No. 041 | 确定好的选择就不要犹豫，犹豫就会多花钱
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首先向自己说生日快乐！
又老了一岁，一岁一枯荣，春风吹又生。
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本来想去看电影《周处除三害》，很早前就标记了“想看”。
但是又纠结在出门前的心理内耗斗争上，而且从昨天还是前天就想看。拖拖拉拉到今天才买票，发现票价比之前看时涨了好几块，最后买了一场七点多的点映，寻思下午早点出门先在外面溜达溜达再去。【多花钱+1】
出门后刚下地铁收到HX信息问我出不出门见见，前天是约她出来聊天来着，好几年没见了，前几天问我关于北京租房的事才联系上。说好今天出来，但是白天一直没给我消息，我以为她在上班忙顾不上出来了，就没有再问她具体安排，所以就定了看电影。
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最后约好商场见，我就寻思时间仓促估计来不及看电影了。
第一次想着把票退掉，那会要扣6块钱手续费，就没立马处理。
在书店里转悠了一圈后再一次确定电影取消，一看手续费成8块了，因为有个退票扣费规则的阶梯时间设置。【多花钱+1】
摔啊！！
一张电影票最后没看成，还因为自己磨磨唧唧损失了十几块钱。
确定好的选择一定要尽快做啊，否则要不然浪费时间要不然就会浪费钱！！！
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最后跟朋友的聊天还是挺好的。
吃了个自助小火锅，食物放在传送带上跟回转寿司一样，它家的炸鸡果然如网传评价所说炸的很好吃，脆又多汁。
几年没见，聊了挺多事情，工作的，生活的，爱好的，还有各种人际关系的。
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挺好的，生日这天并不是自己一个人待着。
蛋糕没有买上，就再补吧，像去年一样，小小地给自己意思一下。
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首先向自己说生日快乐！
又老了一岁，一岁一枯荣，春风吹又生。
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本来想去看电影《周处除三害》，很早前就标记了“想看”。
但是又纠结在出门前的心理内耗斗争上，而且从昨天还是前天就想看。拖拖拉拉到今天才买票，发现票价比之前看时涨了好几块，最后买了一场七点多的点映，寻思下午早点出门先在外面溜达溜达再去。【多花钱+1】
出门后刚下地铁收到HX信息问我出不出门见见，前天是约她出来聊天来着，好几年没见了，前几天问我关于北京租房的事才联系上。说好今天出来，但是白天一直没给我消息，我以为她在上班忙顾不上出来了，就没有再问她具体安排，所以就定了看电影。
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最后约好商场见，我就寻思时间仓促估计来不及看电影了。
第一次想着把票退掉，那会要扣6块钱手续费，就没立马处理。
在书店里转悠了一圈后再一次确定电影取消，一看手续费成8块了，因为有个退票扣费规则的阶梯时间设置。【多花钱+1】
摔啊！！
一张电影票最后没看成，还因为自己磨磨唧唧损失了十几块钱。
确定好的选择一定要尽快做啊，否则要不然浪费时间要不然就会浪费钱！！！
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最后跟朋友的聊天还是挺好的。
吃了个自助小火锅，食物放在传送带上跟回转寿司一样，它家的炸鸡果然如网传评价所说炸的很好吃，脆又多汁。
几年没见，聊了挺多事情，工作的，生活的，爱好的，还有各种人际关系的。
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挺好的，生日这天并不是自己一个人待着。
蛋糕没有买上，就再补吧，像去年一样，小小地给自己意思一下。
铁生在医院的日子里，朋友们常来看他，给他带来外界的消息和书，说笑的不管不顾，大夫护士们怕影响别人又不可剥夺了他的快乐，于是安排他住到了“十点五级”加号病房。
读到这里我又回想起我脚受伤不能行走的日子，整日躺在床上看着窗外的天，手机也没有兴致拿起来，思绪飘了不知多远，大脑里有记忆的，角落里过不久就会被遗忘的，都被我拿出来抖抖灰，努力按照记忆回想当时的画面，一些残缺记忆总让我思绪停停顿顿，“是这样吧？应该是”，整个人跟着情绪或喜或愁或悲。这样可以短暂的让我忘记自己不能自由的现实。一日两日可以，日子久了，没什么可回忆的了，注意力就被放到了现实。现在想，那会儿要是读读现在读到的书，或许日子会过的快一点。谁知道呢，也许经历过那个阶段，像铁生刚坐轮椅的那个阶段，现在读起来才会理顺些什么。
再回到铁生朋友去看他这事，那段时间我不能行走，也就没了自由，博要去日本留学，走之前和董来家里看我，本来是我要给他践行的，嘴上说着“他妈的你们来干嘛啊，你们吃呗，和你们视频！”但给他们开门的一隙，心底还是被荡了一拳。七点多到的吧？我点了外卖，三个人天南海北的喝喝笑笑，那几个小时我又是自由的了，快凌晨送走他俩，屋子里多了些色彩。
六月初了，我的脚有些好转，但也不敢得意忘形，和济玮计划半年的出行也像水龙头口的水珠，不知道能不能积聚落下。一想到这，我也像铁生一样咒骂世事的不公，熬了两年等到这个夏天，年初家里的事也到六月份尘埃落定不需要我了，我可以有自己的时间了。自己大意，也骂自己的脚不争气，当时真觉得，哪里出毛病也别脚出毛病，会成了笼子里的鸟。我当时还在想要用十年寿命换我立马活蹦乱跳（我一直觉得能活130岁），所以这十年也无妨。某日，济玮像是下定了决心般的和我说“雄，我给你看轮椅了，折叠能上飞机的，我推着你，咱俩走！” 我愣住了几瞬，可行吗？可以吗？
我高兴不起来，这样会让整个旅途有很多危险，还是去泰国，那段时间关于泰国出行舆情很差。而且济玮推着我，意味着放弃了很多旅途的风景，也不想增添麻烦。事情的转机是济玮一直在坚定的说服我。
去他妈的，走！ 我一直觉得自己很有能力，前前后后这些事，这些人，我有把握处理好。济玮开车给我取了轮椅，来接到我去办理护照，然后就订酒店，订机票，订行程，看攻略，一个坐轮椅的泰国自由行，注定要精彩。落地丢护照，临时起意跑去芭提雅，带着坐突突车，错过大巴在车站求助语言不通的老板娘联系黑车，吃游轮自助吃完了才发现没有带够泰铢。济玮推着轮椅上的我走遍了曼谷芭提雅普吉岛………
去时落地过南宁中转一天，还临时起意退掉了订的酒店，济玮租了车拉着轮椅和我向市里奔去，吃了南宁的美食，看了夜景，租车的老板看我俩这组合也是惊的合不拢嘴。
每晚回酒店之前济玮要给我买冰水来敷脚，夏天的泰国还是炎热的，汗滴从济玮下巴淌在我头上，一时分不清是谁的汗珠，我拿着冰饮时不时要喂给他补充水分。也是燥热，我俩会激烈交锋，但也没想过扔下对方，其实是济玮也没想过扔下我，平复五秒，我俩又进入了下一途。
回程专门去香港找蔡姐，那会儿可以走一些路，蔡姐是我很敬重的朋友，也是在我失意时捞了我几把的朋友，互相帮助过很多，距离很远的原因吧。平时没有很多联系，但在关键时刻就会出现，是失意时刻也会是得意时刻。距离让我们没有很多交集，男女让我们没有更多话题。但经历过的只会像不开封的陈酒。
时间更久远的大三那会儿脚扭了，发哥杰哥得哥，也没有丢下我开着车带我去易水湖，睿博从西安带的“名方”膏药，带我去医院治疗，买拐……………
还有呼市朋友的大聚会，23年大家都有了不错的前程，心情也更透亮。辉辉租了轮椅祖逼开车来接到我，和大家会合后带我去露营，在营地门口留下了那张相片，名字是《余华们和铁生》……………
续读了三十分钟《我与地坛》，回忆了一个钟头我的余华们。
也感谢有那样的一段经历，余华们没有丢下他们的铁生，带铁生去感受，带铁生去远方………
读到这里我又回想起我脚受伤不能行走的日子，整日躺在床上看着窗外的天，手机也没有兴致拿起来，思绪飘了不知多远，大脑里有记忆的，角落里过不久就会被遗忘的，都被我拿出来抖抖灰，努力按照记忆回想当时的画面，一些残缺记忆总让我思绪停停顿顿，“是这样吧？应该是”，整个人跟着情绪或喜或愁或悲。这样可以短暂的让我忘记自己不能自由的现实。一日两日可以，日子久了，没什么可回忆的了，注意力就被放到了现实。现在想，那会儿要是读读现在读到的书，或许日子会过的快一点。谁知道呢，也许经历过那个阶段，像铁生刚坐轮椅的那个阶段，现在读起来才会理顺些什么。
再回到铁生朋友去看他这事，那段时间我不能行走，也就没了自由，博要去日本留学，走之前和董来家里看我，本来是我要给他践行的，嘴上说着“他妈的你们来干嘛啊，你们吃呗，和你们视频！”但给他们开门的一隙，心底还是被荡了一拳。七点多到的吧？我点了外卖，三个人天南海北的喝喝笑笑，那几个小时我又是自由的了，快凌晨送走他俩，屋子里多了些色彩。
六月初了，我的脚有些好转，但也不敢得意忘形，和济玮计划半年的出行也像水龙头口的水珠，不知道能不能积聚落下。一想到这，我也像铁生一样咒骂世事的不公，熬了两年等到这个夏天，年初家里的事也到六月份尘埃落定不需要我了，我可以有自己的时间了。自己大意，也骂自己的脚不争气，当时真觉得，哪里出毛病也别脚出毛病，会成了笼子里的鸟。我当时还在想要用十年寿命换我立马活蹦乱跳（我一直觉得能活130岁），所以这十年也无妨。某日，济玮像是下定了决心般的和我说“雄，我给你看轮椅了，折叠能上飞机的，我推着你，咱俩走！” 我愣住了几瞬，可行吗？可以吗？
我高兴不起来，这样会让整个旅途有很多危险，还是去泰国，那段时间关于泰国出行舆情很差。而且济玮推着我，意味着放弃了很多旅途的风景，也不想增添麻烦。事情的转机是济玮一直在坚定的说服我。
去他妈的，走！ 我一直觉得自己很有能力，前前后后这些事，这些人，我有把握处理好。济玮开车给我取了轮椅，来接到我去办理护照，然后就订酒店，订机票，订行程，看攻略，一个坐轮椅的泰国自由行，注定要精彩。落地丢护照，临时起意跑去芭提雅，带着坐突突车，错过大巴在车站求助语言不通的老板娘联系黑车，吃游轮自助吃完了才发现没有带够泰铢。济玮推着轮椅上的我走遍了曼谷芭提雅普吉岛………
去时落地过南宁中转一天，还临时起意退掉了订的酒店，济玮租了车拉着轮椅和我向市里奔去，吃了南宁的美食，看了夜景，租车的老板看我俩这组合也是惊的合不拢嘴。
每晚回酒店之前济玮要给我买冰水来敷脚，夏天的泰国还是炎热的，汗滴从济玮下巴淌在我头上，一时分不清是谁的汗珠，我拿着冰饮时不时要喂给他补充水分。也是燥热，我俩会激烈交锋，但也没想过扔下对方，其实是济玮也没想过扔下我，平复五秒，我俩又进入了下一途。
回程专门去香港找蔡姐，那会儿可以走一些路，蔡姐是我很敬重的朋友，也是在我失意时捞了我几把的朋友，互相帮助过很多，距离很远的原因吧。平时没有很多联系，但在关键时刻就会出现，是失意时刻也会是得意时刻。距离让我们没有很多交集，男女让我们没有更多话题。但经历过的只会像不开封的陈酒。
时间更久远的大三那会儿脚扭了，发哥杰哥得哥，也没有丢下我开着车带我去易水湖，睿博从西安带的“名方”膏药，带我去医院治疗，买拐……………
还有呼市朋友的大聚会，23年大家都有了不错的前程，心情也更透亮。辉辉租了轮椅祖逼开车来接到我，和大家会合后带我去露营，在营地门口留下了那张相片，名字是《余华们和铁生》……………
续读了三十分钟《我与地坛》，回忆了一个钟头我的余华们。
也感谢有那样的一段经历，余华们没有丢下他们的铁生，带铁生去感受，带铁生去远方………
【在便利蜂，所有人都知道的，算法不知道】
■选择加盟后，便利蜂的加盟商们发现自己陷入了“算法围城”。
■由于算法把控所有环节，在关键节点上，人缺位了。
■便利蜂不够严密和强大的算法体系，正面临重重挑战。
经营一家便利蜂加盟店不到一个月，刘璐（化名）发现，她无法以一己之力和强大的算法系统抗衡。
成为便利蜂北京地区第一批外部加盟商的两个月之内，她瘦了10斤。“耗着”，她在与雪豹财经社的对话中频频提及这个词，和便利蜂、算法系统以及惨淡的门店营业额耗着。
给刘璐带来巨大消耗的系统，曾是便利蜂引以为傲的“算法革命”故事，也是吸引她加盟的原因之一。她原以为算法即使不能帮她提高收入，也至少能减轻一些工作负担。但在实际经营中，算法似乎失灵了。
和她一样的便利蜂加盟商们，面临同一个问题：每天花费大量时间和机器、系统、蜂利器（便利蜂内部运营管理App）“缠斗”，还要面临高额损耗。
耗了两个月，刘璐耗不动了，在2023年年底终止了和便利蜂的合作经营合同。
01. 算法围城
“储存冻品的三个冷藏柜都被塞满了，货卖不完，可公司还是不让我减少订货量。”面对大量废弃造成的经营损耗，李明亮（化名）感到焦虑，加盟便利蜂后，他经营的这家店几乎每天都会出现新问题。
李明亮认为，问题就出在算法系统事无巨细地把控所有环节。
作为门店实际经营者，他明明是最了解顾客需求的一环，却没有权限及时增改某款产品的进货量。订货需求要向总部提交申请，由算法测算好数量后，再经由总部审批。等审批下来，已经过去了两周。
对零售行业来说，两周的时间太长了。李明亮店里的过期产品越堆越多。
这是便利蜂加盟商们的共同焦虑。在刘璐的门店，面包、三明治、饭团每天都要被倒掉两筐，每每看到，她都觉得“触目惊心”，“像被架在火上烤”。
刘璐告诉雪豹财经社，她的加盟店位于流动性商圈，门店紧挨着一个超大型商场和美食城，收入基本靠水饮和卖场区维持，FF区（热餐、关东煮、蒸包、炸品、豆浆、饼等鲜食区）需求量并不大。
加盟后，她多次向公司申请，要求减少热餐订货量，但直到闭店，便利蜂都没有给她减少热餐的机会。
最惨淡的时候，刘璐门店白天的热餐废弃能达到五成，晚上甚至连一份晚餐都卖不出去。“即便如此，公司用算法系统测算过之后，还是说门店有热餐销售机会。”她告诉雪豹财经社。
所谓的热餐销售机会，是不到一百元的午餐日盈利。工作人员告诉刘璐，经过算法系统测算，她门店销售的午餐热餐每天有几十元利润，属于“正向盈利”，所以热餐的订货量不能减少。
刘璐算了笔账，按照便利蜂给加盟店的分成模型测算，每天不到一百元的午餐热餐盈利，她自己最多只能分到20%，最终得到的热餐盈利甚至无法填补她需要支付给员工的工钱。
在刘璐店里，每个月都有货值1.5万元左右的过期产品消耗。李明亮也同样如此。一个月下来，他们不仅赚不到钱，还要亏5000~7000元。
加盟店订货无法减量，导致门店废弃率居高不下，这个问题便利蜂的员工知道，但算法不知道。
一个内部员工告诉刘璐，根据目前的门店数据分析，可以看到她门店的热餐存在连续废弃的情况，但当她寻求进一步解决方法时，只能得到一句“算法系统还没有相关的运营SOP（标准操作流程），人为无法干预”。
算法系统的决策过程无非是人为设置的函数计算，人怎么会被算法绑架呢？刘璐想不通。
在加盟商这里，数据测算和实际经营之间的“颗粒度”总是无法对齐，算法系统因为一个接一个的阻碍和错误而变得荒谬。
王冲（化名）是在去年8月加盟的便利蜂，在这之前，他是便利蜂直营店的店长。他告诉雪豹财经社，做店长时，他只需要“无脑”遵循系统不间断下达的指令——检查库存、理货、盘点、热包子、打扫卫生、接待顾客。
但成为加盟商后，验货成了他“生命不可承受之重”。在他的门店，实际到货数和算法系统提供的到货数量常常不一致，每次上夜班理货的时候，他都会发现来货数量比系统提供的数据少一两个。
他尝试过向公司举证，但举证流程长且繁琐，到最后基本都会被系统判定申诉通不过。他只能默认“来货即盘亏”的现实。
02. 永远在和机器对话
走进便利蜂的算法系统，很多加盟商都能感受到“人”的缺位。
这是便利蜂创始人庄辰超意志的体现。如果找一句最能突出便利蜂特点的话，便是他那句“有人的地方，就会导致效率的低下”。在便利蜂，一切关键节点都被算法这双看不见的大手掌控。
在直营店时期，算法覆盖了一部分人工，不仅帮便利蜂实现了快速扩张，而且提升了决策效率，极大缩减了便利蜂的人力成本。
但硬币的另一面，是人为干预的缺失。
据雪豹财经社了解，目前负责便利蜂所有直营门店和加盟店运营管理业务的城市总只剩四个人，平均每人要管理300多家门店。原本应该负责运营业务的城市总，成了加盟商和公司之间的“传声筒”，加盟商遇到问题时，城市总做的最多的就是在“蜂利器”里拉群。而拉群之后，加盟商们仍然找不到解决问题的人。
刘璐表示，便利蜂的中台响应机制非常慢，城市总也经常处于失联状态，通过微信和蜂利器都很难联系上城市总。“整条业务线只有一个员工跟你对接，”刘璐时常觉得自己身处赛博世界，“永远在和机器对话。”
为了适应算法系统的规则，刘璐不断调整她的申请话术。为减少热餐订货量，刘璐想过很多种申请理由，包括“废弃率过高”，还有“门店所在商圈发生重大变化，影响经营”，但问题都没有得到解决。
在刘璐的蜂利器App申请界面上，有多条“订货问题上报”，直到她终止经营合同，仍有5条申请是零回复。
哪怕在培训和巡店过程中，加盟商也常常见不到人。
在加盟商培训期间，刘璐被安排到一家直营店工作了10个工作日，按时上下班打卡，跟着系统下发的工序完成任务，就能成为拿到银牌标签的合格加盟商。
签约接店后，便利蜂前期承诺给加盟商的门店督导和培训就更少了。在刘璐经营的两个月内，负责和她对接的城市总换了3个，承诺的一周巡店一次也没有兑现，她只在接店时见过一次便利蜂的巡店人员。
收银环节的全流程自动化系统，是便利蜂“算法替代人力”的又一个例证。但很多加盟商发现，这种开放式自助收银，使得门店盗损、顾客漏结、逃单情况频发。
李明亮告诉雪豹财经社，到高峰期，每个店员都在系统“你有一条新任务”的催促下疲于奔命，根本无暇顾及自助收银区的顾客是否结账。而便利蜂对直营店的盗损追讨免赔、香烟盗损申诉免赔机制，都并不适用于加盟店。
这意味着，除非加盟商能自己追回，否则一切损失只能自己承担。
03. 脆弱的乌托邦
在便利蜂搭建的模型中，算法连接起了员工、供应链、门店和顾客，数据是这家公司的灵魂。
在零售行业，这是一个惊艳行业的新物种，一个算法的乌托邦。庄辰超曾在接受媒体采访时这样总结：“我们只做一件事，投资算法（软件）驱动的世界。”这个诱人的新故事，让便利蜂一度成为腾讯、高瓴资本等投资机构的宠儿。
靠算法带来的标准化，便利蜂开启狂飙突进的快速扩张。截至2020年底，便利蜂用4年开出2000家门店。而三大日系便利店巨头7-11、全家、罗森，在中国开出2000家门店的时间，分别是15年、16年和23年。
庄辰超曾在2019年的演讲中表示，7-11培养一个优秀店长大概需要两年，而在便利蜂的系统下，把“小白”培养为店长只需要6个月。2020年，这个时间被缩短到一个多月。到2023年，在极度缺人的地区，便利蜂甚至开通了免培训入职。
在便利蜂的对外宣传中，随着模型逐渐完善，便利蜂的算法驱动已经获得了高于人工经营的准确率。2018年，其智能订货数据优于60%以上合格店长的人工测算数据，每天为单店增加500元以上收益。
便利蜂还做过人工选品与系统选品的对比测试。成功标准是在一个销售周期内，选品跻身该类商品销售量的前75%。早期，人工选品和系统选品的成功率分别为40%和75%。后来，系统选品的成功率达到95%。用庄辰超的话说，经过多年人机竞赛，人工已经很难战胜机器了。
“机器替代人类”的故事，看起来很美，但便利蜂算法面临的诟病和争议从未停止。
应对非常态事件，算法无法提前预测门店的订货变化，而店员由于未接受过订货培训，导致门店失去精准订货能力，从而造成商品废弃损失。王冲告诉雪豹财经社，在做店长期间，他就发现便利蜂的商品废弃率远高于7-11、全家等。
更何况，在7-11、全家等连锁便利店品牌，自动补货系统等数字化管理方式已不是新鲜事。刘璐在了解了7-11的数字化模型后感慨：“便利蜂的算法真的并不神奇。”
庄辰超的野心，是在便利蜂实现数量世界和物理世界的耦合，甚至实现数字世界对物理世界的真正掌握。
但残酷的现实是，这个算法乌托邦还远不够严密和强大。
王冲告诉雪豹财经社：“没有人能看懂便利蜂的现在和未来，加盟商接触到的城市总、公司员工，都不能完全地理解便利蜂的算法模式。”
按照蜂利器App的数据，今年2月初，便利蜂全国门店数量为1305家。在2023年8月刚开放加盟时，内部人员透露的门店数为1800余家。据便利蜂城市总提供的数据，截至2月初，便利蜂全国签约的加盟门店为80多家。
系统仍在运转，人与算法的对抗和博弈还在继续，但没有赢家。https://t.cn/A6YYWQNP
■选择加盟后，便利蜂的加盟商们发现自己陷入了“算法围城”。
■由于算法把控所有环节，在关键节点上，人缺位了。
■便利蜂不够严密和强大的算法体系，正面临重重挑战。
经营一家便利蜂加盟店不到一个月，刘璐（化名）发现，她无法以一己之力和强大的算法系统抗衡。
成为便利蜂北京地区第一批外部加盟商的两个月之内，她瘦了10斤。“耗着”，她在与雪豹财经社的对话中频频提及这个词，和便利蜂、算法系统以及惨淡的门店营业额耗着。
给刘璐带来巨大消耗的系统，曾是便利蜂引以为傲的“算法革命”故事，也是吸引她加盟的原因之一。她原以为算法即使不能帮她提高收入，也至少能减轻一些工作负担。但在实际经营中，算法似乎失灵了。
和她一样的便利蜂加盟商们，面临同一个问题：每天花费大量时间和机器、系统、蜂利器（便利蜂内部运营管理App）“缠斗”，还要面临高额损耗。
耗了两个月，刘璐耗不动了，在2023年年底终止了和便利蜂的合作经营合同。
01. 算法围城
“储存冻品的三个冷藏柜都被塞满了，货卖不完，可公司还是不让我减少订货量。”面对大量废弃造成的经营损耗，李明亮（化名）感到焦虑，加盟便利蜂后，他经营的这家店几乎每天都会出现新问题。
李明亮认为，问题就出在算法系统事无巨细地把控所有环节。
作为门店实际经营者，他明明是最了解顾客需求的一环，却没有权限及时增改某款产品的进货量。订货需求要向总部提交申请，由算法测算好数量后，再经由总部审批。等审批下来，已经过去了两周。
对零售行业来说，两周的时间太长了。李明亮店里的过期产品越堆越多。
这是便利蜂加盟商们的共同焦虑。在刘璐的门店，面包、三明治、饭团每天都要被倒掉两筐，每每看到，她都觉得“触目惊心”，“像被架在火上烤”。
刘璐告诉雪豹财经社，她的加盟店位于流动性商圈，门店紧挨着一个超大型商场和美食城，收入基本靠水饮和卖场区维持，FF区（热餐、关东煮、蒸包、炸品、豆浆、饼等鲜食区）需求量并不大。
加盟后，她多次向公司申请，要求减少热餐订货量，但直到闭店，便利蜂都没有给她减少热餐的机会。
最惨淡的时候，刘璐门店白天的热餐废弃能达到五成，晚上甚至连一份晚餐都卖不出去。“即便如此，公司用算法系统测算过之后，还是说门店有热餐销售机会。”她告诉雪豹财经社。
所谓的热餐销售机会，是不到一百元的午餐日盈利。工作人员告诉刘璐，经过算法系统测算，她门店销售的午餐热餐每天有几十元利润，属于“正向盈利”，所以热餐的订货量不能减少。
刘璐算了笔账，按照便利蜂给加盟店的分成模型测算，每天不到一百元的午餐热餐盈利，她自己最多只能分到20%，最终得到的热餐盈利甚至无法填补她需要支付给员工的工钱。
在刘璐店里，每个月都有货值1.5万元左右的过期产品消耗。李明亮也同样如此。一个月下来，他们不仅赚不到钱，还要亏5000~7000元。
加盟店订货无法减量，导致门店废弃率居高不下，这个问题便利蜂的员工知道，但算法不知道。
一个内部员工告诉刘璐，根据目前的门店数据分析，可以看到她门店的热餐存在连续废弃的情况，但当她寻求进一步解决方法时，只能得到一句“算法系统还没有相关的运营SOP（标准操作流程），人为无法干预”。
算法系统的决策过程无非是人为设置的函数计算，人怎么会被算法绑架呢？刘璐想不通。
在加盟商这里，数据测算和实际经营之间的“颗粒度”总是无法对齐，算法系统因为一个接一个的阻碍和错误而变得荒谬。
王冲（化名）是在去年8月加盟的便利蜂，在这之前，他是便利蜂直营店的店长。他告诉雪豹财经社，做店长时，他只需要“无脑”遵循系统不间断下达的指令——检查库存、理货、盘点、热包子、打扫卫生、接待顾客。
但成为加盟商后，验货成了他“生命不可承受之重”。在他的门店，实际到货数和算法系统提供的到货数量常常不一致，每次上夜班理货的时候，他都会发现来货数量比系统提供的数据少一两个。
他尝试过向公司举证，但举证流程长且繁琐，到最后基本都会被系统判定申诉通不过。他只能默认“来货即盘亏”的现实。
02. 永远在和机器对话
走进便利蜂的算法系统，很多加盟商都能感受到“人”的缺位。
这是便利蜂创始人庄辰超意志的体现。如果找一句最能突出便利蜂特点的话，便是他那句“有人的地方，就会导致效率的低下”。在便利蜂，一切关键节点都被算法这双看不见的大手掌控。
在直营店时期，算法覆盖了一部分人工，不仅帮便利蜂实现了快速扩张，而且提升了决策效率，极大缩减了便利蜂的人力成本。
但硬币的另一面，是人为干预的缺失。
据雪豹财经社了解，目前负责便利蜂所有直营门店和加盟店运营管理业务的城市总只剩四个人，平均每人要管理300多家门店。原本应该负责运营业务的城市总，成了加盟商和公司之间的“传声筒”，加盟商遇到问题时，城市总做的最多的就是在“蜂利器”里拉群。而拉群之后，加盟商们仍然找不到解决问题的人。
刘璐表示，便利蜂的中台响应机制非常慢，城市总也经常处于失联状态，通过微信和蜂利器都很难联系上城市总。“整条业务线只有一个员工跟你对接，”刘璐时常觉得自己身处赛博世界，“永远在和机器对话。”
为了适应算法系统的规则，刘璐不断调整她的申请话术。为减少热餐订货量，刘璐想过很多种申请理由，包括“废弃率过高”，还有“门店所在商圈发生重大变化，影响经营”，但问题都没有得到解决。
在刘璐的蜂利器App申请界面上，有多条“订货问题上报”，直到她终止经营合同，仍有5条申请是零回复。
哪怕在培训和巡店过程中，加盟商也常常见不到人。
在加盟商培训期间，刘璐被安排到一家直营店工作了10个工作日，按时上下班打卡，跟着系统下发的工序完成任务，就能成为拿到银牌标签的合格加盟商。
签约接店后，便利蜂前期承诺给加盟商的门店督导和培训就更少了。在刘璐经营的两个月内，负责和她对接的城市总换了3个，承诺的一周巡店一次也没有兑现，她只在接店时见过一次便利蜂的巡店人员。
收银环节的全流程自动化系统，是便利蜂“算法替代人力”的又一个例证。但很多加盟商发现，这种开放式自助收银，使得门店盗损、顾客漏结、逃单情况频发。
李明亮告诉雪豹财经社，到高峰期，每个店员都在系统“你有一条新任务”的催促下疲于奔命，根本无暇顾及自助收银区的顾客是否结账。而便利蜂对直营店的盗损追讨免赔、香烟盗损申诉免赔机制，都并不适用于加盟店。
这意味着，除非加盟商能自己追回，否则一切损失只能自己承担。
03. 脆弱的乌托邦
在便利蜂搭建的模型中，算法连接起了员工、供应链、门店和顾客，数据是这家公司的灵魂。
在零售行业，这是一个惊艳行业的新物种，一个算法的乌托邦。庄辰超曾在接受媒体采访时这样总结：“我们只做一件事，投资算法（软件）驱动的世界。”这个诱人的新故事，让便利蜂一度成为腾讯、高瓴资本等投资机构的宠儿。
靠算法带来的标准化，便利蜂开启狂飙突进的快速扩张。截至2020年底，便利蜂用4年开出2000家门店。而三大日系便利店巨头7-11、全家、罗森，在中国开出2000家门店的时间，分别是15年、16年和23年。
庄辰超曾在2019年的演讲中表示，7-11培养一个优秀店长大概需要两年，而在便利蜂的系统下，把“小白”培养为店长只需要6个月。2020年，这个时间被缩短到一个多月。到2023年，在极度缺人的地区，便利蜂甚至开通了免培训入职。
在便利蜂的对外宣传中，随着模型逐渐完善，便利蜂的算法驱动已经获得了高于人工经营的准确率。2018年，其智能订货数据优于60%以上合格店长的人工测算数据，每天为单店增加500元以上收益。
便利蜂还做过人工选品与系统选品的对比测试。成功标准是在一个销售周期内，选品跻身该类商品销售量的前75%。早期，人工选品和系统选品的成功率分别为40%和75%。后来，系统选品的成功率达到95%。用庄辰超的话说，经过多年人机竞赛，人工已经很难战胜机器了。
“机器替代人类”的故事，看起来很美，但便利蜂算法面临的诟病和争议从未停止。
应对非常态事件，算法无法提前预测门店的订货变化，而店员由于未接受过订货培训，导致门店失去精准订货能力，从而造成商品废弃损失。王冲告诉雪豹财经社，在做店长期间，他就发现便利蜂的商品废弃率远高于7-11、全家等。
更何况，在7-11、全家等连锁便利店品牌，自动补货系统等数字化管理方式已不是新鲜事。刘璐在了解了7-11的数字化模型后感慨：“便利蜂的算法真的并不神奇。”
庄辰超的野心，是在便利蜂实现数量世界和物理世界的耦合，甚至实现数字世界对物理世界的真正掌握。
但残酷的现实是，这个算法乌托邦还远不够严密和强大。
王冲告诉雪豹财经社：“没有人能看懂便利蜂的现在和未来，加盟商接触到的城市总、公司员工，都不能完全地理解便利蜂的算法模式。”
按照蜂利器App的数据，今年2月初，便利蜂全国门店数量为1305家。在2023年8月刚开放加盟时，内部人员透露的门店数为1800余家。据便利蜂城市总提供的数据，截至2月初，便利蜂全国签约的加盟门店为80多家。
系统仍在运转，人与算法的对抗和博弈还在继续，但没有赢家。https://t.cn/A6YYWQNP
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