【#冷冻食品最好只解冻一次#】#冷冻食品可别直接下锅#鱼虾每解冻一次,微生物会大幅增长,不仅更容易腐败,还可能有致病菌和毒素,增加食物中毒风险。冷冻肉,肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣,反复冷冻,冰渣会让肉里的水全渗出来,使肉变得毫无弹性,影响口感。绝大多数冷冻食品都应尽可能避免反复冻融,即使是雪糕等零食,如果已全部融化,也不建议重复冷冻食用。(生命时报)
【#冷冻食品最好只解冻一次#】#冷冻食品可别直接下锅#鱼虾每解冻一次,微生物会大幅增长,不仅更容易腐败,还可能有致病菌和毒素,增加食物中毒风险。冷冻肉,肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣,反复冷冻,冰渣会让肉里的水全渗出来,使肉变得毫无弹性,影响口感。绝大多数冷冻食品都应尽可能避免反复冻融,即使是雪糕等零食,如果已全部融化,也不建议重复冷冻食用。@生命时报
【#冷冻食品最好只解冻一次#】#冷冻食品可别直接下锅#鱼虾每解冻一次,微生物会大幅增长,不仅更容易腐败,还可能有致病菌和毒素,增加食物中毒风险。冷冻肉,肉里的水在冷冻室里会结成小冰渣,反复冷冻,冰渣会让肉里的水全渗出来,使肉变得毫无弹性,影响口感。绝大多数冷冻食品都应尽可能避免反复冻融,即使是雪糕等零食,如果已全部融化,也不建议重复冷冻食用。
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