#木苏里[超话]##木苏里0205生日快乐##2024木苏里生贺24h·天涯一聚来日长#

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孤舟巡游过时间长河

摘下星辉揉碎在指尖,以其作墨记录人间杂事

阳光透过桃花紧簇的缝隙

明媚了吟游者追寻兔子尾巴的足迹

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生日快乐,木苏里
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[借兴饮酒言“杏花”]

以产名酒而闻世的“杏花村”,历史上曾有过“南北杏花”之争,那么,“杏花村”究竟在指南面还是在指北面?下面我们就根据相关资料和记载来聊聊这个问题。以消除人们心中长期以来的疑虑。

“杏花村”这个名字,被晚唐诗人杜牧写进诗里以后,杏花和村里所产的酒,不仅名扬四海,而且成了人们研究和考察的对象。有的考究为什么起名“杏花村”?有的在探寻杜牧写的“杏花村”在何处?现在,这两个有趣的问题都有了答案。

杏花村之名,是因为村边杏花很多而得来。但解放前至建国初,这里却是不多见杏花的。当时,游人至此,都为杏花村中缺杏花而深表遗憾。特别是当置身杏花村吟诵《清明》诗:“杏花村里有酒家,酒家门前开杏花,杏花开放香千里,古酒开罐香天下”时,有的游者简直为见不到“酒家门前”烂漫的杏花而气愤不已。据记载,早年间,杏花村周围杏树很多,在村背后的子夏山麓,还有一个百亩杏园呢。后来,由于连年爆发山洪,杏树都被冲跑了,自一九五五年开始,杏花村群众和酒厂职工,决心改变令人遗憾的状况。他们年年种杏树,杏树遍村落。今日的杏花村,已是名副其实的“杏花开放香千里,古酒开罐香天下”了。

至于杜牧诗中所写的杏花村,有研究者认为:不在山西汾阳,而在安徽贵池。

贵池是长江上的一个小港口,古时为池州,是江南比较大的州府,境内有奇石嶙峋的齐山和碧波荡漾的清溪。杏花村今已无存,但故址仍可寻到,就在贵池西郊的一片小工业区內。据《贵池县志》载:古时杏花村方圆十里,村四周一片杏林,阳春三月,杏花怒放,为古池州十大名景之一。村中的酒店字为“黄公酒垆”,店内有井,世称“黄公井”,产名酒。杜牧杜牧诗中所说“借问酒家何处有”,便是指这个“黄公酒垆”。

可喜的是,“黄公井”至今犹在,“座落在一家针织厂旁的小树林里,紧靠在一户农家的宅墙外边”。早年间,井上有亭,亭外有碑,井圈上刻有“黄公广润玉泉”六个大字,井南还有杜公祠,为纪念杜牧而修。可惜抗日战争时,统统被日寇烧毁。现在,贵池县也建了酒厂,产“杏花村大麯”、“杏花村香泉”等四、五个品种。这些酒,用的虽不是“黄公井”中的水,但质量还是颇受人称赞的。

为什么这些研究者认为贵池杏花村是杜牧诗中所写之杏花村呢?除了有遗迹可以佐证外,主要理由有两条:

“一是杜牧曾在池州当过两年刺史,二是诗中所描绘的清明时节的景色,乃典型的江南风光。在杜牧另一首题名《寓言》的诗中,就有‘杏花时芹在江南’的旬子”。

在《贵池县志》上,辑录了许多历代诗人吟杏花村的诗作,其中明代沈所作:“杏花枝上著春风,十里烟村一色红。欲问当年沽酒处,竹篱西去小桥东”。恐怕也可算作是一件证据吧。

不过,要论酒的名气和酿造历史,还是要首推山西汾阳县杏花村的。

汾阳县杏花村,虽无名山古刹,但它却名扬四海,自古以来,就是个游人不绝的之地。据史料记载,唐朝时候,大诗人杜甫、李白就光顾过杏花村。有一次,李白在离杏花村二里的地方,满怀醉意细校古碑,不禁诗兴大发,还写下了“琼杯绮食清玉案,使我饱醉无归心”的诗句。后来,著名文人顾炎武、傅青主也是这儿的常客。小小杏花村,为什么能有这么大的魅力?其奥妙又在于何处?

原来,早在一千四百多年前(公元550年)的南北朝时期,杏花村就盛产美酒。酒香漂四海,游人纷纷来。

确实,杏花村出产的酒,真是色、香、味“三绝”,颜色清亮,味道甘醇,郁香扑鼻。古时,“凡王公士庶,逢月夜花晨,莫不以争先一酌为快”。一九一六年在巴拿马万国博览会上,杏花村出产的汾酒,曾获得一枚甲等优胜金质奖章。因此,素有“名酒冠全球”之誉。

杏花村的酒之所以这样郁香,传说是因为村中有一口古井。这古井在唐代时,属于一个姓吴的老汉开的“醉仙居”酒馆所有,有一年,一个山中道士来酒馆痛饮,几缸美酒下肚,醉得三天未醒。醒来后,吴老汉拿道士要钱,道士说那口井是他打的,硬是不给钱。后来,道士见吴老汉逼得不行,一气之下,走到井旁张口便吐。此后,这井里的水便成了最香最美的好酒了。吴老汉因此而成了财雄一方的富户。八年之后,那位山中道士又来饮酒,先问酒家生意如何。吴掌柜说:“生意还不错,只是骡马没有酒糟吃”。那道士一看酒家是个贪得无厌的人,便伸手朝井里点了几下,同时念了几句咒语,临走时,又在井边写了一首诗:“天高不算高,人心比天高,井水当酒卖,还道畜无糟”。从此以后,井水就不再是美酒了。

这虽是一段美妙的神话,但据有关部门测定,这口里的水,确实比一般井水好,少杂质,无邪味,极为清冽,用它煮饭不溢锅,盛在皿里不生锈。这样的好水,自然可以造出佳酿来了。

为了保护这口井,井上建有“古井亭”,井旁有明名文人傅青主亲笔题写的“得造花香”四个大字。

当然,杏花村的汾酒之所以美,主要还是杏花村人酿酒有诀窍。远在一九三三年,他们便摸索出,要酿美酒,“人必得其精,粮必得其实,水必得其甘,曲必得其香,器必得其洁,缸必得其湿,火必得其缓”等七大秘诀。

杏花村酒厂座落在原“八槐街”旁。这“八槐街”的名字,同样亦是因酒而得。相传很久以前,每年“端阳节”,杏花村要举办一次盛大的花会。这天,外省近县,三乡五村的名花贵卉,都要拿到这里,供远近游客欣赏、购买。在成千上万的游客中,有名的“八洞神仙”吕洞宾、张果老等人,也在其中,他们来赶“花会”,主要是借饮洒。有一年,“八仙们痛饮后,兴致大发,就在杏花村选了一条繁华的街道,每人各栽一棵槐树。槐树成荫之后,村人便把这条街取名“八槐街”了。看到这里,各位心中的疑虑总该释怀了吧。

蜗居杂吟
清晨霞满天,向老迷春沼。
迤逦踏歌行,村烟升袅袅。

知命有夫子,微言不我欺。
高林鸣好鸟,游者自栖迟。

踽行常自语,无欲敢疑天。
混沌清还浊,劳谁解大千。

骅骝嘶枥苦,闲肥一何艰。
拟作盘中肉,休思吕奉先。

经秋人已老,来去自沧#冒个泡# 桑。
回首风烟路,嶙峋遍体伤。

春花秋月好,高冷不相欺。
斑剥空颜色,征鸿一首诗。


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