#食品安全#【安徽省宿州市埇桥区：食品小作坊变身示范“样板间”】活鸡宰杀后清洗干净，麦芽糖化开给整鸡上色，高温油炸后捞出来，在自己配置的卤水里继续用炭火煮半小时，香味飘出后果断熄灭，再用卤水余温继续“闷”十个小时……春节前后的每一天，家住安徽省宿州市埇桥区符离镇的马明义都要在自家的作坊里工作十几个小时制作烧鸡。
“从我爷爷算起，我们家做烧鸡做了60多年了，周边的乡亲都来我们家买烧鸡。虽然作坊不大，但在味道和卫生方面有口皆碑。”马明义骄傲地告诉记者，他的烧鸡小作坊已经成为了当地的示范“样板间”。
符离集烧鸡，这个产自皖北小镇符离集的卤制品，是“中国四大名鸡”之一。作为当地人最爱的菜肴之一，制作烧鸡的小作坊也在埇桥区“遍地开花”。
“食品小作坊作为一种散发着烟火气的食品生产业态，有广泛的消费群体和多样性的消费层次，是延伸农产品产业链的重要载体。”埇桥区市场监督管理局相关负责人告诉记者，过去，食品小作坊生产条件脏乱差，往往是今天刚查处完，明天就跑到别的地方另起炉灶。单靠“罚款、查封、关门”的老一套，只能“头疼医头、脚疼医脚”，必须找到一个能够切实让小作坊提升质量水平的有效方法。
为此，埇桥区市场监督管理局结合辖区实际，按照“规范、提升、壮大”的工作思路，多措并举着力打造小作坊示范“样板间”。上述负责人告诉记者，该局建立分级分类的小作坊档案库，并依据国家相关法律法规，参照国标和小作坊实际，从主要设备器具、基本工艺流程、生产过程控制、原辅料要求、食品添加剂使用、产品质量控制、贮存等方面探索小作坊生产加工标准，制定了4项相关的标准化生产规范，让小作坊提升有了准头。同时制定相应的检查计划，加大执法检查力度，督促食品小作坊依法依规生产。“通过创建‘示范区’‘样板间’，组织观摩活动，塑造小作坊新形象，不断发挥示范创建辐射引领带动作用，引导特色食品小作坊将产品价值从‘加工价值’向‘文化价值’转变，让小作坊的‘老味道’持续飘香。”该负责人说。
据了解，目前，埇桥区许可获证的食品加工小作坊达到145家，培育示范“样板间”小作坊20家。（文|摄 记者 解 磊）
“从我爷爷算起，我们家做烧鸡做了60多年了，周边的乡亲都来我们家买烧鸡。虽然作坊不大，但在味道和卫生方面有口皆碑。”马明义骄傲地告诉记者，他的烧鸡小作坊已经成为了当地的示范“样板间”。
符离集烧鸡，这个产自皖北小镇符离集的卤制品，是“中国四大名鸡”之一。作为当地人最爱的菜肴之一，制作烧鸡的小作坊也在埇桥区“遍地开花”。
“食品小作坊作为一种散发着烟火气的食品生产业态，有广泛的消费群体和多样性的消费层次，是延伸农产品产业链的重要载体。”埇桥区市场监督管理局相关负责人告诉记者，过去，食品小作坊生产条件脏乱差，往往是今天刚查处完，明天就跑到别的地方另起炉灶。单靠“罚款、查封、关门”的老一套，只能“头疼医头、脚疼医脚”，必须找到一个能够切实让小作坊提升质量水平的有效方法。
为此，埇桥区市场监督管理局结合辖区实际，按照“规范、提升、壮大”的工作思路，多措并举着力打造小作坊示范“样板间”。上述负责人告诉记者，该局建立分级分类的小作坊档案库，并依据国家相关法律法规，参照国标和小作坊实际，从主要设备器具、基本工艺流程、生产过程控制、原辅料要求、食品添加剂使用、产品质量控制、贮存等方面探索小作坊生产加工标准，制定了4项相关的标准化生产规范，让小作坊提升有了准头。同时制定相应的检查计划，加大执法检查力度，督促食品小作坊依法依规生产。“通过创建‘示范区’‘样板间’，组织观摩活动，塑造小作坊新形象，不断发挥示范创建辐射引领带动作用，引导特色食品小作坊将产品价值从‘加工价值’向‘文化价值’转变，让小作坊的‘老味道’持续飘香。”该负责人说。
据了解，目前，埇桥区许可获证的食品加工小作坊达到145家，培育示范“样板间”小作坊20家。（文|摄 记者 解 磊）
砀山县：“美丽庭院”成为军人驿站
近日，在一阵轰隆隆的鞭炮声中，砀山县良梨镇良梨村省级“美丽庭院”（梨园铭居民宿）挂牌军人驿站，成为该县社会化拥军联盟新成员。
近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，良梨镇在推动“农文旅”深度融合发展的同时，积极培育打造乡村旅游新业态，乡村旅游和民宿发展进入了“快车道”，成井喷式崛起。村民纷纷将自家闲置房屋改造成徽派、海派等民宿后，便“开门迎客”，有的结合良梨镇独特的自然田园风光，大自然赋予的气息给予民宿复古、田园、禅意之风格，形成了“一村一品”的特色，让游客在静谧处安放时光，在梨香中享受生活。
“我们也是在自家老宅上建起的四层徽派民宿，因紧邻名扬天下的“中国最美树王”“梨树王”景区，取名梨苑铭居。下一步，我们将提升服务水平，融入军旅元素，带给入住军人军属、退役军人和其他优抚对象宾至如归的感受，让小“驿站”成为拥军优属的风景站和精神加油站”民宿负责人邵峰介绍。
梨苑铭居军人驿站不仅环境舒适，而且独具梨乡风情，院内假山鱼池与庭院相得益彰，多种花草争奇斗艳、竞相盛开，每天可以提供一间免费客房供现役军人居住，军人配偶可随行入住，超出免费入住时间段后，按当日房价给予打折后收取房费。对于退役军人和其他优抚对象入住，最低可享受6折优惠。
村干部仝杏存说：“梨苑铭居备受游客青睐，经常有人前来住宿、参观、录视频，电影《迟到的旅程》在砀山梨树王景区开机拍摄，同时这里还是拍摄工作人员的下榻点和主要拍摄地。该民宿多次被评为砀山县“最美庭院”、宿州市“美丽庭院”、安徽省百户“美丽庭院”。
近年来，良梨镇党委政府把“爱军”理念融入“拥军”工作中，把“拥军”思想落实在“爱军”行动上，不断推动双拥工作向更广领域、更深层次、更高水平迈进，探索出一条“党委统领、企商助力、社会支持、全民参与”的社会化拥军新形式、新举措、新路径。已吸纳60家民宿军人驿站、拥军企业、拥军门店加入了“社会化拥军联盟”，打造了皖北首个民宿军人驿站，建成了砀山县首个拥军一条街、宿州市首个镇级拥军一条街，率先打造镇、村（社区）10分钟“拥军圈”，实现社会化拥军镇村（社区）全覆盖，现役军人、退役军人和其他优抚对象凭相关证件，在家门口即可享受优先、优惠、优待服务，畅享拥军惠军福利。
近日，在一阵轰隆隆的鞭炮声中，砀山县良梨镇良梨村省级“美丽庭院”（梨园铭居民宿）挂牌军人驿站，成为该县社会化拥军联盟新成员。
近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，良梨镇在推动“农文旅”深度融合发展的同时，积极培育打造乡村旅游新业态，乡村旅游和民宿发展进入了“快车道”，成井喷式崛起。村民纷纷将自家闲置房屋改造成徽派、海派等民宿后，便“开门迎客”，有的结合良梨镇独特的自然田园风光，大自然赋予的气息给予民宿复古、田园、禅意之风格，形成了“一村一品”的特色，让游客在静谧处安放时光，在梨香中享受生活。
“我们也是在自家老宅上建起的四层徽派民宿，因紧邻名扬天下的“中国最美树王”“梨树王”景区，取名梨苑铭居。下一步，我们将提升服务水平，融入军旅元素，带给入住军人军属、退役军人和其他优抚对象宾至如归的感受，让小“驿站”成为拥军优属的风景站和精神加油站”民宿负责人邵峰介绍。
梨苑铭居军人驿站不仅环境舒适，而且独具梨乡风情，院内假山鱼池与庭院相得益彰，多种花草争奇斗艳、竞相盛开，每天可以提供一间免费客房供现役军人居住，军人配偶可随行入住，超出免费入住时间段后，按当日房价给予打折后收取房费。对于退役军人和其他优抚对象入住，最低可享受6折优惠。
村干部仝杏存说：“梨苑铭居备受游客青睐，经常有人前来住宿、参观、录视频，电影《迟到的旅程》在砀山梨树王景区开机拍摄，同时这里还是拍摄工作人员的下榻点和主要拍摄地。该民宿多次被评为砀山县“最美庭院”、宿州市“美丽庭院”、安徽省百户“美丽庭院”。
近年来，良梨镇党委政府把“爱军”理念融入“拥军”工作中，把“拥军”思想落实在“爱军”行动上，不断推动双拥工作向更广领域、更深层次、更高水平迈进，探索出一条“党委统领、企商助力、社会支持、全民参与”的社会化拥军新形式、新举措、新路径。已吸纳60家民宿军人驿站、拥军企业、拥军门店加入了“社会化拥军联盟”，打造了皖北首个民宿军人驿站，建成了砀山县首个拥军一条街、宿州市首个镇级拥军一条街，率先打造镇、村（社区）10分钟“拥军圈”，实现社会化拥军镇村（社区）全覆盖，现役军人、退役军人和其他优抚对象凭相关证件，在家门口即可享受优先、优惠、优待服务，畅享拥军惠军福利。
#我家有本明白账#【惠民好政策让日子越过越红火】#推动诚信工程便民惠民#天刚蒙蒙亮，吴国柱就穿好衣服开始忙碌，在跨出房门的一瞬间，冷风袭来，忍不住连打了两个喷嚏。他围着羊圈细心地给羊添加草料，等羊群吃得差不多了，他又把水槽放满水，看着一只只饱食后的羊又重新卧倒，才满意地扛着铁锹向自家的玉米地走去。“旗里开展节水控水工作，玉米收割完后没有秋浇，我得时刻关注地里的墒情。”他一边走一边跟记者聊天。#推动市场经济高质量发展#
吴国柱家住巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇乌兰嘎查，世代以种养殖为生。去年，他种了20多亩玉米，受益于党的好政策，他拿到耕种玉米补贴600元/亩，以及1600元的玉米饲料补贴。另外，他还购买了两只种公羊，享受到3600元的补贴。
“我家有3838亩草场，每年可以拿到9000多元的草畜平衡款，再加上种地、养羊和打工，1年收入近30万元。”吴国柱笑着说，“现在国家的政策好，种地和养殖都有补贴，农闲时还能外出打工，大家的生活越来越好了！”
乌兰嘎查常住人口384人，属于半农半牧嘎查。为持续增加百姓收入，壮大嘎查村集体经济，2019年，嘎查党支部牵头成立乌兰嘎查股份经济合作社。2021年开始，嘎查党支部向外承包集体养殖场，并把村集体和村民的羊群寄养在当地肉羊养殖企业的“托羊所”，使得村民收入和嘎查集体经济持续增长。
这几天，杭锦后旗三道桥镇和平村党支部书记冯玉龙迎来一波又一波农民朋友，大家围坐在会议室里，认真聆听冯玉龙讲解国家惠农惠牧补贴政策。“听了冯书记对党和国家政策的介绍，我对今后的收入又增加了几分信心！”村民冶学强表示。
冶学强有30亩耕地，主要种植玉米和葵花。去年，他获得各项惠农政策补贴4000余元。除种地外，他还在村里的众诚牧业养殖专业合作社打工。据了解，该合作社由和平村党支部领办， 是巴彦淖尔市首家以众筹模式成立的合作社，采取资金入股、土地入股的模式，让农民变股民、让资金变股金。
“我入股30万元，每年分红2万元。种地、打工加分红，每年收入13万余元。”冶学强眉开眼笑，“国家的惠农惠牧政策越来越贴心，村里有了自己的产业，我们的日子也越过越红火！”
落实惠农惠牧政策，给农牧民吃下“定心丸”。巴彦淖尔市各类涉农涉牧补贴资金涵盖粮食生产类、畜牧业生产类、种业创新发展类、科技装备支撑类、农牧业全产业链发展类、新型经营主体培育类、农牧业绿色发展类等7大类20个补贴项目。
算算明白账，心里有底气！一笔笔补贴款就是农牧民的一本本增收账。“我们一定将惠农惠牧政策宣传到位，同时收集百姓最关注、最迫切的政策需求，及时把各项补贴发放到农牧民手中，让大家真真切切地感受到党和政府的关心和关怀。”冯玉龙坚定表示。（内蒙古日报记者 薛来）
吴国柱家住巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇乌兰嘎查，世代以种养殖为生。去年，他种了20多亩玉米，受益于党的好政策，他拿到耕种玉米补贴600元/亩，以及1600元的玉米饲料补贴。另外，他还购买了两只种公羊，享受到3600元的补贴。
“我家有3838亩草场，每年可以拿到9000多元的草畜平衡款，再加上种地、养羊和打工，1年收入近30万元。”吴国柱笑着说，“现在国家的政策好，种地和养殖都有补贴，农闲时还能外出打工，大家的生活越来越好了！”
乌兰嘎查常住人口384人，属于半农半牧嘎查。为持续增加百姓收入，壮大嘎查村集体经济，2019年，嘎查党支部牵头成立乌兰嘎查股份经济合作社。2021年开始，嘎查党支部向外承包集体养殖场，并把村集体和村民的羊群寄养在当地肉羊养殖企业的“托羊所”，使得村民收入和嘎查集体经济持续增长。
这几天，杭锦后旗三道桥镇和平村党支部书记冯玉龙迎来一波又一波农民朋友，大家围坐在会议室里，认真聆听冯玉龙讲解国家惠农惠牧补贴政策。“听了冯书记对党和国家政策的介绍，我对今后的收入又增加了几分信心！”村民冶学强表示。
冶学强有30亩耕地，主要种植玉米和葵花。去年，他获得各项惠农政策补贴4000余元。除种地外，他还在村里的众诚牧业养殖专业合作社打工。据了解，该合作社由和平村党支部领办， 是巴彦淖尔市首家以众筹模式成立的合作社，采取资金入股、土地入股的模式，让农民变股民、让资金变股金。
“我入股30万元，每年分红2万元。种地、打工加分红，每年收入13万余元。”冶学强眉开眼笑，“国家的惠农惠牧政策越来越贴心，村里有了自己的产业，我们的日子也越过越红火！”
落实惠农惠牧政策，给农牧民吃下“定心丸”。巴彦淖尔市各类涉农涉牧补贴资金涵盖粮食生产类、畜牧业生产类、种业创新发展类、科技装备支撑类、农牧业全产业链发展类、新型经营主体培育类、农牧业绿色发展类等7大类20个补贴项目。
算算明白账，心里有底气！一笔笔补贴款就是农牧民的一本本增收账。“我们一定将惠农惠牧政策宣传到位，同时收集百姓最关注、最迫切的政策需求，及时把各项补贴发放到农牧民手中，让大家真真切切地感受到党和政府的关心和关怀。”冯玉龙坚定表示。（内蒙古日报记者 薛来）
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