#魔道祖师[超话]##魔道祖师忘羡#
注：这是以羡的视角
——少年依旧如故，历经千帆终圆满
姑苏境始于初见
兰室里惊人话语
冷泉里涟漪荡漾
除水祟初露锋芒
问枇杷俊俏之辩
藏书阁逗小古板
赠双兔留个纪念
清谈会扯落抹额
惊姑苏半数烧尽
字远道玩弄字眼
暮溪山七日生死
听一曲问其何名
莲花坞一夜覆灭
无处归逃离四方
剖金丹灵力全失
乱葬岗穷途末路
夷陵下修炼诡道
老祖归射日之征
争诡道是非之论
误其意不愿跟随
百凤山动情时分
护无辜叛出云梦
风云起夷陵老祖
故人至温馨此刻
穷奇道半路劫杀
挡一剑师姐身死
不夜天身死魂消
十三年献舍魂归
大梵山初遇重逢
至姑苏忆梦前生
地板下笑他藏酒
邪诡手初现迷局
吃人堡集尸镇灵
狂犬吠掉落身份
故人至再唤曾名
酒楼里说姓他姓
见他醉乱我心弦
入义庄往事共情
再醉后怦然心动
问抹额究竟何意
故人子故人之姿
化纸片探寻头颅
金麟台携手并肩
梦醒时分有他在
寻禁书再次心乱
听往事情深缘起
只命定抹额可解
那一曲是何名字
草堆后耳畔轻语
纷争起他在身侧
伏魔洞共退群尸
温氏魂竭助魄消
渔船上躺他怀里
夜市里说道儿时
夜树下明白心意
祠堂前定情二拜
十三年剖丹真相
第三醉极尽撩拨
酒醒后误他不愿
深情意只我不知
观音庙表明心意
揭过往突破暗局
小蓝愿竟是温苑
同归隐草地沉沦
在经历家族覆灭，灵力全失，众人讨伐，羡即使有灭世之力，却仍秉持初心
他是闻风丧胆的夷陵老祖，却护弱小躲进乱葬岗，和他们一起住下来
在夷陵山脚，他会和小贩讲价，而不是强取豪夺，羡从来就是那个肆意不变的少年
即使在穷途末路中，却创造了希望
他没有抱怨过灵力全失的情况下，在乱葬岗活下来有多难
赠蓝湛芍药，是结情亦是将离
羡无法和蓝湛说他已失金丹，无法走正途，怎能弃诡道而不修。
羡也想走一条不走异途就可以保护自己想保护的人的路
羡羡在玄武洞发烧的情况下记住了那一曲，为何十几年后吹笛生疏了却下意识吹出《忘羡》，我猜是早已动心却不懂情爱
十三年后，叽不会再让羡羡离开了，即使再一次众人讨伐，叽也站在羡的身边
羡留在他身边明白了自己的心意，也终于知道了叽的心意（真的普天同庆啊）
红尘焉有忘机语
梦醒愿为无羡人
少年心性仍如故
忘羡一曲人不散（没押韵，前两句不是我的[允悲]）
注：这是以羡的视角
——少年依旧如故，历经千帆终圆满
姑苏境始于初见
兰室里惊人话语
冷泉里涟漪荡漾
除水祟初露锋芒
问枇杷俊俏之辩
藏书阁逗小古板
赠双兔留个纪念
清谈会扯落抹额
惊姑苏半数烧尽
字远道玩弄字眼
暮溪山七日生死
听一曲问其何名
莲花坞一夜覆灭
无处归逃离四方
剖金丹灵力全失
乱葬岗穷途末路
夷陵下修炼诡道
老祖归射日之征
争诡道是非之论
误其意不愿跟随
百凤山动情时分
护无辜叛出云梦
风云起夷陵老祖
故人至温馨此刻
穷奇道半路劫杀
挡一剑师姐身死
不夜天身死魂消
十三年献舍魂归
大梵山初遇重逢
至姑苏忆梦前生
地板下笑他藏酒
邪诡手初现迷局
吃人堡集尸镇灵
狂犬吠掉落身份
故人至再唤曾名
酒楼里说姓他姓
见他醉乱我心弦
入义庄往事共情
再醉后怦然心动
问抹额究竟何意
故人子故人之姿
化纸片探寻头颅
金麟台携手并肩
梦醒时分有他在
寻禁书再次心乱
听往事情深缘起
只命定抹额可解
那一曲是何名字
草堆后耳畔轻语
纷争起他在身侧
伏魔洞共退群尸
温氏魂竭助魄消
渔船上躺他怀里
夜市里说道儿时
夜树下明白心意
祠堂前定情二拜
十三年剖丹真相
第三醉极尽撩拨
酒醒后误他不愿
深情意只我不知
观音庙表明心意
揭过往突破暗局
小蓝愿竟是温苑
同归隐草地沉沦
在经历家族覆灭，灵力全失，众人讨伐，羡即使有灭世之力，却仍秉持初心
他是闻风丧胆的夷陵老祖，却护弱小躲进乱葬岗，和他们一起住下来
在夷陵山脚，他会和小贩讲价，而不是强取豪夺，羡从来就是那个肆意不变的少年
即使在穷途末路中，却创造了希望
他没有抱怨过灵力全失的情况下，在乱葬岗活下来有多难
赠蓝湛芍药，是结情亦是将离
羡无法和蓝湛说他已失金丹，无法走正途，怎能弃诡道而不修。
羡也想走一条不走异途就可以保护自己想保护的人的路
羡羡在玄武洞发烧的情况下记住了那一曲，为何十几年后吹笛生疏了却下意识吹出《忘羡》，我猜是早已动心却不懂情爱
十三年后，叽不会再让羡羡离开了，即使再一次众人讨伐，叽也站在羡的身边
羡留在他身边明白了自己的心意，也终于知道了叽的心意（真的普天同庆啊）
红尘焉有忘机语
梦醒愿为无羡人
少年心性仍如故
忘羡一曲人不散（没押韵，前两句不是我的[允悲]）
#南京记忆# 南京记忆 | 门西记忆中的“文学之都”
王捷
2019年10月31日，联合国教科文组织宣布全球66座城市加入“创意城市网络”，其中南京凭借深厚的文化底蕴入选“世界文学之都”，成为中国第一个获此称号的城市。南京自此多了一张含金量十足的世界级文化名片。
南京能够被评为“世界文学之都”，得益于文学的滋养和温润而形成的特有的城市精神气韵。在这其中，就不得不说到蕴藏着诸多著名文学地标的门西。在这里，无数闪耀于文化长空的鸿儒硕学创作出了流传千年脍炙人口的诗词歌赋。
【凤凰台】
我国最伟大的浪漫主义诗人李白一生多次到过南京，留下诗歌近百首，其中最著名的莫过于《登金陵凤凰台》：“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鹭洲。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。”
据考证，凤凰台在门西瓦官寺附近，是以花露岗为中心的一大片地方的统称。至今门西还留有多处与凤凰台有关的地名，如来凤街、来凤小区、凤游寺、凤台山、凤台路等。古时，凤凰台是文人墨客游艺之所。明代“吴中四才子”之一的唐寅曾创作过一幅《登金陵凤凰台》的山水画。著名旅行家徐霞客在登凤凰台后在游记中写下了“凤凰台上凤凰游，云锁青山，雨垂朱槛”的诗句。清代乾隆皇帝也到此一游，并吟诵《登凤凰楼再依李白凤凰台韵》唱和李白《登金陵凤凰台》。
【瓦官寺】
李白青年时期在门西还写有《登瓦官阁》：“晨登瓦官阁，极眺金陵城。钟山对北户，淮水入南荣。……山空霸气灭，地古寒阴生。……灵光何足贵，长此镇吴京。”
瓦官阁在瓦官寺内，瓦官寺初建于东晋时期，东晋简文帝曾亲临瓦官寺经坛听讲，由此瓦官寺步入高光时刻，当时王侯公卿云集、高僧大德驻足。数百年后，李白走进寺内登上瓦官阁，紫金山、雨花台、秦淮河等景致尽收眼底，不由得感慨万千：“山空霸气灭，”“灵光何足贵，长此镇吴京”。
诗圣杜甫很向往六朝古都的金陵文化，20岁那年他如愿以偿来到金陵。在瓦官寺，他看到了三百多年前顾恺之画在高大粉墙上的维摩诘像。在此，杜甫结识的江宁书生许登将一摹本送给他作为友谊的见证。26年后，杜甫在长安与许登相遇，得知许登将回江宁省亲，即作诗《送许八拾遗归江宁觐亲》相赠。诗云：“看画曾饥渴，追踪恨淼茫。虎头金粟影，神妙独难忘。”诗中不仅表达了杜甫对顾恺之绘画的激赏，流露出对当年游历金陵的无限眷恋，更是道出了瓦官寺关于顾恺之绘画捐银建寺的故事，也引出了后来毗邻瓦官寺的金粟庵。
【长干里】
南京长干里一带最早可以追溯到春秋时期，范蠡在此筑越城后，门西先民在这里繁衍生息。到南朝，一首江南乐府《长干曲》就在这里传唱“逆浪故相邀，菱舟不怕摇。妾家扬子住，便弄广陵潮”。说的是一个采菱女摇着小船不畏风浪，欲与心上人约会的急切心情，给人留下回味无穷的长干采菱女的美好印象。
唐代诗人崔颢来到长干里，写下了《长干行四首》，其一：“君家何处住？妾住在横塘。停船暂借问，或恐是同乡。”其二“家临九江水，来去九江侧。同是长干人，自小不相识。”全诗以男女对话的形式，描写了采莲女子与青年男子相识、相恋的过程。
青年时代的李白游历金陵，走到长干里，写下了乐府诗《长干行》，描写了长干商妇的爱情生活。其中“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜”，为我们描绘了一幅生动有趣的金陵孩童风情画。“青梅竹马”“两小无猜”从此成为成语而流传千年。
【杏花村】
晚唐著名诗人杜牧曾几次游览南京，留下多首金陵抒怀的诗歌。有年春天，杜牧赴贵池上任，在一位刘姓朋友陪同下经过南京时，从新桥下船，信步走到门西，写下千古绝唱《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
杏花村位于花露岗下凤凰台一带，古时每当杏花烂漫时节便游人如织。南京古代早有酿制曲酒的历史，北宋田锡的《曲本草》介绍有南京等地酿造的15种曲酒，而杏花村的“金陵春”在唐代就已闻名于世，为当时美酒佳酿。清代文人吴敬梓对门西杏花村也情有独钟，他在《儒林外史》终篇词《沁园春》中写道：“记得当时，我爱秦淮。偶离故乡，向梅根冶后，几番啸傲；杏花村里，几度徜徉。”
关于杜牧所指的杏花村是否在南京，长期以来多有争议。不过，杏花村在南京门西是有据可查的。据史料记载，门西杏花村早在六朝时期就颇为繁华。李白曾在金陵凤凰台饮酒作诗《金陵凤凰台置酒》：“置酒延落景，金陵凤凰台。长波写万古，心与云俱开。”说明在唐代，凤凰台一带就是文人雅士饮酒聚会的好去处。南宋诗人杨万里《登凤凰台》写道：“千年百尺凤凰台，送尽潮回凤不回。白鹭北头江草合，乌衣西面杏花开。”这也佐证了杏花村在凤凰台周边。明代，“杏村问酒”已是“金陵四十景”之一。清嘉庆年间学者陈文述在《金陵历代名胜选》中说，南京杏花村就是“杜牧沽酒处”。《江南通志》记载，“杜牧任池州刺史时，曾经过金陵杏花村饮酒，诗中杏花村指此。”
【孙楚酒楼】
孙楚酒楼，又称太白酒楼，相传位于水西门西水关（今水西门东广场）。西晋时，太守孙楚常邀友来水西门这座酒楼玩月畅饮、吟诗歌唱，店主遂将酒楼更名为“孙楚酒楼”。酒楼临近古秦淮河与长江交汇处，视野开阔。唐代大诗人李白寓居金陵，在深感空有抱负而不能实现时，登楼极目远眺，写下了《玩月金陵城西孙楚酒楼……》：“昨玩西城月，青天垂玉钩。朝沽金陵酒，歌吹孙楚楼”。由此，后人又把孙楚酒楼称为“太白酒楼”。到明初，在孙楚酒楼故址建成醉仙楼，但世人仍以孙楚酒楼、太白酒楼称之。清代在原址复建酒楼，不失风雅。清代金陵四十八景也因此收录了此处古迹，名为“楼怀孙楚”。
【赏心亭】
赏心亭，位于水西门西水关，十里秦淮的尽头，是宋元时期金陵第一名胜，登亭能眺望长江、秦淮和金陵名胜。赏心亭始建于北宋时期，时升州（南京）知州丁谓得真宗所赐《袁安卧雪图》，遂建赏心亭，将真宗所赐的这幅据传为唐代周昉的名画悬挂于亭内，遂成金陵名亭。今天的赏心亭一楼厅堂内挂有仿明代画家沈周的《袁安卧雪图》，图中寒风催老树，积雪困茅屋，而袁安则泰然处之，侧卧床榻，揽书自得，卧雪安贫之情操跃然纸上。图中题诗：何人不卧雪，史独载袁安。但得书中趣，那知门外寒。
宋元以来，赏心亭为凭栏观景、吊古伤今之胜地。文人墨客到金陵，无不登临赏心亭吟诗抒怀，如苏轼、王安石、陆游、辛弃疾、范成大、米芾、张孝祥、文天祥、王冕、萨都剌等都在这里留下了感怀诗篇。辛弃疾更是“三登赏心亭”，并留下 “虎踞龙蟠何处是，只有兴亡满目”（《念奴娇》）， “人言头上发，总向愁中白。拍手笑沙鸥，一身都是愁”（《菩萨蛮》），“楚天千里清秋，水随天去秋无际。……把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。”（《水龙吟·登建康赏心亭》）等千古绝唱！
此外，门西还有遁园，位于花露岗一带，是明代大学者顾起元的故居。顾起元在其《客座赘语》等著述中记录了明末南京的传说掌故、风土民情、天文地理、名胜古迹、方言土语等内容，被誉为明代南京城市生活的百科全书。清末民初著名方志学者陈作霖在其著作《凤麓小志》中，更是列有东吴张昭、西晋陆机、梁朝伏曼容等30位与门西深度关联的文化名士。
由此，门西有着深厚的文学土壤，是南京这座“文学之都”不可或缺的一处宝藏福地！
审核：窦予然
发布：梁 刚
王捷
2019年10月31日，联合国教科文组织宣布全球66座城市加入“创意城市网络”，其中南京凭借深厚的文化底蕴入选“世界文学之都”，成为中国第一个获此称号的城市。南京自此多了一张含金量十足的世界级文化名片。
南京能够被评为“世界文学之都”，得益于文学的滋养和温润而形成的特有的城市精神气韵。在这其中，就不得不说到蕴藏着诸多著名文学地标的门西。在这里，无数闪耀于文化长空的鸿儒硕学创作出了流传千年脍炙人口的诗词歌赋。
【凤凰台】
我国最伟大的浪漫主义诗人李白一生多次到过南京，留下诗歌近百首，其中最著名的莫过于《登金陵凤凰台》：“凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。吴宫花草埋幽径，晋代衣冠成古丘。三山半落青天外，二水中分白鹭洲。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。”
据考证，凤凰台在门西瓦官寺附近，是以花露岗为中心的一大片地方的统称。至今门西还留有多处与凤凰台有关的地名，如来凤街、来凤小区、凤游寺、凤台山、凤台路等。古时，凤凰台是文人墨客游艺之所。明代“吴中四才子”之一的唐寅曾创作过一幅《登金陵凤凰台》的山水画。著名旅行家徐霞客在登凤凰台后在游记中写下了“凤凰台上凤凰游，云锁青山，雨垂朱槛”的诗句。清代乾隆皇帝也到此一游，并吟诵《登凤凰楼再依李白凤凰台韵》唱和李白《登金陵凤凰台》。
【瓦官寺】
李白青年时期在门西还写有《登瓦官阁》：“晨登瓦官阁，极眺金陵城。钟山对北户，淮水入南荣。……山空霸气灭，地古寒阴生。……灵光何足贵，长此镇吴京。”
瓦官阁在瓦官寺内，瓦官寺初建于东晋时期，东晋简文帝曾亲临瓦官寺经坛听讲，由此瓦官寺步入高光时刻，当时王侯公卿云集、高僧大德驻足。数百年后，李白走进寺内登上瓦官阁，紫金山、雨花台、秦淮河等景致尽收眼底，不由得感慨万千：“山空霸气灭，”“灵光何足贵，长此镇吴京”。
诗圣杜甫很向往六朝古都的金陵文化，20岁那年他如愿以偿来到金陵。在瓦官寺，他看到了三百多年前顾恺之画在高大粉墙上的维摩诘像。在此，杜甫结识的江宁书生许登将一摹本送给他作为友谊的见证。26年后，杜甫在长安与许登相遇，得知许登将回江宁省亲，即作诗《送许八拾遗归江宁觐亲》相赠。诗云：“看画曾饥渴，追踪恨淼茫。虎头金粟影，神妙独难忘。”诗中不仅表达了杜甫对顾恺之绘画的激赏，流露出对当年游历金陵的无限眷恋，更是道出了瓦官寺关于顾恺之绘画捐银建寺的故事，也引出了后来毗邻瓦官寺的金粟庵。
【长干里】
南京长干里一带最早可以追溯到春秋时期，范蠡在此筑越城后，门西先民在这里繁衍生息。到南朝，一首江南乐府《长干曲》就在这里传唱“逆浪故相邀，菱舟不怕摇。妾家扬子住，便弄广陵潮”。说的是一个采菱女摇着小船不畏风浪，欲与心上人约会的急切心情，给人留下回味无穷的长干采菱女的美好印象。
唐代诗人崔颢来到长干里，写下了《长干行四首》，其一：“君家何处住？妾住在横塘。停船暂借问，或恐是同乡。”其二“家临九江水，来去九江侧。同是长干人，自小不相识。”全诗以男女对话的形式，描写了采莲女子与青年男子相识、相恋的过程。
青年时代的李白游历金陵，走到长干里，写下了乐府诗《长干行》，描写了长干商妇的爱情生活。其中“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜”，为我们描绘了一幅生动有趣的金陵孩童风情画。“青梅竹马”“两小无猜”从此成为成语而流传千年。
【杏花村】
晚唐著名诗人杜牧曾几次游览南京，留下多首金陵抒怀的诗歌。有年春天，杜牧赴贵池上任，在一位刘姓朋友陪同下经过南京时，从新桥下船，信步走到门西，写下千古绝唱《清明》：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
杏花村位于花露岗下凤凰台一带，古时每当杏花烂漫时节便游人如织。南京古代早有酿制曲酒的历史，北宋田锡的《曲本草》介绍有南京等地酿造的15种曲酒，而杏花村的“金陵春”在唐代就已闻名于世，为当时美酒佳酿。清代文人吴敬梓对门西杏花村也情有独钟，他在《儒林外史》终篇词《沁园春》中写道：“记得当时，我爱秦淮。偶离故乡，向梅根冶后，几番啸傲；杏花村里，几度徜徉。”
关于杜牧所指的杏花村是否在南京，长期以来多有争议。不过，杏花村在南京门西是有据可查的。据史料记载，门西杏花村早在六朝时期就颇为繁华。李白曾在金陵凤凰台饮酒作诗《金陵凤凰台置酒》：“置酒延落景，金陵凤凰台。长波写万古，心与云俱开。”说明在唐代，凤凰台一带就是文人雅士饮酒聚会的好去处。南宋诗人杨万里《登凤凰台》写道：“千年百尺凤凰台，送尽潮回凤不回。白鹭北头江草合，乌衣西面杏花开。”这也佐证了杏花村在凤凰台周边。明代，“杏村问酒”已是“金陵四十景”之一。清嘉庆年间学者陈文述在《金陵历代名胜选》中说，南京杏花村就是“杜牧沽酒处”。《江南通志》记载，“杜牧任池州刺史时，曾经过金陵杏花村饮酒，诗中杏花村指此。”
【孙楚酒楼】
孙楚酒楼，又称太白酒楼，相传位于水西门西水关（今水西门东广场）。西晋时，太守孙楚常邀友来水西门这座酒楼玩月畅饮、吟诗歌唱，店主遂将酒楼更名为“孙楚酒楼”。酒楼临近古秦淮河与长江交汇处，视野开阔。唐代大诗人李白寓居金陵，在深感空有抱负而不能实现时，登楼极目远眺，写下了《玩月金陵城西孙楚酒楼……》：“昨玩西城月，青天垂玉钩。朝沽金陵酒，歌吹孙楚楼”。由此，后人又把孙楚酒楼称为“太白酒楼”。到明初，在孙楚酒楼故址建成醉仙楼，但世人仍以孙楚酒楼、太白酒楼称之。清代在原址复建酒楼，不失风雅。清代金陵四十八景也因此收录了此处古迹，名为“楼怀孙楚”。
【赏心亭】
赏心亭，位于水西门西水关，十里秦淮的尽头，是宋元时期金陵第一名胜，登亭能眺望长江、秦淮和金陵名胜。赏心亭始建于北宋时期，时升州（南京）知州丁谓得真宗所赐《袁安卧雪图》，遂建赏心亭，将真宗所赐的这幅据传为唐代周昉的名画悬挂于亭内，遂成金陵名亭。今天的赏心亭一楼厅堂内挂有仿明代画家沈周的《袁安卧雪图》，图中寒风催老树，积雪困茅屋，而袁安则泰然处之，侧卧床榻，揽书自得，卧雪安贫之情操跃然纸上。图中题诗：何人不卧雪，史独载袁安。但得书中趣，那知门外寒。
宋元以来，赏心亭为凭栏观景、吊古伤今之胜地。文人墨客到金陵，无不登临赏心亭吟诗抒怀，如苏轼、王安石、陆游、辛弃疾、范成大、米芾、张孝祥、文天祥、王冕、萨都剌等都在这里留下了感怀诗篇。辛弃疾更是“三登赏心亭”，并留下 “虎踞龙蟠何处是，只有兴亡满目”（《念奴娇》）， “人言头上发，总向愁中白。拍手笑沙鸥，一身都是愁”（《菩萨蛮》），“楚天千里清秋，水随天去秋无际。……把吴钩看了，栏杆拍遍，无人会，登临意。”（《水龙吟·登建康赏心亭》）等千古绝唱！
此外，门西还有遁园，位于花露岗一带，是明代大学者顾起元的故居。顾起元在其《客座赘语》等著述中记录了明末南京的传说掌故、风土民情、天文地理、名胜古迹、方言土语等内容，被誉为明代南京城市生活的百科全书。清末民初著名方志学者陈作霖在其著作《凤麓小志》中，更是列有东吴张昭、西晋陆机、梁朝伏曼容等30位与门西深度关联的文化名士。
由此，门西有着深厚的文学土壤，是南京这座“文学之都”不可或缺的一处宝藏福地！
审核：窦予然
发布：梁 刚
我的中国胃，偏爱贵州味！美食一直是我选择旅行目的地的重要因素之一，地道的美味在我看来是最能直接了解当地风土人情的媒介。今年我多次造访贵州，对贵州美食情有独钟，如果说用一个词来形容贵州美食，很多人都会想到酸辣，但我这次要告诉大家，还有一个词也很贴切，那就是沸腾。贵州美味到底是如何沸腾的？不妨来看看我这一次在贵州的冬季寻味之旅吧。#火锅来贵州后落地开花#
酸汤翻滚，鲜鱼下锅，酸辣鲜美的香气瞬间撞入鼻腔。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，一辈子只为做好一坛酸汤一条鱼的贵阳非物质文遗产老凯俚酸汤鱼，苗族酸古，一口入魂。老凯俚酸汤鱼（省府店）地址：贵阳市省府路55号。
许多贵阳人元气满满的一天是从一碗肠旺面或者是一碗花溪牛肉粉开启的。尤其是蒋家肠旺面（原上合群路小院坝老店）和花溪飞碗牛肉粉，从不分男女老少的排队队伍中可以看出当地人对于这一口的喜爱。血旺、大肠、豆芽、脆哨、豆腐、猪脚、荷包蛋等等猛料十足的肠旺面谐音常旺，长旺，既好吃又喜庆。清爽而浓郁”的汤汁，“酥烂而鲜香”的牛肉，“弹牙而爽滑”的米粉，“酸甜而解腻”的泡菜，再加上贵州“特有的”糊辣椒和花椒面，便是神仙都不换的牛肉粉。蒋家肠旺面地址：贵阳市环城北路60号城市之光底商。花溪飞碗牛肉粉（花阁路店）地址：贵阳市花阁路138号。
连吃20几天蹄膀竟然还瘦了好几斤，你敢信？这就是修文的扎佐蹄膀的神奇之处。尤其是巧丫丫蹄膀，在扎佐蹄髈传统工艺基础上，融入贵州省非物质文化遗产《土家族医药》非遗传承人朱国豪老先生研创的由几十味药名贵的中草药秘制而成的“神香药包”和巧丫丫家族微生物“活性益生菌”创新升级秘制，在经过烹、蒸、煎、炸等13道标准工艺精心加工而成，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥肉糯，味美肉鲜。还有，到了修文，也一定要尝一尝堪称仙果的修文猕猴桃，七分甜，三分酸，天下一绝。巧丫丫蹄膀火锅地址：修文县扎佐210国道永升大厦西北400米。
辣子鸡想必很多人都吃过，但辣子鸡的起源地却鲜有人知。距贵阳76公里的息烽阳朗，这里的辣子鸡素有“天下第一鸡”之称。息烽阳朗辣子鸡，又辣又糯，味香色美，汤汁浓郁，食完鸡后，锅里还可以涮菜，鲜香爽辣的汤汁与青菜的结合又是让人欲罢不能的绝佳拍档。叶老大阳朗辣子鸡地址：息烽县永靖镇虎城大道中段177号。
中国有名有号的珍稀羊肉并不多，其中六盘水的小耳黑山羊便是“名羊天下”的一种，并且还是国家地理标志产品。水城黑山羊的养殖历史可以追溯到汉代以前，得力于“凉都”六盘水独特的气候和地理条件，喝着山泉水，吃着几十种草药长大的黑山羊富含的蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，含人体必需氨基酸15种以上。在六盘水，羊肉的做法主要分为清汤锅和黄焖锅，清汤鲜美，黄焖辣爽，吃过肉后，锅里放入新鲜的羊血和青菜豆腐等一起涮煮，更有一番风味。在黔羊宴饭店，这里选用的都是不超过100斤的小体黑山羊，属实让人食欲大增，无法停箸。黔羊宴地址：六盘水市杨柳街道官厅路南水城古镇2号楼。
六盘水的特色美食，除了黑山羊，还有一个天下第一锅让我大开眼界。直径6.5米的大烙锅，同时容纳几十人用餐都不成问题，各种新鲜的食材在桌面上任意取之，穿着少数民族服饰的服务人员会在一旁帮忙煎烤，当然，也可以自己体验一下煎炒烹炸的乐趣。凉都烙锅的最大特色就是采用了三种不同口味的辣椒蘸榨菜，三种口味相互融合，既激发味蕾又增添了食欲，让人欲罢不能。据《水城厅志》记载，水城烙锅始于清代，至今已有300多年历史。当年吴三桂带兵到了水城之后，由于粮草不足，士兵只好用房顶的瓦片或破陶瓷片放在火上，将山上打来的野味和野菜放在上面烫熟了吃。这一“无心之举”，创出了今天这道美味，成为烙锅的“鼻祖”，让烙锅在贵州扎下了根。天下第一锅地址：六盘水市钟山区水城古镇六号楼。
前面提到贵阳人元气满满的一天是从肠旺面和牛肉粉开始的，那在六盘水，一定是从一碗鲜辣香浓的水城羊肉粉开始。每一个人水城人心中都有属于自己的宝藏粉店，但尝回头能被许多人推荐确实有过人之处。热气腾腾的店里人头攒动，这么多人一起嗦粉也很是壮观，形成了一道生动的充满人间烟火气的独特风景。
当你看到小裹卷、豆腐圆子、小锅凉粉、夺夺粉、油炸粑、破酥包、油炸粑稀饭等等这些名字，恐怕很多人都猜到了安顺。安顺除了黄果树瀑布，小吃美食也是久负盛名。这一次我又品尝到了一样极为独特的美食，在安顺屯堡流传了六百余年的灌汤猪脚。土猪脚烧香刮毛后焯水，放入油锅后，小火浸炸数次，直至水分炸干。后起油锅大火，肥腻软糯的猪脚炸至酥脆、骨肉分离为止。灌汤猪脚和蹄筋放入酸汤火锅中，猪脚吃起来油而不腻，爽口软糯，猪蹄筋则嚼劲十足。鸳鸯锅的另一半是肥肠土鸡的搭配，看似野蛮，实际上相当出彩，回味无穷。屯滋味地址：安顺市西秀区苗岭屯堡古镇95栋。
豆米配软哨，贵阳人的爱。据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来豆米火锅，据说是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质细腻，在后来配上蘸水，得到更多人喜欢。豆米也能变成火锅，贵州人真的是把对火锅的创新做到了他人难以想象的极致。舒兴裕丰豆米火锅地址：贵阳市清溪路111号万宜广场4楼。
这一次冬季贵州的沸腾美食之旅从贵阳开始，从贵阳结束，贵州美食实在太多，这些也只是冰山一角，未来我还会去探寻更多贵州美食分享给大家。如果你正在计划下一段旅程，不妨和我一样，来贵州体验一下沸腾的贵州味道吧。#记录旅行##沸腾的贵州味# #贵州的火锅到底有什么魔法# https://t.cn/RXm78AU
酸汤翻滚，鲜鱼下锅，酸辣鲜美的香气瞬间撞入鼻腔。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，一辈子只为做好一坛酸汤一条鱼的贵阳非物质文遗产老凯俚酸汤鱼，苗族酸古，一口入魂。老凯俚酸汤鱼（省府店）地址：贵阳市省府路55号。
许多贵阳人元气满满的一天是从一碗肠旺面或者是一碗花溪牛肉粉开启的。尤其是蒋家肠旺面（原上合群路小院坝老店）和花溪飞碗牛肉粉，从不分男女老少的排队队伍中可以看出当地人对于这一口的喜爱。血旺、大肠、豆芽、脆哨、豆腐、猪脚、荷包蛋等等猛料十足的肠旺面谐音常旺，长旺，既好吃又喜庆。清爽而浓郁”的汤汁，“酥烂而鲜香”的牛肉，“弹牙而爽滑”的米粉，“酸甜而解腻”的泡菜，再加上贵州“特有的”糊辣椒和花椒面，便是神仙都不换的牛肉粉。蒋家肠旺面地址：贵阳市环城北路60号城市之光底商。花溪飞碗牛肉粉（花阁路店）地址：贵阳市花阁路138号。
连吃20几天蹄膀竟然还瘦了好几斤，你敢信？这就是修文的扎佐蹄膀的神奇之处。尤其是巧丫丫蹄膀，在扎佐蹄髈传统工艺基础上，融入贵州省非物质文化遗产《土家族医药》非遗传承人朱国豪老先生研创的由几十味药名贵的中草药秘制而成的“神香药包”和巧丫丫家族微生物“活性益生菌”创新升级秘制，在经过烹、蒸、煎、炸等13道标准工艺精心加工而成，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥肉糯，味美肉鲜。还有，到了修文，也一定要尝一尝堪称仙果的修文猕猴桃，七分甜，三分酸，天下一绝。巧丫丫蹄膀火锅地址：修文县扎佐210国道永升大厦西北400米。
辣子鸡想必很多人都吃过，但辣子鸡的起源地却鲜有人知。距贵阳76公里的息烽阳朗，这里的辣子鸡素有“天下第一鸡”之称。息烽阳朗辣子鸡，又辣又糯，味香色美，汤汁浓郁，食完鸡后，锅里还可以涮菜，鲜香爽辣的汤汁与青菜的结合又是让人欲罢不能的绝佳拍档。叶老大阳朗辣子鸡地址：息烽县永靖镇虎城大道中段177号。
中国有名有号的珍稀羊肉并不多，其中六盘水的小耳黑山羊便是“名羊天下”的一种，并且还是国家地理标志产品。水城黑山羊的养殖历史可以追溯到汉代以前，得力于“凉都”六盘水独特的气候和地理条件，喝着山泉水，吃着几十种草药长大的黑山羊富含的蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，含人体必需氨基酸15种以上。在六盘水，羊肉的做法主要分为清汤锅和黄焖锅，清汤鲜美，黄焖辣爽，吃过肉后，锅里放入新鲜的羊血和青菜豆腐等一起涮煮，更有一番风味。在黔羊宴饭店，这里选用的都是不超过100斤的小体黑山羊，属实让人食欲大增，无法停箸。黔羊宴地址：六盘水市杨柳街道官厅路南水城古镇2号楼。
六盘水的特色美食，除了黑山羊，还有一个天下第一锅让我大开眼界。直径6.5米的大烙锅，同时容纳几十人用餐都不成问题，各种新鲜的食材在桌面上任意取之，穿着少数民族服饰的服务人员会在一旁帮忙煎烤，当然，也可以自己体验一下煎炒烹炸的乐趣。凉都烙锅的最大特色就是采用了三种不同口味的辣椒蘸榨菜，三种口味相互融合，既激发味蕾又增添了食欲，让人欲罢不能。据《水城厅志》记载，水城烙锅始于清代，至今已有300多年历史。当年吴三桂带兵到了水城之后，由于粮草不足，士兵只好用房顶的瓦片或破陶瓷片放在火上，将山上打来的野味和野菜放在上面烫熟了吃。这一“无心之举”，创出了今天这道美味，成为烙锅的“鼻祖”，让烙锅在贵州扎下了根。天下第一锅地址：六盘水市钟山区水城古镇六号楼。
前面提到贵阳人元气满满的一天是从肠旺面和牛肉粉开始的，那在六盘水，一定是从一碗鲜辣香浓的水城羊肉粉开始。每一个人水城人心中都有属于自己的宝藏粉店，但尝回头能被许多人推荐确实有过人之处。热气腾腾的店里人头攒动，这么多人一起嗦粉也很是壮观，形成了一道生动的充满人间烟火气的独特风景。
当你看到小裹卷、豆腐圆子、小锅凉粉、夺夺粉、油炸粑、破酥包、油炸粑稀饭等等这些名字，恐怕很多人都猜到了安顺。安顺除了黄果树瀑布，小吃美食也是久负盛名。这一次我又品尝到了一样极为独特的美食，在安顺屯堡流传了六百余年的灌汤猪脚。土猪脚烧香刮毛后焯水，放入油锅后，小火浸炸数次，直至水分炸干。后起油锅大火，肥腻软糯的猪脚炸至酥脆、骨肉分离为止。灌汤猪脚和蹄筋放入酸汤火锅中，猪脚吃起来油而不腻，爽口软糯，猪蹄筋则嚼劲十足。鸳鸯锅的另一半是肥肠土鸡的搭配，看似野蛮，实际上相当出彩，回味无穷。屯滋味地址：安顺市西秀区苗岭屯堡古镇95栋。
豆米配软哨，贵阳人的爱。据说是由贵州民间菜“豆米汤”演变而来豆米火锅，据说是在上世纪八九十年代，一家小火锅店的老板把豆米汤盛在砂锅里用来烫涮原料，结果汤鲜味美、豆米粉质细腻，在后来配上蘸水，得到更多人喜欢。豆米也能变成火锅，贵州人真的是把对火锅的创新做到了他人难以想象的极致。舒兴裕丰豆米火锅地址：贵阳市清溪路111号万宜广场4楼。
这一次冬季贵州的沸腾美食之旅从贵阳开始，从贵阳结束，贵州美食实在太多，这些也只是冰山一角，未来我还会去探寻更多贵州美食分享给大家。如果你正在计划下一段旅程，不妨和我一样，来贵州体验一下沸腾的贵州味道吧。#记录旅行##沸腾的贵州味# #贵州的火锅到底有什么魔法# https://t.cn/RXm78AU
✋热门推荐