又到了吃螃蟹的季节️
●洗手蟹
北人以蟹生析之，醢以盐梅，芼以椒橙，盥手毕，即可食目，为洗手蟹。（《蟹谱》）
●蟹黄包
《游京录》云：京师买蟹黄包，绝胜。（《蟹略》）
●蟹生
蟹生用生蟹剁碎，以麻油先熬熟冷，并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。（《中馈录》）
●蟹羹
年年作誓蟹为羹，倦不能支略放行。但是草泥行郭索，莫愁豕腹胀膨享。酒今到此都空了，诗亦随渠太瘦生。吏部一生豪到底，此时得意孰为争。（宋·高似孙《誓蟹羹》）
●蟹胥、蟹齑
蟹胥，取蟹藏之，使骨肉解之，胥胥然也。蟹齑，去其匡齑，熟捣之，令如齑也。（《尔雅·释名·释饮食》）
李时珍曰：凡蟹生烹，盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸，皆为佳品。但久留易沙，见灯亦沙。得椒易䐈，得皂荚或蒜及韶粉可免沙䐈，得白芷则黄不散，得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑蟹，音泻。（《本草纲目》）
●醉蟹
醉蟹法：一法用酒七碗，醋三碗，盐二碗，醉蟹亦妙。炭一块则膏不沙，白芷一钱入醉蟹则膏结实，恐有药气不佳。（《遵生八笺》）
醉蟹用香油入酱油内亦可，久留不沙。糟、醋、酒、酱各一碗，蟹多加盐一碟。又法：用酒七碗、醋三碗，盐二碗，醉蟹亦妙。（《中馈录》）
●酒蟹
酒蟹须十二月间作，于酒瓮间撇清酒，不得近糟，和盐浸蟹一宿，却取出，于厣中去其粪秽，重实椒盐讫，叠净器中，取前所浸盐酒，更入少新撇者，同煎一沸，以别器盛之。隔宿候冷，倾蟹中，须令满。蟛蚏亦可依此法。二三月间，止用生乾煮酒。（《蟹谱》）
●蜜酿蝤蛑
蜜酿蝤蛑，蝤蛑盐水略煮，才色变，便涝起劈开，留全壳，螯脚出肉股，剁作小块。先将上件排在壳内，以蜜少许入鸡弹内，搅匀浇遍，次以膏腴铺鸡弹上，蒸之。鸡弹才乾凝，便啖，不可蒸过，橙齑醋供。（《云林逸事》）
●蒸蟹
始造新酒，蟹始肥。凡官眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。（《明官史》）
●糟蟹
炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹，每进御，则上旋洁拭壳面，以金缕龙凤花云贴其上。（《清异录》）
《轩渠录》载：有人以糟蟹、馓子https://t.cn/A6OBg0mC 同荐酒者，或笑曰：“则是家中没物事，然此二味作一处怎生吃？”众以为笑。近传溆浦富家杨氏尝宴客，作“蟛”、“馄饨”，真可作对也。（《癸辛杂识》）
●糖蟹
山南道江陵府江陵郡，土贡：糖蟹。（《唐书·地理志》）
淮南道扬州广陵郡，土贡：糖蟹。（《唐书·地理志》）
大业中，吴郡贡蜜蟹二千头，蜜拥剑四瓮。又何嗣嗜糖蟹。大抵南人嗜咸，北人嗜甘，蟹加糖蜜，盖便于北俗也。（《梦溪笔谈》）
平原郡贡糖蟹，采于河间界，每年生贡，斲冰火照，悬老犬肉，蟹觉，老犬肉即浮，因取之，一枚直百金。以毡密束于驿马，驰至于京。（《酉阳杂俎》）
初，引侈于味，食必方丈。后稍欲去其甚者，犹食白鱼、鳝脯、糖蟹，以为非见生物。疑食蚶蛎，使门人议之。学生钟岏曰：“鳝之就脯，骤于屈伸；蟹之将糖，躁扰弥甚。仁人用意，深怀如怛。至于车螯蚶蛎，眉目内阙，惭浑沌之奇，矿壳外缄，非金人之慎。宜长充庖厨，永为口实。”（《南史·何引传》）
●橙醋螃蟹
橙大者截顶去穰，留少液，以蟹膏纳其内，仍以带枝顶覆之，入甑，用酒醋水蒸熟，加苦酒入盐供，既香而鲜，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。因记。（《山家清供》）
煮蟹法，用生姜、紫苏、橘皮、盐同煮，才大沸透便翻，再一大沸透便啖。凡煮蟹，旋煮旋啖则佳，以一人为率，秖可煮二只。啖已再煮，捣橙齑醋供。（《云林逸事》）
蟹生于江者黄而腥，生于湖者绀而馨，生于汉者苍而清。越淮多越掠，故或枵而不盈。有钱君谦斋震祖惟砚存，复归于吴门。秋偶过之，把酒论文，犹不减乎昨之勤也。留旬馀，每旦视蟹，必取其圆，烹以酒醋，杂以葱芹，仰之以脐，少俟其凝，人各举一痛饮大嚼，何异乎拍浮于湖之滨？庸庖俗饤，非口不知味，恐失此物风韵，但以橙醋，自足以发挥其所蕴也。且曰：“圆脐膏，尖脐螯，秋风高，圆者豪。请与手，不必刀，羹以蒿，尤可饕。”因举山谷诗云：“一腹金相玉质，两螯明月秋江。”真所谓诗中之《骚》。举以手，不以刀，尤见钱之豪也。（《山家清供》）
●煮蟹
煮蟹青色：用柿蒂三五个同蟹煮，色青。（《遵生八笺》）
柿煮蟹不红。（《物类相感志》）
煮蟹用蜜涂之，候乾，煮之则青。（《物类相感志》）
食品不加盐醋，而五味全者，为蚶，为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起而紫，螯巨如拳，小脚肉出油油如螾蜒 掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。
一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只。恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酪醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版果，瓜以谢橘、以风栗、以风菱，饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧！（《陶庵梦忆·蟹会》）
●藏蟹
淮南人藏盐酒蟹，凡一器十只，以皂荚半挺置其中，则经岁不坏。世南向侍亲至四明，盐白而廉，仆辈贪利，以篹盛贮。邸翁曰：“涂中走卤，将若之何？授汝一法，可煨皂荚一挺置其中，则无虑矣。”试之，果然。（《游宦纪闻》）
藏蟹法：九月内取母蟹。母蟹脐大圆，竟腹下；公蟹狭而长，得则水中勿令伤损及死者。一宿，腹中净，久则吐黄，吐黄则不好。先煮薄糖，糖薄饧，著活蟹于冷糖瓮中。一宿著蓼汤和白盐，特须极咸。待令瓮盛半汁，取糖中蟹，内著盐蓼汁中，便死。蓼宜少著，多则烂。泥封二十日，出之，举蟹脐，著姜末，还复脐如初。内著坩瓮中，百个各一器，以前盐、蓼汁浇之，令没。密封，勿令漏气，便成矣。特忌风里，则坏而不美也。
又法：直著盐蓼汤，瓮盛诣河所，得蟹则内盐汁里，满便泥封。虽不及前味亦好。值风如前法。食时下姜末，调黄盏盛姜酢。（《齐民要术》）
●食品第一
隋炀帝诸郡进食，用九饤牙盘，又有镂金凤，蟹为食品第一。（《大业拾遗录》）
●饮蟹长生
陶隐居云：仙方：投蟹于漆中，化为水，饮之长生。（《蟹谱》）
●宴会食物
李沧溟同殷、许诸名士食蟹螯，一士在傍朵颐，溟沧曰：“君亦复能食此不？”（《历城县志》）
陶谷以翰林学士奉使吴越，忠懿王宴之。因食蝤蛑，询其名类，忠懿命自蝤蛑至蟛蚏，凡罗列十馀种以进。谷视之，笑谓忠懿曰：“此谓一代不如一代也。”（《国老谈苑》）
仁皇帝内宴，十门分各进馔。有新蟹一品，二十八枚。帝曰：“吾尚未尝，枚直几钱？”左右对直一千。帝不悦曰：“数戒汝辈无侈靡，一下箸为钱二十八千，吾不忍也。”置不食。（《闻见后录》）
神宗朝，有大臣赵氏者，虽于国功高，然其性贪墨，私门子弟苞苴，上特优容之。一日，因赐宴，上召伶官使谕己意，伶者乃变易为十五郎，姓旁，因命钓者。俄一人持竿而至，遂于盘中引一蟹。十五郎见而惊曰：“好手脚长，我欲烹汝，又念汝是同姓，且释汝。”翌日，赵果出镇近辅。（《蟹谱》）
●不可同柿及荆芥食
李时珍曰：不可同柿及荆芥食，发霍乱，动风木，香汁可解，详柿下。（《本草纲目》）
●娠妇食之，令子横生
陶弘景曰：独螯独目，两目相向，六足四足，腹下有毛，腹中有骨头，背有星点，足斑目赤者，并不可食，有毒害人，冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁，皆可解之。张鼎曰：娠妇食之，令子横生。（《本草纲目》）
●洗手蟹
北人以蟹生析之，醢以盐梅，芼以椒橙，盥手毕，即可食目，为洗手蟹。（《蟹谱》）
●蟹黄包
《游京录》云：京师买蟹黄包，绝胜。（《蟹略》）
●蟹生
蟹生用生蟹剁碎，以麻油先熬熟冷，并草果、茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒俱为末，再加葱、盐、醋共十味，入蟹内拌匀，即时可食。（《中馈录》）
●蟹羹
年年作誓蟹为羹，倦不能支略放行。但是草泥行郭索，莫愁豕腹胀膨享。酒今到此都空了，诗亦随渠太瘦生。吏部一生豪到底，此时得意孰为争。（宋·高似孙《誓蟹羹》）
●蟹胥、蟹齑
蟹胥，取蟹藏之，使骨肉解之，胥胥然也。蟹齑，去其匡齑，熟捣之，令如齑也。（《尔雅·释名·释饮食》）
李时珍曰：凡蟹生烹，盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸，皆为佳品。但久留易沙，见灯亦沙。得椒易䐈，得皂荚或蒜及韶粉可免沙䐈，得白芷则黄不散，得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑蟹，音泻。（《本草纲目》）
●醉蟹
醉蟹法：一法用酒七碗，醋三碗，盐二碗，醉蟹亦妙。炭一块则膏不沙，白芷一钱入醉蟹则膏结实，恐有药气不佳。（《遵生八笺》）
醉蟹用香油入酱油内亦可，久留不沙。糟、醋、酒、酱各一碗，蟹多加盐一碟。又法：用酒七碗、醋三碗，盐二碗，醉蟹亦妙。（《中馈录》）
●酒蟹
酒蟹须十二月间作，于酒瓮间撇清酒，不得近糟，和盐浸蟹一宿，却取出，于厣中去其粪秽，重实椒盐讫，叠净器中，取前所浸盐酒，更入少新撇者，同煎一沸，以别器盛之。隔宿候冷，倾蟹中，须令满。蟛蚏亦可依此法。二三月间，止用生乾煮酒。（《蟹谱》）
●蜜酿蝤蛑
蜜酿蝤蛑，蝤蛑盐水略煮，才色变，便涝起劈开，留全壳，螯脚出肉股，剁作小块。先将上件排在壳内，以蜜少许入鸡弹内，搅匀浇遍，次以膏腴铺鸡弹上，蒸之。鸡弹才乾凝，便啖，不可蒸过，橙齑醋供。（《云林逸事》）
●蒸蟹
始造新酒，蟹始肥。凡官眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。（《明官史》）
●糟蟹
炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹，每进御，则上旋洁拭壳面，以金缕龙凤花云贴其上。（《清异录》）
《轩渠录》载：有人以糟蟹、馓子https://t.cn/A6OBg0mC 同荐酒者，或笑曰：“则是家中没物事，然此二味作一处怎生吃？”众以为笑。近传溆浦富家杨氏尝宴客，作“蟛”、“馄饨”，真可作对也。（《癸辛杂识》）
●糖蟹
山南道江陵府江陵郡，土贡：糖蟹。（《唐书·地理志》）
淮南道扬州广陵郡，土贡：糖蟹。（《唐书·地理志》）
大业中，吴郡贡蜜蟹二千头，蜜拥剑四瓮。又何嗣嗜糖蟹。大抵南人嗜咸，北人嗜甘，蟹加糖蜜，盖便于北俗也。（《梦溪笔谈》）
平原郡贡糖蟹，采于河间界，每年生贡，斲冰火照，悬老犬肉，蟹觉，老犬肉即浮，因取之，一枚直百金。以毡密束于驿马，驰至于京。（《酉阳杂俎》）
初，引侈于味，食必方丈。后稍欲去其甚者，犹食白鱼、鳝脯、糖蟹，以为非见生物。疑食蚶蛎，使门人议之。学生钟岏曰：“鳝之就脯，骤于屈伸；蟹之将糖，躁扰弥甚。仁人用意，深怀如怛。至于车螯蚶蛎，眉目内阙，惭浑沌之奇，矿壳外缄，非金人之慎。宜长充庖厨，永为口实。”（《南史·何引传》）
●橙醋螃蟹
橙大者截顶去穰，留少液，以蟹膏纳其内，仍以带枝顶覆之，入甑，用酒醋水蒸熟，加苦酒入盐供，既香而鲜，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。因记。（《山家清供》）
煮蟹法，用生姜、紫苏、橘皮、盐同煮，才大沸透便翻，再一大沸透便啖。凡煮蟹，旋煮旋啖则佳，以一人为率，秖可煮二只。啖已再煮，捣橙齑醋供。（《云林逸事》）
蟹生于江者黄而腥，生于湖者绀而馨，生于汉者苍而清。越淮多越掠，故或枵而不盈。有钱君谦斋震祖惟砚存，复归于吴门。秋偶过之，把酒论文，犹不减乎昨之勤也。留旬馀，每旦视蟹，必取其圆，烹以酒醋，杂以葱芹，仰之以脐，少俟其凝，人各举一痛饮大嚼，何异乎拍浮于湖之滨？庸庖俗饤，非口不知味，恐失此物风韵，但以橙醋，自足以发挥其所蕴也。且曰：“圆脐膏，尖脐螯，秋风高，圆者豪。请与手，不必刀，羹以蒿，尤可饕。”因举山谷诗云：“一腹金相玉质，两螯明月秋江。”真所谓诗中之《骚》。举以手，不以刀，尤见钱之豪也。（《山家清供》）
●煮蟹
煮蟹青色：用柿蒂三五个同蟹煮，色青。（《遵生八笺》）
柿煮蟹不红。（《物类相感志》）
煮蟹用蜜涂之，候乾，煮之则青。（《物类相感志》）
食品不加盐醋，而五味全者，为蚶，为河蟹。河蟹至十月与稻梁俱肥，壳如盘大，坟起而紫，螯巨如拳，小脚肉出油油如螾蜒 掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。
一到十月，余与友人兄弟辈立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只。恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酪醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜如玉版果，瓜以谢橘、以风栗、以风菱，饮以玉壶冰，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。由今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧！（《陶庵梦忆·蟹会》）
●藏蟹
淮南人藏盐酒蟹，凡一器十只，以皂荚半挺置其中，则经岁不坏。世南向侍亲至四明，盐白而廉，仆辈贪利，以篹盛贮。邸翁曰：“涂中走卤，将若之何？授汝一法，可煨皂荚一挺置其中，则无虑矣。”试之，果然。（《游宦纪闻》）
藏蟹法：九月内取母蟹。母蟹脐大圆，竟腹下；公蟹狭而长，得则水中勿令伤损及死者。一宿，腹中净，久则吐黄，吐黄则不好。先煮薄糖，糖薄饧，著活蟹于冷糖瓮中。一宿著蓼汤和白盐，特须极咸。待令瓮盛半汁，取糖中蟹，内著盐蓼汁中，便死。蓼宜少著，多则烂。泥封二十日，出之，举蟹脐，著姜末，还复脐如初。内著坩瓮中，百个各一器，以前盐、蓼汁浇之，令没。密封，勿令漏气，便成矣。特忌风里，则坏而不美也。
又法：直著盐蓼汤，瓮盛诣河所，得蟹则内盐汁里，满便泥封。虽不及前味亦好。值风如前法。食时下姜末，调黄盏盛姜酢。（《齐民要术》）
●食品第一
隋炀帝诸郡进食，用九饤牙盘，又有镂金凤，蟹为食品第一。（《大业拾遗录》）
●饮蟹长生
陶隐居云：仙方：投蟹于漆中，化为水，饮之长生。（《蟹谱》）
●宴会食物
李沧溟同殷、许诸名士食蟹螯，一士在傍朵颐，溟沧曰：“君亦复能食此不？”（《历城县志》）
陶谷以翰林学士奉使吴越，忠懿王宴之。因食蝤蛑，询其名类，忠懿命自蝤蛑至蟛蚏，凡罗列十馀种以进。谷视之，笑谓忠懿曰：“此谓一代不如一代也。”（《国老谈苑》）
仁皇帝内宴，十门分各进馔。有新蟹一品，二十八枚。帝曰：“吾尚未尝，枚直几钱？”左右对直一千。帝不悦曰：“数戒汝辈无侈靡，一下箸为钱二十八千，吾不忍也。”置不食。（《闻见后录》）
神宗朝，有大臣赵氏者，虽于国功高，然其性贪墨，私门子弟苞苴，上特优容之。一日，因赐宴，上召伶官使谕己意，伶者乃变易为十五郎，姓旁，因命钓者。俄一人持竿而至，遂于盘中引一蟹。十五郎见而惊曰：“好手脚长，我欲烹汝，又念汝是同姓，且释汝。”翌日，赵果出镇近辅。（《蟹谱》）
●不可同柿及荆芥食
李时珍曰：不可同柿及荆芥食，发霍乱，动风木，香汁可解，详柿下。（《本草纲目》）
●娠妇食之，令子横生
陶弘景曰：独螯独目，两目相向，六足四足，腹下有毛，腹中有骨头，背有星点，足斑目赤者，并不可食，有毒害人，冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁，皆可解之。张鼎曰：娠妇食之，令子横生。（《本草纲目》）
为什么泽连斯基要撤换国防部长？
摘自 牲产队长 队长手记
乌克兰撤换国防部长了。
列兹尼科夫下课了，接替他的是乌梅罗夫。
为什么列兹尼科夫会被换掉呢？队长直接长话短话，就三个原因：
一是，乌克兰国防部贪腐太狠了，得找个人出来背锅。这个锅只能让担任国防部长的列兹尼科夫来背，别人也背不了。29美元/套的冬季作战服，到了国防部的采购清单上，价格就翻倍涨到89美元/套。西方捐赠的军粮、药品、弹药等500吨物资，被查出烂在仓库里，发霉。前线的乌军士兵就更有发言权了，他们吃到了发霉的军粮。这让乌克兰人对国防部爆发了强烈的不满，必须有人出来担责！
乌克兰的贪腐不是一天两天了，而是持续30多年了。腐败不会因战争而消失，反而会因战争而放大。
二是，北约想要接管乌军的后勤物资管理权。乌克兰的国防部长不需要军人担任，它是一个军队文职，主要负责军需采购和军事外交。可现在，乌克兰的军需物资已经完全依赖于北约供应。北约眼睁睁看着自己的钱，被乌克兰的腐败分子装入自己的腰包，是绝对不能忍的。北约军援，是为了最大限度地削弱俄罗斯，而不是被乌克兰贪官中饱私囊。
既然是北约的钱和北约的物资，那就必须找一个北约信赖的人上来，担任国防部长。乌梅罗夫是美国斯坦福大学“新领导人”计划培养出来的代理人，持有乌克兰、美国双重国籍，而列兹尼科夫是一个土生土长的乌克兰人。对比之下，显然，北约更信任乌梅罗夫。
安排乌梅罗夫上去，可以更好地监管乌军的后勤体系，以确保北约的每一个子弹、每一枚弹药，都倾泻在俄军的阵地上，而不是被乌克兰的官员捞进自己的腰包。
三是，强化乌军的进攻能力。自夏季大反攻以来，乌军在俄乌前线进攻受阻，推进缓慢。北约把JDAM、集束炸弹、贫铀弹等大杀伤性武器都给乌克兰了，可乌军打了三四个月，才勉强突破第一道防线。这个速度太慢了。接下来，北约还打算军援F-16给乌克兰。北约需要乌军打出战绩，不然，很难对内部的北约老百姓交代。毕竟，北约的钱都是北约各国老百姓缴纳的赋税，得打出效果来。
乌梅罗夫是一个克里米亚鞑靼族人，是一个坚定的反俄派人士。他持有美国护照，拥有美乌双重国籍，一手操办了美国贝莱德集团接管乌克兰国有企业的事情，深受美国信赖。如果乌梅罗夫能够在俄乌战争中建立军功，未来，很有可能取代泽连斯基，成为乌克兰的下一任总统。
美国要重点培养乌梅罗夫。为了力挺乌梅罗夫，美国也会帮助他在俄乌战场上，打出更好的战绩，以获取更高的声望。从泽连斯基角度来说，他是不愿意撤换列兹尼科夫的。列兹尼科夫与泽连斯基有着高度相似的人生经历，也是帮助泽连斯基竞选乌克兰总统的得利助手。他们在年轻时，都热爱表演，都因为爸妈的原因，去读了法律专业。
只是大学毕业后，泽连斯基成为了超级明星，在演艺生涯中取得了巨大成功。而列兹尼科夫则去当了律师，创办了自己的律师事务所，还当过乌克兰前总统尤先科的辩护律师。令泽连斯基难忘的是，在基辅包围战时期，列兹尼科夫一直陪伴在他的身边，没有叛逃。
如果基辅战败了，泽连斯基和列兹尼科夫都难逃一死。两人都是法学专业毕业，都做过律师，都曾是乌克兰政坛中的边缘人物，但一起逆袭，跻身乌克兰核心权力层。在乌克兰内部，早就有呼声，让列兹尼科夫下台，但泽连斯基选择支持列兹尼科夫。可当北约要撤换乌克兰的国防部长时，泽连斯基就保不住了。
乌梅罗夫上任后，北约对乌克兰的控制权会变得更加强大，也会从侧翼削弱泽连斯基的权力。乌克兰国防部以后的真正上级就是北约了，而不再是泽连斯基。再加上，乌克兰奉行军政分离的政策，泽连斯基对乌克兰军方影响力非常有限。就像扎卢日内说过：“他不懂军事，不需要他插手。”
在战时，这种权力结构能够充分被北约所利用，集中各方力量去打击俄罗斯。但乌克兰各个部门的权柄会落到北约手上。一旦俄乌战争结束，乌克兰内部各方的权力斗争，就会暴露出来。总统权威不够，功臣名将会不会变成骄兵悍将呢？抗日战争时期，蒋介石都被迫下野过好几次。
列兹尼科夫被薅下去，泽连斯基算是断了一条臂膀。未来，泽连斯基的命运会更多地掌握在北约手中。
摘自 牲产队长 队长手记
乌克兰撤换国防部长了。
列兹尼科夫下课了，接替他的是乌梅罗夫。
为什么列兹尼科夫会被换掉呢？队长直接长话短话，就三个原因：
一是，乌克兰国防部贪腐太狠了，得找个人出来背锅。这个锅只能让担任国防部长的列兹尼科夫来背，别人也背不了。29美元/套的冬季作战服，到了国防部的采购清单上，价格就翻倍涨到89美元/套。西方捐赠的军粮、药品、弹药等500吨物资，被查出烂在仓库里，发霉。前线的乌军士兵就更有发言权了，他们吃到了发霉的军粮。这让乌克兰人对国防部爆发了强烈的不满，必须有人出来担责！
乌克兰的贪腐不是一天两天了，而是持续30多年了。腐败不会因战争而消失，反而会因战争而放大。
二是，北约想要接管乌军的后勤物资管理权。乌克兰的国防部长不需要军人担任，它是一个军队文职，主要负责军需采购和军事外交。可现在，乌克兰的军需物资已经完全依赖于北约供应。北约眼睁睁看着自己的钱，被乌克兰的腐败分子装入自己的腰包，是绝对不能忍的。北约军援，是为了最大限度地削弱俄罗斯，而不是被乌克兰贪官中饱私囊。
既然是北约的钱和北约的物资，那就必须找一个北约信赖的人上来，担任国防部长。乌梅罗夫是美国斯坦福大学“新领导人”计划培养出来的代理人，持有乌克兰、美国双重国籍，而列兹尼科夫是一个土生土长的乌克兰人。对比之下，显然，北约更信任乌梅罗夫。
安排乌梅罗夫上去，可以更好地监管乌军的后勤体系，以确保北约的每一个子弹、每一枚弹药，都倾泻在俄军的阵地上，而不是被乌克兰的官员捞进自己的腰包。
三是，强化乌军的进攻能力。自夏季大反攻以来，乌军在俄乌前线进攻受阻，推进缓慢。北约把JDAM、集束炸弹、贫铀弹等大杀伤性武器都给乌克兰了，可乌军打了三四个月，才勉强突破第一道防线。这个速度太慢了。接下来，北约还打算军援F-16给乌克兰。北约需要乌军打出战绩，不然，很难对内部的北约老百姓交代。毕竟，北约的钱都是北约各国老百姓缴纳的赋税，得打出效果来。
乌梅罗夫是一个克里米亚鞑靼族人，是一个坚定的反俄派人士。他持有美国护照，拥有美乌双重国籍，一手操办了美国贝莱德集团接管乌克兰国有企业的事情，深受美国信赖。如果乌梅罗夫能够在俄乌战争中建立军功，未来，很有可能取代泽连斯基，成为乌克兰的下一任总统。
美国要重点培养乌梅罗夫。为了力挺乌梅罗夫，美国也会帮助他在俄乌战场上，打出更好的战绩，以获取更高的声望。从泽连斯基角度来说，他是不愿意撤换列兹尼科夫的。列兹尼科夫与泽连斯基有着高度相似的人生经历，也是帮助泽连斯基竞选乌克兰总统的得利助手。他们在年轻时，都热爱表演，都因为爸妈的原因，去读了法律专业。
只是大学毕业后，泽连斯基成为了超级明星，在演艺生涯中取得了巨大成功。而列兹尼科夫则去当了律师，创办了自己的律师事务所，还当过乌克兰前总统尤先科的辩护律师。令泽连斯基难忘的是，在基辅包围战时期，列兹尼科夫一直陪伴在他的身边，没有叛逃。
如果基辅战败了，泽连斯基和列兹尼科夫都难逃一死。两人都是法学专业毕业，都做过律师，都曾是乌克兰政坛中的边缘人物，但一起逆袭，跻身乌克兰核心权力层。在乌克兰内部，早就有呼声，让列兹尼科夫下台，但泽连斯基选择支持列兹尼科夫。可当北约要撤换乌克兰的国防部长时，泽连斯基就保不住了。
乌梅罗夫上任后，北约对乌克兰的控制权会变得更加强大，也会从侧翼削弱泽连斯基的权力。乌克兰国防部以后的真正上级就是北约了，而不再是泽连斯基。再加上，乌克兰奉行军政分离的政策，泽连斯基对乌克兰军方影响力非常有限。就像扎卢日内说过：“他不懂军事，不需要他插手。”
在战时，这种权力结构能够充分被北约所利用，集中各方力量去打击俄罗斯。但乌克兰各个部门的权柄会落到北约手上。一旦俄乌战争结束，乌克兰内部各方的权力斗争，就会暴露出来。总统权威不够，功臣名将会不会变成骄兵悍将呢？抗日战争时期，蒋介石都被迫下野过好几次。
列兹尼科夫被薅下去，泽连斯基算是断了一条臂膀。未来，泽连斯基的命运会更多地掌握在北约手中。
《在夜里》
在夜里，我听清脆的声响，那是一颗一颗珍珠
落在地板上，那是我的灵魂
我寂寞的身体，
多似一只孤独的母贝
笨重而丑陋
在夜里，我听夜雨，风啸，吹打门窗
我听秋意渐浓，和一丝丝凉，
我听一棵麦子被按到
在夜里，我听金戈铁马，俄乌冲突来到第203天
赫尔松大反攻开始了，长驱直入的乌军
瞬息收复了哈尔科夫
透露着几分诡异
一百年之后，
当人们回忆往事，这对斯拉夫兄弟
皆付笑谈中
在夜里，我听木星伴月的惊艳
然后，月亮一点一点
瘦下去，
瘦成一道眉毛
在夜里，我听我笑醒了
我做了一个小梦
梦到我怀孕
生下的好几个孩子，
他们不是别的，是好几个我
在夜里，我听大白杨的叶子沙沙
如我细碎的翻书之声
我体内有一座图书馆
你就是那个寡言的图书管理员
你安静如秋天的湖水
你抚摸一本书，
就像农民拿起一枚沉甸甸的稻穗
在夜里，我听一只细碎的山鸟影子掠过
我听所有，听苍凉的人世，
善良人的平静的生活
和骄傲的你
2022年9月
在夜里，我听清脆的声响，那是一颗一颗珍珠
落在地板上，那是我的灵魂
我寂寞的身体，
多似一只孤独的母贝
笨重而丑陋
在夜里，我听夜雨，风啸，吹打门窗
我听秋意渐浓，和一丝丝凉，
我听一棵麦子被按到
在夜里，我听金戈铁马，俄乌冲突来到第203天
赫尔松大反攻开始了，长驱直入的乌军
瞬息收复了哈尔科夫
透露着几分诡异
一百年之后，
当人们回忆往事，这对斯拉夫兄弟
皆付笑谈中
在夜里，我听木星伴月的惊艳
然后，月亮一点一点
瘦下去，
瘦成一道眉毛
在夜里，我听我笑醒了
我做了一个小梦
梦到我怀孕
生下的好几个孩子，
他们不是别的，是好几个我
在夜里，我听大白杨的叶子沙沙
如我细碎的翻书之声
我体内有一座图书馆
你就是那个寡言的图书管理员
你安静如秋天的湖水
你抚摸一本书，
就像农民拿起一枚沉甸甸的稻穗
在夜里，我听一只细碎的山鸟影子掠过
我听所有，听苍凉的人世，
善良人的平静的生活
和骄傲的你
2022年9月
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