春游一日/两日北京团建定制北京团建
充满生机的春天策划一场充满创意的春日活动
日夜冥思苦想的活动er‖似乎没有理想的方案
别着急➰小编今日分享种玩法♨让灵感爆发
.
方案1. 迎春派对
团建地点：古德露营
团建玩法：游戏集市|露营烧烤|地产大亨
活动亮点：趣味游戏集市拉近团队距离，畅玩过后吃个滋滋烤肉分组PK大富翁，赛况激烈达到全场最高潮！
·
方案2. 春日骑行♀
团建地点：雁栖湖
团建玩法：环湖骑行|最强战队|皮划艇♀
活动亮点：京郊小新西兰，环湖骑行♀沐浴和煦春风，沿途设置点位，骑行结合游戏，趣味性与团队性兼具✔
·
方案3. 露营游园会
团建地点：大溪水营地
团建玩法：轻奢露营|围炉煮茶|乐队的夏天
活动亮点：三面环山一面湖，现实版桃花源记支起帐篷围坐一团，星空下团队共唱超大草坪肆意嗨！
·
方案4. 民宿疗愈
团建地点：蒲里日记/静隐南山/小汤一瓢
团建玩法：温泉私汤|古风剧本杀|颂钵音疗
活动亮点：远离城市喧嚣，走进静谧山林，日式原木建筑风格，一户一私汤♨，舒服到冒泡~
·
方案5. 古镇寻宝⛩
团建地点：古北水镇
团建玩法：古镇寻宝|摇橹船|特色美食
活动亮点：全员换装穿越千年江南古镇，真人NPC互动提供线索，实景寻宝趣味拉满，最终宝箱拍卖定夺最终赢家
·
方案6. 踏青徒步
团建地点：凤凰岭
团建玩法：把信送给加西亚|环游世界80天
活动亮点：北京后花园，蓝天白云，层峦叠嶂，放眼一幅山水墨画，边徒步边寻宝、登上不累、欢乐加倍！
.
方案7. 厨神争霸赛
团建地点：怀柔青苹果庄园
团建玩法：团队随机分组⭕食材游戏互动⭕厨艺大比拼⭕黑暗料理欢乐惩罚～～～zi封掌勺厨神，舌尖美食xiu出你的隐藏技能。
✨团建亮点：游戏竞技争食材＊黑暗料理惩罚
.
方案8. 扎染➕春宴
团建地点：仙翁度假村
团建玩法：古法扎染手法体验＊春日草坪宴会，体验传统文化魅力，感受艺术气息及浪漫～～
✨团建亮点：沉淀时光之美，灵秀与智巧交织的动感
.
方案9. 春日油画
团建玩法：准备颜料画笔＊白画板＊画春景留存，诗情画意的❗浪漫的❗充满生机的❗搭乘春天的列车，去画第一抹春色
团建亮点：一笔一划手绘春景，浪漫定格春色满园
.
一客一定制，方案不满意任何费用
留下“团建+人数”，即享免费策划方案
#北京团建 #团建 #春游
充满生机的春天策划一场充满创意的春日活动
日夜冥思苦想的活动er‖似乎没有理想的方案
别着急➰小编今日分享种玩法♨让灵感爆发
.
方案1. 迎春派对
团建地点：古德露营
团建玩法：游戏集市|露营烧烤|地产大亨
活动亮点：趣味游戏集市拉近团队距离，畅玩过后吃个滋滋烤肉分组PK大富翁，赛况激烈达到全场最高潮！
·
方案2. 春日骑行♀
团建地点：雁栖湖
团建玩法：环湖骑行|最强战队|皮划艇♀
活动亮点：京郊小新西兰，环湖骑行♀沐浴和煦春风，沿途设置点位，骑行结合游戏，趣味性与团队性兼具✔
·
方案3. 露营游园会
团建地点：大溪水营地
团建玩法：轻奢露营|围炉煮茶|乐队的夏天
活动亮点：三面环山一面湖，现实版桃花源记支起帐篷围坐一团，星空下团队共唱超大草坪肆意嗨！
·
方案4. 民宿疗愈
团建地点：蒲里日记/静隐南山/小汤一瓢
团建玩法：温泉私汤|古风剧本杀|颂钵音疗
活动亮点：远离城市喧嚣，走进静谧山林，日式原木建筑风格，一户一私汤♨，舒服到冒泡~
·
方案5. 古镇寻宝⛩
团建地点：古北水镇
团建玩法：古镇寻宝|摇橹船|特色美食
活动亮点：全员换装穿越千年江南古镇，真人NPC互动提供线索，实景寻宝趣味拉满，最终宝箱拍卖定夺最终赢家
·
方案6. 踏青徒步
团建地点：凤凰岭
团建玩法：把信送给加西亚|环游世界80天
活动亮点：北京后花园，蓝天白云，层峦叠嶂，放眼一幅山水墨画，边徒步边寻宝、登上不累、欢乐加倍！
.
方案7. 厨神争霸赛
团建地点：怀柔青苹果庄园
团建玩法：团队随机分组⭕食材游戏互动⭕厨艺大比拼⭕黑暗料理欢乐惩罚～～～zi封掌勺厨神，舌尖美食xiu出你的隐藏技能。
✨团建亮点：游戏竞技争食材＊黑暗料理惩罚
.
方案8. 扎染➕春宴
团建地点：仙翁度假村
团建玩法：古法扎染手法体验＊春日草坪宴会，体验传统文化魅力，感受艺术气息及浪漫～～
✨团建亮点：沉淀时光之美，灵秀与智巧交织的动感
.
方案9. 春日油画
团建玩法：准备颜料画笔＊白画板＊画春景留存，诗情画意的❗浪漫的❗充满生机的❗搭乘春天的列车，去画第一抹春色
团建亮点：一笔一划手绘春景，浪漫定格春色满园
.
一客一定制，方案不满意任何费用
留下“团建+人数”，即享免费策划方案
#北京团建 #团建 #春游
神之水滴的“偏爱”：Le Puy
吉香酒馆
2023-03-01 16:01上海
关注
绝大多数人知道Le Puy，是因为日本现象级漫画《神之水滴》。该漫画出版后取得了巨大的成功，不仅成为了葡萄酒爱好者的入门宝典，更是一度引领了亚洲葡萄酒市场的消费趋势。它讲述了这样一个故事：世界顶级葡萄酒评论家神咲丰多香去世以后，留下了价值20亿日圆的丰厚遗产和一封遗书。在遗书中他宣布，只有以盲品方式猜中他指定的十二瓶顶级葡萄酒（“十二使徒”）以及第十三瓶梦幻之酒（“神之雫”）的酒名和年份，并且将这些葡萄酒的内涵表现出来的人，才能继承遗产。
而2003年份的Château Le Puy Emilien正是这瓶终极的“神之雫”，它是“神所酿造的酒滴”，是“永恒之物，任世事更迭亦不会动摇”。此前的“十二使徒”——1976年的滴金（Château d'Yquem）、1994年的花堡（Château Lafleur）、2001年的胡米耶爱侣园（Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses）等等，都只不过是神的附庸罢了。
然而，Le Puy的走红绝不只是一桩偶然事件。因为它在一众经营模式、酿酒风格大同小异的波尔多名庄里，实属奇葩。Le Puy位于右岸的Côtes des Francs地区，并不属于波尔多核心地带；它没有雄厚的资本支持，从1610年建庄开始始终掌握在Amoreau家族手中，传承至今已到第14代；绝大多数列级名庄酒至少需要10年才能褪去坚硬外壳、展露内在个性，但Le Puy的葡萄酒却被人称为“波尔多的勃艮第”，将易饮性与深度完美融合。不得不说，Amoreau家族在400多年前便预见了今天的审美趋势。
庄主Pascal Amoreau
“任世事更迭亦不会动摇”，《神之水滴》中的这句话一针见血地道出了Le Puy的伟大之处。14代人，400多年，酒庄的宗旨从未改变，那就是以最自然的方式酿酒。Amoreau家族的强大意志力支撑着他们，抵御科技与潮流的诱惑，甚至走在了潮流的前面。
1、健全的生态系统，比生物动力法更重要
Le Puy位于波尔多右岸的Saint-Cibard小镇，与Pomerol、Saint-Emilion处于同一片台地上，土壤为相同的红色硅质黏土和石灰岩。葡萄园面积共50公顷，葡萄树平均藤龄约50年，主要品种为梅洛，此外还有赤霞珠、品丽珠，以及少量的马尔贝克、佳美娜和赛美蓉。葡萄园平均产量仅为3000升/公顷，而拉菲的产量至少有4000升/公顷。
酒庄地理位置
波尔多绝不是领导有机种植、生物动力法种植的前沿产区，但Le Puy却是全世界最早实践这种理念的酒庄。的确，在二战前，在农药、化肥成为农业必需品前，所有农产品都是有机的，葡萄酒当然也不例外。然而，极少有农民能够抵御这些“神奇药水”带来的便利与高效，Amoreau家族便是其中之一，他们始终对这些化学制剂持怀疑态度。因此，400多年间，Le Puy的葡萄园从未沾染过一滴杀虫剂、除草剂或化肥。老庄主Jean-Pierre Amoreau认为，所谓有机和生物动力法，不过是将祖宗古法重新包装后的新说法罢了。
Amoreau家族的终极理想，是在葡萄园中建立一个健康、多样的生态系统。他们认为，一个真正的“生物动力”农庄不应该只种植单一作物，而是应该拥有各种各样的植物、动物。如此一来，各种生物相生相克，病虫害也可在无须人类介入的情况下得到控制。因此，Le Puy五十公顷的葡萄园仅占整个庄园土地面积的一半，剩余的土地上种植着果树、乔木、灌木，还开辟了池塘，建筑了蜂巢，饲养着牛马和羊群，一片田园牧歌式的欣欣向荣。
这个健全的生态系统也渗透到了地面之下。土壤中的昆虫和微生物能够分解矿物质和养分，以供葡萄树更好地吸收；它们有助于保持土壤的疏松和透气，有助于葡萄树的根系向下延伸，在缺水年份汲取岩层深处的水分。因此，Le Puy坚持用马犁地，避免大型拖拉机造成的土壤板结。根据法国著名土壤学家Claude Bourguigon的检测，Le Puy葡萄园土壤中的微生物数量是法国葡萄园平均水平的3倍。
“只有葡萄园中有生命力，葡萄酒才会有生命力。”Jean-Pierre如是说。
2、自然派酿酒&无硫先锋
在酒窖中，Le Puy对果实进行逐粒精选，保证每一颗完好无腐，因为这是无硫酿酒的关键所在。果汁被注入开放水泥槽中，由野生酵母开启发酵，期间通过格栅将果皮浸没于酒汁中，通过热胀冷缩的体积变化形成回流，以实现自然萃取。熟化过程在225-5000升的旧橡木桶中进行，持续2年之久；装瓶前不经过滤，并以手工蜡封封瓶。
从上世纪90年代开始，Jean-Pierre与儿子Pascal开始试验无硫酿酒，希望自己的葡萄酒能够变得更易饮，更能让人感到愉悦。请注意，千万不要把易饮性混同于简单或肤浅。真正的易饮，需要同时做到清爽、美味、细腻、丰富，这样才能让人一口接一口地、不断挖掘探寻它的内心。Le Puy的葡萄酒正是如此。
单一园酒款芭提拉米（Barthélemy）凝聚着Amoreau家族的全部信仰和理念。这款酒由85%梅洛和15%赤霞珠混合酿成，产自酒庄最优质的的地块“Les Rocs”（年产15000瓶）。该地块表层土浅薄，30厘米之下就是石灰岩基岩。它在225升旧木桶中熟化24个月，整个酿造过程中无硫添加；每到满月时分，酒庄会搅动酒泥、制造旋涡，使酒泥更充分地融于酒液中，为葡萄酒带来更加丰厚的口感，并增强酒泥隔绝氧气的作用。
Barthélemy的口感饱满而绵密，风味层次丰富多样，单宁结构极具包裹感，充满咸鲜的矿物感和涌动的生命力，让这款极致浓缩的酒变得灵动悠扬，也许这正是波尔多还未被帕克满分洗脑之前的味道。
芭提拉米 Barthélemy
传统系列（Emilien）则是Le Puy的当家花旦，也是产量最大的酒款（年产15万瓶）。它由85%梅洛、7%赤霞珠、6%品丽珠、1%马尔贝克和1%佳美娜混酿而成。熟化第一年在5000升旧桶中进行，第二年转入225升小桶中继续。这款酒仅在发酵结束后，添加极少量二氧化硫。它的果香野性中带着魅惑，入口仿若成熟的浆果在舌尖爆裂，浓郁多汁；单宁圆润顺滑，如天鹅绒般带来舒适和满足感。
传统系列 Emilien
满载而归（Retour des îles）和布莱斯-阿尔贝特（Blaise-Albert）则是红葡萄酒中最尊贵的收藏级酒款：前者在酒庄熟化1年后，会被送上一艘横渡大西洋的帆船，历经一年的风吹浪打，造就味蕾炸弹般的华丽表现；后者由“Les Rocs”地块的特定老藤果实酿成，熟化时间长达11年，仅在最好的年份出品，产量不超过400瓶，绝对称得上世界上最神秘的酒款之一。
Retour des îles
Blaise-Albert
除此之外，Le Puy还酿造3款个性十足的葡萄酒。Marie-Cécile是一款赛美蓉干白葡萄酒，葡萄树藤龄逾70年；Marie-Elisa是赛美蓉贵腐甜酒，无硫酿造，这在甜酒世界里实在是独一份的神作；Rose-Marie是100%梅洛酿造的放血法桃红葡萄酒。
Marie-Cécile
Marie-Elisa
Rose-Marie
Le Puy的每一款葡萄酒都极具辨识度，在波尔多绝对找不到类似的风格。这是小众爱好者之幸，但也使酒庄年年遭到波尔多产区协会的质疑和责问。终于，从2017年起，Le Puy决定退出“Francs Côtes de Bordeaux”产区。虽然只能在酒标上标注“Vin de France”，但Jean-Pierre丝毫不感到惋惜，因为“Le Puy”才是酒庄创立最初使用的名字，“Château”一词直到1855年以后才加上。更值得庆幸的是，借此机会，他开始尝试种植历史档案里记载的、被产区法规排除在外的古老品种，希望在气候变暖越演越烈的今天，通过混酿别的品种来提升葡萄酒的清新度。Le Puy的未来值得期待！
吉香酒馆
2023-03-01 16:01上海
关注
绝大多数人知道Le Puy，是因为日本现象级漫画《神之水滴》。该漫画出版后取得了巨大的成功，不仅成为了葡萄酒爱好者的入门宝典，更是一度引领了亚洲葡萄酒市场的消费趋势。它讲述了这样一个故事：世界顶级葡萄酒评论家神咲丰多香去世以后，留下了价值20亿日圆的丰厚遗产和一封遗书。在遗书中他宣布，只有以盲品方式猜中他指定的十二瓶顶级葡萄酒（“十二使徒”）以及第十三瓶梦幻之酒（“神之雫”）的酒名和年份，并且将这些葡萄酒的内涵表现出来的人，才能继承遗产。
而2003年份的Château Le Puy Emilien正是这瓶终极的“神之雫”，它是“神所酿造的酒滴”，是“永恒之物，任世事更迭亦不会动摇”。此前的“十二使徒”——1976年的滴金（Château d'Yquem）、1994年的花堡（Château Lafleur）、2001年的胡米耶爱侣园（Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses）等等，都只不过是神的附庸罢了。
然而，Le Puy的走红绝不只是一桩偶然事件。因为它在一众经营模式、酿酒风格大同小异的波尔多名庄里，实属奇葩。Le Puy位于右岸的Côtes des Francs地区，并不属于波尔多核心地带；它没有雄厚的资本支持，从1610年建庄开始始终掌握在Amoreau家族手中，传承至今已到第14代；绝大多数列级名庄酒至少需要10年才能褪去坚硬外壳、展露内在个性，但Le Puy的葡萄酒却被人称为“波尔多的勃艮第”，将易饮性与深度完美融合。不得不说，Amoreau家族在400多年前便预见了今天的审美趋势。
庄主Pascal Amoreau
“任世事更迭亦不会动摇”，《神之水滴》中的这句话一针见血地道出了Le Puy的伟大之处。14代人，400多年，酒庄的宗旨从未改变，那就是以最自然的方式酿酒。Amoreau家族的强大意志力支撑着他们，抵御科技与潮流的诱惑，甚至走在了潮流的前面。
1、健全的生态系统，比生物动力法更重要
Le Puy位于波尔多右岸的Saint-Cibard小镇，与Pomerol、Saint-Emilion处于同一片台地上，土壤为相同的红色硅质黏土和石灰岩。葡萄园面积共50公顷，葡萄树平均藤龄约50年，主要品种为梅洛，此外还有赤霞珠、品丽珠，以及少量的马尔贝克、佳美娜和赛美蓉。葡萄园平均产量仅为3000升/公顷，而拉菲的产量至少有4000升/公顷。
酒庄地理位置
波尔多绝不是领导有机种植、生物动力法种植的前沿产区，但Le Puy却是全世界最早实践这种理念的酒庄。的确，在二战前，在农药、化肥成为农业必需品前，所有农产品都是有机的，葡萄酒当然也不例外。然而，极少有农民能够抵御这些“神奇药水”带来的便利与高效，Amoreau家族便是其中之一，他们始终对这些化学制剂持怀疑态度。因此，400多年间，Le Puy的葡萄园从未沾染过一滴杀虫剂、除草剂或化肥。老庄主Jean-Pierre Amoreau认为，所谓有机和生物动力法，不过是将祖宗古法重新包装后的新说法罢了。
Amoreau家族的终极理想，是在葡萄园中建立一个健康、多样的生态系统。他们认为，一个真正的“生物动力”农庄不应该只种植单一作物，而是应该拥有各种各样的植物、动物。如此一来，各种生物相生相克，病虫害也可在无须人类介入的情况下得到控制。因此，Le Puy五十公顷的葡萄园仅占整个庄园土地面积的一半，剩余的土地上种植着果树、乔木、灌木，还开辟了池塘，建筑了蜂巢，饲养着牛马和羊群，一片田园牧歌式的欣欣向荣。
这个健全的生态系统也渗透到了地面之下。土壤中的昆虫和微生物能够分解矿物质和养分，以供葡萄树更好地吸收；它们有助于保持土壤的疏松和透气，有助于葡萄树的根系向下延伸，在缺水年份汲取岩层深处的水分。因此，Le Puy坚持用马犁地，避免大型拖拉机造成的土壤板结。根据法国著名土壤学家Claude Bourguigon的检测，Le Puy葡萄园土壤中的微生物数量是法国葡萄园平均水平的3倍。
“只有葡萄园中有生命力，葡萄酒才会有生命力。”Jean-Pierre如是说。
2、自然派酿酒&无硫先锋
在酒窖中，Le Puy对果实进行逐粒精选，保证每一颗完好无腐，因为这是无硫酿酒的关键所在。果汁被注入开放水泥槽中，由野生酵母开启发酵，期间通过格栅将果皮浸没于酒汁中，通过热胀冷缩的体积变化形成回流，以实现自然萃取。熟化过程在225-5000升的旧橡木桶中进行，持续2年之久；装瓶前不经过滤，并以手工蜡封封瓶。
从上世纪90年代开始，Jean-Pierre与儿子Pascal开始试验无硫酿酒，希望自己的葡萄酒能够变得更易饮，更能让人感到愉悦。请注意，千万不要把易饮性混同于简单或肤浅。真正的易饮，需要同时做到清爽、美味、细腻、丰富，这样才能让人一口接一口地、不断挖掘探寻它的内心。Le Puy的葡萄酒正是如此。
单一园酒款芭提拉米（Barthélemy）凝聚着Amoreau家族的全部信仰和理念。这款酒由85%梅洛和15%赤霞珠混合酿成，产自酒庄最优质的的地块“Les Rocs”（年产15000瓶）。该地块表层土浅薄，30厘米之下就是石灰岩基岩。它在225升旧木桶中熟化24个月，整个酿造过程中无硫添加；每到满月时分，酒庄会搅动酒泥、制造旋涡，使酒泥更充分地融于酒液中，为葡萄酒带来更加丰厚的口感，并增强酒泥隔绝氧气的作用。
Barthélemy的口感饱满而绵密，风味层次丰富多样，单宁结构极具包裹感，充满咸鲜的矿物感和涌动的生命力，让这款极致浓缩的酒变得灵动悠扬，也许这正是波尔多还未被帕克满分洗脑之前的味道。
芭提拉米 Barthélemy
传统系列（Emilien）则是Le Puy的当家花旦，也是产量最大的酒款（年产15万瓶）。它由85%梅洛、7%赤霞珠、6%品丽珠、1%马尔贝克和1%佳美娜混酿而成。熟化第一年在5000升旧桶中进行，第二年转入225升小桶中继续。这款酒仅在发酵结束后，添加极少量二氧化硫。它的果香野性中带着魅惑，入口仿若成熟的浆果在舌尖爆裂，浓郁多汁；单宁圆润顺滑，如天鹅绒般带来舒适和满足感。
传统系列 Emilien
满载而归（Retour des îles）和布莱斯-阿尔贝特（Blaise-Albert）则是红葡萄酒中最尊贵的收藏级酒款：前者在酒庄熟化1年后，会被送上一艘横渡大西洋的帆船，历经一年的风吹浪打，造就味蕾炸弹般的华丽表现；后者由“Les Rocs”地块的特定老藤果实酿成，熟化时间长达11年，仅在最好的年份出品，产量不超过400瓶，绝对称得上世界上最神秘的酒款之一。
Retour des îles
Blaise-Albert
除此之外，Le Puy还酿造3款个性十足的葡萄酒。Marie-Cécile是一款赛美蓉干白葡萄酒，葡萄树藤龄逾70年；Marie-Elisa是赛美蓉贵腐甜酒，无硫酿造，这在甜酒世界里实在是独一份的神作；Rose-Marie是100%梅洛酿造的放血法桃红葡萄酒。
Marie-Cécile
Marie-Elisa
Rose-Marie
Le Puy的每一款葡萄酒都极具辨识度，在波尔多绝对找不到类似的风格。这是小众爱好者之幸，但也使酒庄年年遭到波尔多产区协会的质疑和责问。终于，从2017年起，Le Puy决定退出“Francs Côtes de Bordeaux”产区。虽然只能在酒标上标注“Vin de France”，但Jean-Pierre丝毫不感到惋惜，因为“Le Puy”才是酒庄创立最初使用的名字，“Château”一词直到1855年以后才加上。更值得庆幸的是，借此机会，他开始尝试种植历史档案里记载的、被产区法规排除在外的古老品种，希望在气候变暖越演越烈的今天，通过混酿别的品种来提升葡萄酒的清新度。Le Puy的未来值得期待！
【进口葡萄酒9大看点(9)：列级庄】#葡萄酒入门知识# 通俗葡萄酒演义之九：列级名庄
葡萄酒可以速成么，酒圈网告诉你，法国葡萄酒可以通过9个“看点”来快速入门。通过9篇介绍，了解这9个看点，就能最大限度了解进口红酒尤其是法国葡萄酒梗概。这9个看点是：产地、酒瓶、年份、瓶塞、装瓶地点、酒杯、酒庄、名村、列级庄。
顶级的葡萄园，在法语里被称作Cru，普通葡萄园，禁止用这个称谓。
Chateau,Cru,Vineyard三个单词都有葡萄酒园的含义，但是只有Cru专指高贵的葡萄酒庄园。有文字可查的来历，源自法国梅多克产区1855年的一次优质葡萄酒庄园的分级排位。1855年这次庄园分级之于全球葡萄酒行业，有如1776年《独立宣言》之于美国一般重要。因为凭这次成功的分级，第一次奠定了全世界奢侈品级别葡萄酒评定的规则。Medoc开创了葡萄酒分级的先河，第一次评出的顶级的61家梅多克酒庄，在160年后的今天，当时的座次依然如故，几乎没有变化：五个等级，第一级五家，第二级十四家。他们统统被称为列级庄或头等苑，法文为Grand Cru en 1855，耳熟能详的拉菲位居61家之首。从此，Cru约定成俗地成为各个产区顶级葡萄酒庄的专有名词。欧洲最著名的葡萄酒网站，域名就是www.1855.com。
这次1855年分级产生的61个名庄，使用Grand Cru的称谓，20世纪中期，法国其他产区才开始类似的顶级名庄的评定。后来各个产区都有了自己的数量不等的名庄，也称列级庄。每个小产区都把自己的顶级葡萄酒庄称作列级庄，Grand Cru。此外，2008年波尔多评比出243家中级庄，也使用了Cru这个单词。
1855年的评级过去100多年后，因为酒庄们格外珍惜来之不易的荣誉，梅多克当年评出的61家顶尖名庄依然声名卓著，严格保持了当年的风范。被列入名庄的葡萄酒价格坚挺，受到全世界收藏者和爱好者追捧，葡萄酒行业这才发现，评级是区分普通葡萄酒和高端葡萄酒的最有效方式。1855年这套分级制度奠定了梅多克产区作为世界顶级葡萄酒产区不可动摇的地位，法国其他产区二战后才纷纷效尤，1953格拉芙评出自己的列级庄，1955年圣达美隆跟进，1988年碧莎里奥南出台列级庄标准，甚至只出产低价葡萄酒的南部朗格多克产区，也有了自己的两家Grand Cru。所有这些产区的列级庄，中文译法五花八门，但是法文都使用了Cru这个单词，表示高贵葡萄酒庄，而且普通葡萄酒的酒标上从不出现Cru字样。
圣达美隆的名庄分为三级，依次为：Premiers Grand CruClasse， Grand
CruClasse， Grand Cru。
格拉芙所有16家名庄统一使用 Grand Cru Classe的称谓。
勃艮第的名庄叫特级名苑和一级名苑， Grand Cru、1er Cru。
波尔多的中级庄（明星庄）被称为：Cru Bourgeois。
他们有个共同特征，就是使用了Cru这个专有名词。下图是1999年份五大名庄之一奥比昂庄的酒标：
梅多克1855年61家列级庄，一般会在酒标里写上：Cru classe en 1855，拉菲虽然位居61家之首，酒标上啥也没写，可能是因为声名过于显赫。在中国需求的刺激下，61家梅多克列级庄中排名靠后名庄酒的价格，2007年后有40%以上的涨幅，今天已经很难再找出很多具备很大潜力的产品。虽然拉菲的价格2011-2012年度下降了30%，但是三级以后的名庄酒价格没有变化，甚至稳中有升。五家一级庄中，2000年以后的葡萄酒，目前行货基本都在9000元人民币以上。5年以前，三四百元的四五级庄还比比皆是，现在已经不太好找了。
下面给大家用几个产品作为实例，先是两款圣爱美隆产区的列级庄，最后是三款1855年梅多克列级庄。圣爱美隆产区二战后才有列级庄分级。第一个来自右岸圣爱美隆产区，是圣爱美隆产区一级庄2007年份卡侬城堡，又称大炮庄（890元，见下图）。第二支列级庄是来自勃艮第的列级庄，路易亚都世家博恩萨仁一级名苑葡萄酒，（639元）。勃艮第葡萄酒在法国的声誉要高于波尔多，价格也比其他产区高很多，因为产量太低，很少出口，在中国也少见勃艮第的好酒，勃艮第的列级庄中最高等级是特级名苑，其次是一级名苑，只有两个级别。以上两支列级庄性价比都很高。不够格的葡萄酒，捣乱的方法，常常在酒标上标注Grand Vin、Grand chateau，vin是葡萄园的意思，用法不受限制，grand有大的意思，用法亦不受限制。
1855年梅多克61家列级庄中位居第一级的有五家，其中三家位于诞生了拉菲的波利亚克产区（菩依乐村Pauillac），全部61家中更是有18家位于波利亚克村，该村的地价在80年代日本经济泡沫时，也远远高于东京的地价。经过100多年的演化，虽然酒庄级别没有变化，但是各个级别酒庄葡萄酒的价格却发生了很大变化，未必3级庄的价格一定高于5级庄，和酒庄自身的演进和所在村庄的发展也息息相关。我们举几个例子，第一支梅多克列级庄：是来自波利亚克村（菩依乐村）的列级庄第五级奥巴里奇古堡（Chateau Haut-Bages Liberal），年份是1994年，酒圈网零售价680元。第二支来自玛歌村：侯商塞格拉古堡（又名鲁臣世家），梅多克列级庄二级2007年份：980元。第三支梅多克四级庄，圣朱利安产区俗称周伯通的伯奈尔城堡2007年份葡萄酒：870元。
葡萄酒可以速成么，酒圈网告诉你，法国葡萄酒可以通过9个“看点”来快速入门。通过9篇介绍，了解这9个看点，就能最大限度了解进口红酒尤其是法国葡萄酒梗概。这9个看点是：产地、酒瓶、年份、瓶塞、装瓶地点、酒杯、酒庄、名村、列级庄。
顶级的葡萄园，在法语里被称作Cru，普通葡萄园，禁止用这个称谓。
Chateau,Cru,Vineyard三个单词都有葡萄酒园的含义，但是只有Cru专指高贵的葡萄酒庄园。有文字可查的来历，源自法国梅多克产区1855年的一次优质葡萄酒庄园的分级排位。1855年这次庄园分级之于全球葡萄酒行业，有如1776年《独立宣言》之于美国一般重要。因为凭这次成功的分级，第一次奠定了全世界奢侈品级别葡萄酒评定的规则。Medoc开创了葡萄酒分级的先河，第一次评出的顶级的61家梅多克酒庄，在160年后的今天，当时的座次依然如故，几乎没有变化：五个等级，第一级五家，第二级十四家。他们统统被称为列级庄或头等苑，法文为Grand Cru en 1855，耳熟能详的拉菲位居61家之首。从此，Cru约定成俗地成为各个产区顶级葡萄酒庄的专有名词。欧洲最著名的葡萄酒网站，域名就是www.1855.com。
这次1855年分级产生的61个名庄，使用Grand Cru的称谓，20世纪中期，法国其他产区才开始类似的顶级名庄的评定。后来各个产区都有了自己的数量不等的名庄，也称列级庄。每个小产区都把自己的顶级葡萄酒庄称作列级庄，Grand Cru。此外，2008年波尔多评比出243家中级庄，也使用了Cru这个单词。
1855年的评级过去100多年后，因为酒庄们格外珍惜来之不易的荣誉，梅多克当年评出的61家顶尖名庄依然声名卓著，严格保持了当年的风范。被列入名庄的葡萄酒价格坚挺，受到全世界收藏者和爱好者追捧，葡萄酒行业这才发现，评级是区分普通葡萄酒和高端葡萄酒的最有效方式。1855年这套分级制度奠定了梅多克产区作为世界顶级葡萄酒产区不可动摇的地位，法国其他产区二战后才纷纷效尤，1953格拉芙评出自己的列级庄，1955年圣达美隆跟进，1988年碧莎里奥南出台列级庄标准，甚至只出产低价葡萄酒的南部朗格多克产区，也有了自己的两家Grand Cru。所有这些产区的列级庄，中文译法五花八门，但是法文都使用了Cru这个单词，表示高贵葡萄酒庄，而且普通葡萄酒的酒标上从不出现Cru字样。
圣达美隆的名庄分为三级，依次为：Premiers Grand CruClasse， Grand
CruClasse， Grand Cru。
格拉芙所有16家名庄统一使用 Grand Cru Classe的称谓。
勃艮第的名庄叫特级名苑和一级名苑， Grand Cru、1er Cru。
波尔多的中级庄（明星庄）被称为：Cru Bourgeois。
他们有个共同特征，就是使用了Cru这个专有名词。下图是1999年份五大名庄之一奥比昂庄的酒标：
梅多克1855年61家列级庄，一般会在酒标里写上：Cru classe en 1855，拉菲虽然位居61家之首，酒标上啥也没写，可能是因为声名过于显赫。在中国需求的刺激下，61家梅多克列级庄中排名靠后名庄酒的价格，2007年后有40%以上的涨幅，今天已经很难再找出很多具备很大潜力的产品。虽然拉菲的价格2011-2012年度下降了30%，但是三级以后的名庄酒价格没有变化，甚至稳中有升。五家一级庄中，2000年以后的葡萄酒，目前行货基本都在9000元人民币以上。5年以前，三四百元的四五级庄还比比皆是，现在已经不太好找了。
下面给大家用几个产品作为实例，先是两款圣爱美隆产区的列级庄，最后是三款1855年梅多克列级庄。圣爱美隆产区二战后才有列级庄分级。第一个来自右岸圣爱美隆产区，是圣爱美隆产区一级庄2007年份卡侬城堡，又称大炮庄（890元，见下图）。第二支列级庄是来自勃艮第的列级庄，路易亚都世家博恩萨仁一级名苑葡萄酒，（639元）。勃艮第葡萄酒在法国的声誉要高于波尔多，价格也比其他产区高很多，因为产量太低，很少出口，在中国也少见勃艮第的好酒，勃艮第的列级庄中最高等级是特级名苑，其次是一级名苑，只有两个级别。以上两支列级庄性价比都很高。不够格的葡萄酒，捣乱的方法，常常在酒标上标注Grand Vin、Grand chateau，vin是葡萄园的意思，用法不受限制，grand有大的意思，用法亦不受限制。
1855年梅多克61家列级庄中位居第一级的有五家，其中三家位于诞生了拉菲的波利亚克产区（菩依乐村Pauillac），全部61家中更是有18家位于波利亚克村，该村的地价在80年代日本经济泡沫时，也远远高于东京的地价。经过100多年的演化，虽然酒庄级别没有变化，但是各个级别酒庄葡萄酒的价格却发生了很大变化，未必3级庄的价格一定高于5级庄，和酒庄自身的演进和所在村庄的发展也息息相关。我们举几个例子，第一支梅多克列级庄：是来自波利亚克村（菩依乐村）的列级庄第五级奥巴里奇古堡（Chateau Haut-Bages Liberal），年份是1994年，酒圈网零售价680元。第二支来自玛歌村：侯商塞格拉古堡（又名鲁臣世家），梅多克列级庄二级2007年份：980元。第三支梅多克四级庄，圣朱利安产区俗称周伯通的伯奈尔城堡2007年份葡萄酒：870元。
✋热门推荐