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在杭州享用粤式啫啫（juejue）煲的欢愉，鲈鱼生啫带来小惊喜

第一次在杭州吃到啫啫煲并被解读的是在新桂枝（以后我会经常提到曾经吃过的店，就像我前段时间自已烹饪鸭汤面时提到的九佰碗老汤面，光这个店名出现的标题就引来10万+的阅读），这些优秀餐饮的隐退，并不是常人所理解的“关门、倒闭”，而是经营者与时俱进的更新，进阶到更高的矩阵去了。啫啫在新桂枝并不是主打，而是有几煲单品，不过那几煲单品就很博眼球了

啫啫煲（juejue）为当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

作啫·啫啫煲宝龙城店给我的最大印象就是价廉物美，每道菜都是独立烹饪，简单的食材通过啫啫的烹饪方式保留了食材最原始的美味，且大一桌原价334的菜，团购价不足200，完全够三人用餐。

菜肴里令人惊艳的是陆游香啫鲈鱼，这道菜竟然是生鱼上桌，现场啫熟！店家还特意放了个定时器⏳，倒计时5分钟，给到饥饿的客人满满的期待感。锅底铺满了香茅，散发出淡淡的香气，上面则是现杀的鲈鱼一条，随着定时器“叮”的一声，啫啫煲的时间到了，打开锅盖，那股鲜香扑面而来，看着就让人垂涎欲滴。鲈鱼肉质鲜嫩，入口即化，搭配香茅的独特香气，鱼肉的味道非常的鲜活香嫰！

除了陆游香啫鲈鱼，套餐里还有顺德沙姜走地鸡、酱烧东山小管和客家煎豆腐，每一道菜都让人回味。鸡肉滑嫩多汁，小管鲜美弹牙，煎豆腐外酥里嫩，每一口都是好感。

主食是传统腊味煲仔饭，锅巴香脆可口，腊味浓郁，与啫啫煲相得益彰。

用餐时搭配一壶小吊棃汤，温润香甜。

作啫·啫啫煲不仅保留了食材的原汁原味，还给客人带来一份桌面烹饪的小乐趣的创意，️服务响应周全，值得好评！

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西施弟弟，一岁多点，无泪痕，睫毛很长，用水嘴，小体偏大，背长28，体重8斤，未绝育，每个月定时内外驱虫，已打狂犬，今年加强疫苗针也打了，目前没任何毛病，没皮肤病没耳螨，不抬腿尿，会定点使用狗厕所，会坐，会叼球，性格活泼，听话，找领养的原因一是猫舍里的猫咪都打他，他小时候还好，还能一起玩闹，但是随着他长大，我家的猫都嫌他烦（主要是人家正在好好吃猫粮，他就会拱上去要和人家玩）结果被揍了好几次，狗不高兴，我家猫也不高兴，不像大金毛，我家猫就能和金毛很好的相处，二是我们这里，会做西施美容的并没有，搞得他的美貌显示不出来，目前短装，耳朵毛长的，但是被剪废了一点，图就是1月底刚美容完的样子，所以……
目前给他蹲个好家庭，他需要宠物家庭的陪伴，所以请看清楚以下条件：
不出狗贩子，需个人宠物家庭，免费领养，但是押金需要3000，运费自己出，我会在你接到狗狗后的第一年返1000，一年后每隔半年返1000，时间两年，全额返给你，当然，我需要你和我视频通话，确保是你本人+我的狗狗还在你这里养着，并没转手，我们会用我猫舍的合同签订领养协议，不怕担心我跑，因为我猫舍做了快十年，我一直在，我的排队家长也都还有，所以能接受这些领养条件的再来找我，别疑神疑鬼的就行，️视频通话看
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