1949年7月15日 机联会刊
家庭烹饪新谱
作者：焦东樵子

凉拌腰片，附炒腰片
上海宁绍一带地方的人，大多不喜欢吃猪腰子，因为牠臊气太重，其实猪腰子，只要收拾清爽，烹制得法，并无臊气。在天热时，最好将牠披成片，烫熟，凉拌了吃，异常爽嫩，鲜美可口。至于炒腰片，也是热天吃的菜，非比炒腰花，腰花一定要红炒才入味，腰片则宜白炒，色白的茶，清洁美观，所以宜乎热天吃。兹将凉拌法，热炒法，分别详后：
凉拌法——先将猪腰剖分为两半，将里面红色及白色的筋络，用剪刀挖剪清爽，（务须剪净）再洗清爽，用刀披皮薄片，放在一边，取敞口钢精锅一只，置于火炉上，加足水，烧滚，将腰片倒入，用汤勺搅透，（不可烫过久）快将锅离开火炉，将锅内滚水倒去，腰片倒入铁社丝瓢内，将水淋干，盛在盘内，加入顶好的酱油，（最好用舟山洛泗酱油）及小磨藏油，并洒入少许胡椒粉，拌透就好。
热炒法——先将猪腰依法收拾清爽，洗澡，披成片后，盛在碗内，加入菱粉，酒，拌透，放在一边。取小铁锅一口，置于火炉上，倒入猪油，将火扇旺，等油大滚后，将腰片倒入，一方面用铲刀炒，一方面加精盐及白糖，并调味粉少许，作料加好，快将锅离开火炉，再炒用炒就好。照此炒法，鲜嫩无比。
料作数量——猪腰三只，（凉拌）酱油两汤匙（咸淡可尝），麻油半汤匙，胡椒粉一茶匙，（热炒）菱粉半汤匙，绍酒一汤匙，猪油三汤匙半，精盐半汤匙，白糖小半汤匙，调味粉半茶匙

青椒炒毛豆
青椒炒毛豆，香而鲜，很开胃，这是最普通的一样素菜，不过也要烹调得法，方才入味，第一原料要好，在上海地方，要买本地出产新上市的尖头青椒,（灯笼椒不大鲜脆，有的毫无辣味，不好吃）。嫩毛豆，外处运来的货，上市虽早，但都不大鲜嫩，所以这样菜，不及时不好吃，过时也不好吃，是有时间性的，炒法详后：
炒法——先将青椒洗清爽，去其根蒂，用刀剖开，挖去子，切成丝，再将毛豆洗净，剥去豆荚，各放一边，取小铁锅一口，置于火炉上，倒入素油，烧滚，先将青椒倒入，略炒两炒，加入毛豆子，一方面炒，一方面加精盐及白糖，作料加好，再大炒两炒就好。照此炒法，香脆鲜美，非常开胃下饭。
料作数量——青椒十只，毛豆子半饭碗，素油三汤匙，精盐半汤匙，白糖小半汤匙

小说推荐：《你是迟来的欢喜》
作者:顾了之
简评：女作家vs男律师，暗恋，久别重逢，都市甜宠文。

女主是言情小说作家，在瓶颈期意外打开了自己曾经的日记本，回忆起当时喜欢的男生，于是女主打算把自己的暗恋故事写成下一部作品。反响很好的新作品没过多久却被人控诉抄袭融梗，一个新作者才开始的作品和女主的小说相似度极高，一个女主视角，一个男主视角。

另一个男主视角的作品作者是男主的妹妹，妹妹因为无意间发现了男主的旧手机，看到了草稿箱里300多条未发出去的信息，撞见了哥哥的年少的秘密，按捺不住内心分享了出来。男主是律师，正好因为这件事回国处理女主作品的事宜，之后的故事发展，男女主水到渠成在一起了。

真的很喜欢这个设定，因为小说撞梗而意外发现的双向暗恋真的太美啦。男主真的太温柔了，在一起之后这种宠溺甜蜜。还有因为小说牵扯出的几件案子，环环相扣也很精彩。

文案

阮喻发表在晋江的作品《好想和你咬耳朵》被指抄袭。
她发博感慨：天知道这个有关暗恋的故事，是我学生时代的亲身经历。
对方作者回头拨通一个电话：“哥，我好像……找到你暗恋对象了。”

几天后，被“挖”出来的阮喻看着她小说男主角的原型，连连摆手：“不认识，不认识……”
许淮颂微笑咬牙：耳朵都咬了，现在装傻晚了吧。

小剧场：
许：恋爱没谈半个，吻戏写这么逼真？
阮：没吃过猪肉还没见过猪……你，你干嘛？
许：喂你吃猪肉。

-所有旧雨重逢的暗恋，都是蓄谋已久的套路。

我和猪咪的共鸣已经达到了不再是电瓶车停下她认出我 我从她身边路过她认出我
如今是我俩眼神对视 她就认出我了！
其实早上我没认出她 毕竟白橘子太多了(´▽｀)
于是短暂的眼神对视 她先认出我了 立马转身一个箭步从人家阳台跳下来 一路小跑来到单元门口 开始加油门 轰隆隆得就开过来啦 我实在太喜欢她冲向我的样子 那种奔赴感 一下子让我觉得我是有被需要的
今天给了三包呢 我可爱的猪咪