#ZOEmovvvie#
《奇美拉》是一部关于考古的电影，当然，这是一种美化的、粗略的说法。更准确的说法是，这是一部关于盗墓的电影，一部关于追寻的电影。通巴洛利是一群靠地下埋藏的的伊特鲁里亚文物而生的人，死亡赋予了他们生机。来自英格兰（或是苏格兰）的阿图（Arthur）凭着他对地下世界通灵般的感知成为了团队的领头羊，同时又游离于团队之外，他穿着一件不合身的破烂亚麻西装，面露忧郁，沉默寡言，如同一个死者游荡在生者的世界。
通巴洛利白天仿佛是一个吟游诗人团体，他们身穿异服，坐在拖拉机上和小镇一起庆祝节日，偶尔又聚集在海边的小屋里，唱着他们自己的故事。但是夜晚他们便化身为盗墓者，把寻来的宝物卖给一位商人，接着这些文物会流入各个博物馆。“通巴洛利只是海洋里的一滴水”，成员们自己唱道。只是这群靠寻宝摆脱贫苦农民命运的人们虽可以摆脱白天的法律，但他们能免于夜晚的法律、魂灵的法律的惩戒吗？导演阿莉切借着阿塔莉亚之口，这个名字与意语中意大利的拼写、读音完全相同，说出：“它们不是为人类的眼睛准备的。”
阿图一开始给阿塔莉亚解释一个来自地下的物件，说：“它是被许多眼睛看过的东西。”这是考古学的价值，它把过去展现在人眼之前。一件物品的美丽只有眼睛，来自现世的眼睛，可以确认。但导演阿莉切把摄影机幻化成魂灵的眼睛，在隔绝生死世界的大门被打开之时，那些美丽永远地死去，被定型为遥远的过去。“可见的与不可见的有相同价值。”
同时，《奇美拉》也是一部关于追寻的电影。阿图是神话里那位俄耳浦斯，他一次次地重返亡者的世界，想要找到他心爱的欧律狄刻。在魂灵环绕的墓穴里，他看到了那条牵引着他们彼此的线。那位欧律狄刻站在阳光之前，把他从永恒的追寻中解脱出来，这一次他们永远地团聚。每当阿图感受到地下世界时，摄影机都会倒转，墓穴即是天堂。如同海报所描绘的一样，阿图在那一刻是倒吊人，在塔罗牌里，它的含义是：“肉体毁灭，自愿牺牲，灵魂永存。”
《奇美拉》是一部关于考古的电影，当然，这是一种美化的、粗略的说法。更准确的说法是，这是一部关于盗墓的电影，一部关于追寻的电影。通巴洛利是一群靠地下埋藏的的伊特鲁里亚文物而生的人，死亡赋予了他们生机。来自英格兰（或是苏格兰）的阿图（Arthur）凭着他对地下世界通灵般的感知成为了团队的领头羊，同时又游离于团队之外，他穿着一件不合身的破烂亚麻西装，面露忧郁，沉默寡言，如同一个死者游荡在生者的世界。
通巴洛利白天仿佛是一个吟游诗人团体，他们身穿异服，坐在拖拉机上和小镇一起庆祝节日，偶尔又聚集在海边的小屋里，唱着他们自己的故事。但是夜晚他们便化身为盗墓者，把寻来的宝物卖给一位商人，接着这些文物会流入各个博物馆。“通巴洛利只是海洋里的一滴水”，成员们自己唱道。只是这群靠寻宝摆脱贫苦农民命运的人们虽可以摆脱白天的法律，但他们能免于夜晚的法律、魂灵的法律的惩戒吗？导演阿莉切借着阿塔莉亚之口，这个名字与意语中意大利的拼写、读音完全相同，说出：“它们不是为人类的眼睛准备的。”
阿图一开始给阿塔莉亚解释一个来自地下的物件，说：“它是被许多眼睛看过的东西。”这是考古学的价值，它把过去展现在人眼之前。一件物品的美丽只有眼睛，来自现世的眼睛，可以确认。但导演阿莉切把摄影机幻化成魂灵的眼睛，在隔绝生死世界的大门被打开之时，那些美丽永远地死去，被定型为遥远的过去。“可见的与不可见的有相同价值。”
同时，《奇美拉》也是一部关于追寻的电影。阿图是神话里那位俄耳浦斯，他一次次地重返亡者的世界，想要找到他心爱的欧律狄刻。在魂灵环绕的墓穴里，他看到了那条牵引着他们彼此的线。那位欧律狄刻站在阳光之前，把他从永恒的追寻中解脱出来，这一次他们永远地团聚。每当阿图感受到地下世界时，摄影机都会倒转，墓穴即是天堂。如同海报所描绘的一样，阿图在那一刻是倒吊人，在塔罗牌里，它的含义是：“肉体毁灭，自愿牺牲，灵魂永存。”
难道真的要战斗到最后一个乌克兰人？
今天是中国的传统佳节元宵节，全国人民都在放烟花、猜灯谜、吃汤圆，一片喜乐祥和。
而在几千公里外的俄乌战场上，战火仍在燃烧，硝烟依旧弥漫。
这场“21世纪以来欧洲最大规模的军事冲突”，已经持续了整整两年！
但是，美西方并不想让乌克兰寻求其最需要的和平，在他们眼中，乌克兰人只是对抗俄罗斯的“炮灰”。
美国媒体甚至赤裸裸地宣称，“华盛顿将同俄罗斯战斗到最后一个乌克兰人”。
双方你来我往，战线不断变化。
2022年的今天，俄罗斯总统普京宣布对乌克兰发起“特别军事行动”。
起初，俄将目标对准乌首都基辅，但由于判断失误，行动接连受挫。
之后，俄调整策略，将兵力集中于乌东，占领了乌克兰18%的领土，乌东四州公投入俄，逐渐扩大了控制范围。
2022年9月，乌军突然反击，逼迫俄军撤出哈尔科夫大部分地区。
2023年初，俄乌争夺焦点转向巴赫穆特，俄军虽然占领了该地区，但也付出了惨重代价。2023年6月，乌军试图快速突击到亚速海沿岸，封锁克里米亚，但反攻失败，其后转向防御。
2024年以来，俄军又接连拿下马林卡和阿夫杰耶夫卡等地。
两年来，俄乌双方你来我往、互有胜败，战线不断变化。
战争导致这片曾经的工农业发达地区满目疮痍，数百万平民流离失所、数百座城市遭受炮火摧残。
2023年11月底，联合国人权事务高级专员办事处称，俄乌冲突中至少有超过18500名平民受伤，许多平民伤亡发生在远离前线之地。
另有数据显示，在经过连续残酷作战后，乌克兰士兵的平均年龄已从30-35岁升至43岁，前线士兵中女性的比例已经达到24%。
这意味着，这场战争已消耗了乌克兰整整一代人。
战争爆发以来，欧美国家纷纷下场介入战争。
开战初期，从华盛顿到柏林的政客们都坚信，俄罗斯会迅速崩塌。
而如今，两年过去了，俄罗斯经济不降反增，展现出强大的韧性。
根据俄发布的最新数据，俄2023年国内生产总值增长3.6%，为近十年中除2021年以外的最高值。
俄乌冲突震动世界，百年变局加速演进。
冷战结束后，国际格局由“两极争霸”变为“一超多强”，美国成为唯一超级大国、单极霸权国家。
美国凭借美军、美元、美媒，肆无忌惮地推行霸权霸道霸凌，四处搞事，祸乱全球。
但俄乌冲突，戳破了美国单极霸权的泡沫。
有舆论认为，俄乌冲突震动了世界秩序，是旧秩序崩溃、新秩序形成的转折点，就像“斯大林格勒保卫战是第二次世界大战的转折点”一样。
俄乌冲突打破了美国无所不能的神话。
俄乌冲突爆发后，美国迅速激活北约、号令欧洲，一边高喊“不让冲突升级”，一边却在行动上“让战火燃得更猛烈些”。
其后，美国和一众“小弟们”对俄采取极限制裁措施，对乌则给予大批军事、经济援助。据路透社报道，美国已累计向乌克兰提供超过1100亿美元的援助。
但旷日持久的冲突，让美西方对乌援助出现了“疲劳症”，已经明显力不从心。
美国看似有主导单极国际格局的能力，但却无法通过“代理人战争”击溃俄罗斯。
世界人民渐渐认识到，并不是美国支持的就一定胜利，美国反对的就一定溃败。
俄乌冲突让区域大国有了施展身手的国际空间。
俄乌冲突中，俄、美、欧、乌积极拉拢区域大国的行为，让部分国家的战略主动性上升。
特别是在俄乌冲突连带效应下，新一轮巴以冲突爆发，部分国家趁势压缩美国在中东的影响力。
美国在这两场战事之间左支右绌的表现，使得有关国家更加敢于顶住美国压力，采取战略自主的立场。
例如印度，在美俄之间左右逢源，不仅没有加入对俄制裁，反而与俄建立更加稳固的能源、军火合作关系。巴西、土耳其等国也都秉承独立自主的立场，务实谋求本国利益。
俄乌冲突摧毁了美西方自我粉饰的价值叙事。
俄乌冲突爆发以来，美国和欧洲完全出于政治目的，对俄罗斯实施一轮又一轮的疯狂制裁。
2023年11月，俄罗斯方面称，其“遭受的制裁总数突破历史纪录，已经超过1.75万次”。
俄罗斯正在经历人类有史以来针对单一国家数目最多的制裁。
美西方亲手将“自由贸易”“私有财产神圣不可侵犯”“体育无国界”等几百年构建起来的理念大厦摧毁，“双标”“没原则”“没常识”逐渐成为其代名词。
俄乌冲突已经进入第三个年头，从目前情况看，短期内并无停火止战的迹象。
继续延宕的冲突将给国际格局带来怎样的影响，让我们拭目以待。
今天是中国的传统佳节元宵节，全国人民都在放烟花、猜灯谜、吃汤圆，一片喜乐祥和。
而在几千公里外的俄乌战场上，战火仍在燃烧，硝烟依旧弥漫。
这场“21世纪以来欧洲最大规模的军事冲突”，已经持续了整整两年！
但是，美西方并不想让乌克兰寻求其最需要的和平，在他们眼中，乌克兰人只是对抗俄罗斯的“炮灰”。
美国媒体甚至赤裸裸地宣称，“华盛顿将同俄罗斯战斗到最后一个乌克兰人”。
双方你来我往，战线不断变化。
2022年的今天，俄罗斯总统普京宣布对乌克兰发起“特别军事行动”。
起初，俄将目标对准乌首都基辅，但由于判断失误，行动接连受挫。
之后，俄调整策略，将兵力集中于乌东，占领了乌克兰18%的领土，乌东四州公投入俄，逐渐扩大了控制范围。
2022年9月，乌军突然反击，逼迫俄军撤出哈尔科夫大部分地区。
2023年初，俄乌争夺焦点转向巴赫穆特，俄军虽然占领了该地区，但也付出了惨重代价。2023年6月，乌军试图快速突击到亚速海沿岸，封锁克里米亚，但反攻失败，其后转向防御。
2024年以来，俄军又接连拿下马林卡和阿夫杰耶夫卡等地。
两年来，俄乌双方你来我往、互有胜败，战线不断变化。
战争导致这片曾经的工农业发达地区满目疮痍，数百万平民流离失所、数百座城市遭受炮火摧残。
2023年11月底，联合国人权事务高级专员办事处称，俄乌冲突中至少有超过18500名平民受伤，许多平民伤亡发生在远离前线之地。
另有数据显示，在经过连续残酷作战后，乌克兰士兵的平均年龄已从30-35岁升至43岁，前线士兵中女性的比例已经达到24%。
这意味着，这场战争已消耗了乌克兰整整一代人。
战争爆发以来，欧美国家纷纷下场介入战争。
开战初期，从华盛顿到柏林的政客们都坚信，俄罗斯会迅速崩塌。
而如今，两年过去了，俄罗斯经济不降反增，展现出强大的韧性。
根据俄发布的最新数据，俄2023年国内生产总值增长3.6%，为近十年中除2021年以外的最高值。
俄乌冲突震动世界，百年变局加速演进。
冷战结束后，国际格局由“两极争霸”变为“一超多强”，美国成为唯一超级大国、单极霸权国家。
美国凭借美军、美元、美媒，肆无忌惮地推行霸权霸道霸凌，四处搞事，祸乱全球。
但俄乌冲突，戳破了美国单极霸权的泡沫。
有舆论认为，俄乌冲突震动了世界秩序，是旧秩序崩溃、新秩序形成的转折点，就像“斯大林格勒保卫战是第二次世界大战的转折点”一样。
俄乌冲突打破了美国无所不能的神话。
俄乌冲突爆发后，美国迅速激活北约、号令欧洲，一边高喊“不让冲突升级”，一边却在行动上“让战火燃得更猛烈些”。
其后，美国和一众“小弟们”对俄采取极限制裁措施，对乌则给予大批军事、经济援助。据路透社报道，美国已累计向乌克兰提供超过1100亿美元的援助。
但旷日持久的冲突，让美西方对乌援助出现了“疲劳症”，已经明显力不从心。
美国看似有主导单极国际格局的能力，但却无法通过“代理人战争”击溃俄罗斯。
世界人民渐渐认识到，并不是美国支持的就一定胜利，美国反对的就一定溃败。
俄乌冲突让区域大国有了施展身手的国际空间。
俄乌冲突中，俄、美、欧、乌积极拉拢区域大国的行为，让部分国家的战略主动性上升。
特别是在俄乌冲突连带效应下，新一轮巴以冲突爆发，部分国家趁势压缩美国在中东的影响力。
美国在这两场战事之间左支右绌的表现，使得有关国家更加敢于顶住美国压力，采取战略自主的立场。
例如印度，在美俄之间左右逢源，不仅没有加入对俄制裁，反而与俄建立更加稳固的能源、军火合作关系。巴西、土耳其等国也都秉承独立自主的立场，务实谋求本国利益。
俄乌冲突摧毁了美西方自我粉饰的价值叙事。
俄乌冲突爆发以来，美国和欧洲完全出于政治目的，对俄罗斯实施一轮又一轮的疯狂制裁。
2023年11月，俄罗斯方面称，其“遭受的制裁总数突破历史纪录，已经超过1.75万次”。
俄罗斯正在经历人类有史以来针对单一国家数目最多的制裁。
美西方亲手将“自由贸易”“私有财产神圣不可侵犯”“体育无国界”等几百年构建起来的理念大厦摧毁，“双标”“没原则”“没常识”逐渐成为其代名词。
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法餐缘何成为全球知名的高端料理？答案可以从《餐厅里的革命：从独乐乐到众乐乐》这部法国餐厅进化史中探寻。法国大革命之后，美食不再专属于王公贵族，而是出现在巴黎新兴资产阶级和有钱人的餐桌上；餐饮作为一个新的行业，开始以前所未有的速度发展起来，为了满足食客的需求，餐厅的数量激增，餐厅的选址发生数次迁移。
安托万·德巴克分九个章节，为我们讲述烹饪界和餐饮界的重要人物，详细描绘与这些人物息息相关的事件、作品和标志性地点，比如：博维利耶尔与巴黎皇家宫殿，葛立莫与《美食年鉴》及其美食路线，安托南·卡雷姆（厨师帽的发明者）与用“建筑系菜肴”进行的美食外交，让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰与他的《味觉生理学》（中文版《厨房里的哲学家》），埃斯科菲耶——第一个现代意义上的“主厨”与他的烹饪改革……每个章节后还附几道与该章节主要人物有关的菜谱。法国餐厅不仅体现了法国社会的发展，也展现了政治的历程，更是其最受瞩目的名片之一。
Antoine de Baecque
安托万·德巴克
法国当代历史学家，知名影评人、剧评人、美食评论家，巴黎高等师范学院教授。曾任法国《电影手册》杂志主编和法国《解放报》文化版主编，曾参与法国电影资料馆馆藏工作。
人类历史的档案或许就浓缩在小小的餐盘里。
《餐桌上的历史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部别开生面的历史故事书，也是一本独特的厨艺之书。罗马皇帝的绯鲤、巴士底狱里的牢饭、杜伊勒里宫里的大松鸡、泰坦尼克号上的香草蛋糕、希拉克的圣诞鬣蜥等，50道甄选自贵族档案的特色菜肴，都浸润了历史上的某个重要时刻。从食材到灶边，从政客到君主，在一道道稀见菜肴的制作过程中，在充满异域和时代风味的历史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交织的盛宴。
【法】马里翁·戈德弗鲁瓦-T.德·博尔姆斯，历史学家、美食家，在法国科研中心任职；
【法】格扎维埃·德克托，历史学家、美食家，曾担任卢浮宫朗斯分馆馆长 。
两人合著的《在历史的餐桌上》（À la table de l’histoire）获得安托南·卡雷姆奖。
#阅读分享##读书笔记##读书杂谈[超话]##读书打卡##读书博主成长计划##读书##读书博主成长计划##读书##箴言书苑[超话]##我们读书吧[超话]##想记录下此刻##每日一餐分享##新奇餐厅##历史#
法餐缘何成为全球知名的高端料理？答案可以从《餐厅里的革命：从独乐乐到众乐乐》这部法国餐厅进化史中探寻。法国大革命之后，美食不再专属于王公贵族，而是出现在巴黎新兴资产阶级和有钱人的餐桌上；餐饮作为一个新的行业，开始以前所未有的速度发展起来，为了满足食客的需求，餐厅的数量激增，餐厅的选址发生数次迁移。
安托万·德巴克分九个章节，为我们讲述烹饪界和餐饮界的重要人物，详细描绘与这些人物息息相关的事件、作品和标志性地点，比如：博维利耶尔与巴黎皇家宫殿，葛立莫与《美食年鉴》及其美食路线，安托南·卡雷姆（厨师帽的发明者）与用“建筑系菜肴”进行的美食外交，让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰与他的《味觉生理学》（中文版《厨房里的哲学家》），埃斯科菲耶——第一个现代意义上的“主厨”与他的烹饪改革……每个章节后还附几道与该章节主要人物有关的菜谱。法国餐厅不仅体现了法国社会的发展，也展现了政治的历程，更是其最受瞩目的名片之一。
Antoine de Baecque
安托万·德巴克
法国当代历史学家，知名影评人、剧评人、美食评论家，巴黎高等师范学院教授。曾任法国《电影手册》杂志主编和法国《解放报》文化版主编，曾参与法国电影资料馆馆藏工作。
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《餐桌上的历史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部别开生面的历史故事书，也是一本独特的厨艺之书。罗马皇帝的绯鲤、巴士底狱里的牢饭、杜伊勒里宫里的大松鸡、泰坦尼克号上的香草蛋糕、希拉克的圣诞鬣蜥等，50道甄选自贵族档案的特色菜肴，都浸润了历史上的某个重要时刻。从食材到灶边，从政客到君主，在一道道稀见菜肴的制作过程中，在充满异域和时代风味的历史情景中，穿梭自如享受您的感官和想象力交织的盛宴。
【法】马里翁·戈德弗鲁瓦-T.德·博尔姆斯，历史学家、美食家，在法国科研中心任职；
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两人合著的《在历史的餐桌上》（À la table de l’histoire）获得安托南·卡雷姆奖。
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