#解锁宝藏宁夏# 【一张定制告示，在银川广泛传播！】
近日网友爆料，在兴庆区中心巷太牛板面餐馆门口贴着这么一条免费吃饭的告示，上面写着：“如果您在银川没有收入，遇到困难，您可以来小店，告诉本店人员来份‘单人套餐板面’吃完直接走就行，不用客气。只希望在以后您有能力的日子里，记得帮助一下身边需要帮助的人，把爱传递，谢谢！”这张不足百字的告示，是店铺老板特地为遇到困难的人员定制的，这一善举引起网友热议，收获了众多点赞。
3月1日，记者来到太牛板面餐馆，红底白字的“免费吃饭”四个大字映入眼帘。店铺内干净整洁，虽然是下午三点，但前来就餐的顾客还是络绎不绝，店铺老板刘南与妈妈、姐姐三人分别忙碌着。
刘南今年27岁，是一名退伍军人。2021年刘南前往安徽参加战友婚礼，无意间品尝到安徽板面，觉得板面入口弹爽劲道同时兼具牛肉汤的香气，完美契合着西北人的“舌尖喜好”，而开在银川的板面店却少之又少，由此他发现了商机当即便尝试了多家板面店铺，选择了一家最符合宁夏人口味的拜师学艺、回到家乡创业。
“学艺的时候师傅的店铺内便有着这样请困难人群免费吃饭的店规，已经坚持近20年了，我深受触动。”刘南告诉记者，于是2022年7月在第一家店铺开业时，他便也在门口贴上了“免费吃饭”告示。
让刘南印象深刻的是在去年的一个雨夜，他在店内忙碌时，一个十八九岁的男孩徘徊许久，不断向店内张望。刘南立即前去将淋雨的男孩带进了店铺，原来男孩和家人吵架后负气从固原老家来到银川寻找朋友，却与朋友失去了联系，手机也没电了，身无分文且无处可去的他想要吃上一碗面却始终不敢上前。了解情况后刘南立即为略显局促的男孩送上了“单人板面套餐”，又帮助男孩联系了父母、开导后才送其离开。
据刘南回忆，开店的日子里来店里吃爱心餐的顾客有40余位，有老人也有年轻人，虽然开店辛苦，但看到有困难的人能吃上口热乎饭，自己心里也暖暖的，很欣慰。疫情时期，刘南第一家店铺的生意并不好，店铺有时一天的收入甚至不到100元，可以说是入不敷出。在最困难的时候他在开店之余甚至还自己出去做过外卖员来补充店铺内的亏空，可即便如此，刘南的第一家板面店还是在开业一年后以关门告终了。
2024年1月1日，在家人的支持下刘南卖掉了自己的房子毅然决然将太牛板面餐馆重新开业。刘南告诉记者，在上一次闭店后自己时常会思考店铺不开了，那些真正遇到困难的人又该去哪里寻求一丝温暖呢？“不光要重新开店，还要用心将店开好，坚持推出‘单人板面套餐’，帮助到更多的人。”刘南说。
城市文明不仅体现在城市建设方面，也体现在城市人的文明观念。小小面馆助人暗语背后，是对一时困难的人报以最真挚的帮助，如今，在刘南的带动下，兴庆区有不少商家也纷纷站出来，在店铺门口张贴了“免费吃饭”告示，一同帮助他人。
近日网友爆料，在兴庆区中心巷太牛板面餐馆门口贴着这么一条免费吃饭的告示，上面写着：“如果您在银川没有收入，遇到困难，您可以来小店，告诉本店人员来份‘单人套餐板面’吃完直接走就行，不用客气。只希望在以后您有能力的日子里，记得帮助一下身边需要帮助的人，把爱传递，谢谢！”这张不足百字的告示，是店铺老板特地为遇到困难的人员定制的，这一善举引起网友热议，收获了众多点赞。
3月1日，记者来到太牛板面餐馆，红底白字的“免费吃饭”四个大字映入眼帘。店铺内干净整洁，虽然是下午三点，但前来就餐的顾客还是络绎不绝，店铺老板刘南与妈妈、姐姐三人分别忙碌着。
刘南今年27岁，是一名退伍军人。2021年刘南前往安徽参加战友婚礼，无意间品尝到安徽板面，觉得板面入口弹爽劲道同时兼具牛肉汤的香气，完美契合着西北人的“舌尖喜好”，而开在银川的板面店却少之又少，由此他发现了商机当即便尝试了多家板面店铺，选择了一家最符合宁夏人口味的拜师学艺、回到家乡创业。
“学艺的时候师傅的店铺内便有着这样请困难人群免费吃饭的店规，已经坚持近20年了，我深受触动。”刘南告诉记者，于是2022年7月在第一家店铺开业时，他便也在门口贴上了“免费吃饭”告示。
让刘南印象深刻的是在去年的一个雨夜，他在店内忙碌时，一个十八九岁的男孩徘徊许久，不断向店内张望。刘南立即前去将淋雨的男孩带进了店铺，原来男孩和家人吵架后负气从固原老家来到银川寻找朋友，却与朋友失去了联系，手机也没电了，身无分文且无处可去的他想要吃上一碗面却始终不敢上前。了解情况后刘南立即为略显局促的男孩送上了“单人板面套餐”，又帮助男孩联系了父母、开导后才送其离开。
据刘南回忆，开店的日子里来店里吃爱心餐的顾客有40余位，有老人也有年轻人，虽然开店辛苦，但看到有困难的人能吃上口热乎饭，自己心里也暖暖的，很欣慰。疫情时期，刘南第一家店铺的生意并不好，店铺有时一天的收入甚至不到100元，可以说是入不敷出。在最困难的时候他在开店之余甚至还自己出去做过外卖员来补充店铺内的亏空，可即便如此，刘南的第一家板面店还是在开业一年后以关门告终了。
2024年1月1日，在家人的支持下刘南卖掉了自己的房子毅然决然将太牛板面餐馆重新开业。刘南告诉记者，在上一次闭店后自己时常会思考店铺不开了，那些真正遇到困难的人又该去哪里寻求一丝温暖呢？“不光要重新开店，还要用心将店开好，坚持推出‘单人板面套餐’，帮助到更多的人。”刘南说。
城市文明不仅体现在城市建设方面，也体现在城市人的文明观念。小小面馆助人暗语背后，是对一时困难的人报以最真挚的帮助，如今，在刘南的带动下，兴庆区有不少商家也纷纷站出来，在店铺门口张贴了“免费吃饭”告示，一同帮助他人。
从哄上坡到水围城
作者：杜雪
十年前的一天，我和几个朋友去长安区考察了一宗土地项目，之后我们一起去了秦岭山附近的一家农家乐。
我们坐在农家乐的遮阳棚下，图的就是敞快，可以边看风景边吃菜。大家一起参与点的菜，可谓是荤素搭配、营养均衡。
期间上来一道美食，我朋友说：“哦，这搅团美，是一道开胃菜！”我说：“是的，我也好多年没吃包谷面搅团了，刚好换换口味。在西安的陕北饭馆有荞麦面搅团，没有包谷面搅团，包谷面搅团是关中人的吃法。”
结果坐在我旁边的一位老同志说：“我们过去曾把这叫‘哄上坡’”。出于好奇，我细问缘由，他随即娓娓道来：“我刚参加工作后不久就去下乡插队，当时是大家一起吃大锅饭的年代，那时的人肚子里缺油水，把这包谷面搅团可多吃了，把人给吃怕了。一大群人筑坝修梯田回来吃饭时，在农业社的大灶上烧一锅水，撒一些包谷面在开水锅里一搅拌，搅拌成糊状后，每人盛一大碗，再加些调好的汤，大家当时连汤带水一吃，肚子感觉是饱了，可是去修梯田的路上，刚从一道坡里走上去，就感觉饿了，因此大家就把搅团叫做‘哄上坡’”。
现在人们的生活水平提高了，偶尔吃个“哄上坡”还觉得稀罕。这“哄上坡”也蜕变成了陕西的一道美食。陕西人称其为“搅团”，由于陕西的文化底蕴深厚，更何况陕西人脚下踩的是历史，空气里飘的是文化。于是陕西人又给它起了一个颇有文化的名字，叫“水围城”。
也就是说，当盛搅团的碗里面加的汤宽时，此时搅团在中间，四周都是汤，故陕西人将其美其名曰为“水围城。”
后经我考证，“哄上坡”其实就是用小麦面粉与包谷面按一定的比例混合后加水搅拌，制作时将搅拌好的面糊倒入烧开少许水的锅中用擀面杖继续搅拌，直至搅拌的没有生面疙瘩后熟透为止。
熟透后的搅团热吃时是团状，凉吃时可切成块状。吃热的可直接盛人碗中，再将浆水菜汤加一些蒜末、西红柿汁、韭菜、辣椒、醋等，将这配好的汤汁浇灌入盛有搅团的碗中，则可让刚出锅的搅团口感软滑，汤汁酸辣爽口。
由此可知，“哄上坡”这个名字来源于饿肚子年月，人们吃了搅团后，能给人带来短暂的饱腹感。但由于搅团内含的面粉少，水分大，很容易消化，因此是饱的快，饿的也快。
重体力劳动者吃了这“哄上坡”，劳动一会儿或爬一道坡后，就会有饥饿感。用土话说就是不顶饱，有点把肚子哄骗了的感觉，因此人们才调侃其为“哄上坡”。
不过，随着时代的进步，温饱问题已经解决了。“哄上坡”也被人们换了个名字，现在叫它是“搅团”或“水围城”。
将来，等祖国统一大业实现后，可以给搅团改个更有意义的名字，到那时，可以叫它“江山一统”或“浪子回头——金不换”。
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
《中广资讯网》副总编
《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台上发表。
作者：杜雪
十年前的一天，我和几个朋友去长安区考察了一宗土地项目，之后我们一起去了秦岭山附近的一家农家乐。
我们坐在农家乐的遮阳棚下，图的就是敞快，可以边看风景边吃菜。大家一起参与点的菜，可谓是荤素搭配、营养均衡。
期间上来一道美食，我朋友说：“哦，这搅团美，是一道开胃菜！”我说：“是的，我也好多年没吃包谷面搅团了，刚好换换口味。在西安的陕北饭馆有荞麦面搅团，没有包谷面搅团，包谷面搅团是关中人的吃法。”
结果坐在我旁边的一位老同志说：“我们过去曾把这叫‘哄上坡’”。出于好奇，我细问缘由，他随即娓娓道来：“我刚参加工作后不久就去下乡插队，当时是大家一起吃大锅饭的年代，那时的人肚子里缺油水，把这包谷面搅团可多吃了，把人给吃怕了。一大群人筑坝修梯田回来吃饭时，在农业社的大灶上烧一锅水，撒一些包谷面在开水锅里一搅拌，搅拌成糊状后，每人盛一大碗，再加些调好的汤，大家当时连汤带水一吃，肚子感觉是饱了，可是去修梯田的路上，刚从一道坡里走上去，就感觉饿了，因此大家就把搅团叫做‘哄上坡’”。
现在人们的生活水平提高了，偶尔吃个“哄上坡”还觉得稀罕。这“哄上坡”也蜕变成了陕西的一道美食。陕西人称其为“搅团”，由于陕西的文化底蕴深厚，更何况陕西人脚下踩的是历史，空气里飘的是文化。于是陕西人又给它起了一个颇有文化的名字，叫“水围城”。
也就是说，当盛搅团的碗里面加的汤宽时，此时搅团在中间，四周都是汤，故陕西人将其美其名曰为“水围城。”
后经我考证，“哄上坡”其实就是用小麦面粉与包谷面按一定的比例混合后加水搅拌，制作时将搅拌好的面糊倒入烧开少许水的锅中用擀面杖继续搅拌，直至搅拌的没有生面疙瘩后熟透为止。
熟透后的搅团热吃时是团状，凉吃时可切成块状。吃热的可直接盛人碗中，再将浆水菜汤加一些蒜末、西红柿汁、韭菜、辣椒、醋等，将这配好的汤汁浇灌入盛有搅团的碗中，则可让刚出锅的搅团口感软滑，汤汁酸辣爽口。
由此可知，“哄上坡”这个名字来源于饿肚子年月，人们吃了搅团后，能给人带来短暂的饱腹感。但由于搅团内含的面粉少，水分大，很容易消化，因此是饱的快，饿的也快。
重体力劳动者吃了这“哄上坡”，劳动一会儿或爬一道坡后，就会有饥饿感。用土话说就是不顶饱，有点把肚子哄骗了的感觉，因此人们才调侃其为“哄上坡”。
不过，随着时代的进步，温饱问题已经解决了。“哄上坡”也被人们换了个名字，现在叫它是“搅团”或“水围城”。
将来，等祖国统一大业实现后，可以给搅团改个更有意义的名字，到那时，可以叫它“江山一统”或“浪子回头——金不换”。
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
《中广资讯网》副总编
《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台上发表。
1月18日，全球推广南极磷虾价值的行业领导者挪威阿克海洋生物公司人类营养全球副总裁Simon Seward、中国区总经理Thong Luu等代表莅临辰颐参观，双方就南极磷虾油等产品的广泛合作展开了进一步的探讨和交流。
挪威阿克海洋生物Aker BioMarine是一家生物技术创新和南极磷虾捕捞公司，以可持续性的方式捕捞和开发南极磷虾产品，致力于改善地球和人类的健康。公司获得了海洋管理委员会（MSC）可持续和可追溯认证，其磷虾油全球市场占有率约90%，截至目前，其产品已出口至超60个国家和地区。
浙江辰颐物语生态科技发展有限公司是一家依托于社群电商爆品营销，以“带动宝妈及特殊人群就业、为消费者提供健康产品”为目标而创立的信任链电商平台。成立8年以来，累计带动了百万余名宝妈间接创业增收，为5000万户家庭提供了新鲜、健康、安全、高性价比的产品。秉持“传播健康生活理念、铸就健康生活方式”理念，辰颐物语积极响应国家政策，通过自身规范化发展，推动了行业标准化的建立。
Simon Seward表示，信任链电商模式是未来电商发展的一大趋势，并对辰颐物语的健康经营理念以及市场销售能力表示了认同。未来，双方将继续携手打造健康品质产品，助推健康中国行动。
辰颐物语不仅是一个生鲜配送型的电商平台，更是一个科技赋能的水果供应信任链电商平台，辰颐物语为整个行业建立了一套覆盖种植和生产全过程，贯通加工、运输多环节，全产业链、全供应链的标准化制度体系的同时，足迹遍布全国上百个优质农产品产区，截至目前，已累计帮助400万+果农实现增收，推动86个区域水果品牌的宣传，实现百万单品销量（500万斤）品类103个，致力于让农民更加幸福、让消费者更加健康。
挪威阿克海洋生物Aker BioMarine是一家生物技术创新和南极磷虾捕捞公司，以可持续性的方式捕捞和开发南极磷虾产品，致力于改善地球和人类的健康。公司获得了海洋管理委员会（MSC）可持续和可追溯认证，其磷虾油全球市场占有率约90%，截至目前，其产品已出口至超60个国家和地区。
浙江辰颐物语生态科技发展有限公司是一家依托于社群电商爆品营销，以“带动宝妈及特殊人群就业、为消费者提供健康产品”为目标而创立的信任链电商平台。成立8年以来，累计带动了百万余名宝妈间接创业增收，为5000万户家庭提供了新鲜、健康、安全、高性价比的产品。秉持“传播健康生活理念、铸就健康生活方式”理念，辰颐物语积极响应国家政策，通过自身规范化发展，推动了行业标准化的建立。
Simon Seward表示，信任链电商模式是未来电商发展的一大趋势，并对辰颐物语的健康经营理念以及市场销售能力表示了认同。未来，双方将继续携手打造健康品质产品，助推健康中国行动。
辰颐物语不仅是一个生鲜配送型的电商平台，更是一个科技赋能的水果供应信任链电商平台，辰颐物语为整个行业建立了一套覆盖种植和生产全过程，贯通加工、运输多环节，全产业链、全供应链的标准化制度体系的同时，足迹遍布全国上百个优质农产品产区，截至目前，已累计帮助400万+果农实现增收，推动86个区域水果品牌的宣传，实现百万单品销量（500万斤）品类103个，致力于让农民更加幸福、让消费者更加健康。
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