如何#种植# 党参
党参为常用中药，具有补中益气、健脾益肺的功能。几百年来，在人参供应不足的情况下，大量作人参代用品，由于疗效显著，深为医家与患者所喜爱。其主要品种为桔梗科植物党参的根。党参主产山西，又名潞党参。
【生长环境】党参适应性较强，喜温和凉爽气候，怕热、怕涝，较耐寒。适宜生长土层深厚疏松，排水良好，富腐殖质的沙质壤土，黏性较大的土壤及盐碱地、涝洼地不宜栽培。
【种植技术】
1、选地整地：党参(潞党)喜生于腐殖质多、土层深厚之处，不喜强烈阳光，故栽培时需选择背阴坡或半阴半阳的地方。以排水良好，土层深厚并带腐殖质的红黑土地为最好，单纯黑土地或红土地亦可，但质量较差。白土(特别是淡白土)不宜种植党参。选好土地后，如果是荒地，先于冬季将林地内所有树木或杂草砍掉熏成土肥，既能除去杂草种子，又能增加土地肥力。然后用镐开地，打碎土块，使土壤轻松平坦。第2年下种时再挖34厘米深，耙平即可；熟地除在秋季深耕1次外，第2年播种前再深耕1次。
2、施基肥：党参需要的肥料以熏肥、屋土、骡马粪、猪粪为最好。如果在坡地或新开荒地，牛粪不宜上地，因其最易生核桃虫。施肥量：水地育苗(秧参)每667平方米可施底肥500～750千克，在伏天还须上2次追肥。直播党参(撒播)每667平方米可施底肥750～1000千克，不上追肥亦可。
3、播种：党参播种时间与方法有两种。
(1)直接播种(撒播)：一般是清明季节或者霜降时进行，播种时在整好的地内，将种子匀撒地内，用小耙轻轻拉一下，切勿播种过深，影响育苗。每667平方米需种子1～1.5千克。野党参种植可采用此法。
(2)育苗移植(秧参和压条参)：第1年为育苗期，播种时间与直接播种时间相同。播种方法分为水地育苗和旱地育苗两种。
①水地育苗：一般在耕地以后，做成畦子，施以底肥，将土整细、扒平、浇水，趁土壤湿润时将种子匀撒畦内，每667平方米用种子2～2.5千克，再薄薄盖一些土即可。苗长至6～10厘米高时，要保持地不干为宜，以后如遇阴天下雨，为了避免热气蒸坏参苗，每早浇水，以减低热度。浇水应注意慢慢放进，最好把畦地入水处放个烂席片，以便混水冲人滤过，避免冲坏参苗。
②旱地育苗：地整好后将种子匀撒地内，每667平方米需种子2.5～3千克，盖一层薄土(在霜降下种不需盖土)，最好雨后进行播种。在小苗出土前，应将地面盖一层遮掩物，以防太阳晒死小苗，最好盖些稻草和松枝，待出全长到5厘米以后，就可将草渐渐取完，切勿一次取净，以免晒死。第2年为移植期，农民称为压条党参。移植时间可分为春秋两季，春季在土地解冻后，秋季在地冻之前均可进行。移植前在选好的地内按行距13～17厘米挖成沟，沟的深浅应根据参秧的长短而定，同时施以底肥，然后按株距7厘米左右将参秧顺序放入沟内，注意以芦头相齐，覆土即可，覆土后以苗头离地面2.5厘米左右。每667平方米党参秧苗20～25千克。
4、采收种苗：
(1)采收种子：移植压参后的第1年子在寒露时成熟，第2年在白露时成熟，以上2种均可一次收完。第3年在6～7月成熟，这时应成熟一株采一株，因它不能一次全部成熟。直接播种的在处暑后成熟，采收时可将地上部分全部割回，置于干净处晒至苗干后其子自落。收取之后去净杂质，存放入瓷罐或缸内，以防潮湿。
(2)采刨秧苗：到产季出秧时用3.5厘米宽的小镘(音决)头将参秧刨起，随手捆成小把，用湿土盖起来，或放在背阴地，以防晒干。如一时移栽不完而发现参秧受干时，可用湿土埋一下再栽，千万不可洒水，以防损坏。如果当年用不完(指秋季移栽者)，可在地内挖100厘米多深的地道，把参一把一把地放入地道，放一层参秧盖一层湿土，最后上面盖35厘米厚的土即可，以防冻坏，但亦不可过深，以防受热而烂，第2年春天即可栽种。一般水地每667㎡可产参秧400～500千克，旱地可产250～350千克。
【栽培管理】
1、除草追肥：不论水旱地均须除草，见草就用手拔掉，出一株拔一株，保持地内无草，特别注意提倡“从小治草”，不能和庄稼一样按部就班，也不限制固定锄几遍。
党参也可以上追肥(旱地一般是底肥一次上足为宜)，水地秧参在伏天，小苗长到6～10厘米高时，这时浇水应将人粪放置于流水源处顺水冲入地内。
2、防治病虫害：
(1)病害：
①根腐病：每年5月中、下旬开始发生，6～7月高温高湿时发病严重。主要危害2年生以上植株，病株先从芦头腐烂，直到须根和侧根变黑褐色，枯萎而死。雨季注意排涝可减少为害。发病期可用50%二硝散200倍液喷洒。
②锈病：主要危害叶片。北方秋天发病严重；南方5月开始发生，6～7月严重。病部叶背略隆起，呈黄褐色斑状，后期表皮破裂，并散发出锈色的粉末。防治方法：高畦种植，注意排水，忌连作，实行轮作，及时拔除并烧毁病株，病穴用石灰消毒。收获后清园，消灭越冬病源，整地时每667平方米用1.75千克的氯硝基苯进行土壤消毒，并用1：1: 200波尔多液或65%代森铵800倍液喷洒或灌根，7～10天1次，连续3～4次。锈病初期可喷50%二硝散20倍液或敌锈钠400倍液防治。
(2)虫害：地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等常咬食幼芽、幼苗或参根，造成断苗缺株或参根呈现空洞。防治方法：清晨日出之前，在被害苗附近人工捕杀地老虎；虫害发生期点灯诱杀成虫，并用90%敌百虫1000～1500倍液或50%的1605乳油1000倍液、或75%的锌硫磷乳油700倍液浇灌根部周围土壤；施用的粪肥应充分腐熟，并以经高温堆积灭菌者为佳。蚜虫为害幼苗时，可用40%乐果乳油1500～2000倍液，7～10天喷洒1次。
【收获与加工】直播党参须3年采挖；育苗移栽的以2年收获为宜。采挖时要避免刨伤折断，流失白汁，降低质量。
将刨出的党参洗去泥土，首先进行分条，按长短、粗细，分为大、中、小条，分别加工，分别晾晒。晒至柔软时(能缠在指头上断不了)就进行加工。将党参拿起，一把一把地用手顺搓，如参梢太干时，可蘸些温水，使上下湿度一样，搓过再晒，晒1次再搓1次，搓3～5次最好，但不可搓的次数太多，如多了会变成油条，降低质量。注意在搓第1次之后就在家存放，必须每天摊晒，以防霉烂。
【药材形状】党参(潞党)根呈长圆柱形，稍弯曲，长10～35厘米，直径0.5～2.5厘米。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，俗称“狮子盘头”。
根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，全体有纵皱纹及散在皮孔，支根断落处常见黑褐色胶状物，质稍硬或略少韧性，易折断，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。气微，味甜。
党参为常用中药，具有补中益气、健脾益肺的功能。几百年来，在人参供应不足的情况下，大量作人参代用品，由于疗效显著，深为医家与患者所喜爱。其主要品种为桔梗科植物党参的根。党参主产山西，又名潞党参。
【生长环境】党参适应性较强，喜温和凉爽气候，怕热、怕涝，较耐寒。适宜生长土层深厚疏松，排水良好，富腐殖质的沙质壤土，黏性较大的土壤及盐碱地、涝洼地不宜栽培。
【种植技术】
1、选地整地：党参(潞党)喜生于腐殖质多、土层深厚之处，不喜强烈阳光，故栽培时需选择背阴坡或半阴半阳的地方。以排水良好，土层深厚并带腐殖质的红黑土地为最好，单纯黑土地或红土地亦可，但质量较差。白土(特别是淡白土)不宜种植党参。选好土地后，如果是荒地，先于冬季将林地内所有树木或杂草砍掉熏成土肥，既能除去杂草种子，又能增加土地肥力。然后用镐开地，打碎土块，使土壤轻松平坦。第2年下种时再挖34厘米深，耙平即可；熟地除在秋季深耕1次外，第2年播种前再深耕1次。
2、施基肥：党参需要的肥料以熏肥、屋土、骡马粪、猪粪为最好。如果在坡地或新开荒地，牛粪不宜上地，因其最易生核桃虫。施肥量：水地育苗(秧参)每667平方米可施底肥500～750千克，在伏天还须上2次追肥。直播党参(撒播)每667平方米可施底肥750～1000千克，不上追肥亦可。
3、播种：党参播种时间与方法有两种。
(1)直接播种(撒播)：一般是清明季节或者霜降时进行，播种时在整好的地内，将种子匀撒地内，用小耙轻轻拉一下，切勿播种过深，影响育苗。每667平方米需种子1～1.5千克。野党参种植可采用此法。
(2)育苗移植(秧参和压条参)：第1年为育苗期，播种时间与直接播种时间相同。播种方法分为水地育苗和旱地育苗两种。
①水地育苗：一般在耕地以后，做成畦子，施以底肥，将土整细、扒平、浇水，趁土壤湿润时将种子匀撒畦内，每667平方米用种子2～2.5千克，再薄薄盖一些土即可。苗长至6～10厘米高时，要保持地不干为宜，以后如遇阴天下雨，为了避免热气蒸坏参苗，每早浇水，以减低热度。浇水应注意慢慢放进，最好把畦地入水处放个烂席片，以便混水冲人滤过，避免冲坏参苗。
②旱地育苗：地整好后将种子匀撒地内，每667平方米需种子2.5～3千克，盖一层薄土(在霜降下种不需盖土)，最好雨后进行播种。在小苗出土前，应将地面盖一层遮掩物，以防太阳晒死小苗，最好盖些稻草和松枝，待出全长到5厘米以后，就可将草渐渐取完，切勿一次取净，以免晒死。第2年为移植期，农民称为压条党参。移植时间可分为春秋两季，春季在土地解冻后，秋季在地冻之前均可进行。移植前在选好的地内按行距13～17厘米挖成沟，沟的深浅应根据参秧的长短而定，同时施以底肥，然后按株距7厘米左右将参秧顺序放入沟内，注意以芦头相齐，覆土即可，覆土后以苗头离地面2.5厘米左右。每667平方米党参秧苗20～25千克。
4、采收种苗：
(1)采收种子：移植压参后的第1年子在寒露时成熟，第2年在白露时成熟，以上2种均可一次收完。第3年在6～7月成熟，这时应成熟一株采一株，因它不能一次全部成熟。直接播种的在处暑后成熟，采收时可将地上部分全部割回，置于干净处晒至苗干后其子自落。收取之后去净杂质，存放入瓷罐或缸内，以防潮湿。
(2)采刨秧苗：到产季出秧时用3.5厘米宽的小镘(音决)头将参秧刨起，随手捆成小把，用湿土盖起来，或放在背阴地，以防晒干。如一时移栽不完而发现参秧受干时，可用湿土埋一下再栽，千万不可洒水，以防损坏。如果当年用不完(指秋季移栽者)，可在地内挖100厘米多深的地道，把参一把一把地放入地道，放一层参秧盖一层湿土，最后上面盖35厘米厚的土即可，以防冻坏，但亦不可过深，以防受热而烂，第2年春天即可栽种。一般水地每667㎡可产参秧400～500千克，旱地可产250～350千克。
【栽培管理】
1、除草追肥：不论水旱地均须除草，见草就用手拔掉，出一株拔一株，保持地内无草，特别注意提倡“从小治草”，不能和庄稼一样按部就班，也不限制固定锄几遍。
党参也可以上追肥(旱地一般是底肥一次上足为宜)，水地秧参在伏天，小苗长到6～10厘米高时，这时浇水应将人粪放置于流水源处顺水冲入地内。
2、防治病虫害：
(1)病害：
①根腐病：每年5月中、下旬开始发生，6～7月高温高湿时发病严重。主要危害2年生以上植株，病株先从芦头腐烂，直到须根和侧根变黑褐色，枯萎而死。雨季注意排涝可减少为害。发病期可用50%二硝散200倍液喷洒。
②锈病：主要危害叶片。北方秋天发病严重；南方5月开始发生，6～7月严重。病部叶背略隆起，呈黄褐色斑状，后期表皮破裂，并散发出锈色的粉末。防治方法：高畦种植，注意排水，忌连作，实行轮作，及时拔除并烧毁病株，病穴用石灰消毒。收获后清园，消灭越冬病源，整地时每667平方米用1.75千克的氯硝基苯进行土壤消毒，并用1：1: 200波尔多液或65%代森铵800倍液喷洒或灌根，7～10天1次，连续3～4次。锈病初期可喷50%二硝散20倍液或敌锈钠400倍液防治。
(2)虫害：地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等常咬食幼芽、幼苗或参根，造成断苗缺株或参根呈现空洞。防治方法：清晨日出之前，在被害苗附近人工捕杀地老虎；虫害发生期点灯诱杀成虫，并用90%敌百虫1000～1500倍液或50%的1605乳油1000倍液、或75%的锌硫磷乳油700倍液浇灌根部周围土壤；施用的粪肥应充分腐熟，并以经高温堆积灭菌者为佳。蚜虫为害幼苗时，可用40%乐果乳油1500～2000倍液，7～10天喷洒1次。
【收获与加工】直播党参须3年采挖；育苗移栽的以2年收获为宜。采挖时要避免刨伤折断，流失白汁，降低质量。
将刨出的党参洗去泥土，首先进行分条，按长短、粗细，分为大、中、小条，分别加工，分别晾晒。晒至柔软时(能缠在指头上断不了)就进行加工。将党参拿起，一把一把地用手顺搓，如参梢太干时，可蘸些温水，使上下湿度一样，搓过再晒，晒1次再搓1次，搓3～5次最好，但不可搓的次数太多，如多了会变成油条，降低质量。注意在搓第1次之后就在家存放，必须每天摊晒，以防霉烂。
【药材形状】党参(潞党)根呈长圆柱形，稍弯曲，长10～35厘米，直径0.5～2.5厘米。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，俗称“狮子盘头”。
根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，全体有纵皱纹及散在皮孔，支根断落处常见黑褐色胶状物，质稍硬或略少韧性，易折断，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。气微，味甜。
春季祛湿
一、中药泡脚
干姜20克，艾叶30克，桂枝10克，桑枝10克，附子20克，川椒30克，伸筋草15克，透骨草15克。
方法：将药用纱布包好，放水里煮开后将药包取出，将汤水倒入洗脚盆中，晾到40℃~50℃时即可泡脚。每天泡1~2次，每次20~40分钟即可。
二、食疗
1.山药芡实薏米汤
怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
2.赤小豆煲鸡
赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。
做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。 https://t.cn/z8BK9n7
一、中药泡脚
干姜20克，艾叶30克，桂枝10克，桑枝10克，附子20克，川椒30克，伸筋草15克，透骨草15克。
方法：将药用纱布包好，放水里煮开后将药包取出，将汤水倒入洗脚盆中，晾到40℃~50℃时即可泡脚。每天泡1~2次，每次20~40分钟即可。
二、食疗
1.山药芡实薏米汤
怀山药15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
2.赤小豆煲鸡
赤小豆90克，去毛及内脏的母鸡1只。
做法：将赤小豆放入鸡腹内，用竹签将鸡腹切口闭合，加入适量的水煲汤，食用时加入适量的食盐及调味品，食肉喝汤。 https://t.cn/z8BK9n7
【50个日常最实用的生活小妙招】
1.巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
2。将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长:把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃重，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。3把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的核桃仁了。
4.炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
5.如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水
6.烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肚，对维生素有保护作用。7.米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
8.煮饺子时要添足水，待水开后加入 2% 的食盐溶解后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，煮好后汤清饺香。
9.烧荤菜时，加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的;烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。
10.炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾,味道更鲜美。
11.刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。12.豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前先在开水中浸泡10 多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐味美香甜。13.舒缓眼部疲劳小窍门:用水漫泡药用小米草或母菊花,然后将毛巾浸湿,敷于眼部 10 到15 分钟可有效舒缓眼部疲劳。
14.皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。15加酶洗粉需要放在温水中较长时间才能分解，因此用温水洗衣可以使效果更佳。
16.治疗咳嗽，尤其是干咳，可以在晚上睡觉前服用用纯芝麻香油煎的鸡蛋。多放些油，什么调味料都别放，趁热吃过就休息，连吃几天，效果很明显。
17.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。
18.酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且富含钙，对缓解酒后烦躁有一定效果。19.发生头痛、头晕时，可在太阳穴上涂牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油，有镇痛作用。20.室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，但只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。这样做的有效期为六、七天，可每周换一次。
21.如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4 或1/5 啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
22.热水泡双手可缓解偏头痛。把双手浸入热水中水量以漫过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。23.在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
24.烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水会因烤箱内温度升高而变成水蒸气，从而能防止烤肉焦糊。25.巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。26.揭胶纸、胶带的妙法贴在墙上的胶纸或胶带如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽慰斗慰一下就能很容易揭去了。
27.皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理28.5制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能把冻肉擦成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。
29.煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
30如何让蜡烛不“流泪”?生蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻 24 小时，再插到蛋糕上点燃后就不会因为烛油流下而弄脏蛋糕了。
31.茶叶受潮不要晒!夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味。32.大枣巧去皮:将千的大枣用清水浸泡 3 小时然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。
33瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开此时可将整个瓶子放入冰箱中(冬季可放在室外冷冻一会儿，然后再拧，很容易就能拧开。
34.冬天双手容易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。
35.早餐多吃西红柿、柠檬酸等蔬菜和水果，有益于养肝。
36.葡萄有睡眠辅助激素，常食用有助于睡眠。37.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。38.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，就可让首饰常保光泽。39.和饺子面的窍门 在1斤面粉里掺入6 个蛋清使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。40.烹调蔬菜时如果必须要焯，焯菜的水应该尽量利用，如做水饺的菜时，焯菜的水可适量放在肉馅里，这样既保存营养，又使水饺馅味美有汤。
41.打嗝时喝点醋，立竿见影。
42.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不易破裂且易于剥掉。
43.用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。44.砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐留。45.在点燃的蚊香上洒几滴风油精，这样蚊香放出的烟气就不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。
46.梨可防晒!常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素 E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
47.洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。48.刚刚被蚊子咬完，涂上肥皂就不会痒了。49.巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。50.栗子皮难剥，可以先把外壳剥掉，再把它放进微波炉加热，拿出后趁热一搓，就能轻松杂皮。
1.巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
2。将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长:把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃重，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。3把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的核桃仁了。
4.炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
5.如何使用砂锅:新买来的砂锅第一次使用时最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水
6.烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肚，对维生素有保护作用。7.米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
8.煮饺子时要添足水，待水开后加入 2% 的食盐溶解后再下饺子，这样能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，煮好后汤清饺香。
9.烧荤菜时，加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的;烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。
10.炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾,味道更鲜美。
11.刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。12.豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前先在开水中浸泡10 多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐味美香甜。13.舒缓眼部疲劳小窍门:用水漫泡药用小米草或母菊花,然后将毛巾浸湿,敷于眼部 10 到15 分钟可有效舒缓眼部疲劳。
14.皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。15加酶洗粉需要放在温水中较长时间才能分解，因此用温水洗衣可以使效果更佳。
16.治疗咳嗽，尤其是干咳，可以在晚上睡觉前服用用纯芝麻香油煎的鸡蛋。多放些油，什么调味料都别放，趁热吃过就休息，连吃几天，效果很明显。
17.将白醋喷洒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味。
18.酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且富含钙，对缓解酒后烦躁有一定效果。19.发生头痛、头晕时，可在太阳穴上涂牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油，有镇痛作用。20.室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，但只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。这样做的有效期为六、七天，可每周换一次。
21.如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4 或1/5 啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。
22.热水泡双手可缓解偏头痛。把双手浸入热水中水量以漫过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。23.在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
24.烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水会因烤箱内温度升高而变成水蒸气，从而能防止烤肉焦糊。25.巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。26.揭胶纸、胶带的妙法贴在墙上的胶纸或胶带如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽慰斗慰一下就能很容易揭去了。
27.皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理28.5制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能把冻肉擦成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。
29.煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
30如何让蜡烛不“流泪”?生蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻 24 小时，再插到蛋糕上点燃后就不会因为烛油流下而弄脏蛋糕了。
31.茶叶受潮不要晒!夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味。32.大枣巧去皮:将千的大枣用清水浸泡 3 小时然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。
33瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开此时可将整个瓶子放入冰箱中(冬季可放在室外冷冻一会儿，然后再拧，很容易就能拧开。
34.冬天双手容易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。
35.早餐多吃西红柿、柠檬酸等蔬菜和水果，有益于养肝。
36.葡萄有睡眠辅助激素，常食用有助于睡眠。37.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了。38.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，就可让首饰常保光泽。39.和饺子面的窍门 在1斤面粉里掺入6 个蛋清使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。40.烹调蔬菜时如果必须要焯，焯菜的水应该尽量利用，如做水饺的菜时，焯菜的水可适量放在肉馅里，这样既保存营养，又使水饺馅味美有汤。
41.打嗝时喝点醋，立竿见影。
42.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不易破裂且易于剥掉。
43.用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。44.砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐留。45.在点燃的蚊香上洒几滴风油精，这样蚊香放出的烟气就不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。
46.梨可防晒!常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素 E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
47.洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。48.刚刚被蚊子咬完，涂上肥皂就不会痒了。49.巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。50.栗子皮难剥，可以先把外壳剥掉，再把它放进微波炉加热，拿出后趁热一搓，就能轻松杂皮。
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