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当！当！当！

噗小厨开张第四天喽

小小银耳，舌尖上的醉美诱惑
这个干燥的季节，你喝了银耳汤嚒？

今天随小噗来了解一下银耳吧～

[微风]【食材名称】银耳，别名白木耳、白耳子

银耳是一种真菌类银耳科银耳属植物，古人认为“天生雾，雾生露，露生耳”，银耳是上天的赏赐。

[微风]【食材外形】

①白色，或带黄色，半透明；

②呈鸡冠状，有扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若花，层层花瓣中满满滴天然银耳胶质，绿色，有机，无任何添加的原生态食材！

③常寄生于朽腐的树木上；

④浸入水中膨胀，气微，味淡。

[微风]【饮食文化】

俗话说，一杯银耳羹，百年福寿情; 每天一碗银耳粥，健康美丽全拥有[给你小心心][给你小心心]

银耳红枣枸杞➕点百合，炖个10几分钟，胶质就出来啦～口感滑润，香甜醇美[馋嘴][馋嘴]

银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。

[微风]【使用价值】

功能主治补肺益气，养阴润燥。

用于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，崩漏，大便秘结，高血压病，血管硬化，不愧是"菌中之冠"！滋阴润肺、益气清肠、美颜润肤，还能提升免疫力。

是不是心动❤ 了呢？噗已经迫不及待想要尝一尝啦～

#舌尖上的腾冲# 【腾冲有个傈僳村寨，山美水美，还藏着一道独特的美味！】位于云南省腾冲市滇滩镇东北部姊妹山下的棋盘石傈僳族自然村，一度被誉为“山间碧玉”。它位于滇滩镇联族社区最东北边陲，距滇滩集镇15千米，距中缅国境线仅5千米，海拔2130米，国土面积13.8平方千米，属纯傈僳族村寨。他们发现，本土自由放养的羊肉质筋道却膻味偏浓，外来全圈养的羊，精肉少，肥肉多，肉质滑腻，肉丝粗糙。而混合血统山羊，肉质肥瘦搭配协调，肉味鲜甜细嫩而不失筋道，无膻味。这就是远近驰名的棋盘石第一代老品种山羊，也叫姊妹山羊。#暖暖的灶台#

#900年前，海南竟是被流放的网红地！[社会社会]#
1099年，苏轼被贬儋州『海南的一个市』的第二年，一向会吃懂吃的，年逾60的东坡先生又迅速找到了舌尖上的新乐趣——吃生蚝！
还研究出了两种烹饪方法:
一是将蚝肉取出，入酒慢煮，那滋味“食之甚美，未始有也”
二是挑个大的，用炭火炙烤，也是汁香四溢。
苦中作乐的东坡先生还写信叮嘱幼子，千万不要告诉别人海南有这么好吃的生蚝，因为“恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
[偷笑][偷笑]真是太可爱了！！！
虽然这只是苏轼先生的一句自嘲和玩笑。
但他一定想不到，900多年后，这玩笑竟一语成箴。北方人早已组队来到海南，初雪一落，便收拾行囊出发。
清晨还在寒风中瑟瑟发抖，不到傍晚，便能躺在阳光、沙滩和棕榈树下，吹着咸湿的海风，享受即捞即煮即食的生猛海鲜。[转圈] https://t.cn/AigLnCzg