今天分享奈雪同款，火龙果奶酪软欧宝~粉粉的外表非常少女
食材
⭐️面团：高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、黄油20克、 糖15克、盐2克、淡奶油70克、火龙果80克、酵母粉3克
⭐️乳酪夹馅儿：奶油奶酪200克、细砂糖25克、蔓越莓35克
⭐️工具：Beko倍科厨师机k6、Beko倍科榨汁杯
步骤：
1⃣️半个火龙果榨汁压碎过滤一遍。厨师机里放入高筋面粉250克、低筋面粉50克、鸡蛋1个、糖15克、盐2克、淡奶油70克、火龙果80克、酵母粉3克
2⃣️开启厨师机慢速搅拌，缓启动功能真的是爱了，搅拌到无干粉以后，开启中速搅打，将面粉搅打成光滑的面团
3⃣️加入20克黄油搅打10分钟左右，到可以拉出薄膜就可以了（不用手套膜哦）然后放入碗中盖上保鲜膜，第一次放入烤箱30度发酵1个小时至2倍大
4⃣️面团发酵以后取出按压排气，分成四份，整理成圆形盖上保鲜膜松弛15分钟
5⃣️中途来做个乳酪馅，碗里加入奶油奶酪200克、细砂糖25克、蔓越莓35克，搅拌均匀就好啦
6⃣️面团松弛完了以后擀成一个厚的圆形，中间放入乳酪馅儿，如图中那样捏起来，一定要好好封口哦
7⃣️第二次放入烤箱30度发酵20分钟，取出来撒上面粉，划个刀纹，放入烤箱160度预热以后烤10分钟，盖上锡纸继续烤20分钟就好啦，超松软啊~配上奶酪馅儿太赞了
⭐️小贴士⭐️
✨最近天气热，不会烤箱发酵的，也可以室温发酵到2倍大就好了
✨厨师机是Beko倍科厨师机K6，自从我有了厨师机做的面团从来没有翻车过，就是成功率很高，揉面期间也会帮我自动计时，而且特别静音，完全不用担心会吵到别人，对于新手来说有这样一个厨房小帮手很方便～
✨封口的时候一定要捏紧哦，不然会烤的流馅儿出来。#嗨夏吃货节##火龙果奶酪软欧包#

开了⑥年，被1.3w人私藏的日料店，限量⑤.⑤折吃❗
 
1⃣️ 圈粉大半个娱乐圈的日料店，主打生猛活物料理
魔都这家高端日料店，稳居点评⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ，主打生猛活物料理，还圈粉了黄晓明、吴奇隆、张智霖...不少明星来打卡。
✔一整排的开放式料理台。
✔食材都是当天运来的鲜货
 
2⃣️ 海鲜活杀为嘴巴争分夺秒，端上桌时还在跳
 
▲酒蒸四头鲍
✔清酒焖煮锁汁调鲜
▲清蒸松叶蟹
✔活蟹清蒸吃出海味鲜甜
 
3⃣️ 一捻一捏近在眼前，寿司入口还带有温度
▲一品八贯综合寿司
▲拇指粗的刺身拼盘
 
4⃣️ 烤物也准备得地道几分，吃的就是新鲜软嫩
▲带骨牛小排
▲现杀现烤的烤鳗鱼
 
5⃣️ 750m²宛入日式禅风庭院，全城跪式服务
龙柏这间店足足有750㎡，10间包房，整体的暖黄色设计清幽雅致，私密性也很好。
幽静的长廊舒适放松，靠窗的包厢则在窗边缀以松叶，与窗外的景色相得益彰。
全程都是日本跪式服务，十分贴心周到。
进门就有一面很大的明星墙，说圈粉半个娱乐圈也不为过啊
 
高级日料店薅羊毛的机会来了[来][来][来]
抓！紧！抢！
地址拿去
 
店名：七笑日式料理
金汇四季广场店
地址：红松路101号金汇四季广场二层2-3单位
世茂滨江店
地址：浦东新区浦城路680号2楼201室
 #上海日料##城市味蕾战##日本料理##上海美食探店# https://t.cn/AiHrjHpj

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2⃣️ 海鲜活杀为嘴巴争分夺秒，端上桌时还在跳
 
▲酒蒸四头鲍
✔清酒焖煮锁汁调鲜
▲清蒸松叶蟹
✔活蟹清蒸吃出海味鲜甜
 
3⃣️ 一捻一捏近在眼前，寿司入口还带有温度
▲一品八贯综合寿司
▲拇指粗的刺身拼盘
 
4⃣️ 烤物也准备得地道几分，吃的就是新鲜软嫩
▲带骨牛小排
▲现杀现烤的烤鳗鱼
 
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龙柏这间店足足有750㎡，10间包房，整体的暖黄色设计清幽雅致，私密性也很好。
幽静的长廊舒适放松，靠窗的包厢则在窗边缀以松叶，与窗外的景色相得益彰。
全程都是日本跪式服务，十分贴心周到。
进门就有一面很大的明星墙，说圈粉半个娱乐圈也不为过啊
 
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店名：七笑日式料理
金汇四季广场店
地址：红松路101号金汇四季广场二层2-3单位
世茂滨江店
地址：浦东新区浦城路680号2楼201室
 #魔都探店##上海美食##美食分享##不可辜负的美食##鲜城# https://t.cn/AinItoFT