#一日一食一记[超话]#8道让咱忍不住咽口水的美食菜谱，备好原料，开干！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
小炒牛肉
食材：300克嫩牛肉、1个大洋葱、2个青椒、1个红椒、适量葱姜蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量盐和白胡椒粉、适量生粉、适量食用油
步骤：
1.准备工作
将牛肉切成稍厚的片状，用刀背拍打松软，然后加入生抽、料酒、葱姜蒜和适量的盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
2.切配料
洋葱、青椒、红椒切成块状备用。
3.炒制牛肉
锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4.炒制配料
同一个锅中加入一些食用油，烧热后放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
5.调味炒制
翻炒配料时加入少许生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
6.加入牛肉
当配料炒至七成熟时，加入之前炒好的牛肉片，继续炒制均匀。
7.勾芡出锅
最后，加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀，将小炒牛肉装盘，撒上适量的葱花，完成！
生菜平菇烩虾滑
准备食材：生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1、平菇淘洗一下，撕小朵。
2、开水中焯熟。
3、焯过水的虾滑。
4、锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
5、倒入适量开水。
6、倒入虾滑和平菇。
7、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
8、放入生菜。
9、稍煮片刻关火。
10、香菜点缀。
冬瓜炒虾皮
【材料】：冬瓜，虾皮，小葱。
【做法】：
1，把冬瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片。
2，把虾皮用温开水冲洗干净备用，小葱切成碎备用。
3，锅里倒油，放入小葱，炸香再倒入虾皮翻炒，再倒入冬瓜合炒，炒熟后，加一勺盐，一勺鸡精出锅。
鸡丁白玉菇
用料
鸡丁250g、白玉菇150g、宴友食用油、小辣椒5个、蛋清1个、料酒适量、盐适量、蚝油适量
做法
1 、鸡肉切丁，加蛋清、料酒、盐，腌制十分钟。
2 、小辣椒切碎，白玉菇洗净备用。
3 、先将鸡丁入锅炒熟，再放入白玉菇和辣椒一起翻炒。
4 、白玉菇炒出水后倒入蚝油，继续翻炒，收汁后出锅。
土豆炖牛肉（牛气冲天）
所需食材：牛肉、土豆、洋葱、眉豆、姜、蒜、小葱
1、牛肉切块，土豆和洋葱也分别切块，眉豆加水浸泡。
2、把牛肉放入冷水锅里，加料酒和姜片，中火煮开再焯煮两分钟捞出。
3、起锅烧油，放冰糖炒糖色，倒入牛肉翻炒上色，加蒜、香叶、八角、桂皮炒香。
4、锅中加三勺生抽和两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，加适量盐、胡椒粉，倒入眉豆煮开。
5、把牛肉转入电压力锅中，炖煮十五分钟，排气后倒入土豆。
6、焖十分钟左右，倒入切好的洋葱，再焖三分钟即可出锅。
清炒时蔬
准备食材:山药，彩椒，荷兰豆，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。彩椒去蒂，洗净后切成小块。荷兰豆撕掉经络，清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入黑木耳、荷兰豆和山药焯水，煮至断生后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳、荷兰豆、山药和彩椒翻炒均匀。
4、炒熟后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
黄豆芽炒韭菜
材料：黄豆芽、韭菜、辣椒干、大蒜
制作方法：1、黄豆清洗干净，韭菜清洗干净切段
2、锅中烧热放入少许油，大蒜爆香，倒入黄豆芽翻炒至软，倒入韭菜翻炒片刻调味即可
小米香菇虾皮粥
食材：猪肉、虾皮、胡萝卜、青菜、干香菇、大米、小米
做法：
1、干香菇泡发切碎、胡萝卜切丁、青菜切碎、虾皮泡软切碎备用。
2、肉末加辅食油、葱姜、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、锅中倒油：下胡萝卜炒香、下肉末快速滑散、翻炒变色加入香菇、虾皮炒香。
4、加入适量清水煮开，水开下大米、小米煮至浓稠，加入青菜、适量盐拌匀煮熟即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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小炒牛肉
食材：300克嫩牛肉、1个大洋葱、2个青椒、1个红椒、适量葱姜蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量盐和白胡椒粉、适量生粉、适量食用油
步骤：
1.准备工作
将牛肉切成稍厚的片状，用刀背拍打松软，然后加入生抽、料酒、葱姜蒜和适量的盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
2.切配料
洋葱、青椒、红椒切成块状备用。
3.炒制牛肉
锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4.炒制配料
同一个锅中加入一些食用油，烧热后放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
5.调味炒制
翻炒配料时加入少许生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
6.加入牛肉
当配料炒至七成熟时，加入之前炒好的牛肉片，继续炒制均匀。
7.勾芡出锅
最后，加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀，将小炒牛肉装盘，撒上适量的葱花，完成！
生菜平菇烩虾滑
准备食材：生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1、平菇淘洗一下，撕小朵。
2、开水中焯熟。
3、焯过水的虾滑。
4、锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
5、倒入适量开水。
6、倒入虾滑和平菇。
7、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
8、放入生菜。
9、稍煮片刻关火。
10、香菜点缀。
冬瓜炒虾皮
【材料】：冬瓜，虾皮，小葱。
【做法】：
1，把冬瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片。
2，把虾皮用温开水冲洗干净备用，小葱切成碎备用。
3，锅里倒油，放入小葱，炸香再倒入虾皮翻炒，再倒入冬瓜合炒，炒熟后，加一勺盐，一勺鸡精出锅。
鸡丁白玉菇
用料
鸡丁250g、白玉菇150g、宴友食用油、小辣椒5个、蛋清1个、料酒适量、盐适量、蚝油适量
做法
1 、鸡肉切丁，加蛋清、料酒、盐，腌制十分钟。
2 、小辣椒切碎，白玉菇洗净备用。
3 、先将鸡丁入锅炒熟，再放入白玉菇和辣椒一起翻炒。
4 、白玉菇炒出水后倒入蚝油，继续翻炒，收汁后出锅。
土豆炖牛肉（牛气冲天）
所需食材：牛肉、土豆、洋葱、眉豆、姜、蒜、小葱
1、牛肉切块，土豆和洋葱也分别切块，眉豆加水浸泡。
2、把牛肉放入冷水锅里，加料酒和姜片，中火煮开再焯煮两分钟捞出。
3、起锅烧油，放冰糖炒糖色，倒入牛肉翻炒上色，加蒜、香叶、八角、桂皮炒香。
4、锅中加三勺生抽和两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，加适量盐、胡椒粉，倒入眉豆煮开。
5、把牛肉转入电压力锅中，炖煮十五分钟，排气后倒入土豆。
6、焖十分钟左右，倒入切好的洋葱，再焖三分钟即可出锅。
清炒时蔬
准备食材:山药，彩椒，荷兰豆，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。彩椒去蒂，洗净后切成小块。荷兰豆撕掉经络，清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入黑木耳、荷兰豆和山药焯水，煮至断生后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳、荷兰豆、山药和彩椒翻炒均匀。
4、炒熟后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
黄豆芽炒韭菜
材料：黄豆芽、韭菜、辣椒干、大蒜
制作方法：1、黄豆清洗干净，韭菜清洗干净切段
2、锅中烧热放入少许油，大蒜爆香，倒入黄豆芽翻炒至软，倒入韭菜翻炒片刻调味即可
小米香菇虾皮粥
食材：猪肉、虾皮、胡萝卜、青菜、干香菇、大米、小米
做法：
1、干香菇泡发切碎、胡萝卜切丁、青菜切碎、虾皮泡软切碎备用。
2、肉末加辅食油、葱姜、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、锅中倒油：下胡萝卜炒香、下肉末快速滑散、翻炒变色加入香菇、虾皮炒香。
4、加入适量清水煮开，水开下大米、小米煮至浓稠，加入青菜、适量盐拌匀煮熟即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
春节以后的第一场食品捡漏专场。
上班以后准备了很久，今天终于迎来了幺特莱斯的食品场，依然是38包邮（部分地区除外），小零食、牛肉干、以及立早记的一些食品，咸、辣、甜都有，拿来做办公室零食再好不过了。牛肉干这些产品就得拼个手速了。
罗诚的牛肉干和灯影牛肉丝，想必是本场最受欢迎的，可以说是从小吃到大的零食，吃完还要舔指拇儿那种程度，找了两千多份来给大家回忆下童年的味道，根根纤细，丝丝肉香，有韧劲但不硬，香和辣刚刚好，拿来解腻也是不错的选择。
其他的零食基本都是之前上过的，鸭脖、饼干、山楂，也是反馈不错的，反正38元能选一堆的那种，便宜又好吃。另外还有乐山叶儿粑、郫县豆瓣豆豉酱、午餐肉这些都拿出来凑单了，平时做菜也用得到，价格比起平时有些优惠。
v x搜店铺幺特莱斯就看得到了。
上班以后准备了很久，今天终于迎来了幺特莱斯的食品场，依然是38包邮（部分地区除外），小零食、牛肉干、以及立早记的一些食品，咸、辣、甜都有，拿来做办公室零食再好不过了。牛肉干这些产品就得拼个手速了。
罗诚的牛肉干和灯影牛肉丝，想必是本场最受欢迎的，可以说是从小吃到大的零食，吃完还要舔指拇儿那种程度，找了两千多份来给大家回忆下童年的味道，根根纤细，丝丝肉香，有韧劲但不硬，香和辣刚刚好，拿来解腻也是不错的选择。
其他的零食基本都是之前上过的，鸭脖、饼干、山楂，也是反馈不错的，反正38元能选一堆的那种，便宜又好吃。另外还有乐山叶儿粑、郫县豆瓣豆豉酱、午餐肉这些都拿出来凑单了，平时做菜也用得到，价格比起平时有些优惠。
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⭐ 播客上新！必要生活 Vol.02 回到秘密小角落，吸氧充电真快乐 https://t.cn/A6YYuHGr
每个人家里，都有一个独属于自己的精神角落。
它不用很大，哪怕只有一平米，但这个角落里放着对你自己而言非常重要的东西，也许是你的一项业余爱好，也许是一份用心的收藏... 总之你会非常精心的布置这个角落，这个角落就像是你的某种魂器。
忙完一天的工作回到家，坐进这个角落，或者仅仅是看到这个角落，你就会有一种治愈和充电的效果。
本期节目，我们就和主播 @李马克李马克 一起飞往 5 个不同城市，去 5 位职业背景非常不同的朋友家里做客，去看看他们家里那些不同风格、不同主题的精神角落，也和他们聊聊他们家里那些精神角落背后的故事。
本集节目你将听到：
- 豆瓣当年唯一一条品牌宣传片《我们的精神角落》是怎么来的？
- 去一个策展人的家里做客是怎样的感受
- 如何给自己的家营造出一种在和自己一起生长的感觉
- 美国画家萨金特的一幅油画如何鉴证了一段友谊
- 为什么一个独立开发者会去收藏旧书？
- 一本旧书最初来自哪里？
- 一个餐厅老板如何因为客户的一条差评而成为了一名清酒讲师
- 不同的酒都有怎样的性格
- 一个年轻的女大如何成为了一名传统越剧戏迷
.......
本集人物 (按声音出场顺序)：
- Bryce：策展人、城市新兴文化品牌 PIN 创始人
- 小希：建筑师，播客《大俗小雅》主播
- Chris：苹果独立开发者、创业者，「地球艺术书店」主理人
- Nikko：餐厅老板，SSI日本酒唎酒师、SSI国际日本酒讲师、全球首批SSI清酒达人
- 捣枕：品牌运营，年轻戏曲迷，播客《11排13座》主播
本节目由 追觅洗地机 和 Marcast 联合制作出品
欢迎订阅收听 https://t.cn/A6YKSQW7
#marcast##podcast##播客#
每个人家里，都有一个独属于自己的精神角落。
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