【县城中产等不及加盟海底捞了】
一向坚持直营模式的海底捞开放加盟了。3月4日，海底捞国际控股有限公司（06862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。

海底捞的入场券并非人人都能拿得到。目前，海底捞尚未公开加盟细则，唯一的渠道就是官网的加盟合作申请，在其加盟合作申请表中，“可投入海底捞事业的资金”的选项最低一档为“1000万元以下”，其次为2000万元、5000万元不等。

但加盟一直以来都是一柄双刃剑，如何保障加盟店的服务质量和产品品质等与直营店一致，食品安全和运营管理上也将面临诸多挑战。曾经，不少品牌开放加盟后，由于供应和管理水平跟不上，而导致品牌形象受损，一步步走向灭亡。

在消费者心目中，一直以极致服务作为核心优势的海底捞，在开放加盟后面临的审视和挑战将更为严峻，而海底捞是否能交出满意答卷，还需要时间的验证。

#氪君领读#
1、品牌背书，餐饮从业者们的“机会来了”？
2、直营扩张成本上涨，加盟或成海底捞的“最优解”
3、争夺下沉市场，品牌扩张的必争之路

详情请阅读：https://t.cn/A6Y1nMZG，本文来自“字母榜”，作者：张琳。

【海底捞宣布开放加盟】
3 月 4 日，海底捞发布公告，宣布将引入加盟特许经营模式，同时公司已经成立了加盟事业部，来制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。#海底捞宣布将推加盟特许经营模式#

这次公告意味着海底捞在坚持 30 年直营模式后，将正式开始引入加盟模式，海底捞认为这将“有助于公司实现进一步的适度扩张”。目前海底捞官网也已经上线了“加盟合作”页面。

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