『ドラゴンボール』(《龙珠》)这一日本历史上最知名,最伟大,也确实最出色的少年漫画的诞生与鳥山明(鸟山明)妻子有很大关系,因为鸟山明妻子是一位中国文化爱好者。这也导致最初期作品比较能看出痴迷20世纪机械,及受西方迪斯尼动画,西方漫画,西方电影,西方POP艺术影响的鸟山明在特定时期开始,使用的中国元素激增。
显而易见,龙珠借鉴的最明显的中国元素是《西游记》(这应该与日本电视剧版《西游记》的火爆有很大关系。其实不止西游记,熊猫,日式中餐,当时都在大热潮中),且其实早期鸟山明打算画的《龙珠》就是戏仿《西游记》的搞笑漫画(他画的小猴子悟空及八戒也很可爱)。然而,另一方面,由于鸟山明之前已经有为了妻子画有浓烈的中国功夫元素的短篇《骑龙少年》的经验(鸟山明本人很喜欢成龙的功夫电影,这后来还促成了鸟山明与成龙的面对面交流),功夫被一定导入《龙珠》,且由于鸟山明的天才的画技,成为了《龙珠》在竞争异常激烈的杂志上续命的重要元素(当然,后来龙珠剧情关联全宇宙的发展,这部漫画相关产业的叹为观止的巨大化,以及鸟山明为了各方的妥协及苦恼,是任何人都不可能在早期预计或设想的)。
此外,为什么龙珠是七颗呢?我个人认为很可能与『Dr.スランプ』(《天才博士和他的机器娃娃(俗称,阿拉蕾)》)单行本第七卷封面设计刚好中国元素满点,且在设计上刚好出现了中国龙有关。当然,我们都知道7在大量地域文明中是一个非常重要,带有神圣意义的数字,则或许也对《龙珠》之后几十年在全球内的高度成功产生了一定帮助。
可以说,一切都是天意,而《龙珠》第一卷第一页(最后一幅图)的美及可爱及小悟空的设定,则一开始就吸引了像幼年的我一样的全世界无数人。
显而易见,龙珠借鉴的最明显的中国元素是《西游记》(这应该与日本电视剧版《西游记》的火爆有很大关系。其实不止西游记,熊猫,日式中餐,当时都在大热潮中),且其实早期鸟山明打算画的《龙珠》就是戏仿《西游记》的搞笑漫画(他画的小猴子悟空及八戒也很可爱)。然而,另一方面,由于鸟山明之前已经有为了妻子画有浓烈的中国功夫元素的短篇《骑龙少年》的经验(鸟山明本人很喜欢成龙的功夫电影,这后来还促成了鸟山明与成龙的面对面交流),功夫被一定导入《龙珠》,且由于鸟山明的天才的画技,成为了《龙珠》在竞争异常激烈的杂志上续命的重要元素(当然,后来龙珠剧情关联全宇宙的发展,这部漫画相关产业的叹为观止的巨大化,以及鸟山明为了各方的妥协及苦恼,是任何人都不可能在早期预计或设想的)。
此外,为什么龙珠是七颗呢?我个人认为很可能与『Dr.スランプ』(《天才博士和他的机器娃娃(俗称,阿拉蕾)》)单行本第七卷封面设计刚好中国元素满点,且在设计上刚好出现了中国龙有关。当然,我们都知道7在大量地域文明中是一个非常重要,带有神圣意义的数字,则或许也对《龙珠》之后几十年在全球内的高度成功产生了一定帮助。
可以说,一切都是天意,而《龙珠》第一卷第一页(最后一幅图)的美及可爱及小悟空的设定,则一开始就吸引了像幼年的我一样的全世界无数人。
新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店(PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore)中餐行政总厨钟健腾(Edward Chong)以其精湛技艺和烹饪专业知识,为经典菜肴注入新鲜元素,诚邀宾客在鸿桃轩尽情享受全新风格的中式餐饮体验。
钟师傅凭借其超过20年的从业经验,将传统烹饪与现代技艺完美融合,将全新元素注入美味适口的传统菜肴中,打造更符合当今风味的感官体验。鸿桃轩的现代风格菜单不仅秉承了以往丰富的烹饪传统,更极为巧妙地展现了现代烹饪技艺的精髓。
钟师傅别具一格的烹饪风格使鸿桃轩在竞争激烈的餐饮业中独树一帜。这源于他不断汲取本地美食智慧,同时也时刻关注不断发展的国际潮流趋势。他采用品类丰富的天然食材打造正宗地道的美食风味,充分展现了该地区多姿多彩的饮食文化,也预示着中式餐饮在东南亚未来广阔的发展前景。
认识主厨钟健腾
钟师傅的烹饪之路以创新和对传统烹饪技艺的敬意为标志。他的激情源于一个使命:让无穷无尽的中国传统美食在年轻一代中得以流传,并在新加坡展示中式精馔的不凡之处。他通过向经久不衰的传统菜肴注入现代元素来吸引新的美食爱好者,同时其独特的东南亚烹饪风格巧妙地保留了文化、传统和特色的重要元素,使他的烹饪之路更具个性。
二十多年来,他一直在几家中餐馆打磨自己的烹饪技艺,并得到梁兆基 (Sam Leong) 和杨彬源 (Yong Bing Ngen) 等行业中坚人物的悉心指导。凭借其卓尔不凡的经验和创新理念,他不断突破中式精馔的界限,潜心研究出大约300种食谱。
钟师傅的故事就是一个不断转变、全心全意成就自我的范例。从一个不会煎蛋的新手,到如今经验丰富的主厨,他打造的精致而高雅的现代中式美食,吸引着来自世界各地的食客。他不仅赢得了2019年亚洲大厨奖的年度新兴主厨奖,还获得了2019年和2022年世界美食大奖的亚洲主厨奖。2024年,凭借钟师傅在烹饪方面的卓越表现,鸿桃轩荣列久负盛誉的50 Best Discovery名单,这是亚洲50 Best Restaurants和全球50 Best Restaurants的姊妹品牌,以表彰世界各地的烹饪人才而闻名。鸿桃轩更于近期荣登Tatler Dining Guide 2024 新加坡 Top 20餐厅榜单,这无疑是对其在新加坡餐饮界卓越地位的再次肯定。
两份现代风味精选套餐
通过品尝钟师傅精心准备的两份精致的套餐以及精心挑选的零点菜肴,食客将深刻感受他对中式美食的现代诠释、创新改进和独特的摆盘呈现。
这些美食不仅展现了钟师傅对东南亚各种历史悠久的中式精馔所饱含的浓重敬意,更展现了他运用现代烹饪技术将创新元素融入传统食谱,将敏锐的目光牢牢锁在当下。食材尽可能选用滨海湾宾乐雅臻选酒店所在地出产的新鲜海产品以及新加坡都市农场的新鲜食材。
Gastronomic菜单甄选当季食材,展示钟师傅的招牌菜肴系列,各道菜无一不彰显师傅的烹饪技艺。其中包括:灵巧精致、妙趣横生的开胃菜 - 雪蟹、虾慕斯、鹅肝和黑松露油炸雪茄卷(这是他对招牌菜焦糖烟熏伊比利亚五花肉的创新升级),精心烹制的蟹黄胶原蛋白红烧绿豆面,配以虾须蟹爪,最后一道是甜品法国夏朗德蜜瓜天山雪莲桃胶。
Artisan六道式菜单是钟师傅巧妙融合创新元素打造中式创意菜品的又一精彩展示。品鉴亮点如下:凉拌蟹肉鲜菜茎,配以鳄梨沙拉,表层雅致地铺上Osteria鱼子酱,另一道菜是花胶、虫草花、干贝和冬瓜炖童子鸡汤。还有一道亮眼的菜品是文冬姜和昆布蒸笋壳鱼片,搭配蒸鸡蛋,味道和质地呈现出恰到好处的融合,令人回味无穷。
蟹黄胶原蛋白红烧绿豆面油、油炸雪茄卷、法国夏朗德蜜瓜天山雪莲桃胶
根据顾客要求打造创意私房菜品
在鸿桃轩用餐处处充满惊喜,这背后离不开钟师傅对每位宾客用餐偏好的细致关注。对于那些寻求独特烹饪体验的美食爱好者,餐厅提供创意私房菜品。钟师傅将根据食客个人用餐偏好,为顾客精心定制特色菜肴,确保真正个性化和令人难忘的用餐体验。
钟师傅凭借其超过20年的从业经验,将传统烹饪与现代技艺完美融合,将全新元素注入美味适口的传统菜肴中,打造更符合当今风味的感官体验。鸿桃轩的现代风格菜单不仅秉承了以往丰富的烹饪传统,更极为巧妙地展现了现代烹饪技艺的精髓。
钟师傅别具一格的烹饪风格使鸿桃轩在竞争激烈的餐饮业中独树一帜。这源于他不断汲取本地美食智慧,同时也时刻关注不断发展的国际潮流趋势。他采用品类丰富的天然食材打造正宗地道的美食风味,充分展现了该地区多姿多彩的饮食文化,也预示着中式餐饮在东南亚未来广阔的发展前景。
认识主厨钟健腾
钟师傅的烹饪之路以创新和对传统烹饪技艺的敬意为标志。他的激情源于一个使命:让无穷无尽的中国传统美食在年轻一代中得以流传,并在新加坡展示中式精馔的不凡之处。他通过向经久不衰的传统菜肴注入现代元素来吸引新的美食爱好者,同时其独特的东南亚烹饪风格巧妙地保留了文化、传统和特色的重要元素,使他的烹饪之路更具个性。
二十多年来,他一直在几家中餐馆打磨自己的烹饪技艺,并得到梁兆基 (Sam Leong) 和杨彬源 (Yong Bing Ngen) 等行业中坚人物的悉心指导。凭借其卓尔不凡的经验和创新理念,他不断突破中式精馔的界限,潜心研究出大约300种食谱。
钟师傅的故事就是一个不断转变、全心全意成就自我的范例。从一个不会煎蛋的新手,到如今经验丰富的主厨,他打造的精致而高雅的现代中式美食,吸引着来自世界各地的食客。他不仅赢得了2019年亚洲大厨奖的年度新兴主厨奖,还获得了2019年和2022年世界美食大奖的亚洲主厨奖。2024年,凭借钟师傅在烹饪方面的卓越表现,鸿桃轩荣列久负盛誉的50 Best Discovery名单,这是亚洲50 Best Restaurants和全球50 Best Restaurants的姊妹品牌,以表彰世界各地的烹饪人才而闻名。鸿桃轩更于近期荣登Tatler Dining Guide 2024 新加坡 Top 20餐厅榜单,这无疑是对其在新加坡餐饮界卓越地位的再次肯定。
两份现代风味精选套餐
通过品尝钟师傅精心准备的两份精致的套餐以及精心挑选的零点菜肴,食客将深刻感受他对中式美食的现代诠释、创新改进和独特的摆盘呈现。
这些美食不仅展现了钟师傅对东南亚各种历史悠久的中式精馔所饱含的浓重敬意,更展现了他运用现代烹饪技术将创新元素融入传统食谱,将敏锐的目光牢牢锁在当下。食材尽可能选用滨海湾宾乐雅臻选酒店所在地出产的新鲜海产品以及新加坡都市农场的新鲜食材。
Gastronomic菜单甄选当季食材,展示钟师傅的招牌菜肴系列,各道菜无一不彰显师傅的烹饪技艺。其中包括:灵巧精致、妙趣横生的开胃菜 - 雪蟹、虾慕斯、鹅肝和黑松露油炸雪茄卷(这是他对招牌菜焦糖烟熏伊比利亚五花肉的创新升级),精心烹制的蟹黄胶原蛋白红烧绿豆面,配以虾须蟹爪,最后一道是甜品法国夏朗德蜜瓜天山雪莲桃胶。
Artisan六道式菜单是钟师傅巧妙融合创新元素打造中式创意菜品的又一精彩展示。品鉴亮点如下:凉拌蟹肉鲜菜茎,配以鳄梨沙拉,表层雅致地铺上Osteria鱼子酱,另一道菜是花胶、虫草花、干贝和冬瓜炖童子鸡汤。还有一道亮眼的菜品是文冬姜和昆布蒸笋壳鱼片,搭配蒸鸡蛋,味道和质地呈现出恰到好处的融合,令人回味无穷。
蟹黄胶原蛋白红烧绿豆面油、油炸雪茄卷、法国夏朗德蜜瓜天山雪莲桃胶
根据顾客要求打造创意私房菜品
在鸿桃轩用餐处处充满惊喜,这背后离不开钟师傅对每位宾客用餐偏好的细致关注。对于那些寻求独特烹饪体验的美食爱好者,餐厅提供创意私房菜品。钟师傅将根据食客个人用餐偏好,为顾客精心定制特色菜肴,确保真正个性化和令人难忘的用餐体验。
我们家这几年来一直备着复合维生素,每当感觉饮食结构不均衡就补充一下。最近看了好几篇专业营养师的文章,更加确定了复合维生素对我们健康的重要性。事实上,中餐烹饪的方式决定了我们的饮食中维生素会大量流失,更别提平时连一日三餐都无法保证的忙碌一族或者不肯吃蔬菜、水果之类的挑食群体了。而维生素对我们的身体如此重要,一旦缺乏就会有各种问题。
比如:缺维生素B2,可能会导致各种皮炎、口腔溃疡之类;人体无法合成维生素D,缺维D会影响钙吸收,所以除非你每天接受光照时间充足,否则维D是一生都建议补充的维生素。
复合维生素带来了极大的便利:开盖即食,不用自己费心去考虑各种营养配比。它可能不需要每天都摄入,但当我们意识到自己的营养摄入出现漏洞的时候,它可以随时出现,充当补救措施。
市面上有很多种复合维生素,如果要推荐的话,我们家里一直吃的是图片里这款,号称“真果肉维生素”,这款在美国常年销量第一。优点是:
味道很好。酸酸甜甜,毕竟是纯天然的苹果果肉和果汁做成的,不像市面上很多维生素软糖那样添加了玉米糖浆。
不含人工香精。开盖能闻到苹果清香,这是天然果肉带来的清香。
热量超低。每天两片,热量仅有15卡……
随手可取。放家里、放包里、放单位,需要的时候随时掏出来塞两片到嘴里就行。
科学配比。这款维生素分女款、男款和儿童款,维生素配方针对不同人群。
我吃的是男款,主要是添加了补充体能、抗疲劳的维生素,还添加了维生素A和锌来养护前列腺。补充体能抗疲劳这点……感觉很适合我?难怪我每天一大早送小孩上学,回来做家务做饭也没觉得太累……
而像女款,添加了B族维生素来加强新陈代谢,以及维D来强健骨骼(女性比男性更容易钙流失),还添加了烟酸和生物素来美肤抗氧化;
儿童款添加了B6、B12,这些有益于脑部发育,还有其它一些成分能帮助骨骼发育和增强抵抗力。
我是中餐爱好者,加上每天因为送小孩上学,所以早饭也不好好吃,水果也常常忘记吃,所以觉得自己很有必要补充一下。如果你自认饮食安排得当,营养摄入充足,就不需要额外补充维生素了,免得过量。
另外几个地方需要注意:
1、儿童款是4岁以上的小孩才能吃。
2、儿童款每日摄入量包含了600IU的维D了,如果吃了软糖,就不要额外再补充维D了。
3、作为脂溶性维生素,维A不宜过量,所以如果吃了软糖,建议不要再同时吃肝脏类食材,因为肝脏内维A含量较多,叠加摄入的话容易超量。
4、里面含碘(Iodine),对缺碘地区的人很有帮助,但如果你有甲状腺问题的话,要防止碘过量。
最后,如果你也想尝试我吃的这款真果肉维生素的话,记得先去平仑里领卷,能省一点是一点!
比如:缺维生素B2,可能会导致各种皮炎、口腔溃疡之类;人体无法合成维生素D,缺维D会影响钙吸收,所以除非你每天接受光照时间充足,否则维D是一生都建议补充的维生素。
复合维生素带来了极大的便利:开盖即食,不用自己费心去考虑各种营养配比。它可能不需要每天都摄入,但当我们意识到自己的营养摄入出现漏洞的时候,它可以随时出现,充当补救措施。
市面上有很多种复合维生素,如果要推荐的话,我们家里一直吃的是图片里这款,号称“真果肉维生素”,这款在美国常年销量第一。优点是:
味道很好。酸酸甜甜,毕竟是纯天然的苹果果肉和果汁做成的,不像市面上很多维生素软糖那样添加了玉米糖浆。
不含人工香精。开盖能闻到苹果清香,这是天然果肉带来的清香。
热量超低。每天两片,热量仅有15卡……
随手可取。放家里、放包里、放单位,需要的时候随时掏出来塞两片到嘴里就行。
科学配比。这款维生素分女款、男款和儿童款,维生素配方针对不同人群。
我吃的是男款,主要是添加了补充体能、抗疲劳的维生素,还添加了维生素A和锌来养护前列腺。补充体能抗疲劳这点……感觉很适合我?难怪我每天一大早送小孩上学,回来做家务做饭也没觉得太累……
而像女款,添加了B族维生素来加强新陈代谢,以及维D来强健骨骼(女性比男性更容易钙流失),还添加了烟酸和生物素来美肤抗氧化;
儿童款添加了B6、B12,这些有益于脑部发育,还有其它一些成分能帮助骨骼发育和增强抵抗力。
我是中餐爱好者,加上每天因为送小孩上学,所以早饭也不好好吃,水果也常常忘记吃,所以觉得自己很有必要补充一下。如果你自认饮食安排得当,营养摄入充足,就不需要额外补充维生素了,免得过量。
另外几个地方需要注意:
1、儿童款是4岁以上的小孩才能吃。
2、儿童款每日摄入量包含了600IU的维D了,如果吃了软糖,就不要额外再补充维D了。
3、作为脂溶性维生素,维A不宜过量,所以如果吃了软糖,建议不要再同时吃肝脏类食材,因为肝脏内维A含量较多,叠加摄入的话容易超量。
4、里面含碘(Iodine),对缺碘地区的人很有帮助,但如果你有甲状腺问题的话,要防止碘过量。
最后,如果你也想尝试我吃的这款真果肉维生素的话,记得先去平仑里领卷,能省一点是一点!
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