昨晚国内最大的酒水进口商之一，ASC精品酒业的公关总监Matthew，约了北京的部分媒体和KOL一起迎春小聚。
席间Matthew介绍给大家认识了一同来京的ASC市场总监Joyce。
聊了不少关于ASC旗下品牌的情况，更新了我的一些过时的资讯知识点。葡萄酒市场上品牌和酒商之间的分分合合，是我记忆的的难点，尤其上了年纪后，经常会混淆。
现场的配餐酒，感谢ASC的Dorian为大家选的酒。
香槟Champagne Barons de Rothschild Brut Blanc de Blancs，据Joyce介绍，罗斯柴尔德男爵香槟酒庄的葡萄园在提升，近年品质也会明显提升。近年试的机会不多，以后留意一下，对比试试。
还有不少有实力的酒，聊嗨了，没记酒评词：
Henri Bourgeois Sancerre Les Ruchons Blanc 2018
Alois Lageder Romigberg Schiava IGT2021
Yann Durieux 'PV'Rouge 2018
Benanti CONTRADA DAFARA GALLUZZO ETNA DOC ROSSO 2019 Domaine Taupenot Merme Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2017
Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon Reserve 2019
Michele Chiarlo Barolo Cerequio Reserva 2013
Masi Mazzano Amarone Classico 2013
感谢，希望ASC在来年会更好，龙年大吉！
#葡萄酒#
席间Matthew介绍给大家认识了一同来京的ASC市场总监Joyce。
聊了不少关于ASC旗下品牌的情况，更新了我的一些过时的资讯知识点。葡萄酒市场上品牌和酒商之间的分分合合，是我记忆的的难点，尤其上了年纪后，经常会混淆。
现场的配餐酒，感谢ASC的Dorian为大家选的酒。
香槟Champagne Barons de Rothschild Brut Blanc de Blancs，据Joyce介绍，罗斯柴尔德男爵香槟酒庄的葡萄园在提升，近年品质也会明显提升。近年试的机会不多，以后留意一下，对比试试。
还有不少有实力的酒，聊嗨了，没记酒评词：
Henri Bourgeois Sancerre Les Ruchons Blanc 2018
Alois Lageder Romigberg Schiava IGT2021
Yann Durieux 'PV'Rouge 2018
Benanti CONTRADA DAFARA GALLUZZO ETNA DOC ROSSO 2019 Domaine Taupenot Merme Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2017
Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon Reserve 2019
Michele Chiarlo Barolo Cerequio Reserva 2013
Masi Mazzano Amarone Classico 2013
感谢，希望ASC在来年会更好，龙年大吉！
#葡萄酒#
昨天在北京红樽坊展厅参加“李志延MW《勃艮第佳酿100》品鉴盛宴 · 大师班”。
葡萄酒大师李志延MW（Jeannie Cho Lee）亲自到场主持品酒，分享自己的感受和大家交流互动。
好事多磨，北京的降雪让大师的航班延误了几小时，大师班也被迫推后两小时举办，不过实力不弱的酒单和葡萄酒大师的分享大师班，还是吸引了从业者和爱好者顶着雪后严寒参加大师班。
6款实力不弱又具典型性的勃艮第佳酿，让我不虚此行。
特别提一下，这些酒也是红樽坊的代理酒款，作为国内极富口碑的老牌精品葡萄酒商，红樽坊已经代理了李志延MW《勃艮第佳酿100》书籍里的大部分酒庄酒款。
我的品酒笔记：
2019 Domaine des Lambrays 1er Cru Morey St Denis Les Loups
黑莓，香叶，一丝柏油，烟熏，清新，中等酒体，酸度中强活跃，单宁中强成熟收敛明显，抓握有力，回味中长。
2019 Domaie Arlaud Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots
香料，熟李子，烟熏明显，庞大厚实，骨架比较完整，单宁成熟细腻，酸度活跃，集中，回味长。
2018 Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
黑莓黑李子西方香料，中重单宁，收敛明显，集中柔滑圆润，耐嚼的口感，酸度活跃，生津开胃，结构比较完整，回味中长。
2019 Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos Des Porrets"
有香料香叶，黑莓，矿物，完整骨架，收敛明显，酸度活跃，回味长，活跃果味和矿物持久。
2020 Domaine Taupenot Merme Gevrey Chambertin Bel Air 1er
香叶，黑李子，果味为主，中等酒体，活跃细致，单宁中强质地偏细，干净，回味长。
2018 Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
香叶，黑莓，一丝普洱，集中，饱满，单宁中强，成熟，比较完整偏大的结构，活跃，回味长。
#葡萄酒##品酒会#
葡萄酒大师李志延MW（Jeannie Cho Lee）亲自到场主持品酒，分享自己的感受和大家交流互动。
好事多磨，北京的降雪让大师的航班延误了几小时，大师班也被迫推后两小时举办，不过实力不弱的酒单和葡萄酒大师的分享大师班，还是吸引了从业者和爱好者顶着雪后严寒参加大师班。
6款实力不弱又具典型性的勃艮第佳酿，让我不虚此行。
特别提一下，这些酒也是红樽坊的代理酒款，作为国内极富口碑的老牌精品葡萄酒商，红樽坊已经代理了李志延MW《勃艮第佳酿100》书籍里的大部分酒庄酒款。
我的品酒笔记：
2019 Domaine des Lambrays 1er Cru Morey St Denis Les Loups
黑莓，香叶，一丝柏油，烟熏，清新，中等酒体，酸度中强活跃，单宁中强成熟收敛明显，抓握有力，回味中长。
2019 Domaie Arlaud Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots
香料，熟李子，烟熏明显，庞大厚实，骨架比较完整，单宁成熟细腻，酸度活跃，集中，回味长。
2018 Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
黑莓黑李子西方香料，中重单宁，收敛明显，集中柔滑圆润，耐嚼的口感，酸度活跃，生津开胃，结构比较完整，回味中长。
2019 Domaine Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er Cru "Clos Des Porrets"
有香料香叶，黑莓，矿物，完整骨架，收敛明显，酸度活跃，回味长，活跃果味和矿物持久。
2020 Domaine Taupenot Merme Gevrey Chambertin Bel Air 1er
香叶，黑李子，果味为主，中等酒体，活跃细致，单宁中强质地偏细，干净，回味长。
2018 Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
香叶，黑莓，一丝普洱，集中，饱满，单宁中强，成熟，比较完整偏大的结构，活跃，回味长。
#葡萄酒##品酒会#
Domaine Taupenot-Merme La Combe d'Orveau Chambolle-Musigny Premier Cru，2005
塞子、酒液颜色均完美，开瓶有马厩、腌菜气息，瓶醒三小时后基本消散，闻香有迷人的Bellota火腿、烤乳鸽、干蘑菇、裸麦面包、沃土、干树叶、深红李、红色浆果、紫罗兰、香料……无比复杂的香气，三级香气拉满的同时仍然有很好的清新与活力感，美好的老酒，单独闻香已经是非常的享受。
入口清新而饱满，果味依旧十足，刚开始有在成熟与过熟的边缘的感觉，进一步醒酒后因为酸度融合得更好，不再有这种感觉，而是酸度与成熟度非常匹配，饱满而清新，撑起了复杂的香气与口感，单宁已经很丝滑，后段仍然有抓舌感，中后段泛起那种香波村的高渺香气，还有满满的香料和一丝檀香，最后和那些三级香气还有果香一起融进长长的余味里。
评95-1=94分。非常美妙的享受，扣一分是觉得这个级别的酒，对风土的表达程度欠缺一些。即我可以喝出来这是很好的勃艮第，仔细辨认也能找出一些Chambolle村的特点，但是La Combe d'Orveau的特点并不突出。
2005年份的勃艮第优秀田块大多还不适饮，这款酒已经算是比较早熟的。两年前喝过同一年份同一款，感觉两年间变化很小。所以如果保存条件好的话再放十年、十五年问题都没问题，而且可能会更好喝，毕竟还有充沛的果味、酸度与抓舌的单宁[笑cry]所以超级大年的高价格与超长陈年需求还是有合理的一面，因为这种完美陈年后的复杂美感确实很迷人，而且适饮窗口期很长。
塞子、酒液颜色均完美，开瓶有马厩、腌菜气息，瓶醒三小时后基本消散，闻香有迷人的Bellota火腿、烤乳鸽、干蘑菇、裸麦面包、沃土、干树叶、深红李、红色浆果、紫罗兰、香料……无比复杂的香气，三级香气拉满的同时仍然有很好的清新与活力感，美好的老酒，单独闻香已经是非常的享受。
入口清新而饱满，果味依旧十足，刚开始有在成熟与过熟的边缘的感觉，进一步醒酒后因为酸度融合得更好，不再有这种感觉，而是酸度与成熟度非常匹配，饱满而清新，撑起了复杂的香气与口感，单宁已经很丝滑，后段仍然有抓舌感，中后段泛起那种香波村的高渺香气，还有满满的香料和一丝檀香，最后和那些三级香气还有果香一起融进长长的余味里。
评95-1=94分。非常美妙的享受，扣一分是觉得这个级别的酒，对风土的表达程度欠缺一些。即我可以喝出来这是很好的勃艮第，仔细辨认也能找出一些Chambolle村的特点，但是La Combe d'Orveau的特点并不突出。
2005年份的勃艮第优秀田块大多还不适饮，这款酒已经算是比较早熟的。两年前喝过同一年份同一款，感觉两年间变化很小。所以如果保存条件好的话再放十年、十五年问题都没问题，而且可能会更好喝，毕竟还有充沛的果味、酸度与抓舌的单宁[笑cry]所以超级大年的高价格与超长陈年需求还是有合理的一面，因为这种完美陈年后的复杂美感确实很迷人，而且适饮窗口期很长。
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