东京必食鳗鱼饭Top 5排名公开！第一名还嬴米其林一星餐厅？！#无忧行看世界#
说到最能代表日本的美食，鳗鱼饭肯定是其中之一！这次为大家推荐2023Tabelog票选出的5大东京必食鳗鱼饭。
TOP1、40年陈香鳗鱼酱汁：かぶと
第一名就是位于池袋的「かぶと」，该店同样使用的是日本琵琶湖产的天然鳗，口感松软可口，并主张用整条鳗鱼作料理，就连内脏也会吃，而且都是现点现杀，保证新鲜！另外，这里的鳗鱼酱汁用了足足40年，跟红酒一样愈陈愈香，涂上烤鳗鱼融合其油脂后，更是香气四溢！
不过想来品尝东京第一名鳗鱼饭的滋味并没有那么简单，因为全店只有8席，来之前需要先网上预约，但只有双数月份的首个星期四才可预约两个月后的位置，而预约时间也只有17:00 和19:30 两个时间可选，食客需要在开放预约时不断狂刷才有机会成功订座，简直是比抢演唱会飞还难！
TOP2、每天限量10条鳗鱼：活鳗の店つぐみ庵
开业50年以上的「活鳗の店つぐみ庵」，本来是一家斑鸫烤串店，但因为斑鸫猎捕被禁，就改为鳗鱼店，主打日本琵琶湖产的天然鳗，采用关东方法「生蒸蒲烧」来料理，让鳗鱼的色泽更饱满，鱼肉更有弹性！
另外店里亦有提供白烧鳗鱼可选。而店家为了保证新鲜，店家每天只会购入十条左右的海鳗，店内也就只有10席位置，想吃的话就一定要在事前预约。
TOP3、纪州备长炭现烤：うなぎ鱼政
17年曾获米其林必比登推荐的「うなぎ鱼政」，使用的是日本当地鳗鱼，当中既有养殖鳗鱼名品「坂东太郎」，亦有滨名湖等地出产的天然鳗鱼，肉质柔嫩鲜美，而且该店是在客人点餐后才开始由活鳗处理，非常新鲜！
老板在料理时，坚持用纪州备长炭现烤，不只能迅速加热鳗鱼，达至外酥里嫩的效果，其鳗鱼汁滴到炭上后，炭火又使其蒸发从而包裹住鱼身，为鳗鱼增添香气！
TOP4、最多鳗鱼料理选择：尾花
「尾花」曾连续三年获米其林一星餐厅，该店同样采用关东煮法，提供酱油或山葵两种调味的鳗鱼可选！而店家环境也非常舒适，以传统日式装修风格而建，外面还有个小S社，内部则要脱鞋入座塌塌米，在日式茶几上用餐，还备有中文菜单，非常贴心！
TOP5、自家养殖鳗鱼：石ばし
「石ばし」的用料非常讲究，在静冈及九州一带拥有自家鳗鱼培育业者，从鱼食成分到培育时间长短都有详细规定，并采用繁复的关东方法来料理，先将鳗鱼白烧后清蒸，最后再蘸上酱汁炭烤，令鱼肉更柔软！
过程中亦尽可能减少调味，以保留鳗鱼本身的纯天然味道，最后上菜时配搭独有的「百年腌菜」，配着鳗鱼饭一起吃还有解腻的效果。

#种地吧登猫眼综艺热度榜TOP1#

猫眼专业版榜单·2月25日综艺TOP10

冠军：爱奇艺 播出 陈少熙,何浩楠,蒋敦豪,李耕耘,李昊,鹭卓,王一珩,赵小童,卓沅,赵一博 综艺 #种地吧# 第二季 猫眼昨日热度值9741.63

亚军：优酷 播出综艺 #无限超越班#第二季 猫眼昨日热度值9056.04

季军：芒果TV 播出 陈楚生、苏醒、王栎鑫、张远、王铮亮、陆虎、吴希泽、文韬、齐思钧、蒲熠星、李晋晔、唐九洲、黄子弘凡、石凯 等嘉宾综艺 #全员加速中·对战季# 猫眼昨日热度值8362.22

第4名：offer尽调局 第5名：我想和你唱 第五季 第6名：你好，星期六2024 第7名：今晚开放麦 第二季 第8名：最强大脑 第十一季 第9名：大侦探 第九季 第10名：跳进地理书的旅行 第二季

#声生不息家年华登猫眼综艺热度榜TOP1#

猫眼专业版榜单·2月18日综艺TOP10

冠军：芒果TV 播出 孙楠,韩红,黄绮珊,古巨基,陈楚生,王心凌,谭维维,胡彦斌,郁可唯,汪苏泷,周深,宋亚轩,毛阿敏,张淇 等嘉宾综艺 #声生不息·家年华# 猫眼昨日热度值9485.00

亚军：芒果TV 播出 何炅、檀健次、李雪琴、秦霄贤、王鹤棣、丁程鑫、杨迪、吴泽林等综艺 #你好星期六2024# 猫眼昨日热度值8449.68

季军：芒果TV 播出 陈楚生、苏醒、王栎鑫、张远、王铮亮、陆虎、吴希泽、文韬、齐思钧、蒲熠星、李晋晔、唐九洲、黄子弘凡、石凯 等嘉宾综艺 #全员加速中·对战季# 猫眼昨日热度值9201.41

第4名：最强大脑 第十一季 第5名：offer尽调局 第6名：大侦探 第九季 第7名：王牌对王牌 第八季 第8名：极限挑战宝藏行·和美乡村季 第9名：名侦探学院 第七季 第10名：这！就是街舞 第六季