倒春寒的时节，来碗清炖羊肉就暖和咯！
用兵团红图木舒克羊肉，炖一锅正宗的清炖羊肉！
南疆特色品种刀郎羊，戈壁滩散养，吃着富含碱性的野草野花长大，
碱性牧草有效地中和了羊肉中导致膻味的葵酸成分，
所以羊肉口感柔嫩多汁，香味浓郁，没有膻味～
一把清盐，搭配红枣枸杞，小火煨足3小时，汤浓奶白，香气四溢！
一口热汤下肚，胃里暖暖的，超舒心~
#兵团红# #兵团红羊肉# #倒春寒# #新疆美食#新疆特产
用兵团红图木舒克羊肉，炖一锅正宗的清炖羊肉！
南疆特色品种刀郎羊，戈壁滩散养，吃着富含碱性的野草野花长大，
碱性牧草有效地中和了羊肉中导致膻味的葵酸成分，
所以羊肉口感柔嫩多汁，香味浓郁，没有膻味～
一把清盐，搭配红枣枸杞，小火煨足3小时，汤浓奶白，香气四溢！
一口热汤下肚，胃里暖暖的，超舒心~
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炒菜小常识：1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
这倒春寒的天气里，和同事们的新年部门聚餐就选了一家热乎的！点上一大锅红汤的牛肉和牛杂锅吃得太满足啦❤️❤️
砂锅里的菜品加料是可以自己选的！店里牛杂十几种！牛肚、牛百叶、牛板筋、牛舌、牛黄喉、牛肠、牛头肉等等，这次我们人多就每样都加了点～
热腾腾的砂锅上来记得先吃牛肉，牛杂哦！这时候味道一整个浓郁得不行！牛杂都已经炖得软烂入味了，吸满鲜辣的汤汁可太香嘞！
吃完牛肉牛杂再用原汤涮菜，推荐涮冬瓜、炸豆皮这种会吸收汤汁的菜品，吸满喷香的灵魂肉汤之后，都太鲜太上头啦
还有吴山贡鹅也好地道！这一顿吃得浑身都暖起来啦～
砂锅里的菜品加料是可以自己选的！店里牛杂十几种！牛肚、牛百叶、牛板筋、牛舌、牛黄喉、牛肠、牛头肉等等，这次我们人多就每样都加了点～
热腾腾的砂锅上来记得先吃牛肉，牛杂哦！这时候味道一整个浓郁得不行！牛杂都已经炖得软烂入味了，吸满鲜辣的汤汁可太香嘞！
吃完牛肉牛杂再用原汤涮菜，推荐涮冬瓜、炸豆皮这种会吸收汤汁的菜品，吸满喷香的灵魂肉汤之后，都太鲜太上头啦
还有吴山贡鹅也好地道！这一顿吃得浑身都暖起来啦～
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