀。加入切段的韭菜，翻炒均匀，使其与猪血充分融合。
4、炒熟后，加入适量的盐进行调味，继续翻炒均匀。炒至韭菜变软烂，猪血变得嫩滑入味即可关火。
5、猪血在炒制过程中容易变硬，所以在加入锅中时要尽量保持温度，避免过长时间的炒制。如果你不喜欢猪血的口感，可以将它提前焯水一下，然后再加入炒菜中。
火腿炒鸡蛋
食材准备：火腿、鸡蛋、葱花
料汁调料调料：生抽、蚝油、醋、辣椒面、白糖、淀粉、水
具体做法：1、料汁准备：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒面、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀；
2、锅中加油，油热后倒入火腿煎至香味捞出备用；
3、锅中继续加油，油热下鸡蛋液煎至成型；
4、倒入火腿和调料汁，大火收汁；
5、最后撒上葱花搅拌均匀开吃～
口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，口蘑，蒜片，小米辣，青椒。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄，放入蒜片和小米辣炒出香味。
4、接着放入口蘑翻炒均匀，口蘑炒软后放入青椒翻炒几下，青椒炒至断生，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西兰花炒牛肉
所需食材：
西兰花1颗，牛肉2块，香菇若干颗，酱油少许，盐适量
第一步：西兰花用水抄一下，放入牛肉翻炒，再加入些酱油调味。
第二步：放入香菇翻炒，放入西兰花翻炒后，装盘盛出即可。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.准备好大虾，然后起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯熟，再捞出去除虾壳和虾线，留下虾仁备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒。
4.炒软口蘑后，再加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
香菇炒小白菜
所需食材：小白菜， 香菇 ，干红辣椒 ，蒜 ，小葱， 盐， 蚝油
做法：
1、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段，香菇去根切成片洗净
2、锅中加水烧开，加入少许食用油，1小匙盐，放入小白菜焯水捞出过凉水
3、烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
4、锅中放入油，油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
5、放入香菇翻炒几下，然后放入小白菜
6、加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
农家小炒鸡
准备食材:鸡腿，蒜末，青线椒，小米辣，葱段，豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣、青线椒翻炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒均匀。
3、接着倒入豆瓣酱和葱段，翻炒均匀炒香即可出锅装盘开吃。
清蒸生蚝
材料：生蚝：适量；葱姜蒜：适量，切末；清水：适量；料酒：适量；盐：适量；酱油：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将生蚝洗净，用清水反复冲洗，确保表面的沙子和杂质清除干净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末和少许料酒，大火烧开。
3. 烧开后将生蚝放入锅中，用锅铲轻轻拨动生蚝，煮至生蚝张口即可捞出，沥干水分备用。
4. 将蒸好的生蚝摆放在盘中。
5. 在生蚝上撒上少许盐，淋上一些酱油。
6. 锅中倒入适量食用油，加热至微热，然后均匀地倒在生蚝上。
7. 点火蒸5分钟左右，待生蚝肉变白即可出锅。
8. 捞出装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。
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韭菜炒鸭血
食材：猪血2大块切小块、韭菜适量切段、大蒜适量切末、姜适量切末、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量
做法：
1、将猪血切块，用清水冲洗干净，沥干备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入切末的大蒜和姜炒香。
3、加入猪血块，翻炒均匀，使其表面均匀受热。加入适量的料酒，炒匀后加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀。加入切段的韭菜，翻炒均匀，使其与猪血充分融合。
4、炒熟后，加入适量的盐进行调味，继续翻炒均匀。炒至韭菜变软烂，猪血变得嫩滑入味即可关火。
5、猪血在炒制过程中容易变硬，所以在加入锅中时要尽量保持温度，避免过长时间的炒制。如果你不喜欢猪血的口感，可以将它提前焯水一下，然后再加入炒菜中。
火腿炒鸡蛋
食材准备：火腿、鸡蛋、葱花
料汁调料调料：生抽、蚝油、醋、辣椒面、白糖、淀粉、水
具体做法：1、料汁准备：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺辣椒面、半勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅匀；
2、锅中加油，油热后倒入火腿煎至香味捞出备用；
3、锅中继续加油，油热下鸡蛋液煎至成型；
4、倒入火腿和调料汁，大火收汁；
5、最后撒上葱花搅拌均匀开吃～
口蘑炒鸡胸肉
准备食材:鸡胸肉，口蘑，蒜片，小米辣，青椒。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后清洗干净，再切成片备用。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄，放入蒜片和小米辣炒出香味。
4、接着放入口蘑翻炒均匀，口蘑炒软后放入青椒翻炒几下，青椒炒至断生，加入食盐、白糖、黑胡椒粉调味翻炒几下即可出锅装盘开吃。
西兰花炒牛肉
所需食材：
西兰花1颗，牛肉2块，香菇若干颗，酱油少许，盐适量
第一步：西兰花用水抄一下，放入牛肉翻炒，再加入些酱油调味。
第二步：放入香菇翻炒，放入西兰花翻炒后，装盘盛出即可。
芦笋口蘑炒虾仁
食材准备：大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.准备好大虾，然后起锅烧水，水烧开之后，放入大虾焯熟，再捞出去除虾壳和虾线，留下虾仁备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净口蘑，然后切成薄片备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑一起翻炒。
4.炒软口蘑后，再加入芦笋和虾仁一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐、生抽和黑胡椒碎调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
香菇炒小白菜
所需食材：小白菜， 香菇 ，干红辣椒 ，蒜 ，小葱， 盐， 蚝油
做法：
1、小白菜摘去黄叶去根洗净切成小段，香菇去根切成片洗净
2、锅中加水烧开，加入少许食用油，1小匙盐，放入小白菜焯水捞出过凉水
3、烧开水放入香菇焯水煮软捞出过凉水备用
4、锅中放入油，油热放入葱花和蒜末、干红辣椒炒香
5、放入香菇翻炒几下，然后放入小白菜
6、加入盐、蚝油翻炒均匀即可出锅
农家小炒鸡
准备食材:鸡腿，蒜末，青线椒，小米辣，葱段，豆瓣酱。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣、青线椒翻炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒均匀。
3、接着倒入豆瓣酱和葱段，翻炒均匀炒香即可出锅装盘开吃。
清蒸生蚝
材料：生蚝：适量；葱姜蒜：适量，切末；清水：适量；料酒：适量；盐：适量；酱油：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将生蚝洗净，用清水反复冲洗，确保表面的沙子和杂质清除干净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜末和少许料酒，大火烧开。
3. 烧开后将生蚝放入锅中，用锅铲轻轻拨动生蚝，煮至生蚝张口即可捞出，沥干水分备用。
4. 将蒸好的生蚝摆放在盘中。
5. 在生蚝上撒上少许盐，淋上一些酱油。
6. 锅中倒入适量食用油，加热至微热，然后均匀地倒在生蚝上。
7. 点火蒸5分钟左右，待生蚝肉变白即可出锅。
8. 捞出装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。
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