张新民老师的餐厅自然抱有期待，大概达到了心理预期的七八成，黑珍珠挂了一墙，大厅陈设雅致，还放着张老师的大作。
第一道是低温慢卤烟熏肥鹅肝，鹅肝是略带嚼劲的口感，区别于滑糯细腻的另一种，烟熏做法增加了风味，上桌打开罩子的一下可算作开餐的序曲，但摆盘有点不明所以，稻穗、叶子、花瓣、爆米花。作为头盘中规中矩，没有打开味蕾，也就没有打开期待。
同时上来的还有单枞，有茶气，搭配鹅肝合适。
元贝炖赤嘴公肚鲜甜，赤嘴公肚滑嫩软糯，略微带点粘牙，富有胶质。羊肚菌泡发和煨煮得刚好，不像有些餐厅是煮烂掉的状态。大颗元贝，丝丝缕缕在汤里散开，吃起来好味。
响螺片上来，大片螺肉蘸改良过的虾酱，塞进嘴里咀嚼起来很过瘾，陈立老师说的牙感十足，回味很甜，螺头螺尾是蘸另一种酱，很适合下酒，自带的白葡萄酒较为柔和甜美，跟服务生要了威士忌杯，此时搭配一点威士忌正合适。
上豆酱白鲳鱼前，服务生体贴来问咸淡是否合适，我说挺好，但偏偏这道菜有点咸，又跟服务生反馈，对方表示可以送一道红花桃鱼，很贴心。白鲳鱼取鱼身中间连到边，肉质很细腻，火候也好，嫩，甜口，只是咸度稍高。
沙芦虾，照理说应该很鲜，但鲜度不够，煮得也偏老，主材料没感觉，搭配老菜脯的汤汁也就没有意义。
龙穿虎肚（鳗鱼猪肠），这道菜印象深刻，鳗鱼Q弹，荤和腥相得益彰。
赠送的鸡汁红花桃鱼来了，原来红花桃鱼就是我们浙江的梅童鱼，鸡汁本为了双重鲜，但可能是因为梅童鱼特点在于鱼肉很嫩，所以鸡汁没法长久煨煮，味道进不去，还是宁波的雪菜汁更得我心。
生腌成隆行金蟹，蟹很小，半解冻状态，取海鲜冰淇淋的口感，但没有想象得惊艳，生腌汁里的蒜味权重过大，抢了其他风味。
猪油渣炒芥蓝，爽口脆甜，嫩且多汁，反倒是让我很满意，作为西式上菜风格的中菜主菜最后一道，合适。
甜品杏汁豆腐花，无功无过，正常收尾。
最后是矿泉水白粥配杂咸，米煮到开花是潮汕特色，搭配咸鱼、菜脯和榄菜，舒舒服服，“矿泉水”在这样的高档餐厅似无必要强调。
作为高级餐厅，音乐建议换一换，还停留在二十年前选曲的审美怎么能行 https://t.cn/A6cFZApV

土豆更改了一个预收名。
兰瑟与阿烈诺那本从p1更变为p2。

兰瑟人设从咸鱼，逐渐变成夜明珠家雄虫该有的样子……说实话，他现在和我写夜明珠家族史里那位“看似狂收后宫佳丽三千，实为私募三千壮汉造反”的创始人一样“富有灵感”哈哈哈哈哈哈哈。

还有一点是，阿烈诺那性格，再配个咸鱼对象……我觉得这两会被磋磨成渣渣。

（兰瑟不算卷，他该咸的时候 也挺咸鱼的。）

#bilibili[超话]#烂泥烂得好好的，你非要给它扶上墙，咸鱼咸得好好的，你非要给它翻个身，一块朽木你非要把它雕成材，你做的这些都是在违背自然规律，你同情谁，你的潜意识就会背负谁的命运，请克制自己纠正别人的欲望，不要随意介入他人因果。成年人的世界，只有筛选，没有教育，只有选择，没有改变，没有金刚手段，莫行菩萨心肠。不因之前的破烂不堪而对人生失望，不因别人的评价对自己失望，更不因那些无法改变的事实而绝望，这些经历反而更能体会生活的意义。这个世界你不理解的事物很多，天地本就不全，没人能做到满分，一定要自觉矜贵，因为世间美好的一切，都与你相配！