去年冬天中，有一段时间里，不管是城里人，还是乡下人，大家都疯了一般的囤猪肉，原因当然是猪肉价格空前的便宜，与之相对应的是大街上几乎所有的鲜猪肉店铺内，都人满为患，生意火爆。每天拉好几摩的的鲜肉，还没到下午打烊时节，早就被人们抢了个精光……只是也有一些猪肉店铺的生意并不那么兴隆，最多也只是比平常日子里好一些。他们经营的是品牌肉，价格低不了多少。很快就有人通过各种渠道曝光了便宜猪肉的诟病——品质不怎么样，尤其是用盐巴一腌制后，肉的样子令人担忧，甚至后怕。有些人到店铺里退货，更多的人则是将就着，他们自己也知道便宜没好货，好货不便宜——谁让自己目光短浅，贪图小便宜呢！

每天上下班时，我看着街道边肉铺中如同抢馒头争舍饭的情景，心里却不为所动。一来我们有点忌惮那便宜不少的猪肉。二来我们每年也不需要买太多的肉，毕竟哪个时候都不缺肉卖，没必要如此这般囤积嘛。其实腊肉太多也不好，前些年里，有亲戚送了我们两块储存了好几年的腊肉，那还是自家养的猪，肉块特别厚，特别大，光肥膘就有四、五指宽呢！它们全身呈烟黄色，光闻着就有一股刺鼻的烟熏辣味儿，还真的是“腊”味冲天。我们尝试了好几次，炒着吃，煮着吃，别说是大快朵颐，就像吞咽药丸那样也不行，这哪里是享受美味呀！简直是在受刑……它们临了还是浪费掉了。

等了一段时间，当各个大肉店铺里的生意开始正常起来，我们这才去了一个大肉的品牌店，买了一些块子肉、肋骨、肘子，在腊月年跟里，又买了猪头和四蹄，除了猪下水外，算是置办全了猪肉的全部系列，全当自个儿家里养了一头半大猪。买回来后，先是用盐巴腌了几天，随后用刀子将肉块划开，在肉缝及全部肉块上涂抹上花椒粉和盐巴，将它们悬挂在梁上用柴草烟火熏。几天后，又把它们挪到屋檐下晾晒。等到肉块、骨头都呈紫红色，也变硬变干时，就算是标准的腊肉、腊排做成了，这就不能继续晾晒在外面，而重新挂到了屋内梁头上。

令我们没有想到的是，几个猪腿（肘子）虽然被豁成四爿，与其他肉一块儿挂在屋顶上，但因为它肉厚的缘故，这两天当我们准备把它放进冰柜，从梁上取下来一看，竟然有点腐烂的架势，着实吓了一大跳。太可惜了，可也没有什么办法，腐烂霉变了的肉是不能吃的。无奈之下，只好将稍稍有点霉烂的地方全剥下来扔掉。不过，我还是有点疑惑，按说现在的天气并不怎么热，尤其是最近这些日子里，气温骤降，令人感觉又回到了寒冬腊月似的，肘子怎么会变成这样呢？

人际交往中那些识人的小技巧:

关于识人：
1、声如公鸭，狠毒之人。
2、左撇子，脑子灵。
3、话多，没城府。
4、走路快的人，性子急。
5、斜眼看人，心高气傲。
6、爱吹牛皮的人，肚里没东西。
7、谦虚谨慎，做大事之人。
8、说人闲话，目光短浅。
9、喜欢独处，见惯风雨之人。
10、经常翻白眼的人容易记仇，报复心强。
11、说话表面平和的，往往内心都比较强大。
12、吃货通常容易满足，性格也更单纯。
13、频繁换头像的人，大多喜形于色，没有太多心机。
14、张嘴闭嘴说脏话的人，不是真性情，而是素质低。
15、性格写在脸上的人，容易得罪人。
16、眼睛形成一条线的人，不是近视眼，就是生性多疑的人。
17、看第一眼就觉得不顺眼的人，趁早远离，以后只会越看越不顺眼。
18、吃完饭盘子干净的人，做事有计划，有条理。
19、借钱，发毒誓的人，往往没什么信誉。
20、做事特别拖拖拉拉的人，为人有点优柔寡断。
21、烟瘾特别大的男人，经历的烦心事都多。
22、爱撒娇的女人，心机都有点深。

维多利亚旧事（2）
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【打 kiss。】
李东海连续几夜矢眠。
默写号码的纸条原本被丢掉，老板收拾垃圾桶时又捡了回来，失而复得总是让人庆幸，他装模作样的闹人说捡回来做什么，老板你仲执垃圾吖！实际却暗自松口气。
老板讲话不过脑，浓痰粘着喉咙嘶哑作响：“口咁臭，去同鸡上床啦！“
他说的鸡是阿莉，更普遍的名字叫Lily，在中产地区名气很旺，参加过港姐选拔，身材火辣，阴差阳错的同李东海关系要好，惹周边男人整日嫉妒眼红。
明明同样下流，打工仔偏要假装瞧不起凤姐，口袋空空被拒之门外，于是恼羞成怒冲阁楼里的妓女吐口水，李东海就是在这种情况下认识的Lily。他那时天真莽撞，不懂出头的代价就是脸颊大挂彩，Lily把他带回去包扎，阴湿房间的没有落脚空隙，他小心翼翼坐在沙发一角，不敢踩到旁边堆满的酒瓶和蕾丝内衣。
抹酒精的满脸刺痛让李东海疼得不停流泪，Lily终于舍得做出除笑以外的动作，她摸李东海红透的软耳朵，声音娇嗔，
“你系咪俊，找都畀闹刁惯咗。 ”
一样的动作，一样的弯月眼柳叶眉，他情不自禁叫她，姐姐。
“姐姐，我好疼。”
离开广州时没哭，下轮渡被老板领走时没哭，李东海受的都是皮外伤，不严重，却哭得声嘶力竭不像男子汉，Lily给他喝酒，红白掺兑，他一杯倒，又教他抽烟，金香港与红双喜，他怎么都学不会，烟一点呛的他止不住咳嗽。她对李东海讲，哭是小孩子的专利，抓紧时间把泪流干，不然等到成年就再没机会了。
李东海今年十八岁，生日已过五十天，Lily 抽空来为他补礼物，恰好撞见老板讲坏话，她像往常那样不在意，叼根烟倚门倚得风情万种，老板心虚，谄媚堆笑问她有何贵干。
“Gift。”她扭腰走近李东海，手中的盒子是是当时香港只有有钱小姐才用得起的蒂芙尼蓝，
"For you,"
他对礼物价值没概念，只注意她的一口流利美音。同边个鬼佬好上咗？他感到不快，美国人在香港猎艳一向无底线，大手笔往往伴随着高风险.他讨厌姐姐身上沾满着浓烈危险的气味。
“鬼佬住白加道，”
他突然讲不出话了。
白加道是全香港最昂贵的地皮，第一次听说李东海还以为那里遍地黄金，朋友嘲笑他目光短浅，白加道的房子哪能用黄金衡量，他微张开嘴，不知道该不该替他欢呼雀跃。
他没钱买香槟庆祝，李东海请 Lily 去看电影，私人间不比住处宽敞，隔音也差，他们抱在一起能听到隔壁情侣在叫床。
好在片源有《头文字D》。女生都迷Edison Chen, Lily的叫声盖过天，让店员误会，李东海盯着地板上的“雨伞”忍俊不禁，嘴上却嫌弃它的牌子不是 Jissbon。
“黑仔。“Lily感情细腻敏感，“你最近是不是碰到了什么 good thing？”
大约因而屏幂里的藤原拓海也有点像他。
李东海讲起李赫宰时不需要过多心理建设，他直截了当：
“个有钱佬想钩我。”
说完又及时补充：“很靓的有钱佬。”
“你中意他呀？”她总是一针见血，对谁都不留余地，李东海好面子，绝不会轻易承认被吸引，他生硬转话题，然而Lily 不放过，逗小细佬脸红可以被列为她人生中“十大最有趣事件"top1”。
“你想和他打 kiss 吗？“
李东海差点失叫“我初吻还在！”，LILy看出来了，直接搂过他嘴贴嘴打 kiss，她的下唇丰厚水润，亲起来舒服，李东海震惊羞耻到双眼泛红，但任何生理反应都没有。
Lily 不顾形象的大笑，临走前语气像喝醉了：“快去和李赫宰make love！”
隔天李东海 call了李赫宰，握听筒的手一直抖。
其实接过五百大钞的当晚他就将号码背熟，否则也不会默写，这通电话目的并非 make love，哪怕没有Lily 煽风点火，他依旧会约李赫宰。
富贵靓仔欲擒故纵，三次之后才姗姗来迟接通，第一句话不是“怎么会想起call我”，而是“我正巧想去弥敦道喝糖水。“
白天油麻地和庙街平平无奇，李赫宰随意站在那儿就是景点，他今天梳背头，一络碎发恰到好处下垂，衬衫印什么图案在五百米外看不清，隐约像堂主专属的蓝龙纹，李东海望他一眼，恨不得火烧金龙阁。
“靓哦。”
“你也是。”
李东海走在前面，等到跟踪的平治车消失才回头，李赫宰跟在后，姿态和在金鱼摊无二致，他朝李东海抱歉一笑，温和道：“家里不放心我。”
Wait。李东海在地铁站前停脚：“你不是在大陆唱歌吗？”
“你听过我的歌？”李赫宰有些惊喜，露出笑容，欢快的眼睛都眯成了一条缝，眼尾弯弯的，像两条小鱼：“暂时不唱了，家里带我来香港住一年，为了高考。”李赫宰又恢复了平静，说到这里却羞于启齿，“我今年十七。”
李东海十六岁脱离学校，当然理不顺“来香港”和“高考”之间的关系，重不清楚港台籍考清北压力比别人轻一千倍，单纯以为李赫宰介怀未成年，举着拳头轻锤他的肩膀，宽慰自己也宽慰他：
“Come on. 十七岁才好，成年最痛苦 ”
虽说是宽慰，他还是有些遗憾，至少今年他们不能 make love 了。