读懂《菜根谭》经典十句，人生豁然开朗！
下午好！各位好友，
读好书不仅仅是情操陶冶，
犹如交到了人生良师益友。
读到好书的那些经典语录，
更象有人点醒了你的迷思。
好书语录之中有人生真谛，
细细咀嚼可感味人生至理。
读书人的生活路途很曼妙，
读书之旅中尽饱世间美好。
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，它的文字简炼明隽，兼采雅俗。
似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；
如果能读懂这一本书，那么便能够帮助自己在纷繁多变的世界里处理好人际关系，更好的生活。
今天，本文为您总结了《菜根谭》10句经典，读懂了这些，人生会豁然开朗。其作用能让你；山穷水复疑无路，柳暗花明又一村。
01 花开花谢春不管，拂意事休对人言；水暖水寒鱼自知，会心处还期独赏。——《菜根谭》
花儿开放、败落，春都不在意，遇到不顺心的事不要对别人说。水的冷暖鱼儿自然知道，遇到心领神会的地方还望能独自赏玩。
不要逢人便诉说自己的不幸，你的委屈只能自己消化，你的悲伤，说了，没有几个人会真正的理解。人，要学会沉默。有些事不必争辩，懂得自己就是最好。
02 千载奇逢，无如好书良友；一生清福，只在碗茗炉烟。——《菜根谭》
千年难遇的好东西，都比不上好书与好朋友；一生清闲自在的生活，就在于碗中清茶与炉中轻烟之中。
人总要沉下心来过一段宁静自省的日子，整理自己。看花听雨闻香，喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心。与日常琐细共有一种呼吸的节奏，在自身的情感起伏中积蓄力量，收获不需要理由的快乐。
03 孤云出岫，去留一无所系；朗镜悬空，静躁两不相干。——《菜根谭》
孤云从山谷中飘出来，它来去自由无牵无挂，无论是远去还是停留与别的事物都没有任何关系；明月高悬空中，人间的安静与喧闹都与它毫不相关。
人生于世，不过关关注他人，只求自己心安理得。人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容，到最后才知道：世界是自己的，与他人毫无关系。
04 我有功于人不可念，而过则不可不念；人有恩于我不可忘，而怨则不可不忘。——《菜根谭》
我有恩于人，不可以常常放在心上，我做了对不起别人的事情，不可以不放在心上；别人有恩于我，我不能忘记，别人做了对不起我的事情，我不能总是记在心中，要学会忘记。
施恩不望报，心境就豁达。做了对不起别人的事，如果不重视，容易引来祸端。有豁达之心，则心平；有感恩之心，则无愧。
05 木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香。——《菜根谭》
睡土床，枕石枕，家风虽然清贫，但睡着时梦里也感到清爽；麦饭豆羹，滋味虽然清淡，但放下筷子时牙齿与腮颊仍留有余香。
什么叫做理想生活？不用吃得太好穿得太好住得太好，但必需自由自在，不感到任何压力，不做工作的奴隶，不受名利支配，有志同道合的伴侣，活泼可爱的孩子，丰衣足食，已经算是理想。
06 迷则乐境成苦海，如水凝为冰；悟则苦海为乐境，犹冰涣作水。可见苦乐无二境，迷悟非两心，只在一转念间耳。——《菜根谭》
人如果执迷不悟，那么喜悦的境界也会变为痛苦的深渊，就像水凝结成冰一样；如果能清醒觉悟，那么即使身处痛苦的深渊也会变为快乐的境界，就像冰融化成水。由此可见，苦与乐本来就不是两种不同的境遇，迷与悟本来也不是两种不同的心境，其区别只在于念头转变的一瞬间。
执著总是与痛苦绑在一起。放下一点执著，就会减轻一点痛苦；而放下了全部执著，就会获得最自在的快乐。
07 忽睹天际彩云，常疑好事皆虚事；再观山中闲木，方信闲人是福人。——《菜根谭》
忽然看到天边的彩云，转眼间便飘然而去，由此常使人怀疑世上那些美好的事物都是虚幻的事物；再看山中的古树，因没有用处而得以保存下来，由此使人相信世上那些清闲的人才是有福的人。
心闲之人，才是有福之人。洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。
08 东海水曾闻无定波，世事何须扼腕？北邙山未省留闲地，人生且自舒眉。——《菜根谭》
东海之中，波澜起伏，从来没有静止不动的波浪，人世的事情也同样有不平，那么对待人世的事情何必常感到愤怒或惋惜呢？北邙山上，坟墓密集，已看不到空闲的地方，由此可知人生都不免一死，那么对待人生应该乐观超脱。
人生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。这短短的一生，我们终将会失去，人生在世，快乐是一生，忧愁也一世，何不看开？
09 耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事，才是进德修行的砥石。若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒中矣。——《菜根谭》
耳中常听一些不顺耳难听的话语，心中常想着一些不顺心的事情，这才是人修养身心、培养良好德行的磨刀石。如果每句话都顺耳好听，每件事都能称心如意，那就是把自己的一辈子都浸泡在毒酒之中了。
处乱则警醒，居安要思危。如果一个人一直躺在蜜罐里，那并不是什么好事，人生一定要经历些风雨，才能看到雨后绚烂的彩虹。
10 处世让一步为高，退步即进步的张本；待人宽一分是福，利人实利己的根基。——《菜根谭》
为人处世，多让一步的才是高人，退让是为将来的进步做准备。对待别人宽厚真诚是福气，使别人得利才是自己得利的基础。
逞一时口舌之快，未必就是占了上风。争一时表面风光，未发就是赢了全部。那些笑着低下头的，才是聪明人。
“人咬得菜根，则百事可做”，作者以精炼隽秀、雅俗共赏的文字，道出了修身养性，为人处世的人生宝训，如和风细雨涤荡心灵。
闲余时间，沏一杯清茶，细味《菜根谭》，菜根会越来越香，心智亦会越来越明。
下午好！各位好友，
读好书不仅仅是情操陶冶，
犹如交到了人生良师益友。
读到好书的那些经典语录，
更象有人点醒了你的迷思。
好书语录之中有人生真谛，
细细咀嚼可感味人生至理。
读书人的生活路途很曼妙，
读书之旅中尽饱世间美好。
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，它的文字简炼明隽，兼采雅俗。
似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；
如果能读懂这一本书，那么便能够帮助自己在纷繁多变的世界里处理好人际关系，更好的生活。
今天，本文为您总结了《菜根谭》10句经典，读懂了这些，人生会豁然开朗。其作用能让你；山穷水复疑无路，柳暗花明又一村。
01 花开花谢春不管，拂意事休对人言；水暖水寒鱼自知，会心处还期独赏。——《菜根谭》
花儿开放、败落，春都不在意，遇到不顺心的事不要对别人说。水的冷暖鱼儿自然知道，遇到心领神会的地方还望能独自赏玩。
不要逢人便诉说自己的不幸，你的委屈只能自己消化，你的悲伤，说了，没有几个人会真正的理解。人，要学会沉默。有些事不必争辩，懂得自己就是最好。
02 千载奇逢，无如好书良友；一生清福，只在碗茗炉烟。——《菜根谭》
千年难遇的好东西，都比不上好书与好朋友；一生清闲自在的生活，就在于碗中清茶与炉中轻烟之中。
人总要沉下心来过一段宁静自省的日子，整理自己。看花听雨闻香，喝不求解渴的茶，吃不求饱的点心。与日常琐细共有一种呼吸的节奏，在自身的情感起伏中积蓄力量，收获不需要理由的快乐。
03 孤云出岫，去留一无所系；朗镜悬空，静躁两不相干。——《菜根谭》
孤云从山谷中飘出来，它来去自由无牵无挂，无论是远去还是停留与别的事物都没有任何关系；明月高悬空中，人间的安静与喧闹都与它毫不相关。
人生于世，不过关关注他人，只求自己心安理得。人生最曼妙的风景，是内心的淡定与从容，到最后才知道：世界是自己的，与他人毫无关系。
04 我有功于人不可念，而过则不可不念；人有恩于我不可忘，而怨则不可不忘。——《菜根谭》
我有恩于人，不可以常常放在心上，我做了对不起别人的事情，不可以不放在心上；别人有恩于我，我不能忘记，别人做了对不起我的事情，我不能总是记在心中，要学会忘记。
施恩不望报，心境就豁达。做了对不起别人的事，如果不重视，容易引来祸端。有豁达之心，则心平；有感恩之心，则无愧。
05 木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香。——《菜根谭》
睡土床，枕石枕，家风虽然清贫，但睡着时梦里也感到清爽；麦饭豆羹，滋味虽然清淡，但放下筷子时牙齿与腮颊仍留有余香。
什么叫做理想生活？不用吃得太好穿得太好住得太好，但必需自由自在，不感到任何压力，不做工作的奴隶，不受名利支配，有志同道合的伴侣，活泼可爱的孩子，丰衣足食，已经算是理想。
06 迷则乐境成苦海，如水凝为冰；悟则苦海为乐境，犹冰涣作水。可见苦乐无二境，迷悟非两心，只在一转念间耳。——《菜根谭》
人如果执迷不悟，那么喜悦的境界也会变为痛苦的深渊，就像水凝结成冰一样；如果能清醒觉悟，那么即使身处痛苦的深渊也会变为快乐的境界，就像冰融化成水。由此可见，苦与乐本来就不是两种不同的境遇，迷与悟本来也不是两种不同的心境，其区别只在于念头转变的一瞬间。
执著总是与痛苦绑在一起。放下一点执著，就会减轻一点痛苦；而放下了全部执著，就会获得最自在的快乐。
07 忽睹天际彩云，常疑好事皆虚事；再观山中闲木，方信闲人是福人。——《菜根谭》
忽然看到天边的彩云，转眼间便飘然而去，由此常使人怀疑世上那些美好的事物都是虚幻的事物；再看山中的古树，因没有用处而得以保存下来，由此使人相信世上那些清闲的人才是有福的人。
心闲之人，才是有福之人。洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因为澡洗得干净，花开得好，或者菜合你口味，主要因为你心上没有挂碍。
08 东海水曾闻无定波，世事何须扼腕？北邙山未省留闲地，人生且自舒眉。——《菜根谭》
东海之中，波澜起伏，从来没有静止不动的波浪，人世的事情也同样有不平，那么对待人世的事情何必常感到愤怒或惋惜呢？北邙山上，坟墓密集，已看不到空闲的地方，由此可知人生都不免一死，那么对待人生应该乐观超脱。
人生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。这短短的一生，我们终将会失去，人生在世，快乐是一生，忧愁也一世，何不看开？
09 耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事，才是进德修行的砥石。若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒中矣。——《菜根谭》
耳中常听一些不顺耳难听的话语，心中常想着一些不顺心的事情，这才是人修养身心、培养良好德行的磨刀石。如果每句话都顺耳好听，每件事都能称心如意，那就是把自己的一辈子都浸泡在毒酒之中了。
处乱则警醒，居安要思危。如果一个人一直躺在蜜罐里，那并不是什么好事，人生一定要经历些风雨，才能看到雨后绚烂的彩虹。
10 处世让一步为高，退步即进步的张本；待人宽一分是福，利人实利己的根基。——《菜根谭》
为人处世，多让一步的才是高人，退让是为将来的进步做准备。对待别人宽厚真诚是福气，使别人得利才是自己得利的基础。
逞一时口舌之快，未必就是占了上风。争一时表面风光，未发就是赢了全部。那些笑着低下头的，才是聪明人。
“人咬得菜根，则百事可做”，作者以精炼隽秀、雅俗共赏的文字，道出了修身养性，为人处世的人生宝训，如和风细雨涤荡心灵。
闲余时间，沏一杯清茶，细味《菜根谭》，菜根会越来越香，心智亦会越来越明。
#茶[超话]##茶##茶文化#
文案笔记 | 100句茶叶文案[微风]
1.茶不是老东西，茶是好东西
2.这不只是单单的喝茶，而是喝时间的菁华
3.有你在，茶也会甜一点
4.人生有你，苦短，甜长
5.品茶雅集，启心萌味
6.好茶知时节，定心品春意
7.江南好水，自然好茶
8.品质宜长饮，馈赠显情谊
9.时光味道，可品饮的健康古树茶
10.好茶源于核心茶产区
11.人在草木之间
12.源于自然，归于本真
13.茶好客自来
14.从来佳茗似佳人
15.任时光煮雨，烹一盏香茗
16.绵柔之下，暗藏劲道
17.每一个茶人，都在茶里修行
18.好茶是我们的语言，慢下来，给杯茶的时间
19.零基础，泡好茶
20.每一口都是味蕾的新探索
21.咖啡代替品，更适合过人的饮品
22.茶之佳作，让平常不平常
23.尽饮尽兴，自饮招待两相宜
24.明前春茶，每一罐都能喝到春天
25.记忆里的好茶味道
26.时间的沉香，喝一段醉人的温柔时光
27.好喝的秘密，都藏在时间里
28.这一盒，尽享天南海北滋味
29.百年以上大树春茶
30.自在清饮，诗意生活
31.一杯茶，给忙碌一个小憩
32.不是我们限量，是大自然限量
33.这一杯，时间沉淀的好味道
34.中国茶，喝出时尚小资范儿
35.黄金纬度产区，好茶有迹可寻
36.藏一罐好茶，等待知心人
37.领略舌尖的曼妙时光
38.明前真品，珍惜味道
39.名仕之选，风雅之礼
40.花蕾初绽，满口生香
41.杯盏之间，香气自来
42.人生真正需要的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。
43.若要快活，请先慢活
44.时间就在这一嗅、一抿、一入喉中，不见踪影。
45.一生为墨客，几世作茶仙
46.茶里自有香叶美人
47.清香一缕，养生百年
48.茶给了时间味道
49.世间幸福，就在重复
50.坚持自然生态栽培，保留原始茶叶风味。
剩余的50句，明天见[来][来]
文案笔记 | 100句茶叶文案[微风]
1.茶不是老东西，茶是好东西
2.这不只是单单的喝茶，而是喝时间的菁华
3.有你在，茶也会甜一点
4.人生有你，苦短，甜长
5.品茶雅集，启心萌味
6.好茶知时节，定心品春意
7.江南好水，自然好茶
8.品质宜长饮，馈赠显情谊
9.时光味道，可品饮的健康古树茶
10.好茶源于核心茶产区
11.人在草木之间
12.源于自然，归于本真
13.茶好客自来
14.从来佳茗似佳人
15.任时光煮雨，烹一盏香茗
16.绵柔之下，暗藏劲道
17.每一个茶人，都在茶里修行
18.好茶是我们的语言，慢下来，给杯茶的时间
19.零基础，泡好茶
20.每一口都是味蕾的新探索
21.咖啡代替品，更适合过人的饮品
22.茶之佳作，让平常不平常
23.尽饮尽兴，自饮招待两相宜
24.明前春茶，每一罐都能喝到春天
25.记忆里的好茶味道
26.时间的沉香，喝一段醉人的温柔时光
27.好喝的秘密，都藏在时间里
28.这一盒，尽享天南海北滋味
29.百年以上大树春茶
30.自在清饮，诗意生活
31.一杯茶，给忙碌一个小憩
32.不是我们限量，是大自然限量
33.这一杯，时间沉淀的好味道
34.中国茶，喝出时尚小资范儿
35.黄金纬度产区，好茶有迹可寻
36.藏一罐好茶，等待知心人
37.领略舌尖的曼妙时光
38.明前真品，珍惜味道
39.名仕之选，风雅之礼
40.花蕾初绽，满口生香
41.杯盏之间，香气自来
42.人生真正需要的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。
43.若要快活，请先慢活
44.时间就在这一嗅、一抿、一入喉中，不见踪影。
45.一生为墨客，几世作茶仙
46.茶里自有香叶美人
47.清香一缕，养生百年
48.茶给了时间味道
49.世间幸福，就在重复
50.坚持自然生态栽培，保留原始茶叶风味。
剩余的50句，明天见[来][来]
制冰机的种类有哪些，制冰机的方式有哪些，营业额高的奶茶店，都在用这样的制冰机？ #奶茶店设备#
您好，请问要加冰吗？”
这句话相信大家一定很熟悉，每一家茶饮店、咖啡店都必问的一句话。那么冰块在饮品中扮演着什么样的角色呢？
一、冰块的优点
1、能去除茶的苦涩味，饮品加入冰块用雪克杯雪克是为了急速冰镇，因为红绿茶经过急速冰镇后茶水里的涩味便会减少许多。
2、能锁住茶香，在饮品煮出来时实时冷却用大量冰块锁住她的风味以便保存，低温细菌活动能力较弱分解东西造成的异味就比较不容易发生。
3、冰块对于饮品的作用还在于保温、保鲜、美观。让饮品能在一段时间内保持相对较低的温度。
4、低温可以抑制细菌的活动力，让细菌分解的能力大打折扣。茶饮喝起来也比较健康
最重要是在炎炎夏日看到饮品中加了冰块就算还没喝暑气也早已消了大半。
所以冰块在饮品中扮演着很重要的一个角色，制冰机也是饮品店必备的设备之一。
当夏天来临，温度就在直线飙升，茶饮市场最近可谓是异常火爆，店铺人流量一旦增多，还能保证每一杯饮品的质量吗？还能保证门店的制冰机产量能够跟上需求节奏吗？
这不，最近越来越多开店的朋友来问我：
“我店里的制冰机冰块出来的冰块太大了，怎么办？”
“我的制冰机每天的产量太低了，有没有制冰机的推荐呢？
“我准备开店了，店铺不是很大，用哪种制冰机性价比最高？”
今天，小编就给大家普及一下制冰机方面的小知识。首先你需要先了解制冰机有哪几种类型？哪种适合你的门店？哪种性价比最高？
二、制冰机的种类
1、吧台式制冰机
这种吧台制冰机主要是和水吧台做成一个整体台面用的。这样的设计，水吧师可以直接从这个吧台制冰机里拿取冰块，就不用再在台面开一个冰槽（储冰），这样不仅可以增加台面的操作空间，而且能减少冰槽所占的吧台机身的空间，大大提高了水吧台的实用性。此外，这种二合一的整体台面最大亮点是：外形美观、高档，占用店面空间小，超省空间！
这种吧台制冰机的产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。
2、一体式制冰机
一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。
不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。
但是，这样的嵌入式，如果是中高档的店面定位，就会显得有些俗气了。“鱼与熊掌不可兼得”，所以选购时要根据自己店面需求来挑选。
这种制冰机，产冰量在50-140KG/24小时，冰桶的储冰量有15KG-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是100-300人次左右。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买分体式机型制冰机。
3、分体式制冰机
分体式制冰机，所谓的“分体”是指制冷压缩机和冰桶是分离的，客户收到这样的制冰机时两个部分也是分开打包的，只需要把压缩机部分抬放到冰桶上面就可以。这种制冰机，产冰量大，冰桶储冰量也大，一般的连锁加盟茶饮店都是用到这样的机型制冰机，如喜茶、一点点、皇茶、贡茶，还有其它不是很知名但是所在地段也很旺的连锁茶饮品牌。
这种分体式制冰机，产冰量在160-1000KG/24小时，冰桶的储冰量有150-470KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是300-2000人次左右。无论地段有多旺，客流量多大，用冰速度有多快，这样的产冰量和储冰量都是可以满足的了。
三、制冰机的方式
制冰机的制冷方式是将制冷液从低压提升为高压，从而使热量从低温环境排放到高温环境中去。由于制冰机连续工作，就必须给压缩机持续冷却，才能保证它的工作效率。
夏季是使用制冰机的旺季，天气愈来愈热，生意好的时候，冰块不够用，跟机器的制冷方式也有关系，那么选择风冷还是水冷的制冰机更适合自己的店铺呢？
让小编来跟大家分析一下两种制冷方式的优缺点吧。
1、风冷制冰机：
风冷制冰机的制冷效果由环境温度决定，环境温度越高，冷凝温度就越高，而制冷机组的制冷效率就会越低。通常情况下，环境温度超过42℃的场所不建议采用风冷制冰机。
优点：无需水资源，安装、相对方便方便，适用于供水不足，水压偏小的场合和地区。
缺点：成本投入较高；冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低；产冰的能力在夏季损耗大，不适用于厨房、夹道、储物间等不通风的场所。
2、水冷制冰机：
水冷制冰机的制冷效果是由水温温度来决定，水温度越高，冷凝温度也越高，而制冷机组的制冷效率就会越低。水冷制冰机可使制冷机组的冷凝温度降低，提高制冷效率，夏日里的产冰能力损耗也就不会太大。
优点：使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率，即使在夏季产冰能力损耗小，受环境温度的影响小；冷却效果好，适用于中大型制冷系统。
缺点：需要安装排水系统、供水系统，消耗水资源。
四、制冰机的产冰量
大家日常听到的产冰量，其实是个理论值，是一个在理想状态下的一个数值。我们知道，只要是机器相关的东西都会有所偏差，奶茶店设备--制冰机也是如此。制冰机的产冰，是通过水来制冷产冰的，所以水温会影响到产冰的速度，也就是会影响到实际的日产冰量。
知识点：
我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以某优秀品牌200磅的制冰机为例：
当水温15℃，环境温度21℃时，制冰机每24小时可产冰120次
当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次
至于许多非品牌制冰机，这个时候每24小时只有产冰50次左右.实际只有所标示的近4成产冰量，甚至更低！
懂得了这些道理，我们再来看该如何选择制冰机。
一般每杯冷饮会放八九粒的中冰或薄冰。一天三百杯，估算起来就是100g冰×300杯=30公斤用冰量。
而这些冰，是集中在12小时内用完的，也就是你的营业时间里。
所以大家在买机器时，不能光看卖家标的24小时制冰量，还要算一下每个小时能出多少冰。
大部分店铺的经营时间<12个小时，所以要想达到标称的产冰量（24小时），是很困难的。
这一点，其实很多开店久了的老店主都懂，买机器的时候要估算12小时制冰量，这种情况至少要买产冰量30×2=60公斤（24小时）的制冰机，在加上根据环境温度和水温产生的损耗。
夏天时候品牌机的效率是标准环境下的四分之三，30公斤÷0.75=40公斤
40公斤×2=80公斤，所以你需要购买产冰量80公斤（24小时）的制冰机
非品牌机的制冰效率只有标准环境下的四成，30公斤÷0.4=75公斤
75公斤×2=150公斤，所以你需要购买产冰量150公斤（24小时）的制冰机
特别提示：具体的制冰机大小根据自身店铺情况而定，选择时尽量选择相对型号较大的机器
有的朋友又要问了，那我整夜开着机器不行吗？
当然可以，不过这里又有一个标数需要大家注意啦。那就是这台制冰机的储冰量。
在制冰机里面有个检测板，是机器的自我保护组件。只要检测板被压住，制冰就停止了。
所以每台机器的储冰量都是有限的，这个数值要留意。
夏天来了，奶茶店是最繁忙的时候，但是“欲先善其事必先利其器”，制冰机是很重要的一环，避免出现冰块不够使用的情况，这是对店铺运营最基础的一个环节，也是最容易忽视的一个环节。今天分享的一些制冰机的干货，希望大家今后在选择制冰机的时候挑选适合自己店面，选择性价比更高，少花一些冤枉钱。
您好，请问要加冰吗？”
这句话相信大家一定很熟悉，每一家茶饮店、咖啡店都必问的一句话。那么冰块在饮品中扮演着什么样的角色呢？
一、冰块的优点
1、能去除茶的苦涩味，饮品加入冰块用雪克杯雪克是为了急速冰镇，因为红绿茶经过急速冰镇后茶水里的涩味便会减少许多。
2、能锁住茶香，在饮品煮出来时实时冷却用大量冰块锁住她的风味以便保存，低温细菌活动能力较弱分解东西造成的异味就比较不容易发生。
3、冰块对于饮品的作用还在于保温、保鲜、美观。让饮品能在一段时间内保持相对较低的温度。
4、低温可以抑制细菌的活动力，让细菌分解的能力大打折扣。茶饮喝起来也比较健康
最重要是在炎炎夏日看到饮品中加了冰块就算还没喝暑气也早已消了大半。
所以冰块在饮品中扮演着很重要的一个角色，制冰机也是饮品店必备的设备之一。
当夏天来临，温度就在直线飙升，茶饮市场最近可谓是异常火爆，店铺人流量一旦增多，还能保证每一杯饮品的质量吗？还能保证门店的制冰机产量能够跟上需求节奏吗？
这不，最近越来越多开店的朋友来问我：
“我店里的制冰机冰块出来的冰块太大了，怎么办？”
“我的制冰机每天的产量太低了，有没有制冰机的推荐呢？
“我准备开店了，店铺不是很大，用哪种制冰机性价比最高？”
今天，小编就给大家普及一下制冰机方面的小知识。首先你需要先了解制冰机有哪几种类型？哪种适合你的门店？哪种性价比最高？
二、制冰机的种类
1、吧台式制冰机
这种吧台制冰机主要是和水吧台做成一个整体台面用的。这样的设计，水吧师可以直接从这个吧台制冰机里拿取冰块，就不用再在台面开一个冰槽（储冰），这样不仅可以增加台面的操作空间，而且能减少冰槽所占的吧台机身的空间，大大提高了水吧台的实用性。此外，这种二合一的整体台面最大亮点是：外形美观、高档，占用店面空间小，超省空间！
这种吧台制冰机的产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。
2、一体式制冰机
一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。
不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。
但是，这样的嵌入式，如果是中高档的店面定位，就会显得有些俗气了。“鱼与熊掌不可兼得”，所以选购时要根据自己店面需求来挑选。
这种制冰机，产冰量在50-140KG/24小时，冰桶的储冰量有15KG-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是100-300人次左右。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买分体式机型制冰机。
3、分体式制冰机
分体式制冰机，所谓的“分体”是指制冷压缩机和冰桶是分离的，客户收到这样的制冰机时两个部分也是分开打包的，只需要把压缩机部分抬放到冰桶上面就可以。这种制冰机，产冰量大，冰桶储冰量也大，一般的连锁加盟茶饮店都是用到这样的机型制冰机，如喜茶、一点点、皇茶、贡茶，还有其它不是很知名但是所在地段也很旺的连锁茶饮品牌。
这种分体式制冰机，产冰量在160-1000KG/24小时，冰桶的储冰量有150-470KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，这种吧台制冰机能满足的客流量是300-2000人次左右。无论地段有多旺，客流量多大，用冰速度有多快，这样的产冰量和储冰量都是可以满足的了。
三、制冰机的方式
制冰机的制冷方式是将制冷液从低压提升为高压，从而使热量从低温环境排放到高温环境中去。由于制冰机连续工作，就必须给压缩机持续冷却，才能保证它的工作效率。
夏季是使用制冰机的旺季，天气愈来愈热，生意好的时候，冰块不够用，跟机器的制冷方式也有关系，那么选择风冷还是水冷的制冰机更适合自己的店铺呢？
让小编来跟大家分析一下两种制冷方式的优缺点吧。
1、风冷制冰机：
风冷制冰机的制冷效果由环境温度决定，环境温度越高，冷凝温度就越高，而制冷机组的制冷效率就会越低。通常情况下，环境温度超过42℃的场所不建议采用风冷制冰机。
优点：无需水资源，安装、相对方便方便，适用于供水不足，水压偏小的场合和地区。
缺点：成本投入较高；冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低；产冰的能力在夏季损耗大，不适用于厨房、夹道、储物间等不通风的场所。
2、水冷制冰机：
水冷制冰机的制冷效果是由水温温度来决定，水温度越高，冷凝温度也越高，而制冷机组的制冷效率就会越低。水冷制冰机可使制冷机组的冷凝温度降低，提高制冷效率，夏日里的产冰能力损耗也就不会太大。
优点：使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率，即使在夏季产冰能力损耗小，受环境温度的影响小；冷却效果好，适用于中大型制冷系统。
缺点：需要安装排水系统、供水系统，消耗水资源。
四、制冰机的产冰量
大家日常听到的产冰量，其实是个理论值，是一个在理想状态下的一个数值。我们知道，只要是机器相关的东西都会有所偏差，奶茶店设备--制冰机也是如此。制冰机的产冰，是通过水来制冷产冰的，所以水温会影响到产冰的速度，也就是会影响到实际的日产冰量。
知识点：
我们知道制冰机在夏天的产冰量和制冰机所标的产冰量有很大的差异,以某优秀品牌200磅的制冰机为例：
当水温15℃，环境温度21℃时，制冰机每24小时可产冰120次
当水温30℃，环境温度40℃时，该机每24小时可产冰90次
至于许多非品牌制冰机，这个时候每24小时只有产冰50次左右.实际只有所标示的近4成产冰量，甚至更低！
懂得了这些道理，我们再来看该如何选择制冰机。
一般每杯冷饮会放八九粒的中冰或薄冰。一天三百杯，估算起来就是100g冰×300杯=30公斤用冰量。
而这些冰，是集中在12小时内用完的，也就是你的营业时间里。
所以大家在买机器时，不能光看卖家标的24小时制冰量，还要算一下每个小时能出多少冰。
大部分店铺的经营时间<12个小时，所以要想达到标称的产冰量（24小时），是很困难的。
这一点，其实很多开店久了的老店主都懂，买机器的时候要估算12小时制冰量，这种情况至少要买产冰量30×2=60公斤（24小时）的制冰机，在加上根据环境温度和水温产生的损耗。
夏天时候品牌机的效率是标准环境下的四分之三，30公斤÷0.75=40公斤
40公斤×2=80公斤，所以你需要购买产冰量80公斤（24小时）的制冰机
非品牌机的制冰效率只有标准环境下的四成，30公斤÷0.4=75公斤
75公斤×2=150公斤，所以你需要购买产冰量150公斤（24小时）的制冰机
特别提示：具体的制冰机大小根据自身店铺情况而定，选择时尽量选择相对型号较大的机器
有的朋友又要问了，那我整夜开着机器不行吗？
当然可以，不过这里又有一个标数需要大家注意啦。那就是这台制冰机的储冰量。
在制冰机里面有个检测板，是机器的自我保护组件。只要检测板被压住，制冰就停止了。
所以每台机器的储冰量都是有限的，这个数值要留意。
夏天来了，奶茶店是最繁忙的时候，但是“欲先善其事必先利其器”，制冰机是很重要的一环，避免出现冰块不够使用的情况，这是对店铺运营最基础的一个环节，也是最容易忽视的一个环节。今天分享的一些制冰机的干货，希望大家今后在选择制冰机的时候挑选适合自己店面，选择性价比更高，少花一些冤枉钱。
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