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#箴言书苑[超话]#
春秋四季|随节气而生
书名:《春夏秋冬福满园》
作者:谈正衡
出版社:北京联合出版社
二十四节气,是中国人独 有的智慧,它来自天文气象,来自时节变幻,来自万物自然,来自农事田间,来自时令佳肴,来自人们的期盼。
春秋时期,蕞早的节令划分已经成形。那时,唯有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至所谓四时八节。到了西汉,二十四节气才规划满员,《礼记•月令》和《淮南子•天文训》中均有记载。
读完本书,二十四节气不再只是日历表上的备注,你将会有全新的领悟。春秋战国时,采用“十九年七闰月”的方法,拉开了阴阳合历性质的农历历法的序幕。而先民们发现太阳年位置变化与农事之间的密切关系后,二十四节气便应运而生。
古人十分重视节气,因为这关系农事生产和国运昌盛。立春,帝王会亲率文武百官到郊外举办迎春大典,鼓舞百姓做好春耕动员。周代,春分祭日,秋分祭月,以礼制束定,虔诚庄重。到宋元时,清明便以亲民祭祖、上巳踏青和寒食风俗相整合,正式定型。
节气本是与农事紧密关联的,作者的篇幅较多也用于此。春耕、夏耘、秋收、冬藏,有了节令的加持,农人的四季变得更为分明。芒种,是收割和栽种搅缠一起的时候。“芒种出力出汗,收秋压断扁担。”这一季忙完,往后吃喝都有了。而大暑,是一年中蕞虐人的时候。骄阳似火,戾气横生,可偏偏又要进入“双抢”大忙模式,割稻晒谷,犁田插秧,所幸现在大都机械化,好了许多。
美食,自古与生活密不可分。春雨后的蒌蒿,采回择净,掐成寸断,炒上腊肉,清香盈绕。丝瓜加蚬子煮成乳白汤,微腥甜鲜,喝下一碗,上下通透,周身清爽,堪称御暑凉药。秋后的傍晚,家家都飘出焖菱角的香味。揭去盖在菱锅上的大荷叶,一家人便开始了菱角代饭的晚餐。白萝卜炖猪心肺、粉蒸肉、肉烧粉丝,盛在大砂钵里的杀猪菜,更是许多人一年到头的向往。
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。大自然的律动,从不因时代变迁而不同,我们心心念念的,不过是收获的快乐,和心灵的自由。
春秋四季|随节气而生
书名:《春夏秋冬福满园》
作者:谈正衡
出版社:北京联合出版社
二十四节气,是中国人独 有的智慧,它来自天文气象,来自时节变幻,来自万物自然,来自农事田间,来自时令佳肴,来自人们的期盼。
春秋时期,蕞早的节令划分已经成形。那时,唯有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至所谓四时八节。到了西汉,二十四节气才规划满员,《礼记•月令》和《淮南子•天文训》中均有记载。
读完本书,二十四节气不再只是日历表上的备注,你将会有全新的领悟。春秋战国时,采用“十九年七闰月”的方法,拉开了阴阳合历性质的农历历法的序幕。而先民们发现太阳年位置变化与农事之间的密切关系后,二十四节气便应运而生。
古人十分重视节气,因为这关系农事生产和国运昌盛。立春,帝王会亲率文武百官到郊外举办迎春大典,鼓舞百姓做好春耕动员。周代,春分祭日,秋分祭月,以礼制束定,虔诚庄重。到宋元时,清明便以亲民祭祖、上巳踏青和寒食风俗相整合,正式定型。
节气本是与农事紧密关联的,作者的篇幅较多也用于此。春耕、夏耘、秋收、冬藏,有了节令的加持,农人的四季变得更为分明。芒种,是收割和栽种搅缠一起的时候。“芒种出力出汗,收秋压断扁担。”这一季忙完,往后吃喝都有了。而大暑,是一年中蕞虐人的时候。骄阳似火,戾气横生,可偏偏又要进入“双抢”大忙模式,割稻晒谷,犁田插秧,所幸现在大都机械化,好了许多。
美食,自古与生活密不可分。春雨后的蒌蒿,采回择净,掐成寸断,炒上腊肉,清香盈绕。丝瓜加蚬子煮成乳白汤,微腥甜鲜,喝下一碗,上下通透,周身清爽,堪称御暑凉药。秋后的傍晚,家家都飘出焖菱角的香味。揭去盖在菱锅上的大荷叶,一家人便开始了菱角代饭的晚餐。白萝卜炖猪心肺、粉蒸肉、肉烧粉丝,盛在大砂钵里的杀猪菜,更是许多人一年到头的向往。
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。大自然的律动,从不因时代变迁而不同,我们心心念念的,不过是收获的快乐,和心灵的自由。
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