#城市巡游记# 【湖南口味最重的美食大城,到底有多生猛?】颜色红红绿绿、辣意十足的湘菜,是让不少吃辣小白谨慎尝试的存在,而在湘菜之中又有一些极其浓墨重彩的菜肴,连湖南本地人都不敢轻易挑战,比如一道永州血鸭,堪称湘菜里最为“暗黑”的存在,沾满鸭血的鸭肉一片逡黑,散发着原始的气息,让人不敢想象入口会是怎样的冲击;如此神秘的美味,让人对永州这个地方也生发着好奇。永州,位于湖南版图的最南端,这座湘南古城在历代文人的诗文中存在感极高,诗人柳宗元曾贬谪至此,他笔下的种种山野秘闻、奇蛇之说,让大家对此地也留有几分鲜活生猛的印象。日常的餐桌上,永州也献出了不少名震湘桂的生猛美味,不管是从卖相就开始震撼眼球的血鸭,还是酸辣开胃的东安鸡,都把湘菜的浓烈色彩发挥到了极致;与此同时,因其水路要塞的属性,多样的民族风味在永州汇聚,永州菜鲜猛,但也绝不止于此。
[干饭人]极致“生猛”的山野之味
永州是湘江最初流经的城市,也是潇水与湘江汇合之地。与下游烟火繁盛的城市不同,江河最上游的城市总有些神秘色彩,文人把永州奇绝的山与水留在诗文里,而一代代的永州人,则把种种自然优势化成了舌尖上的妙趣。这片土地不仅留下了人类最早栽种水稻的记录,也以湘水之源和稻米之源共同养出了鲜活的农产,而永州人又融合湖南本地的食味特色,将其创造成种种本土美味,最著名的就是“一鸡一鸭”,永州血鸭和东安鸡。如果说辣椒炒肉是普及全国的平民美味,那东安鸡则做到了另一重极致,是代表湘菜“登庙堂之高”、打入国宴餐桌的湘菜之首。一盘东安鸡,外表色泽和白斩鸡比较近似,但夹起一筷子放入口中,酸辣鲜香会立刻从舌尖、鼻腔侵占所有感官。如《东安县志》所言,从西晋时期永州已有醋鸡,彼时应阳刚刚设立县治,当地父老乡亲设宴庆贺,而掌勺大厨一时性急,错把陈醋当料酒倒了进去,发现后又立即加花椒、生姜除味,歪打正着,反倒成就了这道美味;而在美国前总统尼克松访华时,这道东安鸡也代表湘菜走上了国宴餐桌,自此扬名四海。血鸭,在永州的美味江湖之中与东安鸡二分天下。湖南各地都有血鸭,但永州血鸭的味型又与之不相同,厨房里的“生手”是做不出永州血鸭的风味的,首先刀工要好,要把小脚麻鸭断成入味的小块,火候更要掌握得当,鸭肉下锅过油、适当入味之后,要眼疾手快将未凝固的鸭血淋入其中、离灶翻炒。只消几秒,热锅中鲜红的血色就会变为酱红,裹上一层血的鸭肉混着黏稠的酱汁,滋味不腻不腥,格外醇美。
[干饭人]五味调和的永州菜
以永州为出发点,从湘江北上可抵长江,南下经灵渠可通珠江水系,这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的水路门户,与南方各省的交汇都很密切。因而永州菜也不止一面,八方融合之下为湘南菜提供着更宽广的内涵。鲜辣的鸡鸭鱼肉味道虽好,但也容易吃得肉气攻心,好在永州还有很多滋补佳肴,共同构成饮食上的调和之道。聚居于永州山区的瑶家人和客家人,把自然的馈赠通通端上餐桌,成就了一种舌尖上的清爽美味——酿菜。在酿菜的制作手法中,会将素菜挖成空心,填入肉馅再烹熟,荤素相合,相当解油解腻。最完整的江华十八酿,包括酿苦瓜、酿豆腐、酿丝瓜、酿辣椒等十八道菜色,辣椒的辣味,在肉馅的包裹中变得不再锐利,苦瓜虽苦,却也被肉馅很好地中和......小小的一盘酿菜之中,凸显着永州人五味调和的真谛。
[干饭人]一碗粉,永州人的日常幸福
永州的日常滋味少不了一碗粉,此地临近广西,和桂林人的口味有些相通之处,最钟爱的都是一碗卤粉,街头巷尾,有小吃铺的地方都有散不尽的卤香。一碗清凉透滑的粉,盖上锅烧和原汤卤出来的卤肉、卤蛋,再和着汤汁充分搅匀、沾满卤香,没什么能比这一口更满足了。而跟很多人所想不同的是,当地的粉面江湖绝不是卤粉一家独大,永州人的选择相当多样,一年四季的口福不断。冬天可以来碗汤鲜粉滑的水粉,夏天可以去吃凉拌粉,馋肉了可以点上一份炒鸭粉、辣椒炒肉粉......https://t.cn/A6YQtb1F
[干饭人]极致“生猛”的山野之味
永州是湘江最初流经的城市,也是潇水与湘江汇合之地。与下游烟火繁盛的城市不同,江河最上游的城市总有些神秘色彩,文人把永州奇绝的山与水留在诗文里,而一代代的永州人,则把种种自然优势化成了舌尖上的妙趣。这片土地不仅留下了人类最早栽种水稻的记录,也以湘水之源和稻米之源共同养出了鲜活的农产,而永州人又融合湖南本地的食味特色,将其创造成种种本土美味,最著名的就是“一鸡一鸭”,永州血鸭和东安鸡。如果说辣椒炒肉是普及全国的平民美味,那东安鸡则做到了另一重极致,是代表湘菜“登庙堂之高”、打入国宴餐桌的湘菜之首。一盘东安鸡,外表色泽和白斩鸡比较近似,但夹起一筷子放入口中,酸辣鲜香会立刻从舌尖、鼻腔侵占所有感官。如《东安县志》所言,从西晋时期永州已有醋鸡,彼时应阳刚刚设立县治,当地父老乡亲设宴庆贺,而掌勺大厨一时性急,错把陈醋当料酒倒了进去,发现后又立即加花椒、生姜除味,歪打正着,反倒成就了这道美味;而在美国前总统尼克松访华时,这道东安鸡也代表湘菜走上了国宴餐桌,自此扬名四海。血鸭,在永州的美味江湖之中与东安鸡二分天下。湖南各地都有血鸭,但永州血鸭的味型又与之不相同,厨房里的“生手”是做不出永州血鸭的风味的,首先刀工要好,要把小脚麻鸭断成入味的小块,火候更要掌握得当,鸭肉下锅过油、适当入味之后,要眼疾手快将未凝固的鸭血淋入其中、离灶翻炒。只消几秒,热锅中鲜红的血色就会变为酱红,裹上一层血的鸭肉混着黏稠的酱汁,滋味不腻不腥,格外醇美。
[干饭人]五味调和的永州菜
以永州为出发点,从湘江北上可抵长江,南下经灵渠可通珠江水系,这里是湖南通往广西、海南、粤西及西南各地的水路门户,与南方各省的交汇都很密切。因而永州菜也不止一面,八方融合之下为湘南菜提供着更宽广的内涵。鲜辣的鸡鸭鱼肉味道虽好,但也容易吃得肉气攻心,好在永州还有很多滋补佳肴,共同构成饮食上的调和之道。聚居于永州山区的瑶家人和客家人,把自然的馈赠通通端上餐桌,成就了一种舌尖上的清爽美味——酿菜。在酿菜的制作手法中,会将素菜挖成空心,填入肉馅再烹熟,荤素相合,相当解油解腻。最完整的江华十八酿,包括酿苦瓜、酿豆腐、酿丝瓜、酿辣椒等十八道菜色,辣椒的辣味,在肉馅的包裹中变得不再锐利,苦瓜虽苦,却也被肉馅很好地中和......小小的一盘酿菜之中,凸显着永州人五味调和的真谛。
[干饭人]一碗粉,永州人的日常幸福
永州的日常滋味少不了一碗粉,此地临近广西,和桂林人的口味有些相通之处,最钟爱的都是一碗卤粉,街头巷尾,有小吃铺的地方都有散不尽的卤香。一碗清凉透滑的粉,盖上锅烧和原汤卤出来的卤肉、卤蛋,再和着汤汁充分搅匀、沾满卤香,没什么能比这一口更满足了。而跟很多人所想不同的是,当地的粉面江湖绝不是卤粉一家独大,永州人的选择相当多样,一年四季的口福不断。冬天可以来碗汤鲜粉滑的水粉,夏天可以去吃凉拌粉,馋肉了可以点上一份炒鸭粉、辣椒炒肉粉......https://t.cn/A6YQtb1F
超热门的补水修复保湿水乳推荐:让你的肌肤重焕光彩的秘密护理!
1、AHC水乳
这款水乳就没有什么多余的功效,主要还是以补水为主,成分中玻尿酸占大头,所以效果还是很明显的。
对于那些刚开始接触护肤的学生党就是最好的选择了,而且价格也便宜,一百多的价格就能拥有水乳两件套,性价比超高。
2、兰蔻极光水乳
适合油脂分泌多的糙脸皮子,不夸张地说只要用对方法,月球表面都能给你磨成飞机场,这里的功臣就是极光水,里面有2%法国榉木嫩芽,磨皮闭口的同时又是控油一把手。
在这里为磨皮大师极光水重申,因为人家是水油分离质地,使用前需左右摇出小白泡泡,再上脸才能够发挥出真正的实力滴,磨完皮后再用极光乳就刚刚好。
适合混油皮,调节水油去暗沉,极光水里面有一点酸,又加了保湿成分,既能控油又不拔干,对混油皮来说就是水油平衡的状态,能促进废旧角质的代谢,不会面泛油光,或者堵塞毛孔。
3、赫莲娜绿宝瓶水乳
适合年轻肌的江湖救急水,它的修护功效是刚刚好的那种,完全不会担心因为营养过剩而塞住皮肤里的细小毛孔,先说说精华水质地的新肌水,有海茴香+VE+益生元复合因子。
基础的滋润保湿+一丢丢的修护功能,对年轻肌来说营养给得刚刚好,然后是精华乳质地的青春乳液里面有多肽酵母提取物+海茴香,用来强韧屏障+水油平衡都OK。
用下来最直观的感觉是,它相对于别的水乳来说不那么猛,但基础的护肤功能确实做得足够出彩,整体的肌肤状态都维持得很好。
4、花钰集保湿水乳
花钰集水乳的品质可谓非常出色。这款花钰集爽肤水和乳液是一套内外兼修的水乳套装,它们富含丰富的营养成分,能够加强肌肤的内部屏障,特别适合肌肤屏障脆弱或受损的敏感肌肤使用。坚持使用一个月,就能够重新建立肌肤屏障,从根源上解决因屏障受损而引起的各种问题,为肌肤注入青春活力。此外,它们还能有效改善肤色,增加肌肤的透明度,收缩毛孔,改善问题肌肤。对于痘痘、毛孔粗大和问题皮肤,我强烈推荐使用这款水乳套装!
换季皮肤敏敏也很适合这组,保湿力很修护力都没话说,能深层补水锁水,上脸像喝饱了水,脸蛋别提多水润了,就算状整天在空调房里也不干,这套算是我的“烂脸期”恢复调节组。我使用了一个多月,效果完全展现在我的脸上。整天都能感受到清爽的肌肤,几乎不出油,而且皮肤透亮了很多,再也没有痘痘、闭口或黑头的困扰,素颜状态下皮肤也非常干净。因此,使用一段时间后,肤色整体恢复到均匀透亮的感觉,不再暗沉发黄,完全看不出脸上的倦容。
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