脏脏包
食材
冰渣牛奶160g
盐2g
白砂糖20g
冰鸡蛋1枚
高筋面粉250g
可可粉20g
耐高糖干酵母4g
黄油25g(后放)
黄油100g
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制作方法
1.除了黄油所有食材放入厨师机，一档打出粗膜后放入黄油，4档再打五分钟就可以了，如果温度过高记得绑冰袋，擀成长方形，冷冻一小时
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2.剩下的黄油用油纸包成正方形，擀均匀
冷冻15分钟就可以了，我冻了半个小时有点硬了，又懒得等它融化就直接擀了，就容易形成一块一块的，纯属偷懒，我就冻了一次，面能擀的程度，别学我！
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3.把面擀撑长方形包入黄油，擀成长方形在对三折，擀个四五次，不嫌弃麻烦，就冷冻半个小时，擀一两次，我自己吃，没那么高的要求，我就冷冻一次，对折个四五回，也能起酥！最后切成块，卷入巧克力，在发酵两倍大，180°烤25分钟
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4.巧克力和奶油是1:1的比例，我用了70g刚刚好，最后撒可可粉#美食分享##厨艺教程##我的美食日记##不可辜负的美食#

#奶油小黄2024年晚安日记#35我来也！晚上吃了一个苹果一个脏脏包还有八个小西红柿嘿嘿我没拍，今天喝了超级多水，直接超过两升了，今天也是健康的一天。中午吃的大鸡腿真的特别好吃[打call]下午去图书馆了，晚上运动跳了2000个绳，400开合跳，100高抬腿。今天也是非常充实满足的一天。开心！[打call][打call]

#今天恰莫子##长沙美食##回长沙吃了啥#
面包
沁屋
椰子斑斓香蕉巧克力可颂，料太丰富了吧！顶层椰子块（有点回潮）偏脆，内陷是香蕉巧克力，很酥软，有淡淡斑斓味，确实好吃，就是吃多会有点腻
开心果国王饼，好吃！甜度适中，超级酥！
蓝莓碱水小丸子，也还行，小小一个很可爱
柚子安曼卷，这个一般，顶部一层糖衣❌，柚子味要吃到中间才体会得到，起酥也一般
花椒巧克力法棍，好奇特的搭配，意料之外的还可以，巧克力块很多，花椒+法棍很搭
招牌紫苏恰巴塔和开心果拿破仑去的时候已经卖光了哭泣
罗森尼娜
现在真的开了好多分店，到处都是
奶油号角，招牌，外皮酥脆+内陷奶油爆浆，一口下去超满足，推荐
脏脏巧克力，一般般，外壳是硬的脆皮，内里巧克力不多，不会很甜，不如祐禾的
肉桂卷很蓬不推荐❌
分子跳动
这家也是基本我每次回长沙都会点外卖
肉桂卷和肉桂苹果派，普普通通
红酒芝士硬欧，甜咸口，有一点酒味，芝士咸香，还不错
碱水布朗尼，碱水面包体不会很硬，布朗尼+奶酪的夹心很顶，巧克力爱好者冲！好吃！
酒酿胚芽提子奶酪，面包体柔软，里头奶酪也很多，淡淡酒味，好吃，12块3个性价比也不错
熊掌卡仕达，就是普通面包+夹心卡仕达酱❌
紫苏软法，面包是软的，料特别丰富，火腿啥的，紫苏味很香，推荐